美食打卡365天 第0143章 未完成品

佛跳墙的香味具有极强的标志性，只要揭开盖子一闻，苏叶立刻就能闻到那一股说不清道不明的味道，不能称之为美味，但确实让人充满期待感。

只可惜，正宗的佛跳墙都是需要炖煮至少二十四小时以上的，像刘芙蕖这样用几个小时的时间就想做出一道佛跳墙，苏叶觉得，这＝在一定程度上有点偷工减料了。

做出来的菜品自然是达不到正宗的地步，不过她既然还是选择了这样一道菜，证明她还是多多少少有些把握的。

柳芙蕖在盛放的过程中，苏叶见到那佛跳墙当中的食材，马戏食材确实如她所说的一般还是挺高级的，只不过吃起来的味道，那就不敢太早地预料了。

“鲍鱼，海参，鹿茸，人参，青口贝。”杨瑾看着那里面的材料，一边细数，一边说道。

她把自己看到的食材全部说了出来，说实话，就算是她这样的家庭，也不是经常能吃得上佛跳墙的，更大的原因是，他们家住在大山里，距离正宗的佛跳墙的产地还有很长一段距离。

她也很难对这个东西进行评价，究竟是好吃还是不好吃？

只能单纯依靠自己的直觉难判断了，希望她说出来的话语，能有足够的参考价值。

杨瑾对着镜头将所有的食材细数完毕之后，她缓缓地对着镜头说道，“那么我就开始试吃了，说实话那么高端的食材我还是第一次遇到的，听说这歌一只鲍鱼就要好几百块钱，希望这一口能给我一点惊喜吧。”

杨瑾缓缓说完，将一只鲍鱼夹起来，这鲍鱼的个头还不算小。

大概有一整个大拇指那么长吧，因为炖煮的时间不够长，这鲍鱼的样子看上去还没有那么的软糯，她使用的是鲍鱼干制作的，这些个头很大的鲍鱼干，在制作之前，就需要事先浸泡很长一段时间。

而柳芙蕖在制作的时候，其实无法花费那么长的时间去浸泡，因此这鲍鱼做出来给人的感觉，多多少少有些“怪异”？

她使用了怪异作为形容词，那是因为她这个鲍鱼瞧上去有点没有煮透的样子？

她试图咬了一口，外层得肉还是不错的，软糯顺滑，带着一股鲍鱼干料的特殊的口感。

但随后她再咬第二第三口的时候，哪个怪异的感觉就更加明显。

那么厚的鲍鱼干，里面的很多肉明显还没有煮透。

杨瑾不知道怎么来形容那种味道，她知道这个鲍鱼很昂贵，味道也不错，但没煮透的鲍鱼，里面明显还是硬的，带着一股奇怪的腥味。

她缓缓地放下了鲍鱼，带着莫名的心情夹起了一块海参，海参看上去颜色就不错了。

乌黑发亮的，而且很有胶质的感觉，筷子一夹软软的，这个海参肯定就是煮透的吧？

杨瑾带着怀疑的心情微微咬了一口，海参的味道还不错。

软软的胶质的肉感，一咬下去那浓郁的汤汁不断地渗透出来。

瞬间将整个口腔给塞满了，她很难形容这种感觉。

佛跳墙的汤汁是非常出色的，和其他的绝大多数的料理的味道不太一样，海鲜的味道很鲜香。

同时各种高端食材的美味分子渗透到汤汁当中，让整个汤的味道几乎是整个菜里最为特别的地方。

“海参的味道还不错。”杨瑾微微嘟囔一句，其他的食材她微微尝了几口就停下来了，基本上心里多少已经有了评价和想法。

洛洛看杨瑾没有给出很明确的评价，她还以为这东西不好吃呢？

不过还是怀着忐忑的心情稍微品尝了一下。

洛洛和杨瑾有很大的不同，应该说，洛洛算是从小在富贵家庭里长大的，她很清楚，也很分的清楚，这些高端食材之间的差异。

她之前吃到苏叶的那道了辣条的时候，给出了很高的分数，是因为她从小到大就没吃过辣条。

对于自己没有品尝过的食物，洛洛相对来说还是很宽容的，她不会做出过多的评价。

但对于佛跳墙来说，她还是很有资格评价的，因为她从小到大跟着爸妈到处应酬的时候，什么了不起的菜品没吃过呢？

这一吃就知道食物的高低贵贱，柳芙蕖的这道菜，说到底只能算是未完成品。

洛洛对高端食材的要求是很高的，这些食材的炖煮时间不够不说，浸泡的时间也是不足的。

而且佛跳墙基本上就是一道不是那么抢嘴的贵菜，这种原汁原味的东西，不一定有人会喜欢。

大多数人还是倾向于选择有丰富调味的食材。

更能博得大众的喜好。

洛洛吃完之后，也是露出了一副怪异的表情，说是好吃吧，问题还很大很多，说是不好吃吧，看上去却还不错，到底应该怎么评价呢？她所幸还是保持了沉默。

整个厨房内带着一股怪异的尴尬的平静当中，柳芙蕖也是一脸平静地接受了这个结果。

直播间的观众态度也是一脸的茫然，明明这佛跳墙看上去还不错的样子啊。

怎么他们一个个的表情都是那么的难以形容呢？

那么贵的菜，不至于会那么难吃吧，绝大多数人的想法似乎是这样的？

柳芙蕖也感到很遗憾，但她有些无话可说了。

因为这件事不在她的歌控制范围之内，她决定做佛跳墙的时候，就知道自己会有这样的下场。

和苏叶说的一样，有时候胜负不在最终的结果，而是整个比赛的过程里，甚至从比赛的一开始，整个结果就已经决定了。

从柳芙蕖一开始决定要做这道菜的那一刻起，她就注定是会导致失败的，说到底，和她的好大喜功有很大的关系。

她没有表面上看上去那么的不计较功利，而是恰好相反，她也是一个好胜心很强烈的人。

可惜的是，她的所谓的好胜心，并没有让她的智慧升高。

而是造成了更多的不谨慎和贸然冒险的做法，这些行为，正是她之所以会失败的一个很大的原因。

不管愿意还是不愿意承认，她都要面对自己的失败。