美食打卡365天 第33章 竹筒饭

三人安静地将竹筒饭装填完毕，苏叶在里面加了点水。

米饭是泡过的，不需要加入太多的水，反倒会让米粒变得太过软烂，影响口感。

水只要适量即可。

“阿妙，你不要使劲往里面填，要留一些空间，不然等会米饭膨胀，竹子会炸开的？”苏叶手里拿着其中一个竹筒，这个竹筒里的饭明显和其他的不太一样。

除了肉多加了之外，那米粒结结实实地压得紧密，简直不留一点的空间。

阿妙知道哥哥在说她，面露怯色说道，“不会的，怎么会爆炸呢，哥你就放心拿过去烧吧，肯定不会爆炸的。”

她小声说话，却是不肯改变的意思，这个大胃王给自己装填了最满的一根竹筒，她的胃口怎么会夸张到这个地步？

苏叶有点难以置信地皱了皱眉头，也没说什么，就把东西提到了外面，在昨晚烧土窑鸡的地方，盖了一个小小的石头灶。

火烧得差不多，把竹筒往石头上面一放，倾斜着一个角度，免得那饭里的汤汁流出来。

随后继续加上柴火烧。

阿妙蹲在看火边盯着火的大小，小心地翻动竹筒，让它能均匀地受热。

苏叶找了块石头垫着屁股，拿起手机看了一眼，本来打算打开摄像，把烧竹筒的一些素材拍摄起来，等晚上的时候，剪辑成视频发布。

一不小心，却见到杨瑾在哔站上给他发的私信，却是让他登陆微博，说有好戏看了。

“什么好戏，难道说是我之前发的那个视频？”苏叶有些摸不清情况，他把视频发布上去之后，知道那渔村小强绝对会火冒三丈，但至于对方会如何处理，他是并没有底的。

内心仿佛还有一些忐忑。

“行吧，看看就看看。”

他点开微博，这个时候无数的通知弹跳了出来。

他那个视频的评论数量居然达到了一千人，而且粉丝数量莫名其妙地增加了不少。

这个倒是出乎了他的意料之外，并且大部分评论都是在讨论，阿妙在视频里提到的那个很有名的“博主”到底是谁。

有的甚至直接拉出了渔村小强的名号，究竟在说哪位，那是可想而知。

更有意思的是，渔村小强的账号在他的视频发布之后不久，同时发布了一条帖子，是关于澄清椰子螺和美乐珠的事情。

“不会吧？他居然主动承认了自己的错误，怕不是天塌下来了，我看错了吗？”

苏叶揉了揉眼睛随后笑了出声，屏幕上的一字一句一清二楚，对方确实特意为了回应苏叶带着挑衅的视频，而发布了这道公告。

语句之间带着不情不愿的诚恳的味道，似乎他根本不想发布，却又不得不发布了这个公告出来。

更加有意思的是，苏叶哔站还有微博评论上那些杠精的评论全部都被删除了。

“这倒是有点出乎我的预料了，这个渔村小强到底想做些什么呢？”苏叶抬头望着天空。

怎么在他不知情的情况下，好像发生了许多，不可掌控的事情，虽然这些事，是按照对他有利的方向发展？

竹筒饭一共烧了三十分钟左右，那硬壳外圈的竹子全被烧得像黑炭一般，好像随时都要炸裂，等那香味慢慢地飘散出来，竹筒的火候那就差不多了。

“行了，烧得差不多了，把火熄了吧。”他用钳子把石头灶里还在燃烧的火炭夹出来放到沙地上挖好的坑里盖上土。

随后把竹筒一根一根夹到菜盆上，并且拿起了一把菜刀，开始劈竹子。

阿妙胆战心惊地站在旁边，深怕自己的哥哥把竹子劈坏了，等会米饭撒了一地。

事实证明她的担心纯粹是多余的。

苏叶的动作很快，快得妹妹还没反应过来，他就把竹子给劈好了。

里面的米饭整整齐齐地码着，软糯香甜结合着腊肉和虾仁的芳香，简直绝了。

“好香啊！”阿妙的眼睛里冒着星星，看这个势头快飞扑过来了。

“等会，着急什么，这个是给奶奶的，那个才是你的！”苏叶一巴掌把她的小脸蛋推开。

随后，挨个把竹筒劈开，轮到最后才是阿妙的那个。

“轮到你的了。”他本来以为这个竹筒烧制的时候会爆炸，没想到还安安稳稳的。

一劈开，看上去还好。

阿妙的这个猪肉是放得最多的，他偷偷夹了一块，这个野猪肉的味道和家猪差别很大，幸好提前用香料腌制过，还挺好吃。

“哥，你怎么偷吃我的？”她眨巴着很无辜的眼神。

再度想起了昨晚苏叶偷吃鸡的隔夜仇。

“嘿嘿，尝尝味道嘛。”他笑了笑，没有多说什么。

随后阿妙端着自己那份的竹筒饭跑到院子外面，拿着勺子一勺一勺的吃，吃了过半，突然又跑回来说道。

“哥，我这个怎么夹生啊，还有一些没熟？”她有些生气，好不容易等到竹筒饭出来，吃到的却是还没完全熟的饭。

“真的，我尝尝？”苏叶夹了一筷子饭，一咬，突然笑了，“你这个饭不是夹生，是米放太多了，水相对就少了，米没有充分的吸水，自然烧出来就硬邦邦的。不是叫你别塞得那么多料吗，你还使劲往里塞？”

“哼，那……我还是接着吃吧，反正味道是特别棒的，就是口感有些差？”阿妙灰溜溜地又跑开。

他安静的坐下来品尝这竹筒饭，米饭带着竹叶的清香，又有一些青草的味道。

那肥而不腻的五花肉，搭配那腌制过的腊肉的鲜香，加上这个米饭，简直是绝妙的搭档。

还有那小龙虾的味道也有些特别，剥出来的肉就那一点点。

但是它的肉的质感和海虾的味道，还是有很大的差别的。

稍微淡了一点，鲜味也不足，但很有嚼劲。

“如果做成麻辣小龙虾的话，调料的味道，会掩盖小龙虾本身肉质的缺陷，给它增添很多香料的风味。”苏叶想了想。

下次要是抓到小龙虾，还是做成麻辣小龙虾更好。