美食打卡365天 第31章 从天而降的猪？

“材料准备得差不多了，不过还少了点肉？”

苏叶看着案板上切成小丁的胡萝卜，冬笋，虾仁和腊肉丁，总觉得素菜多了一点，肉却只有一丁点，多少有些寡淡。

他在大山里生活多年，一般日常吃的就是鸡肉和鸭肉，鹅肉和猪肉多半都得到重大的传统节日时，家里才会委托村里的屠夫帮忙宰杀。

要不然就得直接到市场上购买了，买东西自然是要钱的，更何况现在猪肉那么昂贵，都快比牛肉贵了都。

寻常人家怎么可能吃得起？

苏叶和妹妹已经很长一段时间，没有吃过猪肉了。

“算了，寡淡是寡淡了点，做得好的话，味道也是一级的香。”苏叶自我安慰了一句。

坐在院子外头，捧着姜糖美滋滋地品尝的阿妙，突然间见到了什么不得了的事情，立刻转身飞奔进了厨房说道。

“哥，你快出来看看啊，出大事啦！”阿妙说话非常的夸张，语气里还是十分着急的味道。

苏叶一听就觉得不对劲，也没有多想，马上跑出来一张望，转悲为喜，倒是笑了出来。

“我还以为什么大事呢？不就是一只死猪吗？”他摇头笑道，随后却觉得不对，“不对啊，一只死猪怎么会在咱们的院子里，刚刚也不在这儿的啊？难道说，这山里有财狼，是财狼叼过来的？”

苏叶正思索的档口，阿妙放下糖果罐子，小心翼翼地走近到那一头个头娇小的野猪旁边。

野猪身上的伤口很多，还在流着血，身上也没有苍蝇卵之类的东西，可见应该是刚刚死了没多久的。

苏叶也走过来，蹲下仔细检查野猪的尸体。

“致命伤应该是脖子这个位置，刚好伤到了大动脉和气管，直接就失血过多，窒息死了。表皮上这些大大小小的伤口，很明显是被野兽所伤，你看这些爪子的抓痕，有可能是山猫，或者财狼，只不过山猫一般不会捕猎那么大的猎物？并且这一排的齿痕……应该是犬科的？”他稍微一分析，凶手的真面目慢慢在他脑中浮现。

“好可怜的猪猪，它就这样死了，我们应该把它做成各种好吃的，不能浪费！”阿妙在旁边嘟囔道。

她那天真无邪的眼眸是如此的可爱，但苏叶硬是听出了些许阴冷的气息。

“咳咳，这猪是被野兽杀死的，不是病死，相对来说，会更安全一些，而且摸上去还有些体温，可能没死多久，肉大概还是新鲜的。”苏叶一本正经地解释。

阿妙的建议是不错的，那么大的一只猪，可不能就这样浪费了，拿来做吃的，能吃好几天。

猪的各个部位都有不同的做法，能尝试的菜谱，突然就多了起来。

“太好啦，那我们把它搬运进去吧？”阿妙立刻兴奋的说话。

苏叶点点头，但稍微还是有些犹豫，“如果是野兽猎捕，把猎物放我们家门前，你觉得它等会不会来拿吗？”

“那，那怎么办？”阿妙一想到等会和那野兽面对面，就有些不寒而栗。

两人正想着如何解决的时候，草丛里突然传来窸窸窣窣的声响，像有什么动物在跑动的声音。

苏叶的警惕性立刻就提高起来，他随手抓起扔在院子里的杀猪刀，立刻摆出了攻击的姿势，阿妙迅速躲到自家哥哥的身后。

一秒钟后，他脸色一变，突然笑了，“哎，难怪我一直觉得不对劲，这野兽怎么可能把猎物拖到我们家门前，原来这野兽就是咱们家大王啊！”

苏叶话音一落，阿妙还没有反应过来，那草丛里，一只健壮的“猛兽”一跃而起，金黄色的皮毛在阳光下闪闪发光。

“哇，是大王！”阿妙终于从僵硬的状态里反应过来。

大王的皮毛上沾染了不少的血迹，特别是牙口的位置，那更是不忍直视。

看来刚刚和小野猪进行殊死搏斗的人就是它了。

“汪汪，汪汪汪！”大王一边吠叫，一边绕着阿妙转圈圈，一副讨好自个的小主人的样子。

“看样子，真相浮出水面了。”苏叶淡淡一笑，看来这田园犬，居然还有“猎狗”的基因，那么大的野猪都能捕到？

“大王好厉害啊，哈哈，今天又猪肉吃啦！”阿妙也不嫌脏，直接上去摸着它的皮毛。

“阿妙，我把这猪抬去处理了，你把院子里的血迹清洗干净，别留下什么气味，还有，给大王好好洗个澡，注意它身上有没有伤口，给它上药，它可是今天的大功臣！”苏叶随手将这不到一百斤的小野猪扛在肩上。

他提着杀猪刀，走了一段路，到一个隐蔽的地方开始处理这只猪。

苏叶不得不在离自家院子较远的地方进行处理。

这山中什么野兽都有，一闻到血腥味，很容易沿着血腥味过来，到时候对人的生命，可是个很大的威胁。

“行了，在这里就可以，还有一条溪流。顺便把这些内脏清洗干净。”

苏叶用刀刃把猪皮上的毛都刮干净，借着溪水简单清洗猪皮，还摘了两片香蕉叶垫在下面，免得弄到泥土。

从腹中剥开猪的腹腔，把里面的内脏拉出来，只留下了心脏，猪肚，猪肝，猪肾，还有部分的大肠，小肠。

猪肺，膀胱，还有其他乱七八糟的隔膜粘液，全部都扔掉了，这些部分除了难处理外，做出来也不是特别的好吃。

大肠的部分他在小溪边简单地进行了清理，等回去之后，再清洗干净。

他本来打算把这些不要的内脏挖个坑埋了，掩盖一下血腥味，但后来想想，这玩意可是绝佳的饵料，扔掉太可惜了。

“动物的尸体是很多生物的美食，如果能诱捕到一些猎物的话，下次过来还有肉吃？”

苏叶稍微一想，就知道这是个很棒的主意。

在溪边，捕鱼是最好的。

他起身在大树上扯下了一些藤子，把几根树枝放射性地插在地上，树枝的数量得是奇数，不然没法编织。

用藤子沿着树枝一圈一圈地编织下去，尽量让缝隙窄小，编得更严密一些。