硬核厨爸 第950章 真实后厨，生意依旧

让李菲儿带来省电视台的人拍完定妆照片后，冯一帆专门去洗了一把脸，算是把化妆的东西都给洗掉。

见到冯一帆把妆容都给洗掉，也是让化妆师有些惋惜。

“哎呀，冯大厨，您这样洗掉了，那不是太可惜了吗？”

结果这句话说完后，化妆师发现，其他后厨里的人也都是一个个把妆容都给洗掉了。

罗瑜笑着解释：“化着妆啊，实在是不适合在后厨里呆着，即便是我们这边有空调，但是后厨里的温度依旧是很高的，你的那些妆容在后厨里，被汗水一蒸，我们脸怕是没法见人了。”

听完罗瑜的解释，化妆师也是明白了过来。

“哦，还真是很抱歉呢，耽误了你们工作呢。”

冯一帆说：“没关系，既然是连师叔公都说话了，我们厨师还是要尊重长辈的，肯定是要按照你们的要求完成的，不过接下来的时间，我们确实是要开始忙碌，不能招呼你们了。”

李菲儿赶紧说：“没关系的，冯大厨您不用客气，今天其实已经很麻烦你们了。”

电视台的其他人也都是纷纷表示麻烦冯一帆，并且一个个都向冯一帆他们表示感谢。

庄道忠此时笑着说：“哎呀，今天还真的是我这个老家伙给苏记带来了一点点小麻烦呢，真的是对不住一帆了。”

冯一帆笑着回应：“师叔公，您这话可真是言重了啊。”

苏锦荣也笑着说：“哈哈哈，师叔您今天给我们苏记一个大机遇，应该是我们感谢您才对，怎么还能怪你带给我们麻烦呢？也就不过是备料的时间紧一点而已。”

庄道忠说：“你们翁婿俩啊，真的是太客气了。”

不等苏锦荣和冯一帆翁婿俩说话。

庄道忠又接着说：“其实呢，之所以来你们苏记拍，一方面是苏记确实有那个实力，尤其是一帆，值得来拍一下，你们能够代表整个苏省烹饪的顶尖实力。

另一方面，我最近也看到了网络上一些对你们苏记，尤其是针对一帆隔壁那家若餐厅的诋毁，我觉得是时候要让一些人知道，我们国内有不输给那些三星餐厅，甚至要更胜过那些三星餐厅的味道存在。

我们国内的餐厅，是按照我们自己的饮食习惯去烹饪菜肴，所以我们自己的餐厅，才是最了解和最适合我们自己的。”

听到庄道忠的这番话，让在场的所有人都瞬间便肃然起敬了。

尤其是李菲儿和省电视台来的一行人，真的是觉得老爷子的话震耳发聩。

在如今很多人追捧西餐，对于星级餐厅趋之若鹜的时候。

大家似乎都忽略了养育自己土地上餐厅的味道。

或许这其中和一些餐厅因为经营发生的变化，或是一些厨师为了赚钱而不再坚守有关系。

而庄道忠带李菲儿他们来苏记，便是为了用苏记告诉国内的大众。

虽然有些餐厅可能已经变了，有一些厨师可能也不再坚守传统。

但依旧还有苏记的存在，依旧还是冯一帆这样一群，始终会坚守传统，坚持把我们自己味道做好的厨师在。

冯一帆笑着对后厨里众人说：“大家都给我打起精神，知道为什么我师叔公明明有很多更顶级的餐馆，更顶级的国宴厨师不推荐，而是要来苏记推广我们吗？”

一群人听到这话，一个个面面相觑，很明显大家都不懂为什么？

冯一帆收敛起脸上的笑容，非常严肃认真地解释。

“那是因为，对普通人而言，国宴大厨也好，那些顶级的国宴餐馆也罢，可能对普通人都比较的遥远，甚至是他们都不大敢想可以去吃一次的地方。

但是我们的苏记，却是距离他们非常近的地方，是每个人都可以来吃的餐厅。

所以，我们肩负着让所有人，都可以品尝到属于我们自己味道的职责，你们明白了吗？”

这样一番话，让苏记后厨里众人瞬间恍然，并且心中也燃起了一丝斗志。

与此同时，李菲儿他们也都是感到有些惊讶。

来之前，他们也没有想到竟然还有这么一层用意在。

庄道忠欣慰笑着对苏锦荣说：“锦荣啊，一帆真的是很棒，他竟然明白我的这一层用意啊。”

苏锦荣说：“师叔，真是很感谢您对我们的信任。”

庄道忠说：“是你们自己争取到的，也是一帆的厨艺说服了我。”

此时，苏记里厨师们异口同声说：“明白主厨。”

冯一帆继续说：“好了，开始吧。”

众人又是齐声回应：“是主厨。”

接下来，苏记的后厨才算是正式开始忙碌起来。

与李菲儿一同来的众人，看到冯一帆带着人在后厨里忙碌的过程，一个个也都是感到非常的惊讶。

“哇，原来这才是真正的后厨备料过程啊？”

“看起来，之前那些真的只是摆拍啊。”

“真是，现在冯大厨他们才算是真正的进入状态，都好厉害。”

“光看这些处理食材过程，感觉都能拍出一部非常棒的片子啊。”

庄道忠说：“这才是后厨里最真实的一面，你们之前拍的那些呢，只能说是一帆他们有意为之，为了让你们可以拍的好看，更加的上镜一些，但真实后厨哪里有那么漂亮？”

省电视台的人也都是纷纷点头，明白庄道忠说的没有错。

冯一帆他们旁若无人，哪怕是被一群人围观，依旧是有条不紊做每个人的事情。

一些菜要如何清洗和处理，一些肉类要如何预处理。

包括各种杀鱼之类的景象，全都是呈现了出来。

庄道忠和苏锦荣在旁边给李菲儿他们进行一些解说。

“你们注意看，冯一帆他杀鱼的手法，一刀下去一定要非常准确，绝对不能破坏鱼的完整。”

“你们注意那些肉处理，哪些切丝，哪些只要切成肉片，包括那些切下来的边角料，实际上你们如果仔细看，会注意到，冯一帆他们都会把边角料专门留下来，因为那些也都有用处。”

不得不说，经过了庄道忠和苏锦荣解说，也是让李菲儿等人大开眼界。

虽然可能大家不是第一次拍摄餐馆后厨，但确实还真是第一次见识到，后厨里这样有条不紊忙碌的情景。

冯一帆不单单是自己在忙碌，同时也在指挥后厨每个人。

谁需要去做什么？

并且也会时不时进行协调。

保证每一个岗位上都有人，每个人都可以承担起后厨的任何一部分的工作。

真的是将后厨里协调的非常好，保证了后厨里的有条不紊。

逐渐的，整个苏记里安静下来，李菲儿他们都不再吭声，大家都看着后厨里一个个忙碌声音。

听着后厨里的声音，在这一刻交汇在一起的时候，仿佛谱写出了一首颇为美妙的音乐。

不懂厨艺的人，此时此刻也能够体会到后厨的一份浪漫。

餐厅的后厨，不光是每一道烹饪的过程，更多是在烹饪前的各种准备。

只有准备的足够充分，才能够在最后烹饪中，将各种色香味俱全的菜肴一蹴而就。

所以，烹饪前的每一个环节都很重要，也都是必不可少。

当李菲儿他们观看了良久，后厨里的各种东西都准备差不多时，苏连成带着服务生们整理一下餐厅，然后正式打开了苏记的门。

苏记的正门打开，省电视台来的人才发现，门外已经有不少人在等着。

李菲儿身边的一个人低声说：“最近网上有关于苏记的流言蜚语很多，很多都对冯大厨很不利，没想到苏记这里中午还有这么多人啊？”

李菲儿笑了笑说：“当然，对本地人来说，中午来苏记吃一碗面条，那可是必不可少的，尤其是一些老人家，中午没有苏记面条浇头就酒，那这顿饭都会没滋味。”

庄道忠在旁边听了说：“这边是所谓的生活味道。”

苏连成带着服务生在门口进行疏导，让门口等候的食客们排好队，大家也都是比较理解的排好队伍。

门外的人一边聊天一边等候。

只等后厨里准备完毕，冯一帆开口让食客进门。

庄道忠又说：“对本地人而言，生活的味道不在那些高档餐厅里的高档菜肴中，生活的味道便在苏记的一碗面，一碟浇头上，来苏记吃面，是他们生活一部分。”

李菲儿他们大概还是能够明白的。

或许冯一帆和苏记正遭受一些非议，但那些对本地人，尤其是古街附近的人而言，完全不会影响到他们生活，所以他们还是一如既往来苏记，中午吃上一碗面。

至于那些什么餐厅位置，餐厅装修，餐厅各种餐具牌子。

那些东西，对食客们而言，完全是没有意义的。

如果不是苏记的浇头面好吃，哪怕是装修再如何的好，餐具的牌子再如何的高端，那也不会吸引到大家每天都来吃。

苏锦荣突然说：“如今啊，我听说很多所谓网红餐厅，似乎为了造势会雇佣很多人每天排队，营造出非常受欢迎的样子来，然后吸引很多人去排队去吃。

可是或许不了解而被吸引去的人，在吃过一次后，再也不会去吃第二次了。

所以很多时候，可能只有自己的舌头，才不会欺骗自己。”

庄道忠说：“是啊，真正能够决定味道好坏的，应该只有时间。”

李菲儿等人有些奇怪：“为什么是时间？”

苏锦荣解释说：“因为好味道菜肴的烹饪需要时间，而一道菜是否真的是好味道，同样也需要时间去检验。”

众人听了恍然明白了。

随着门外的人开始越来越多。

李菲儿他们也是一起先走出餐厅去。

毕竟他们人也很多，如果一直站在苏记里，确实占据了太多的地方，可能也会影响到之后的营业。

杨小溪看到妈妈走出餐厅，也是赶紧和冯若若、陈瑶霏跟出去。

走出餐厅，杨小溪还跑到妈妈的面前说：“妈妈，你要走了吗？”

李菲儿看到女儿小脸上写满了不舍，同时甚至一双大眼睛里，还有一种要开始浮现出泪花的样子。

她温声细语对女儿说：“妈妈不走，只是我们这么多人都在你冯爸爸餐厅里，会影响到做生意嘛，所以我们先出来站一会，让那些客人可以进去吃饭啊。”

听到妈妈不走，杨小溪顿时开心起来。

小女孩还不忘扭头对小姐妹说：“若若、霏霏，我妈妈不走的。”

冯若若和陈瑶霏也为杨小溪开心。

冯若若还不忘问：“李阿姨，你是不是都不走呀？可以陪着溪溪呀？”

李菲儿笑着说：“暂时不走，要把若若爸爸的餐厅拍好，等到全部拍好了之后，李阿姨可能还是要走的，到时候李阿姨不在，若若和霏霏帮我照顾溪溪，好不好？”

冯若若和陈瑶霏一起点头答应：“好。”

杨小溪说：“妈妈，我也会照顾若若和霏霏。”

李菲儿笑着说：“好，你们三个都是好孩子，到时候你们三个相互照顾嘛，你们一定要好好玩哦。”

三个小女孩手拉手一起开心点头答应。

此时，苏记终于开始营业了，第一批客人也是陆续走进餐厅去。

看到那些食客进门，李菲儿对摄影师说：“快，把这个进门的画面拍下来，我们要帮冯大厨好好正名，要让网上的那些人知道，冯大厨从来不缺支持者，苏记生意一直好。”

摄影师也是赶紧举起相机，把食客涌进苏记的画面拍下来。

当然，孟诗彤他们也是一起拍下了这一切。

实际上，在网上看到那些诋毁冯一帆和他两家餐厅的话，孟诗彤他们也都已经开始行动了起来。

只不过他们更多是调动支持冯一帆的粉丝，让大家一起去各种的进行一些解释。

而孟诗彤他们也很明白，想要真正扭转局面，还是需要权威人士出面。

今天庄道忠在，孟诗彤他们明白，冯大厨的反击应该要开始了。

当第一批的食客陆续进门，并且已经坐了下来，李菲儿说：“好了，现在就是我们出面的时候，这档节目，我们还是要插入一些采访，这样才会更加的真实。”

随后，李菲儿也是带领省台和孟诗彤两个团队，一起再次进入苏记。

而冯若若、杨小溪和陈瑶霏化身为三个小尾巴，也是悄悄跟在李菲儿他们的身后。