凡人列车长 第三百二十章 注重吃好喝好 建议也是管理

王蒙蒙说完了方便面的相关知识之后，大家已经坐不住了，纷纷表示难以置信，这就好像是惊天大反转一样。

原本在大家心目中属于垃圾食品的方便面现在摇身一变，成了营养餐的领军品种，这怎么能让人不感觉到惊呀呢？

刘群见王健也是一副愕然的样子，就对他说道：“王值班，说说你的想法。”

王健站起来说道：“刘车，我是没想到原来方便面会是这样的，但是我还是持怀疑态度，对这个方便面，我还是有些抵触，不过没办法，人总是要吃饭的，不过总体上经过王蒙蒙这样一说，我心里舒服了很多，总不会对方便面难以下咽了。”

刘群说道：“其实我知道，人的观念是比较难彻底转变的，今天让小王给大家介绍的目的就是要让大家不是过于地抵触就好，并不是想一次就让大家爱上方便面。

还有其他的种类，大家各自行选择后，把套餐报给王健，我也顺着王蒙蒙的话顺便说几句，以前的时候，不接触也不太了解，现在自己要吃喝了，才能这些预包装的食品有了一些认识，我这两天也是查找了好多资料，和大家分享一下。”

刘群拿出打印好的资料，对大家说道：

“关于套餐的选择，我的建议就是要以健康为主，也就是说，我们尽可能选择一些加工过程较少、尽可能地偏向于天然的食品和饮品。

刚才主食王蒙蒙给大家介绍了方便面的优势和劣势，以及在食用过程中的注意事项和怎样能最大限度避免高油、高盐的摄入。下面我简单说一下关于饮品和副食品。

我先问一下，看看大家是不是和我一样，叶璇，你在套餐的饮品上，是选XX乳还是纯牛奶？”

叶璇站起来有些害羞地说道：“我选XX饮料RU，我感觉这种饮品口感好，解渴又解饿。”

刘群示意她坐下，又问王健道：“王值班，你了，选哪个？”

王健说道：“我也选XX饮料RU。”

刘群说道：“你也觉得那个好喝？”

王健挠了挠头，有点不好意思地说道：“我不是觉得好喝，我是认为这个比纯牛奶多，很多套餐里，这个XX饮料RU都是给三瓶，而纯牛奶才给两瓶。”

在座的职工顿时轰堂大笑起来。

刘群也微笑着说道：“那要是价格一样，你怎么选？”

王健说道：“价格一样的话，那我自然是选纯牛奶了。纯牛奶虽然味不是特别香浓，但贵在一个纯字，应该营养价值高一些吧。”

刘群说道：“王值班说的对，应该是纯牛奶营养价值高。

XX饮料RU是近年来研发的一款乳饮料。大家一听这‘饮料’两个字，就多多少少知道了它的身份，这种饮品的配料除了鲜牛奶以外，一般还会加有纯净水、甜味剂、果味剂等等，而纯净水往往排在第一位，因为国家要求配料表的各种成分，要按从高到低的顺序依次列出。

根据国家标准要求，在含RU饮料中，牛奶的含量不得低于30%，也就是说，纯净水的含量不得高于70%，从这一点上可以看出，因为含RU饮料并不是纯粹的牛奶做的，所以营养价值不能和纯牛奶相提并论。

XX饮料RU口味众多：草莓味、苹果味、木瓜、ad钙、原味等。很适合追求口感人群的欢迎，也能满足人们对新鲜感的追求。

饮料RU是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。这种饮料又可以分为配制型饮料和发酵型饮料。

配制型含RU饮料是以牛奶或牛奶制品为原料，而纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶。从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，就是鲜牛奶。

我建议大家还是选择纯牛奶，为了自身的健康，刚才王蒙蒙也说了，方便面里面含着的主营养素是够了，但是还需要副食来补充其他人体必需的营养素，如果光是图口感好、或者是量大的话，营养跟不上可不行，咱们这不是一天两天，长时间这样吃喝，必须要选择好，是仅仅让口头舒服一下，还是让我们全身康健，可就都看大家如何进行选择了。

同样的道理，对于纯豆粉和甜豆奶，大家也就会选择了吧？”

章岚说道：“经过刘车和王蒙蒙这样一讲，我是了解了，这预包装食品还有这么多讲究，也学习到了方便面的营养成分，并不是原本以为的那样不堪，作为一名中年妇女，最怕吃胖，现在看来，按照王蒙蒙提供的方便面吃法，就可以把方便面的高盐、高油去掉不少，可以尽可能健康地吃方便面。

还有，刘车给我们提供的牛奶的选择相信大家也都听明白了，人是铁、饭是钢，大家知道为什么刘车这么强调我们的乘务餐吗？这可真的不是多管闲事，就好像我们在列车上休班的时候，到宿营车休息一样，段上和车队、班组都十分重视，大家休息好了，自然会身体好，这样也就能更好地投入到工作当中去。

有些同志可能有疑问，一个乘务餐，自己想吃什么就吃什么，还用的着车长三令五申地说？是不是多此一举呢？

我认为，还真不是，这是关心加管理，首先，体现出上级对我们的关心关爱，其次，这也是一种建议式的管理，虽不是强制，但大家也都是成年人了，应该能理解列车长的良苦用心吧？

就像刘车说的那样，我们吃预包装食品可不是一天两天，将就一下就好，我们可能是在相当长的一段时间里，都要以这些食品为伴了，我们段的采购渠道是来自国内最大的电商，质量是勿庸质疑的，段上给我们准备那么多套餐，让我们吃的有选择，保证我们吃的多样性，不重样。

但是我们最好是按照刘车说的那样，选择健康食品，不要只是贪图一时之快，吃坏了肚子，吃坏了身体，那可不是一天两天可以保养好的。

吃好乘务餐的目的是为了确保我们大家的身体健康，这样工作起来有精神，刘车说的够明确了，请大家把套餐报给王健。”