荡宋 第四百一十九章存储之法

梁川将茶盏放下，认真地说道：“药材变质了就要找出变质的原因，然后对症下药才能抑制药材变质，至于原因，那就太多了风吹日晒高温**潮湿霉变鼠蚁虫害等等原因都会引起药材变质！”

庄翔见梁川说得严重，知道这事并不好办，不过梁川既然说了那应该是心中有了计较，否则说这么干嘛？

梁川说道：“有些药材例如炮制好的饮片暴露在空气中容易让气味消散，药效也就大打折扣，这种药材就要现做现用，不用的时候减少制作量或是存储时间，这一点就比较容易做到。”

庄翔深以为然。

梁川道：“同样的道理，有些药材加工如果是在盛夏酷暑，严热的天气条件下不好保存的话就要减少使用和存储的份量，如果真要存储以备使用，那就要选择用通风降温的地点或者是阴凉的地窑来存储，名贵的药材甚至可以建造冰窑来存放，不过在南方这一两冰一两金，有点太奢侈了。”

庄翔惊奇地问道：“梁川大哥以前可学过医理？否则怎么会对药性药理理解得这么深，先父在时对药也是停留在这味药的层面上，哪有像梁川大哥这么精细的理解？而且你这见解就是在古医书上也看不到，实实乃真知酌见！”

梁川摆摆说道：“我这哪里是什么真知酌见，这只不过是做生意的道理照搬到你们药铺而已，我平日要管一些货品，比如腌菜夏天温度高就得放到阴凉的地方，否则就会馊掉，再说，我总不能将冬天的货拿到夏天来卖吧，卖不出去不说，货全烂手上了，这样岂不是要亏死！哈哈哈！”

庄翔沉吟了一会说道：“夏天要降温防暑那冬天就应该是保温防冻了是吧！”

梁川赞赏地说道：“正是这个道理，药材的药性决定了如何保存，你比如石斛芦根之类的，新鲜的药材里水分多，冬天不免会冻坏了。”

庄翔道：“要是早些碰上梁川大哥我们铺子每年省下的钱不消说自己赚了，就是分于梁川大哥用来买这存储之法也是心甘情愿啊！”

梁川嘿嘿一笑道：“我是没打算往医道这一途走，况且我也不懂，只是懂得一些皮毛而已，这方子放在我这也是浪费，倒不如让翔哥你好好利用，对清源的这一方百姓也有好处，只是不知道你们这药铺一年经营下来有多少利钱？”

庄翔怀念了一下昔日父亲在世的光景，那时候真是吃喝不愁，过着锦衣玉食的好日子，现在自己接手了这个药店，才知道万事皆不易：“大约每年也能收个万贯来钱吧。”

梁川一口茶差点喷了出来，有些结巴地问了一遍：“多。。多少？”

“我没有先父的医术，更没有先父的经商头脑，这铺子我接手后这片光景你也看得见，管得是一塌糊涂，亏的亏耗的耗，光是仓库

里的这些药材亏耗就在几千贯不止了。”

梁川一想到自己起了座新房子也才花了几千贯，这小子店里一年就能把自己房子给亏掉了。据说明朝的沈万三发家的时候也是先靠了一座商业位置极佳的药房，就坐到苏州富豪的位置，医术这东西又是古代水平比较高的行当，哪怕是后世，医生做的好的真是无比吃香。庄翔的爹靠着医术还有卖药一能万贯收入，这在清源应该也不算多。

梁川匝匝舌惋惜地说道：“这钱要是能省下来，还真是比赚来得轻松。”

庄翔道：“上门问诊病人先是看这大夫头上有没有白发，嘴上有没有花胡须，像我这样连嘴边的毛都没长长的后生晚辈，医术再高也要熬不少时日才能熬出头。”

梁川打量了一下庄翔，听他口气似乎对自己的医术颇为自信，不过梁川也是相信他说的，医生这职业还真是要靠经验积累，生搬照抄医术上的知识不能完全将病治好，一样病碰上百样人也有百种治法，年龄大的老医生见的病例多了，自然方法也就多了。

“所以还请梁川大哥教我，我不能让这基业在我手上全毁了。”

梁川说道：“没有什么教不教的，这方面的知识我也不是很专业，刚刚说了温度的影响，咱们再来说其他影响的因素，比方说这个湿度！”

庄翔没听说过湿度这个词汇，愣了一下。梁川见他不明就里的表情，才想起来许多词是后世的概念，他们不懂也是正常。便转念说道：“清源不是每年初春时节都会有南风天嘛，墙上地上一刮都是水渍，就是空气太潮湿！”

庄翔哦哦几声，恍然大悟道：“你说的是湿邪吧！”

这下换梁川听不懂了，道：“潮湿邪不邪的我不懂，不过应该是这个意思了。你的药仓里连扇窗户也没有，这样密封是到位了，空气流通不易，回南天一来临屋子里就能攒下不少水吧。”

庄翔急问道：“那要如何是好？”

梁川道：“药材不能直接放地上，因为地上湿气最重，药仓可以的话设置在阁楼或是楼房的二楼上，这样与地面隔绝，湿气就不能浸污药材了。然后阁楼之上每逢回南天等湿气最重的时候，可以放置生石灰草木灰还有山炭这类能吸湿的物体，祛除药仓里的湿气。太阳是个好帮手，如果实在太湿就要将药材从药仓里拿出来晾晒，必要的时候还要烘烤一下。你看看你仓库里的这些材跟叠罗汉似的，湿得容易要干估计一年也干不了，不用几天发霉的就很多了。”

庄翔听得汗颜，连声道：“我记下了。”

梁川趁热打铁地道：“还有你这摆放也很成问题啊，刚刚给我找几味药就找了半天，一天功夫就那么短，难不成要全部用在找药上面？”

“那该。。？”

“你就不能做一些货架吗？把药材分类好，做好标记，在货架上写下药材的名字，以后需要了名字一对便找得上了，记不住就清单列一张，放在几架几层，对照着一找就有了，时间能省下不少呢，我认识一个木匠手工精美价格公道，你需要的话我回头帮你说一说！”梁川传播知识之余还不忘来宣传一下自己的木匠店，还没给鲁梁介绍半单生意，顾客能拉一个算一个了。

庄翔现在就分身无术苦无帮手，没想到梁川竟然主动提出来能帮他，纳头便拜，嘴里连声谢个不停。

梁川把他扶了起来说道：“放药不能贪多，药材也要自己的空间，留足通风的间隙才不易发霉潮变，太密实了你以前是不是很多药被捂坏了？”

梁川看了看自己买的几味药，都是比较名贵的药材，可是存放也极为随意，心疼地说道：“普通的药材你用麻袋就可以装起来，但是像麝香还有鹿茸人参这类的名贵药材可不敢这么糟贱啊，去买些密封性好的木盒瓷罐来装，气味才不会消散，药效也能保存得足够久，哪怕老鼠还有虫蚁想蛀蚀也没机会。”

庄翔苦笑道：“你说的其他的都好办，花些钱便能改善眼下的环境，可是这药材被虫蛀的问题可是令人头疼啊，我们以前也尝试过将药材放到罐中盒中，可是依旧不是哪里来的虫子又会将药材蛀空!”

这个梁川知道其中的因由，虫子来源不外乎两个地方，一个是外界来的，既然隔离了还有那就不是空气中来的，应该就是药材本身里面的虫卵了，但是古代又没有杀菌的技术，梁川也比较犯难，但是他听说过一个法子，自己也不是很清楚，只是蛮说道：“药理我不是很懂，但是我听说药性也会相克！虫子喜欢一种药材但是另一种药材会抑制这类药，两者放一起即使是虫子也耐受不住，这便能起到相互克制的效果，呃。。说得我也有点晕了。”

庄翔深谙药理一道，自然一点就透能明白梁川说的是什么意思，喜出望外地道：“我明白梁川大哥的意思了，大哥果然是通晓大道的高人，以一反三，好比全蝎与花椒同贮，蕲蛇与大蒜同贮都能相生相克，许多药材真是这个道理没错，虫子自然也就没了！”

外边天色渐渐晚了，梁川说道：“翔哥你算一算这些药材多少钱，天色不早了我也得回去了。”

庄翔将药往梁川怀里一塞说道：“梁川大哥今日你慷慨大义将这等玄妙的储药之法传授给我，不消说有没有效果，就是这份情都是千金不换，你不要再跟我提钱了，否则就是看不起我。按你这法子，要是真有效每年我这铺子便能省下数千贯有余，这几味药相比起来还能算个钱吗？以后有需要药材来我这里便是，我明日便开始着手，一定要将我庄家的家声重新振作起来！”