美食打卡365天 第37章 和妹妹的小打小闹

“哎呀，小阿妙发起飙来还真是可怕，身为哥哥的我简直快吓死了～”苏叶故意捏着嗓子说话。

那场面特别的搞笑，阿妙不得不承认，自己的哥哥也许有喜剧演员的潜质，把她逗得又是气，又是想笑。

“你，你别跑啊……我不打你，总行了吧，我认输，我认输了，别躲了行不行。”她双手支在膝盖上，累得上气不接下气。

苏叶听着她的语气不对劲，知道玩也差不多玩够了，是时候该歇息了。

“好嘞，说好了不打人啊？”他还躲在那边捏着嗓子说话，

阿妙的气消了不少，很直接地说道，“不打……真的不打了。”

她的话音刚落，苏叶立刻从她身后的屋顶上一跃而下，吓得她的小心脏扑通扑通直跳。

“你，你什么时候跑上面去的？哎，不对，那么高，你是怎么上去的？”阿妙一脸懵逼。

她感觉从刚才到现在，一直被哥哥耍得团团转，心里的那一把火，突然又冒了出来。

“怎么上去的？这算什么问题，当然是跳上去的啊？”苏叶揉了揉自己的后脑勺，随后笑着走过来说道，“刚刚一直没问你手怎么样了，没——”

他话还没说完，阿妙的小拳头突然捏紧了打过来，苏叶下意识地侧过身子！

拳头没打到人，她的身子也失了平衡。

一下子向面前倾倒而去，眼看就要正面朝下吃一脸土了！

苏叶眼疾手快，马上横出手去拦腰抱住对方。

阿妙的小身子急切地扑到了苏叶的怀里，整个慌张的小脸直接埋进了哥哥温暖的胸膛，小脸一下子就涨红了。

“没事吧，看你冒冒失失的。”苏叶装作神色淡定，有力的双手将呆傻在原地的阿妙固定在原位上，还伸出手在她两眼之间晃了晃，笑着说道，“怎么了，犯傻了，还是魂魄出窍了？”

阿妙红着脸没有说话。

哥哥身上带着些汗臭味的体香还在她鼻尖徘徊着，不由得又觉得有些安心。

苏叶最后拍了拍她的脑袋，没有多说什么，转身就离开了，心里却闪过一个念头。

“阿妙还是长大了。”

以前小的时候，他们在一起玩，打打闹闹很正常，她像个男孩子一样特别的要强，打架一点都不输村里的那些混小子们。

现在呢，倒是扭扭捏捏的，莫名其妙地就开始脸红。

苏叶有些纳闷，是不是自己对阿妙的教育出了什么问题？

让她现在变得越来越害羞，虽然更像是个女孩了，但总觉得哪里不太对劲？

他回到厨房的时候，阿妙还在墙角的位置站着。

她沉默了很久，对着墙角蹲下来无聊地拔草。

一群蚂蚁沿着墙缝开始爬，她就开始对着蚂蚁自言自语。

“哥哥是这个世界上，对我最好的人……只是，我又很害怕……妈妈说，有一天我要嫁人，要离开这个家，奶奶也说哥哥以后会娶媳妇……到时候，我们就成了两家人了，还能在一起吗？”

阿妙一边说着，敏感的小心灵觉得有些难受，但随后，她立马用自己的小手拍打着脸颊，似乎想让自己清醒一点。

“这些话可不能让哥哥听到。被他听到的话，他又要说我想太多……”她立刻起身，把脸上的泪水抹去。

假装一切都没有发生。

随后屁颠屁颠地回到厨房，给苏叶帮忙打下手。

苏叶正在准备制作猪腊肠，这个大肠的处理也是相当的麻烦，刚好见到阿妙进来。

“你来的正好，这个大肠可得多洗几遍才能去掉上面的骚味，不然特别的影响口感。你去架子上拿一袋玉米粉下来。”苏叶随口一吩咐。

阿妙马上搬着凳子过去垫着脚尖，从架子上抱下来一袋玉米面粉。

这个粉相对比面粉来说还要粗糙，摩擦的效果更好，比起面粉，更能去除大肠上方的那一层粘液。

“这个大肠的粘液啊，就是它骚味的来源，所以一定要洗干净，还得用刀子把这些多余的赘肉给割掉。多洗几遍，也可以加点白醋进去洗。”

苏叶一边说，一边搓揉，十几分钟，差不多就把大肠洗好了猪肚一起挂在架子上晾干备用。

“做腊肠的话，方法很多，有做成血肠的在里面放猪血，还有糯米肠放的是糯米，口感都不错，我今天做的是比较简单的一种。先把这块猪后腿肉切下来，一定要切得细腻。最好是肥瘦相间的肉，做出来味道更香。”

苏叶将一整块的后腿肉细细地切成肉片，准备等会放入绞肉机当中。

“阿妙，你去仓库里把那个木头做的绞肉机搬出来洗洗，看还能不能用？”苏叶喊了一声。

阿妙进了仓库找了半天，把那个布满蜘蛛丝的绞肉机搬出来，这个绞肉机不算特别重。

因为是木头做的，常年不使用，现在都长了好多霉菌，居然还有些开裂的痕迹。

“哥，这个绞肉机好像快坏掉的样子，不知道能不能用啊？”阿妙嘟着嘴说话。

她把那机器放在院子外的水龙头底下，还搬来一个木桶准备清洗，连丝瓜络都准备好了。

苏叶来到院子里，拿起机器上下翻看了一下。

“是有开裂的部分，不过应该能用，里面的铁皮有些生锈了，我把这玩意敲出来打磨打磨。”

他稍微懂一些木工的手艺，再加上这个绞肉机是当年老爹亲手做的，他在旁边看着，基本知道这个机器的内部结构。

农村老一辈的人，对这些传统的手艺基本都懂点，苏叶也是耳濡目染。

绞肉机的结构很简单，内部有一个螺旋结构的东西，通过手柄的转动能够把从上方的进料口塞进去的肉，经过挤压进入到出料口的铁片处，这个铁片相当的锋利，能把肉片给搅成肉末。

“虽然不是电动的，却能做得那么精巧实用，老爹当年确实很厉害，只不过是用便宜的木头做的，还是湿木头，所以干透之后，就开裂了。”

他把铁片外面的铁锈打磨干净，涂上一层植物油防止氧化。