陈嘉 第0012章：这才是精盐

陈嘉的举动已经惊动了陈府上下，张有泉不晓得少爷又准备捣鼓啥，赶紧跑来看看。

两层布中间夹了三层纸，做成了简易过滤装置，覆在瓦罐口上用绳子绑好。

“陈三，这几个瓦罐你来绑，按照我刚才的办法。”

陈三今年二十多了，身材不高，也没见多壮硕，可谁会晓得他曾经是沙场上的一员悍将。

陈嘉将盐块放到一个大碗里，放进水以后拿筷子搅动，直到盐块充分溶解，随后端着碗慢慢将水倒在过滤布上，看着黄水慢慢渗透进布里，最后表面留下了一层黄不拉几的杂质。

经过几次过滤，最后碗里的盐水已经非常清澈了。

将水倒进锅里，一个下人开始点火烧水。陈嘉随手抄起锅铲在里面不停搅动，随着水蒸气的蒸发，众人诧异看见锅里慢慢地出现了白色糊状的东西。

陈嘉让下人撤去炉火，又不停搅动了一段时间，锅子里面出现了一种雪白的粉状物体，都惊讶得张大了嘴巴。

小岚调皮，伸手就想黏一点吃吃，被陈嘉一巴掌拍了上去：“还不能吃，这里面还有一点不好的东西。”

将盐盛出来，又加水溶解，再加了一点点碱土水和熟石灰水，再次搅动，本来清澈的盐水出现变成了不透明的乳白色。

盐水倒入锅中加热搅拌，最后盛出来的就是白皙如雪的盐。

陈嘉黏了一点放进嘴里，嗯，味道纯正，嗲！

“你们来尝尝，这才是好盐，真正的精盐”

陈柳氏疑惑地尝了尝，眼睛顿时就睁大了。

张有泉也尝了尝，一脸的不可置信。

娇娇尝了尝，没啥反应，特么的腐朽的封建社会大小姐，啥也不懂。

小岚尝了尝，头晃得跟拨浪鼓似的，头顶上的两簇童髻也一阵乱摆，“呸呸呸，好咸。”

娇娇一巴掌呼上去，“谁让你吃这么多的。”

陈柳氏看着眼前的精盐发呆，她管家那么多年，对盐是有认识的。这种精盐只有极少极少人会有，陈柳氏也只是在商铺里面看见过一次，掌柜当成宝贝一样。

宋朝的盐铁酒都是专卖制的，盐的生产和售卖需要官府发放专营执照和盐票，商人拿着盐票去盐场提货，再卖给各个地方的商铺售卖。

别小看盐这东西，利润太高了，朝堂每年税收在六千万到七千万贯之间，光盐这一项税收就达到三千多万贯，可见盐的重要性了。那些掌握盐票的盐商更是赚得盆满钵满，宋朝有名的盐商沈家，章家等身价都在千万贯以上的。

陈柳氏接过碗，抓起一把，看着盐从手指缝间如沙一般流下，不由得眼睛就红了。多少年啊，做梦都想尝尝那雪白到刺眼的精盐到底啥味道，如今却在自己的手里自由流淌。

其他人没有见识过精盐，他们所谓的精盐就是碧月第二次拿来的那一种，颜色白一些，颗粒小一些，哪里见过这雪一样的盐啊。

张有泉的眼睛也红了，恶狠狠地朝四周看了看，“今天的事情谁也不准出去嚼舌根，否则别怪我心狠手辣。”脸上蚯蚓疤痕又开始扭动起来，吓死个人。

陈柳氏也清醒过来，同样恶狠狠吩咐：“敢说一个字的，直接淹死。”

众人吓得浑身打颤，陈柳氏和张有泉说得可不是恐吓，他们出手打死下人，顶多去府衙报备一下，交点罚款罢了。当然了，契约里面写得很清楚，在契约有效期内，若下人触犯主家利益，被打死或者致残主家是无罪的。

陈柳氏和张有泉非常清楚这一碗精盐代表什么，财富！这个世上除了天然的少量精盐，绝大多数都是他们平时所吃的盐块，粗盐已经是盐场里面精挑细选出来的高品质盐了。

他们也很害怕，所谓怀璧其罪便是如此了。自家弄一点自己吃吃就算了，可千万不能让别人知道制盐的过程，这是取死之道。若是那些盐商知道了，说不定家破人亡就在眼前。

陈琦下班回到家，看到眼前的这一碗精盐也呆滞了。这侄儿是开了挂么？一会香水，一会精盐的，哪里学来的？

精盐的严重性他自然更清楚，沉咛半晌以后，缓缓吩咐：“这事情暂时保密，绝对不能外传。我和章家还算熟识，章老爷人也不坏，我看看有啥办法可以和他们说说这件事情，也许是件好事也说不准。”

陈柳氏有点担心，她看看丈夫，又看看坐在旁边神游太空的陈嘉，再看看一脸凝重的张有泉，长长叹了一口气：“夫君啊，这事情你可小心从事。章家背后站着章相呢，如果他们起了坏心思......”

张有泉插言道：“富贵迷人眼啊大哥，平日里关系再好，这大富贵放在眼前，谁知道会有什么想法。”

陈嘉看看他们一付如临大敌的样子，不由笑起来：“这方法太简单，今天那么多人看到了，只要有心人用一点点手段，决计隐瞒不住。”

张有泉一呆，心里如翻江倒海，难不成都杀了灭口？

陈琦看看自己的侄儿，眼神中闪过一丝欣赏。长大了啊！早已不是以前小时候唯唯诺诺的样子，就这副坦然，已经让陈琦刮目相看了。

陈柳氏见陈嘉一付没心没肺的样子，气恼地举手就准备一巴掌呼过去，手举了一半，忽然又放下，舍不得啊。

陈嘉见陈柳氏举手又放下，只是气恼地望着自己，轻笑道：“婶娘您放宽心。既然保不住秘密，那就合作共赢。或者卖一个好价钱，或者合作说做生意。总之我们不留在手里就是。”

张有泉冷哼一声：“少爷，这事可不简单，要知道多少人会杀人灭口保住秘密，那些盐商背后不是皇亲国戚，就是朝堂重臣，像我们这样的人家，人家说灭也就灭了。”

“嗯，那就让它不再是秘密就好。”陈嘉满不在乎看看几个人张大嘴巴看着自己，继续道：“不就是精盐的提纯方法么？挑几家大盐商，把方子卖给他们。这精盐提纯也是需要成本的，吃不起精盐的还是大多数，吃得起的就那么多人，没有你们想象那么赚钱。”

陈琦捋了捋胡子点头同意，：“没错，现在大多数人都吃不起盐，更何况这精盐，那就找几家，把方子卖给他们。”

“找谁？”陈柳氏问。

“章家和沈家，还有淮南那几家，每家二千贯，方子给他们。”陈嘉斩钉截铁道。

陈柳氏看看眼前的碗，里面的盐在灯光的照射下闪闪发亮，不由叹息一声。钱啊，若是陈家有实力，一年几万贯都是能靠它赚到的。

陈琦低头想了想，“那就找郑知府出面找他们，到时候给郑知府一千贯好处就是了。”

陈嘉摇摇头，“这钱我们不能拿，拿了太烫手。城外不是很多流民么？干脆就将拿到的钱在城外开粥铺，一万贯至少能救济不少百姓呢。”

其他三人闻言相互看看，有心反对却都不好开口，毕竟接济流民是一件善事，道德层面来说他们也不好反对。

“其实我赚钱的方法有很多，香水只是其中之一。盐铁酒都是官府专卖，里面水太深，一个不好就会祸及家人，这些利益我们不碰就是。救济流民我们家能得到诺大好名声，这也是我们家保命的手段，以后遇到其他事情，别人想动我们家都要考虑考虑。”陈嘉的话很实惠，前世那么多人做慈善，真当他们都是心善？很多人是冲着利益去的，也是一种变相的保命手段。

所谓做好事不留名，做好事不求回报。那些大张旗鼓的，晒捐款单的，实际目的都不单纯。

陈琦这次是真的惊讶了，陈嘉的话语仿佛在他眼前打开了一扇门，豁然开朗。不错啊，如今谁不想保命？有了名声就能保命！没见王璞在江宁开了书院，名声大振，就是朝堂那些大人物见到他也都要客客气气的，就是这个道理。

他这个总捕头说不定哪一天就会得罪人，有了这些名声背书，他还怕人家轻易动他么？

砰地一声，陈琦一掌拍在桌子上，“就这么办。明天我就去找郑知府，让他出面邀请盐商过来，卖方子的钱我们都去接济流民。”

他是一家之主，既然他拍板了，其他人也就无话可说。

第二天张有泉来告知，昨天发生车祸后，那红衣女子将所有人的损失都赔偿了，还送来陈府五十贯，表示歉意。张有泉没敢做主，所以来问陈嘉的意见，陈嘉想都没想吩咐管家婉拒，毕竟自己人这里没有任何损失，这钱不好拿的。

至于那红衣少女的身份他也没有去关心，能骑马的，总不是简单人家就是了。

日子一天天过去，陈嘉把修改好的图纸交给杜平他们后就没怎么再关心作坊的事情，他对建筑一窍不通，专业的事情当然交给专业的人。倒是张有泉三天两头往作坊跑，少爷不上心，他这个管家再不上心可怎么得了。

街坊邻居有很多人进入了杜平的建筑队，包括那杨家兄弟。

陈嘉每天早锻炼的时候，更多的人都热情打着招呼，学拳的人有几个去了建筑队工作，却有更多的人参与进来学拳，好为人师的陈嘉也都倾心教授。

白日里除了读书，就是和碧月下下五子棋，围棋是不懂的，所以五子棋正好。娇娇和小岚也时常会参与进来，小岚来得少，主要还是带着一群小屁孩在余定河两岸戏耍。

自从有了香水，来请婶婶出去玩的人便多了起来，婶婶的闺蜜群增加到了十几人，所以婶婶在家的时间也少了许多。

陈琦还是按时上班下班，现在治安情况良好，衙门里也少了很多事，按照陈嘉的说法就是啥时候衙役们失业了，便是社会大同的时代到了。