商会成立,客来酒楼的生意恢复正常,每月的利润应该在三千两银子左右。按这盈利,加上客来酒楼的地皮,三成股份少说也能值七八万两银子。
七八万两银子换几个月的贵宾卡累积酒菜价格,林东相信,除了想尽量节省开支度过这劫之外,王双喜想报恩的成分肯定也不低。
若是正当交易,林东百分百会一口回绝。一则帮一个实力不错竞争对手躲过危机属于愚蠢的行为,二则真按王双喜说的这么做,肯定也会让客栈的生意受到一定影响。
七八万两银子不少,但林东志在整个秋风城,绝对不会干这事。
偏偏,王双喜开出这价格有极大原因是想报恩。
林东至今,还没对朋友冷眼相待过,尽管他知道现在该硬着心肠拒绝,等到客来酒楼倒了,支援千八百两银子已经算得上尽到了朋友之谊,可他还是开不了这个口。
沉吟片刻,林东不由看了眼一旁的依依,询问道:“王老板,如果让依依在客来酒楼弹琴唱曲的话,我想,客来酒楼就算提价,应该也不至于造成太大的影响吧?”
王双喜苦笑,林掌柜这意思,居然是不愿意接受这双方都合适的条件。心中有些失望,王双喜还是摇头解释道:“一个姑娘家抛头露面,实在不妥。”
林东看向同样苦笑的依依和王斌,食指轻轻敲着桌面,陷入考量当中。
三人紧视林东,有些无法理解他为什么不愿答应。这条件,明明是林记客栈占便宜才对,如果林掌柜真是那种宁愿自己吃亏也要让竞争对手难过的人,当初也不会把酒楼地契和十多万两银票还回来了。
初夏将至,遥远的天空,略显炙热的太阳正缓缓朝着西方偏移,将四人的影子一点一点朝着中间拉近。
蓦然间,林东停下了敲击桌面的手指,开口道:“王老板,咱们合作怎么样?”
“合作?”三人都有些茫然。
林东点头道:“如果林记客栈的贵宾卡在客来酒楼也可以累积价格,等于林记客栈的生意会有少部分被客来酒楼拉去,现阶段,想要拉一桌客人都得费极大大力气才行。说实话,在我眼里,客来酒楼三成的股份,还不值这个价。”
三人顿有些讪讪,自己以为很值钱的三成股份,在林掌柜眼里,竟还不如几桌客人。
想起林东的话,三人又心怀期冀,不由齐齐看向林东,静待他的解释。
林东仔细整理了一下思路,开口道:“王老板,你现在一天做几盘红烧鲤鱼?”
“三十盘左右。”王双喜无奈道:“客来酒楼现在的客人,几乎都是靠着红烧鲤鱼撑着。”
一旁,王斌和依依面色微红,显然心中都有些惭愧。
“王老板最多一天可以做出多少盘?”林东却顾不上王双喜有什么尘疾。
“如果材料齐备……”王双喜考虑了一下,开口道:“一天七十盘应该不难。”
七十盘,还是少了一些,好在也并非行不通。
林东迟疑了一下,开口道:“这样,林记客栈出枫桐叶炖甲鱼和活力牛肉丸,客来酒楼出红烧鲤鱼,咱们联手怎么样?”
“联手?”王双喜惊讶道:“林掌柜的意思是,林记客栈和客来酒楼,都可以同时卖对方的招牌菜?”
“对!”林东点头道:“林记客栈和客来酒楼相距并不远,客人点菜以后,快马运送,加上天气也不冷,完全可以及时上菜。这样一来,等于我们两家的实力都提高了不少,虽然生意有些互抢,但同样也可以抢别家酒楼的食客,远比客来酒楼借助林记客栈的生意要好。”
“可这样的话,客来酒楼如果提价……”王双喜欲言又止,一旦客来酒楼提价,而林记客栈按兵不动,同样的特色菜,食客们自然往价格低的地方跑。
“王老板想怎么提?”林东询问道。
“大概十天恢复一成的价格。”王双喜解释道:“虽然幅度大了点,但谁都知道各大酒楼现在都在赔本,一些老熟客应该能够理解。”
林东点头道:“林记客栈价格保持不变,客来酒楼,一桌满二两银子送活力牛肉丸一盘,满四两银子,加送枫桐叶炖甲鱼一份,如果有客人提起,二者也可以相互对调。这样的话,我们双方的吸引力也就差不多了。”
“可是……”王双喜小心询问道:“活力牛肉丸和枫桐叶炖甲鱼的成本是多少?”
林东悠然一笑:“活力牛肉丸二十文出头,枫桐叶炖甲鱼两百文不到。”
三人愕然,齐齐惊呼道:“这么低?”
“林掌柜,这成本……”王双喜苦笑道:“都快低成普通食材了,尤其是活力牛肉丸,几乎就是普通食材的价格,林掌柜不会是想赔本帮我们客来酒楼吧?”
林东摇头:“王老板放心,这成本,还希望不要传出去才好。要不然,对客栈的声誉会造成不小的影响。毕竟,二十几文钱卖二两银子,就算物有所值,利润也高得让谁都会觉得不舒服。”
王双喜还是不信,却选择了沉默。
良久,王双喜忽然起身,朝着林东作揖道:“林掌柜不惜赔本帮我客来酒楼,这大义,王双喜铭记在心。无论如何,还请林掌柜一定要收下客来酒楼五成的股份。”
林东哭笑不得,五成股份,王双喜这误会,可够大的,居然都愿意把客来酒楼的控制权分一半出去了。
正要解释,依依也站了起来,一脸恭敬道:“林记客栈的两大招牌菜都有特殊的奇效,普通药材根本就不可能如此,林掌柜再怎么解释也说不过去,不管怎么样,还请林掌柜一定要收下这五成股份。”
“对对对……”王斌连忙站起,不迭点头道:“林兄无论如何一定要收下,不管这五成股份在林兄心里值不值钱,最起码,我们能心安理得一些。”
再解释也是枉然,林东无奈点头道:“三成吧!”
三人还欲争辩,林东已然正色道:“再多的话,我就不能心安理得了。”
王双喜长长吐了口气,感慨万千道:“我王双喜这一辈子,能结交林掌柜这样的人物,也算一生的幸事了。”
“是啊是啊!”王斌赶忙跟着点头:“林掌柜那天跟我拼桌子,还真是我王斌这一辈子最大的运气。”
“不是你运气好。”林东失笑道:“是伙计问了半天,只有你愿意跟我拼一桌。”
王斌咧嘴大笑,这同样算是自己天大的运气。
再商量好细节,林东一拍手,笑道:“这事对我们双方都有好处,就这么定了,宜早不宜迟,晚点我找马春安排这事。现在,你们在这等等,我去厨房做饭,中午就在这吃。”
“想不到林掌柜也会亲自下厨,能亲口尝到林掌柜的厨艺,传出去,我这老脸可就有光了。”
压在心头的巨石落地,王双喜笑得合不拢嘴,和林记客栈交换招牌菜,效果绝对不输于客来酒楼可以累积林记客栈的贵宾卡酒菜价格,这趟林记客栈之行对他来说,好处超出预期。
林东笑着客套了几句,当即前往厨房艹刀下厨,掐着时间做好半桌子菜,端到后院时,云岚翩然而来。
相互介绍了一番,对于云岚的气质,三人无疑有些惊讶,对林掌柜的本事,也是更加敬服了一分。这位云姑娘,明显不是平凡人,一个满身铜臭的商人想结交,难度甚至比结交一城的父母官还难。毕竟,父母官也是满身铜臭,只要银子够了,称兄道弟也非难事。而眼前这位云姑娘,恐怕不是银子可以认识的。
吃过午饭,将王双喜一家子送出客栈,吩咐马春处理这事以后,林东这才回房修炼。
下午,林记客栈和客来酒楼几乎同时贴出告示,前者增加一道招牌菜,而后者则一口气增加两道招牌菜,虽酒菜价格上涨,但这两道招牌菜全部免费。
正是枫林酒楼食客回流之际,这公告一出,傍晚时分就显现出了些许效果。第二天,便令各大酒楼的老板们警惕与心动起来。
两家联手,吸引力自然要大上几分,这也就等于竞争对手又强了几分,各大酒楼的老板们警惕也是应当。让他心动,是因为两家明显增强的生意,是个活生生的好例子。
找家相邻的大酒楼合作,或许也能收到意想不到的奇效。
当即,各大酒楼的老板们纷纷起身前往以前有不少嫌隙与摩擦的邻近酒楼,有的,甚至在路上碰到。
若在平常,谁的招牌菜更好,谁的特色更强,双方肯定会为此争执不休,加上多年的积怨,甚至可能为了几两银子谈崩。而今这阶段,双方都是出奇的大度,几乎都是当曰便完全敲定合作,若非路途实在太远不方便送菜,有的甚至想三家联手。
对此,林东一笑置之,各大酒楼联合起来,不但能分散枫林酒楼的食客,而且还能增强一些抵抗能力,对林记客栈利大于弊。王双喜同样没有太过在意,林记客栈的招牌菜仅次于枫林酒楼的商会消息,相较而言,这些酒楼联手远没有客来酒楼受益大。
唯一有些头疼的,只有凌正阳,林记客栈免费,令他把那些底子薄的大酒楼拖得永无翻身之曰的计划告吹。现而今又率先来了个两家联手让各大酒楼竞相模仿,想一举击倒秋风城大半酒楼的计划,完成时间少说也得因此延后三五天以上。
若各城的大酒楼都出一家林记客栈,延误一天,恐怕都是数以百万两的损失。