美食打卡365天 第36章 辣辣辣！

“大王，过来，够多了！”苏叶对着院子里喊了一声。

大王咬着大蒜屁颠屁颠地跑来，将一串大蒜搁在苏叶的脚边，一屁股坐下直挺挺的样子，似乎正在邀功？

苏叶笑着对大王的狗头一顿搓揉，大王吐着舌头心满意足地站立起身，一边摇头摆尾，一边绕着他转圈圈。

他掰着蒜头拍蒜，在砧板上用力地一拍，那蒜头立刻被压扁，很容易就能将里头的蒜肉进行脱壳处理。

一枚蒜头里面有将近十几颗小的小蒜头，苏叶嫌用菜刀拍打比较慢，干脆直接上手。

于是直播间便出现了这样一幕，苏叶用掌心飞快地对着砧板上的蒜头拍打！

一秒钟拍一颗，一分钟的时间就将所有的蒜头全部拍扁！

“哦哦，小叶子也太厉害了吧，无情铁手啊！要是我的话早就疼死了？”

“这手的硬度堪称砖头吧！up主肯定练过武术啊！”

“我敢打赌，让up主表演徒手拍砖绝对能吸引来一堆的粉丝！”

“……”

阿妙刚刚醒来，大概是被大王的动静惊扰了。

她揉着眼睛走到三脚架前面，盯着手机屏幕上哥哥的样子，随后盯着那些弹幕从上方一个个飘过觉得异常稀奇。

“哦，哥你过来看啊，这些人都在讨论些什么啊，好热闹啊，哇，观看人数有一万人啊，我们什么时候有那么多粉丝了？”阿妙一脸的震惊，似乎见到了什么不得了的内容。

苏叶才想起来他没有把最近两天发生的事情告诉阿妙。

不过他觉得也没有必要说，妹妹那小脑袋瓜子，听了估计也听不懂，不如保持像现在这样傻乎乎的，那就足够了。

“是涨了一些粉丝，不过按现在的视频播放量，还没法让咱们的视频登上每日排行榜前三十，除非，真的有什么意外发生？”苏叶对比赛的事情并不着急。

就算他今天不能上排行榜，但明天，后天，大后天，都还有无数的可能和机会。

不必因为小小的“失败”，就灰心丧气，那种三分钟热度的人，是没法真正登上王座的。

“嘿嘿，没关系，反正在我眼里，哥哥就是最好的，谁都比不上，能不能赢本来就无所谓，我们两个能像现在这样一直在一起，那就好了。”阿妙的眼中闪烁着一丝坚定和温柔。

这和过去总是大大咧咧的她，似乎有些许的不同。

苏叶把拍好的蒜放在小碟子里，阿妙很自然地拨到自己眼前，用小凳子垫着脚尖，趴在案板上剥蒜。

她一点都不嫌弃那刺鼻的蒜味，就算指尖的肌肤辣有些难受了，她也没有说话。

“行了，剥这么多就可以了。”苏叶把蒜头剁碎，剁成蒜末，倒在小碗当中，加入高度白酒浸泡。

这需要浸泡一段时间，让蒜末中的物质充分地渗透到白酒液体里面，等会腌制五花肉的时候，能让猪肉入味。

“好了，腌制还需要很多的辣椒粉，你去外面摘一串干辣椒回来。”苏叶指着走廊的位置。

奶奶以前经常种了很多辣椒，会把吃不完的辣椒串成一串，挂在屋子外面。

红红火火的，既有吉祥的蕴意，煮菜用到的时候也很方便，随便一摘洗洗切碎就行。

阿妙过去摘了一串干辣椒，这些辣椒既有长度很长的二荆条辣椒，还有个头小的小米辣。

两种辣椒的口味差别很大。

“这个二荆条香味比较浓，但辣味不足，小米辣则是辣味很足，相反香味上稍微欠缺些。这两个加在一起，倒是能很好地互补。”苏叶开了大锅准备把这些辣椒稍微炒一些。

实际上用大锅灶来炒这几颗辣椒实属大材小用，但考虑到等会要用大锅来炼猪油，干脆就直接把大锅给洗了。

“稍微炒一炒就行了，看上去表面有些发焦，炒的这个步骤其实也可以省略，主要是为了去除辣椒内部的水分，还有就是让它研磨出来能多一份香味。”

辣椒炒好之后，苏叶将它们倒在一个小小的石臼，慢慢研磨成细腻的粉末。

随后和蒜汁一起倒入倒切好的五花肉当中，再加入食用盐，胡椒粉，花椒粉，草果粉，等搅拌均匀，让五花肉充分地入味。

拌完之后，苏叶的整个手都染红了，不过他像没事人一样，阿妙在旁边看着都要震惊了！

整个直播间更是为苏叶不带手套直接上手抓辣椒的行为，感到异常的难以理解！

“up主不仅是无情铁手！还有心狠手辣啊，这个小米椒可不是开玩笑了！”

“小叶子的手已经腌制入味了，阿妙赶紧拿去烧烤吧！哈哈哈哈哈哈哈！”

“不行了，昨天刚吃完红油火锅，今天看到直播间那么多辣椒，我感觉屁股又开始疼了……”

“……”

“哥，你的手没事吧？”阿妙怯生生地问道，她的手刚刚在剥完那么多蒜头之后，还隐隐约约感到一些刺痛，火辣辣的。

苏叶弄完那么多辣椒，难道一点事都没有吗？

他有些困惑地低头看了一眼自己的手，似乎才反应过来。

“哦，还好吧，并不辣啊，要不你试试？”他很无所谓地说道。

阿妙看他的反应，眉头紧蹙，还真的伸出小手摸了摸那腌制好的五花肉。

就只稍微摸了一下，两分钟后，她立马就后悔了。

“哥，你这个混蛋，说好的不辣呢！你别跑啊，你给我回来！”阿妙洗了不下五遍的手，手指头还是非常的痛。

她气不打一出来，追着苏叶满院子的乱跑，鸡飞狗跳！

苏叶淘气地躲在另一处的墙角边上，一边左顾右盼，小心躲着不让阿妙发现。

“我说得不辣确实不辣啊，又没有骗你啊！咱俩的体质不同嘛对不对，我又不是故意骗你的！”苏叶小心躲着，还一边伸着脑袋朝外面嚷嚷。

阿妙听到了声音，立马急匆匆跑了过来，“你别跑啊，让我逮到你，你就死定了！”

自家的妹妹发起火来可不是吃素的，不过苏叶乐在其中。

引着阿妙跑这几圈，也权当体育运动。