苏厨 第一千五百八十五章 折柳

蜀中豆花调料相当复杂，如今蜀中盐井的豪富们，开始利用辣椒、盐、香料、药材，制作豆花调料，那是北派，讲究浓郁的厚味。

而眉山以下，则是用姜葱蒜，地方出产的香草，菜油麻油椒油辣油鸡茸花生碎，调制成南派蘸料，吃的是一个“清鲜”。

要是加一点猪油臊子，那就更加的美味了。

苏油估摸着范纯仁舍不得做香辣酱，用的南派手法给二人调理蘸水，然后说道：“吃豆花饭配糙米才是绝配，糙米煮到夹生，滤起来入甑蒸熟，饭粒颗颗分散。”

“然后豆花点成后，加入米汤炖煮，会更加细嫩。”

“调料虽然复杂，但是却都是田间地头易得的东西，两位尝尝。”

范纯仁将豆花放入蘸水蘸了，堆到米饭上送入口中，评价到：“比豆腐嫰多了，端是好宴！虽然是寻常素食，经过方知味这样一调理，滋味果然不同了！”

苏油也开始吃：“因此生活俭朴，却不一定就是粗陋，一合黄豆，也能制得一大锅豆花，手法细致一些，调料复杂一些，在力所能及的情况下，让自己的生活更美好一些，这不是什么过错。”

“这还是长保康健之道，老是吃咸菜，对身体不好。”

范纯仁非常满意，拿筷子指着豆花：“以此养族中蒙童，庶几无愧也。”

苏油说道：“滤出的豆渣可以作为牲畜的辅料，还可以养鸡，养鱼。当然人吃也没毛病。”

“不过油料摄入必须保证，这其实也是省粮的秘方。”

“因此我建议相公将义庄的种植品种调整调整，每年要保证有一定面积的油菜、黄豆、花生；其余的土豆、玉黍也要有部分；当然小米、小麦还是主要的，毕竟还要给朝廷纳粮呢。”

范纯仁有些动容：“这就是明润你请客的目的吧？”

苏油拱手道：“油料、织物、粮食，农人保证这三样收成，就能解决温饱。关于这些作物套作与轮作的安排，颖昌府一带，就拜托相公了。”

颖昌府在汴京南面，如今东明、尉氏、中牟、几处的新农业已经很扎实，接下来还要继续扩散推广。

中国古代农业靠自发扩散是绝对不行的，乡间相对封闭，老百姓对新作物新方法缺乏认知，接受程度不高，官府必须参与进推广行为里边去，这是苏油两世得来的经验。

王存也心细：“明润这是陈米饭的做法吧？经过这样一处理，官仓里出来的陈米饭也能进嘴了。”

苏油乐了：“明公即将按治扬州，没错，这还真是我小时候在眉山料理陈米的法子。”

王存笑盈盈地对着苏油拱手：“明润小老弟够意思，仁而有术，无怪司马公如此看重。”

一顿简朴而不简单的豆花饭吃过，三位名臣相互告别，朝着各自的治所出发。

范纯仁骑马，王存坐船，苏油要去北边登封黄河码头，沿河而下抵达大名。

如今的黄河不像后世，水量还行，如今汴京一带冬日里也在夹堤，待到春夏冲深河道。

这是一个非常麻烦的工程，冲刷的泥沙会被水流携裹到下游，给下游造成拥堵的可能。

因此黄河束堤工程主要建造在大名府以下，大名府以上只有汴京一带实施了一段，目的是保住一个王朝的都城。

好在上游几处沙区经过十数年的持续治理，如今的黄河水中的“沉积沙”算是越来越少，河水虽然依旧混黄，但是大多都是能被送入海口的“非沉积沙”。

即便如此，黄河在开封一带依旧是“地上河”，无法营造大码头，苏油要去黄河码头，还得爬坡，那个坡，叫“封丘”。

九月的黄河开始变枯，很快夔州型就不能通航了，因此苏油要顺道视察河工，行程还得抓紧。

来到码头，扁罐迎了上来，低声说道：“父亲，陛下在河工衙门里。”

苏油赶紧大步赶到河工衙门，就见赵煦在石薇和漏勺的陪同下，站在那里好奇地摆弄着河工仪器。

苏油躬身施礼：“微臣见过陛下，陛下是有旨意？”

赵煦情绪有些低落：“我是来给司徒送行的。”

说完将一枝纱布包着腐殖土，保护这根部的柳树苗交给苏油：“这是用寝宫前柳树上取下来的枝条繁育的幼苗，司徒说过折柳之礼，你拿去种在大名府吧。”

苏油将柳树苗接过：“陛下如此厚恩，实在让为臣感激莫名。漏勺，我走之后，你要好生陪伴陛下，不可懈怠，明白吗？”

漏勺点头，表示知道了。

苏油将赵煦和漏勺带到一边，低声说道：“臣要说的话，陛辞时已经对太皇太后和陛下都说过了，其实就一句最紧要，时刻牢记两宫一体，一荣俱荣，一损俱损。”

“外朝內宫，皆是如此，一旦有导惑君主，隔离两宫，不管是谁，一例严惩。”

“陛下观政学业之余，多与军机处老将们亲近。祖宗起于戎武，陛下身上，本来就有勇武的血脉，这一节也不可轻弃。”

“徐邸之官，多是文臣，清谈有余，理政不足。陛下不妨优加容纳，置于礼院、太学、国子监，台谏，算是给徐王足够的礼数，也是太皇太后的面子。”

“但是却不能轻易使其参政料民，得多加考核，确认能力。”

“还有就是陛下的身体，若有小恙，须得立即告知微臣夫人，其余别说陛下有忌讳，即便微臣也不大信得过。”

“臣这次没有想到范纯仁也请出外，左仆射吕大防，臣早知于横渠先生，与其弟大临推举《乡约》，陕西民风，至今敦厚。”

“之前取泉永寿，制斗青城，于理工之学也不陌生。”

“然大防崖岸峻然；刘挚骨鲠难回；章惇才高气盛。”

“大防之病，在勇于任事，而不容分权；刘挚之病，在切直敢言，而不容枝叶；章惇之病，在署理精明，而不容蔑倨。”

“今后的都省联席会议，这就要难为陛下了，臣可以想象会有多么热闹。”

“现在朝中少了调和之臣，这份责任，只有陛下担起来了，臣在都堂御座之侧设置了一口小金钟，群臣失态之先，陛下便敲响金钟，警告他们，掌握议事的节奏，不能让他们失了体面。”

“尤其是章惇，气狭性傲，陛下更要包容，不要让他被他人导入圈套。”

“但是无论这些臣子性情如何，臣敢跟陛下保证，他们对皇宋，对陛下的忠诚，是毋庸置疑的。”

“陛下不能将他们看做阻碍和敌人，需要将他们看做有力的臂助，这一点，陛下要学仁宗。”

“陛下自己也要进益，每以天下为念，这一点，陛下要学先帝。”

“军事上陛下也不用急，咱们先为己之不可胜，静观北地风云即可。”

“只要准备充分，就不怕会错过机会。”

“臣在大名府，会日日祈祷陛下和太皇太后，太后，太妃身体康健，河北之事，也会日日通过电报、密折禀告请示。”

赵煦眼圈有些发红：“司徒，我舍不得你。”

苏油其实也很不舍：“陛下，待到料理清楚河北，君臣自有再见之日。只是臣……怕是没法亲见陛下大婚了。”

临别之际，苏油也变得絮叨，君臣二人在一边说起话来好像没有个完。

还是石薇大气，上前制止：“婆婆妈妈作甚，不是还可以书信吗？陛下，出来这么久，该回宫了。”

呃，老婆大人说得在理，苏油这才收拾起心情，与赵煦和石薇漏勺告别，上了大船。

……

辛酉，太皇太后诏：“今后明堂大礼，毋令百官拜表称贺。”

乙丑，朝廷复置都提举修河司，统一规划治理黄河上中下游。

己卯，朝献景灵宫。辛巳，大飨明堂，赦天下，百官加恩，赐赍士庶高年九十以上者。

乙未，检举先朝文武七条，戒谕百官遵守。

丁酉，苏油沿河视察，抵达自己的治郡大名府。