庚辰年正月 74.我就是来卖酒给你的

堤墙建好，新洞窟挖掘排在开头。王秉正把烧坊的事情向左钧和带头的酒工伙计做了交代，就打点行装，雇了辆车，带着王法天出发前往龙安府辖的彰明、江油、石泉等地。

此行目的有两个，卖酒和教王法天卖酒。

两年多时间在烧坊打磨，酿酒的工艺及流程王法天已然掌握。如何卖酒，也是他必须掌握的技能。

出发前，王秉正带了几坛用新制荆条酒坛盛着的酒。自增加烧坊产量以来，王秉正定制了更多这种酒坛。未雨绸缪，他知道将来要大量卖酒，这种酒坛是最合适的装运工具。

铜牟镇那间篾匠铺，现在主要的生意就是给谪仙烧坊做酒坛。鉴于王秉正的诚信和巨大需求，篾匠主动将每个酒坛的价钱降到了八十个铜钱。王秉正明确表示，这种酒坛，篾匠做多少，谪仙烧坊就要多少。

出门带的酒，以谪仙烧为主，占六成。与很多生意人一样，王秉正开烧坊买卖是为赚钱。但又与许多生意人不一样，在王秉正和左钧的意识里，做买卖又不只是为赚钱。太白醉的品质好，利润很高，就会让很多寻常的好酒之人望而却步。谪仙烧利润较低，价钱亲民，所有人都能买来喝。

在左钧的影响下，“酿百姓喝得起的好酒”，是王秉正重建烧坊后逐渐形成的一种理念。所以，他最希望大量售卖的，还是谪仙烧。

选择彰明和江油方向为出门推销的第一组目的地，是因为王秉正心中有一个情结。自打他童年随父亲做酒，家里的烧坊就一直叫“谪仙”。而且，打小他就知道，“谪仙”即是重度嗜酒的诗仙李白。如今定根铜牟镇，与谪仙故里近在咫尺。能把自己的酒卖到真正的谪仙故里，用以表达对这位大诗人的敬仰，是王秉正一直以来的梦想。

以前在凤翔，烧坊卖酒诸事皆由义兄李有德承担，王秉正只管酿造。虽也听李有德和父亲谈论过一些卖酒收账的技巧，毕竟没有亲身经历过。

王秉正相信一句古话，“好酒不怕巷子深”。基于对当地烧酒品质的了解，对自己的酒，他的底气十足。这次出门，他想让更多人了解自己的酒。卖多卖少，他并不担心。

离开铜牟镇，到绵州府用了午饭，了解了一些绵州城酒市的情况后，王秉正父子当天下午就赶到了彰明县的青莲镇。

几年前他到过青莲，但当时是为陈于珍寻亲，时间紧，心情也不闲。对这一方养育了伟大诗人的沃土，他只有浮光掠影、走马观花的感受，并没有特殊的了解。这次，他想静下心好好感受一下这个被诗意浸染的小镇。关键是，他要把自己酿出的好酒，卖到谪仙太白的家乡来。

领着王法天，王秉正在青莲镇流连。既为怀古凭吊，也为寻找一家商旅之人集中，有品位的酒楼。

几番观察对比，他们最后走进了一家叫太白居的酒楼。这酒楼人来人往，不仅热闹，而且出入皆为衣着体面的大雅之人，远非一般的贩夫走卒可比。在青莲故居，王秉正只想卖最好的太白醉。唯有如此，才不会辜负诗人之盛名。

虽这家太白居酒楼也同兼食宿，但走进酒楼，却不嘈杂。王秉正一行先安顿住下，洗漱一番，换了整洁衣服，到酒楼上要了雅间，安排下酒菜。

如王秉正的判断，太白居酒楼在青莲古镇算得上是最好的酒楼。环境幽雅，设施一流，凭着较高的价钱，把很多寻常的消费者都挡在了酒楼之外。酒楼的客人多以官绅士子、商贾人家为主。为了对得起酒楼的价钱，酒楼的各类食材和烹饪甚是讲究。所售酒水，无论是米酒还是烧酒，都是当地所能进到的最佳上品。特别是烧酒，更是出自当地名优烧坊内存储一定年份，已经充分熟化的品类。

“你家酒这么难喝，咋对得起太白居这块招牌！小二，把你们的掌柜叫来。”席间，王秉正故意找碴发飙。

正在晚饭当口，掌柜正在柜台里拨拉算盘，算计当天的进账。听到伙计禀报，有客人找酒的麻烦，掌柜相当意外。

他放下手中活计，一路小跑到了王秉正所在雅间。“客官觉得哪里不对？”掌柜赔笑问道。

“酒难喝！”王秉正装作不悦。

“可否让我尝尝？”生意之人，掌柜非常谨慎。

“请。”王秉正单手一摆。

伙计递上一个酒杯，掌柜拎起酒壶斟满，用袖子挡着，把杯中酒倒入口中。

“我尝这酒，没问题啊！”

“没说酒有问题，是太难喝。”王秉正继续为难。

“我太白居的酒难喝？”掌柜知道，来人是来找碴的。

“对，实在难喝。”王秉正并不看他。

掌柜脸色一变，弯腰冲王秉正作了个揖：“不知道贵客是何方神仙，太白居何时何处得罪于您，有什么要求，不妨直说。”

“没有什么地方得罪过我，我也没有什么要求，只是告诉你，这酒实在难喝。”王秉正转过脸来，一本正经地看着掌柜。

“客官是来找碴的吧？您去打听打听，方圆几十里地，还有哪家的烧酒敢说比我太白居的好喝？”掌柜正色，身子直了起来。

“我有！”王秉正一副凛然的表情。

“拿出来让我们长长见识？”来人两手空空，掌柜的倒想看看，下一着棋，王秉正怎么走。

“见识可以，不知贵店可许带酒自饮？”王秉正一步一步地激掌柜进套。

“本酒楼原本是不许外带酒水的。客官若真有好酒，不妨拿进来亮亮。但要是些乡野劣酒……”掌柜有了威胁的意思。

“好！我的酒要不如你，双倍付你菜钱。”

“快去取来！”掌柜双手背后，身板站得越发直了。

“您稍坐，这就叫人取来。”王秉正粲然一笑，一边伸手示意掌柜同坐，一边向王法天使了个眼色。

半刻钟时间，王法天就和车夫一起，把酒坛搬进了雅间。启封，分装，斟酒。当王秉正笑着把酒递向掌柜，不俗的酒香早已把掌柜的怒气打消了大半。

“我说您的酒难喝，并非故意挑剔。只是觉得，以太白居这样的档次，应有更好的酒才配得上。掌柜请尝尝，看我这酒，是否配得上您这样的酒楼。”王秉正恢复了他的儒雅之气，端起酒杯：“请。”

掌柜的余怒尚在，但还是端起了酒杯。在这几分钟的时间里，他早已想好了对付闹事之人的办法。但浓烈的酒香，可能会让他改变计划。自己的“薄面”将如何放下？他竟生出了很多矛盾。

酒一入口，醇厚绵柔。和酒的交道打了半生，这样的好酒，竟是第一次喝到。一时间，掌柜五味杂陈。他知道，王秉正的笑话，他看不成了。他觉得，对面来人说得很对，太白居这样高档的酒楼，是不该错过这样的美酒。

将口中美酒慢慢咽下，掌柜愣了好一会才缓过神。以一个生意人的精明，他转而笑面相迎：“敢问客官，这酒是哪里来的？什么价钱？有多少？我全要了。”

“酒是我酿的，价钱也会让你满意。但全给你，怕你消化不了。现在，我们先不忙着说买卖，一切等酒喝好了，你充分了解这酒以后再谈如何？”王秉正诚意相邀，起身，再次把掌柜的酒杯斟满。

掌柜刚才还端着的架子和燃烧的怒火被彻底打消了，他再三品咂之后，不禁发问：“如此好酒，你是咋酿出来的？”

“咋酿的不能告诉你。但这酒的好可不止在口感上。今天你尽量喝，明天就可以体会到。我还想告诉你，我这酒和你这酒楼，天生就有渊源。”王秉正自信有加。

“此话怎讲？”掌柜把玩着手中的酒杯。

“你的酒楼叫太白居，我的美酒叫太白醉，我说有渊源，可否？”王秉正举杯邀掌柜同饮。

“太白居、太白醉，这不注定就是一家人嘛！”掌柜饮尽杯中酒，点头同意。

“我就是来卖酒给你的。”又是一番斟酒……

这顿酒，一直喝到夜深。席间，双方商定在青莲的地界，太白居是谪仙烧坊高端品类太白醉的唯一专供场所。除酒不卖其他酒楼外，王秉正还同意酒楼视情况自行确定酒价。他还答应配合酒楼，防止太白醉通过其他渠道流入青莲。

美酒相伴，谈好了生意，买卖双方都心情大好。

太白居本是天下文人雅士来青莲怀古缅今的聚集之地，雅趣风行自是常事。当日，有一群读书人在酒楼聚会，酒席间竟操起了丝竹。王秉正一时兴起，仗着酒劲，与隔窗宾客同吟太白诗章，癫狂之时，已毫无商人之态。酒楼掌柜叹道：“原来，兄台是个读书人！”

把自己的太白醉卖到了太白故里最好的太白居，又同素昧平生的文人雅客们对酒当歌，共话了“谪仙”，那一夜的王秉正，不禁有种春风得意马蹄疾的振奋，以至很晚方才入睡。

那太白居的掌柜也同喜，甚至当晚的营收账务也不去亲自打理。酒酣而卧，一觉天明。次日醒来，竟无一丝酒醉后的倦怠头痛。他神清气爽，周身舒泰，终于理解了王秉正所说的，太白醉还有口感之外的妙处。有如此好酒为饵，掌柜仿佛看到了如过江之鲫的客人，还有滚滚的财富正在疾驰而来。

“得把有些细节写成合约！”掌柜担心变故，一骨碌翻身下床，寻好纸笔，将昨夜跟王秉正在酒桌上的约定写成条款，疾步来到王秉正所在的房间。

此时，王秉正尚未起床。被拍门声吵醒，他翻身下床，披衣开门。

“本想来约王掌柜共进早餐，不想扰了您好梦。”酒楼掌柜进了房间，笑着说。

“懒倦晚起，让掌柜见笑了。”王秉正略表歉意，一边说，一面整理着衣衫。

客套一番，酒楼掌柜直奔主题，拿出草拟的合约请王秉正过目。王秉正接过合约，把条款浏览一遍，见都是昨日双方的承诺，欣然同意。

但酒楼掌柜仍要确认：“王掌柜您看仔细了，酒的价钱再上浮些许我们都可商量，但此酒在青莲的独家售卖权，请您务必给我保证。”

“没问题！”王秉正回答干脆，他明白酒楼掌柜的顾虑：“为让掌柜放心，我们不妨先小人后君子，这就同你签字画押。”

“谢谢！”酒楼掌柜满面堆笑，引王秉正走出了房间。二人到柜台处，掌柜的先自己签押后，又将合约和笔递给王秉正，待王秉正签押完，各自收了一份纸约。这时，王法天和车夫也起床洗漱完毕，来到大厅。酒楼掌柜执意领三人一起用过早餐，并把他们在酒楼的一应费用免了。

谈好送酒结账的一些细节后，掌柜送王秉正一行继续北上。