美食掌厨人 第二百一十九章 无与伦比的香味

八月营业额总额挺进高歌，继续突破百万。UU小说 uu234更新最快

这是白小白意料之中的。

不过扣除消费的金额后，经过和系统的七三分成，白小白八月营业额分成的纯收入只是48万多，这比他想象中要的少了一点。

果然纯收入要突破七位数，并没那么容易。

不过这个收入已经相当不错了！至少比起上个月的纯收入45万多，整整增加了3万多。

有增加说明有进步，白小白不贪心，总体还是相当满意的。

他用意念调出六、七月份的营业额清单，和八月清单简单做了个对比。

主要是分析销量上的变化，对于店里的美食销量有个更清晰的认知。

八月和七月比较起来，新增了极爽西瓜冰淇淋和特制三款美食。

这四款新增的美食销量上，还算中规中规，都突破了一百份。其中以特制荷叶瘦肉粥最夯，突破了569碗。

至于八月的老款美食和七月份比较起来，有升也有降，不过销量波动不是很大，可以说是稳如狗。

这就是营业额没有大涨的外在原因。

至于营业额没有大涨的内在原因，白小白心里相当清楚，因为店里的顾客已经有点饱和了，基本涨不动了。

小白餐馆毕竟处在朝天门街街尾，这个地段并不好，不太能吸引新顾客。

另外自己的店铺虽然不算小，但是厨房在中间一块占据了很大的空间，所以设置的座位很有限，通共只有十一张餐桌，每张餐桌一次最多坐4人。

这样，店里一次最多坐40多人。所以在饭点时间，很多顾客排队等候是不可避免的。

虽然餐馆美食的名气，随着口碑的发酵，与日俱增，但是很多首次前来光顾的新顾客，在饭点时刻，看到门口大排场龙，都被吓到了。

新顾客毕竟没有尝过店里的美食，极少愿意在烈日排队苦苦等待座位，半道上受不了暑热，放弃的比比皆是。

这就损失了部分潜在的顾客，所以营业额和这部分损失顾客量有关。

白小白打算有空和系统协商一下增设座位的事情，这样既可以缓解排队的压力，对于增长营业额肯定有促进作用。

查看完营业额清单，白小白拿起手机登录手机银行，卡里果然获得了48万多的系统转账。

加上这个月的收入后，白小白目前可动的现金财产，已经差不多有118万了。

白小白和大多数青年一样，希望通过奋斗攒够钱，能在江海市买房买车。

现在买中档宝马小车的钱已经绰绰有余了，但是白小白暂时用不上车，所以近期不打算买。

另外要在一线城市的江海买一套稍微好的商品房，加上装修的资金话，这一百多万显然还远远不够。

还要继续奋斗继续努力。

白小白查看完银行卡的资金后，美滋滋的把剩下的几口荷叶瘦肉粥一口吃了个干净。

高超在二楼小房间简单整理了几件夏装装在迷彩包里，随即拎着包下了楼。

“那我先走了，有急事电话联系。”高超语气一如既往淡淡的。

“好，一路顺风。”白小白也和高超道别，心里却有点失落。

高超这一走两天，自己没有协助，估计又得苦逼了，忙成狗了。

还差五分钟就七点了。

高超弯下腰，手腕一使劲，把沉重的卷闸门一拉而上。

外面的等待的老顾客看到高超提包出来，早没第一次见到那么突兀了。

这些日子，顾客早知道高超是白小白的朋友，况且一个多星期，高超一到饭点就在外面帮忙，早混了个脸熟。

虽然这人脸有点冷冰冰的，不过长得冷帅，迷倒了不少萌妹子，另外因为服务态度中规中矩，做事严谨，顾客的点餐没有搞错过一次。

因此大部分顾客，其实对于这个冷脸的年轻人，还是颇有好感的。

高超在众多顾客的注目礼下，走到街道边，拦了一辆的士坐上去了机场。

白小白这边已经吃完了早饭，他正在收拾碗筷。

这时候外面的几个老顾客鱼贯而入餐馆。

有的顾客一进门就一脸激动，点餐道“白老板，可饿死了我了。听说你今天推出了99元的豆浆，看着公众号上的图片很不赖啊，给我来一份。”

白小白耐心解释道“好的，新品豆浆有常温、热的、冷的，你要哪种？”

这个老顾客认真问道“冷、热、温的价格都一样，还是不同价？”

这个老顾客要是光顾一般的餐馆，绝对不会这么问。

但是小白餐馆很例外，这家店的至尊牛肉面所配的辣椒酱都要收费，而且价格不菲，一份5ml至尊辣椒酱就要收费66元，搞得这位老顾客都有心理阴影了。

面对这位老顾客的疑问，白小白耿直说道“新品豆浆冷热温可以任选，价格都是一样的，不会额外收费。”

如果连豆浆冷热都要另收费，那自己就是十足十的黑心大老板了，白小白如是想。

这个老顾客听到不另外收费，放心点餐道“白老板，那我就要一碗冰豆浆加糖的。另外再要一碗特制荷叶瘦肉粥。”

“不好意思，我店里的豆浆不加糖，都是原味的。”

每个人的口味都不一样，有喜欢甜豆浆，也有喜欢原味不加糖的原味豆浆。一般这种情况下，想要甜豆浆很简单，只要往豆浆加点糖就得了，

但是这一次新品，其实口感已经非常好了，并不需要加糖，何况系统也没特别提供糖，所以白小白也没法做甜豆浆。

这个顾客听到不能加糖，也没说什么，淡定道“行，白老板，那我就要原味豆浆的吧。”

白小白在美食上是很有态度的，他向来说一不二，规矩不可能为任何人破例，这在众多老顾客心中已经留下了不可磨灭的印象。

“白老板，那我也要一杯特制五珍豆浆，要冰一点的，另外要一根特制金黄油条、一个至尊茶叶蛋。”

“好的，稍等。”

进店的顾客都了解了新品豆浆的规矩，都纷纷点餐。基本上点豆浆的顾客都要冰的。

招呼所有顾客点餐完毕。

白小白回玻璃厨房，又要用黑科技磨豆浆，又要用黑科技设备煮生豆浆，还要料理顾客的其他点餐，真是忙得不可开交。

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很快，从玻璃厨房飘出了各种美食的香气。

茶叶蛋、牛肉面、糯米鸡……

堂厅的顾客即便是闻着小白餐馆美食的香气，也有一种难以言表的幸福感。

在众多美食香气中，一股浓郁的豆浆香气尤为突出。

千年古石磨将五种食材细细碾磨成，经过五煮五停法，五珍食材本身的香气已经完全被激发出来，这种做出来的豆浆，其浓香味可想而知。

悠然飘香，外面的顾客闻之，也忍不住闭上眼享受深呼吸这香味。

每一口吐纳的气息，都带着甘甜的豆浆浓香。

太舒服了！

呼吸着这豆浆的天然气息，闭上眼仿佛能想象一副昂扬生机的田园风光。

有山有水有人家，有树有草有鲜花。

整个人也异常放松，仿佛年轻了好几岁。

简直就是无与伦比的香味。