美食俘虏里的收藏家 第八十九章 第一次评分

所谓的冰川，实际上是一座肉山。

伸出筷子，将如薄纸一般的肉片取下……

“天，肉片竟然如此完整！”

“最主要冰肉分离，并不是黏在一起的，这应该是先经过冷冻后，在摆放上去的。”

“你们看，这些像纸一样的肉片，在阳光下瞬间软化了！现在看起来，更像是蚕布绢丝！！”

“肉片半透明，能依稀看出嫩黄色……果然是地利生鲜的经典鱼生！”

略微蘸些酱料，嫩黄的鱼肉染上深沉的色泽。

酸鲜的酱汁沿着肉的纹理滴落，让人食指大动。

众多评审纷纷将肉丢入口中，上百双眼睛同时眯起来，脸上浮现出享受的表情。

微凉的生鲜入口，没有丝毫腥味。

随着咀嚼与温度的上升，肉仿佛在口中活过来一般。

配上完美搭配酱汁，以及冰涯雪莲的花瓣，刺身的精髓奥义被完美的凸显出来！

“这……感觉有鱼在口中来本弹跳！”

“仿佛置身河流之中……似乎看到鱼跃出水！”

“这高级的味道，难道说是鲷鱼？”

乌兹傲然道：“不错，正是鲷鱼，而且是传说中的暗金佳吉鲷！足有25斤！”

佳吉鲷，一种生活在缓流淡水中的鱼类。

捕获等级并不高，但却数量稀有，十分罕见，是鲷鱼种中最为高级的！

佳吉鲷鳞片呈现银白色，这时候的佳吉鲷味道浓重，略失格调，只能算是一般。

随着年龄的增长，鳞片会经过浅粉、深粉、血红、暗红、暗金这几个档次。当达到暗金时，代表这只佳吉鲷已经活过上百个年头了。

所以被称之为暗金佳吉鲷！

而佳吉鲷雌性体积巨大，味道粗糙。

只有体积小巧的雄性才能蜕变成暗金色，而25斤，已经是极为恐怖的重量的了！

要知道这种档次的鱼肉，价格不会低于百万！

“不愧是霸占漠北五江六河的地利生鲜，竟然能拿出这种档次的极品！”

“老夫口服不浅啊！”

“今天的第一道菜，竟然就高到这种境界！”

乌兹抱着臂膀，对于众多评委的反应丝毫不意外。

为了准备这道菜，地利生鲜上下不知道筹备了多久，花费的人力物力不可计数！

为的就是在这场比赛中一鸣惊人！

以这道菜来说，即便是冠军也未必不可！

接下来是打分环节，众多评委纷纷沉默起来，一脸严肃的在脑海中衡量。

主持人算计好时间，朗盛宣布道：“那么观众朋友们，让我们看看今天的首秀，有请评审亮牌！”

红橙黄绿青蓝紫……

没有紫，没有蓝……最低级的也是青色，而且寥寥无几！

红：1

橙：2

黄：55

绿：35

青：7

……

青色代表平平无奇，绿色属于表示赞赏，已经是不低的评价。

而黄色是认为，该料理能够作为厨师之典范，是极高的肯定！

至于橙色则是彻底折服了评委，代表这只味道一生也不会有几次机会能吃到。

红色……

那是一个传说，是一个传奇，是……神话！

能给出这种评价，对于一个评委来说，是职业生涯的一场豪赌！

主持人激动地嘶吼道：“竟然是红色、橙色！！”

“今天的第一份作品就获得了如此高的评价！”

“这对后来的选手无疑会造成巨大的心理压力！”

“在历届比赛中，这两种颜色的出现，无不代表着惊世之神作！”

不得不说，主持人的声音极具感染性。

赛场上的氛围被推到顶峰。

观众从外观上，从主持的解说上，就能想象到这道菜品有多么的美味！

不。

这种味道，观众根本想象不到！

…………

与其他的厨师相比，酒与美人的设备逊色很多。

没有昂贵的厨具、精良的炭火、名家的厨刀、忙碌的助厨……

但张伟的场面同样不小，土气的砂锅依次排开，足有两三百个。

而此时的张伟颇为悠闲，仰躺在摇椅上晒着太阳，就仿佛一个看戏的老大爷。

“阁下很悠闲嘛。”

张伟抬头一看：“云上真君？”

“阁下主题赛时我就观察过，全程也有大量的空闲时间，对比周围人的忙碌，煞是与众不同。”

“忙里偷闲罢了。”

云上真君摇摇头：“二百五十六个砂锅，每个砂锅内炖煮的东西都不同！这种庞大的处理数量，你一人就可完成不说，甚至还能腾出大量空闲时间……我心悦诚服！”

“常年处理食材，再加上一直忙来忙去的，手脚就麻利一些，不值一提。”

云上真君来到张伟身旁，鼻梁耸动了两下。

脸上疑惑的神色更浓。

“我竟无法辨别出这气味重，究竟是何种食材！而且这味道既没有肉的香味，也没有水果的甜，而且也不是蔬菜……就好像无数调味料放在一起胡乱加工！这究竟是什么？”

张伟轻笑道：“有兴趣的话，可以等我完成后给你留一份。说起来我也是第一次制备，会翻车也说不定啊。”

“第一次？”

“第一次。”

云上真君感叹道：“阁下不仅天资绝伦，心境更是超脱凡俗，竟然敢在这种等级的决赛中实验新菜品！”

“你这是夸我么？我感觉你在说我楞。”

“我并没有直说。”

张伟：……

云上真君轻咳一声道：“阁下，我仍然衷心的邀请您，希望你能入我云之国。权势、金钱的好处我就不在赘述了，云之国的珍品食材，可随意供您使用！”

窝草！

一下子就摸到了我的命脉！

你这样我很难拒绝呀！

“唉……我还是很想当咸鱼，我不喜欢被束缚的感觉！”

厨师的荣耀、社会地位，并不是凭空获得，需要承担一定量的责任。而这恰恰是张伟觉得麻烦的地方。

一旦如汤之魂一样，以厨师的身份进入其中，就需要为整个组织负责。

想想就麻烦。

云上真君脸上写满惋惜。

“这……是最后一次邀请你了。真的，太可惜了。”