苏厨 第二百七十三章 汴京腊月

立即就有人说道：“薛掌柜，与其回去看，还不如听你说道说道。也好先寻个脉络，回去也好细细琢磨不是？”

薛忠说道：“事情是这样的，眉山二型大船此次共运来货物数百料，因为数量庞大，便租用了转运司的仓库。”

“转运司如今谁主事？关节不到包学士，清寒无喜赵知州。要从这两位底下讨得便宜，那是不要想的。”

“因此这一船货品，所需上缴朝廷的税务，花了这么长的时间，方才料理出一个章程。”

“赵学士说了，就用益州的办法，行代理制度，四通钱庄做保，负责这次与各家的交易。”

“代理商在四通钱庄开立户头，并且存入一定的金额，作为保证金。”

“代理商和商号之间的资金流动，通过钱庄户头的收支便能体现出来。”

“然后商号便按照账户收支报表向转运司报税，转运司将仓库出货单和报表一起审查，同时，钱庄将应缴纳税务划拨到转运司户头。如此方为简便。”

底下顿时群情涌动，立马就有人举手：“那用朝廷的钞引是否可以？”

薛忠说道：“朝廷发行的钞引，每年波动甚大，钱庄要吸纳的话，其实颇有风险。”

“但是为了体现眉山江卿与大家精诚合作的诚意，东家们说了，是可以的，不过数目先期不宜过大，须得与铜币，金银按比例吸纳。”

说完取来一叠花里胡哨的纸张：“各位都是商界高才，应当对这东西不陌生。”

众人传观，一个老者就说道：“这是仙井盐钞，川峡四路和吴中通行的货币是吧？”

薛忠点头：“对，这是四通商号与四路转运司联手发行的私钞，如今朝廷已渐渐抽出股份，由四通商号在富顺监和陵井监的雪盐私仓库存独立做本，非常硬挺，在四路和吴中已经流行开了，大家都认为很便利。”

在座的都是行家，一看就知道这种钞票的仿制难度，比朝廷的盐钞还要高，不由得暗自点头。

薛忠说道：“四路转运司，如今从仙井盐钞的部分发行方，变为负责核计的监督方，至少在目前看来，盐钞的运转是非常优良的。”

“所以为了规避货币波动带来的风险，建议大家尽量使用仙井盐钞作为贸易交流的媒介。当然，这只是建议而已。”

会场上，商家们又询问了各种各样的问题，薛忠都给予了一一的解答。

待到众人散去，薛忠方才过来：“我的老天，大腊月的愣是问出我一身汗。”

苏油微笑道：“辛苦了。”

薛忠说道：“辛苦倒是不至于，少爷，我们真的吸纳朝廷的盐钞？这风险有些大啊……”

苏油笑道：“风险大，那是对将盐钞作为货币的商家而言，大盐商囤积钞票，操纵市场，自然会引来波动，造成风险。”

“别忘了我们也是大鳄，同时我们还有手段。我们就老老实实去解州盐场将盐拉过来，然后重新提炼成雪盐，存储起来，不就可以将朝廷的盐钞变成我们自己的仙井盐钞了？或者你认为解盐的受欢迎程度，会超过我们的雪盐？”

薛忠这才恍然大悟：“对哟，老子们也是盐商啊，还是超级……”

说完一下捂住自己的嘴巴，见周围没人了，才对苏油低声道：“少爷，汴京水深着呢，我们就老老实实做生意，不想别的啊……”

苏油点头：“是，我们是好人，老老实实做生意的好人。”

说完又抬头看着头顶绚丽的宫灯：“最害怕的是有人伸脸过来找打，然后被打了又耍无赖找家长哭诉，他们都不讲理惯了的……不行，还是拉上曹家和高家比较保险……”

……

蘑菇养殖可耻地失败。好在豆芽，豆苗，韭黄，木耳非常成功。

尤其是韭黄。石家的四**车每次入城，带来的都是欣喜。

石家老太太托人带了话，说是那种大菘菜和韭黄被皇家征辟了一半去，这是石家的脸面，也是明润的功劳。

趁地冻得硬，石家开始疯狂的拉煤行动，官家内藏库一文钱一斤往外出库存无用的煤粉，转眼就被石家人包了，然后变成蜂窝煤。

苏油小院子里的窑口又被拆除了，现在苏油完全不差钱，玻璃镜子暂时停工，吊一吊大家的胃口，满足满足皇后的虚荣心再说。

苏小妹和张麒张藻在门口堆雪狮子，乞第龙山在放鞭炮，苏油一手拿着书本，一手涮着酸白菜锅子。

将肉片放麻酱里一搅和，放进嘴里嚼着，一边嚼还一边嘟囔：“嘉佑五年到了……”

这个月过得颠三倒四很热闹。

一篇文章都没读完，巷子口叫喊卖撒佛花咧……卖韭黄生菜兰芽咧……卖薄荷胡桃泽州饧咧……的声音已经过了几回。

叫卖的刚过去，僧尼们三五人一对又来了。

他们走街串巷，作队念佛。队伍中间有人端着一面银沙罗或者铜盆，中间摆上一座佛像，浸以香水，杨枝洒浴，挨家挨户地赐福，顺便宣传佛教。

各大寺庙大作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之“腊八粥”。

汴京城里各家也要用果子杂料煮粥而食。

苏油自然不会放过这个机会，他的八宝粥用桂圆莲子葡萄干糖赤豆蜂蜜等料，除了石家，宜秋门，还要送巷子里的邻居。这是好礼物外加好人情。

腊日，大相国寺派人送来了面油。

这规矩后世可没有，苏油很开心，直接打发了和尚们二十斤灯油，玩心一起，托他们给道隆大和尚带去一柄斑竹青的眉山折扇，一串婴儿粉的佛珠。

还随诗一首。

冬送凉风夏送裘，

明年得用也堪留。

禅心解得人情破，

红粉珠儿配秃头。

二十四日交年，大相国寺的和尚们又来了，说是汴京习俗，这一晚要请僧道看经，为了感谢苏油大冬天送折扇的禅心，主持大和尚特命他们前来诵经，顺便狠狠吃一顿素斋。

苏油为自己调皮付出的代价，就是老大的一锅豆花饭，另外还被拉走了整整一大车白菜。

和尚们都不带客气一下的。

大和尚也留了一首诗。

折扇来时大雪深，

胡言满纸信为真。

慈悲不近皮毛事。

换菜随车只九分。

苏油抖着诗笺哈哈大笑：“大相国寺，道隆大和尚，当真是妙极！”

节日里风俗还很多，和眉山又有些不同。要备酒果送神，烧合家替代钱纸，贴灶马于灶上。还要以酒糟涂抹灶门，谓之“醉司命”。

最奇怪的风俗，是要在床底下点灯，谓之“照虚耗”。

有钱的人家，遇到大雪就要开筵，还要塑雪狮，装雪灯，招呼亲朋上门吃喝。

这个倒是不用愁，只要天一下雪，苏轼的狐朋狗友们自动上门，都不用打招呼。

两场雪一过，苏油就养成了起床看天色的习惯：“小妹，今日彤云密布，少爷我掐指一算，又得破财，备酒备菜！”

时近岁节，市井里都卖开了门神、钟馗、桃板、桃符，以及财门钝驴、回头鹿马、天行帖子。

好多穷苦人家的小孩子也来敲门，卖乾茄瓠、马牙菜，胶牙饧之类。

小孩子好些张藻张麒都认识，或者说就是他们招来的，这俩娃现在是孩子头，好些娃子们的哥哥姐姐，就是有钱人家的仆从，打探得不少消息。

就是乾茄瓠没有盐，苏油还得拿水重新泡发了，做成风味小菜，自家吃不了，就往方知味送。

另有一路穷人，三数人为一火，装扮成妇人神鬼，敲锣击鼓，巡门乞钱，俗呼为“打夜胡”，也是一种驱崇的习俗。