回到村里种地去 第四十七章 葫芦（下）

葫芦，川内农村叫又名：酒瓜兜，既然叫这个名字，也就会制作酒葫芦

而制成酒葫芦，必须用黄皮老葫芦，最好是藤条挂的第一个葫芦，晒干后，能摇出里面的种子响声，这时候钻开藤蹄，用沙石，或瓦片，铁丝掏出里面的种子壤，到这时，如果要想葫芦经久耐用，还需要进一步加工

各家各户的方法不一，或在皮表刷上鸡蛋青，核桃仁，使葫芦看起来古色古香，或用石灰水泡上一个星期，使其坚固，或用沸水煮上一段时间，能存放得久，也有用酒米[糯米]糊糊泡葫芦内部，这样葫芦里面装酒能带葫芦的清香味……

而葫芦塞子，一般用软木，红酒塞子加工一下，正好合适

道家，儒家，医家……从先秦开始，古人尤其喜欢用葫芦装酒，好酒者无一葫芦，就显得不似酒道中人……

到了现如今，葫芦集观赏，乐器，容器，美食于一身，其商业价值也很好，只是消费人群有些小众而已

又过了几日，方文摘下了四个黄皮老葫芦，一个青皮嫩葫芦，葫芦的藤条直接被他人道毁灭了，葫芦就摆在桌上，拿在手中，方文不得不感叹，大自然的鬼斧神工，这几个葫芦上布满了条纹，如银勾铁划，刀锋雕琢，葫芦不大，也就能装两三斤的样子，却显得极为厚重，一过秤，竟有十斤重，实在不可思议

其余蔬菜已经开花，而南瓜有些特别，先开花的不能挂果，必须先挂果才开花才能成功长成大南瓜，方文仔细看过，小南瓜没有丝毫特别，上面也没有任何纹路，难道只有葫芦才会如此？方文胡乱猜测道

黄皮葫芦虽然成熟，不过还需要晒上几日，等摇晃出种子脱落的声音才能炮制酒葫芦，也就先放在一边

剩下的一个青皮葫芦，方文准备今天中午吃掉了，打算尝尝这发光种子种出来的葫芦味道有什么不同

老叔又跑山上地里去了，不到正午不会回来，也不知道那些蔬菜有什么好看

川人一般拿葫芦来煮汤，肉片汤，圆子汤，煎蛋汤……或者炒来吃，相当美味葫芦种子也炒来吃，略苦，清香味却相当浓厚，和南瓜籽，向日葵籽一样作为村民的零嘴

嫩葫芦和嫩冬瓜，丝瓜一样，要去皮，一般直接用锅铲直接刨下来，很薄的一层

等把葫芦皮一刨，方文愣住了，葫芦上的纹路居然不仅仅生长在表面，而是蔓延进了葫芦肉里面，颜色相仿，又极为凝实，仿似葫芦的经脉一样

摇了摇头，暂时不去多用，等把葫芦切开，里面的种子嫩白色，很小，有些发育不良的样子，有些类似于无籽西瓜里面的小种子，难道这发光后的葫芦不能结出继续繁衍的种子？

中午当然不可能只吃葫芦，方文又摘了些芹菜，白菜回来，打算一起尝尝，至于其它需要开花挂果的蔬菜，估计还要等上一段时间

“方小子，今天中午吃啥，老远就闻到香味了”灶屋[厨房]外远远的传来老叔的声音

“马上就好”方文看着锅里，口水都快下来了，第一次发现自己的厨艺居然这么好

芹菜肉丝，醋溜白菜，葫芦肉片汤，很简单的菜色，却散发着顶级的香味

“瞄，，”“咕，，”“汪汪，，”

小野猫，鸽儿，小黑狗全都闻着灶台转起了圈圈，不时讨好着主人

等把菜端到堂屋[客厅]，老人已经把饭盛好了，不时吸着鼻子，有些陶醉的样子

“这菜？”老人有些愕然，他本来以为方文煮了什么美味的食物，居然只是芹菜，白菜和一个汤

“尝尝”方文笑着自己先夹了一片葫芦，自己煮的，自然清楚这弥漫在空气的香味正是来自于青皮葫芦

呃嫩、滑、香，还有一股子浓稠的汁液，牙齿一咬上，整个味蕾就爆炸了，满口的清香直冲鼻塞，胃一阵痉挛，让人忍不住一口全吞下去，可口腔味蕾又舍不得，想细细咀嚼品尝

缠绵了几口，终于吞了下去，方文直觉得全身舒坦无比，不同于大米和养生酒的暖气升腾，这葫芦完全就是身体对美食的本能反应，当真无法也言语来形容，“好吃，太TMD的好吃了”

老人此时心理却是另外一番思量，他只见到方文在短短几秒种内，脸上起码换了十数种表情，这种天才级别的表演天赋，可惜，可惜啊，没用对地方啊，尽用来欺骗淳朴的老人家了

“方小子，你吃那么快干嘛”等老人反应过来，只见方文已经狼吞虎咽，左右开弓，那架势，比螳螂的双刀还快

等老人以讯雷不及掩耳之势抢到一片葫芦肉吃进嘴里，整个人直接就爆炸了，近乎咆哮道：“太好吃了，实在太好吃了，我老人家活了一辈子都没吃过如此美味，啊，方小子，慢点，慢点，留几片啊……”

这是一场没有硝烟的战争，方文不是一个人在战斗，小野猫，鸽儿，狗儿都是他的拉拉队，方文不仅要自己抢，还要不时给小动物们扔上几片

这另类的葫芦虽然很重，可煮在汤里却轻得让人怜惜，一个葫芦总共也没几十片，几个呼吸间就全都进了两人三畜的嘴里，就如排骨的别名一样：人狗平分

老人眼见苗头不对，直接把盆端起就倒了一大碗汤出来，猛的喝进嘴里，没想味道让人发狂，仿似仙酿，又似古籍上描述的琼浆玉液，让人欲罢不能，只想喝汤喝死算了……

等把汤连肉一起抢着喝完，一老一少又同时瞄准了另外两盘菜，可一吃进嘴里，虽然味道比寻常的芹菜和白菜好了很多倍，但同葫芦肉比起来，简直就是云泥之别，让人提不起食欲

“方小子，这次你一定要告诉我刚才吃的是什么，放心，你和晓燕的事我去找她父母谈，保管没问题”老人大包大揽的说道，全然没有丝毫出卖外孙女的尴尬神色

方文这时给自己泡了杯茶，淡然的说道：“小糊涂仙，这菜就叫：难得糊涂”

小糊涂仙，难得糊涂，难得糊涂？这方小子到底在打什么哑谜呢，糊涂，糊涂，葫芦，“方小子，刚才是不是吃的葫芦肉”老人又些不确定的问道

方文顿时愕然了，不是，这都能猜得出来，想了想，半开玩笑的说道：“是与不是，等你外孙女过门后在说，都说了这菜叫：难得糊涂”

“你，你这是狼子野心啊，我就知道”老人气得不轻

晚上，对着无比美味的大米，蔬菜，老人却是提不起一点食欲，胃里一阵痉挛，仿佛在怂恿老人赶紧吃中午的美味一般，让老人无比郁闷

可观方文，却是吃得相当开心，不时自己傻笑出声……

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