逍遥小镇长 262.小王保护伞（1/5）

王博拍拍毛利下属的肩膀夸奖一声好男人就去忙活了，科比跟他说鱼都处理好了，他也得忙活一下。

平时老王会下厨做菜，一群人对他的厨艺非常佩服，其实他更厉害的是做鱼，毕竟是从小生活还在海边的孩子，做鱼是基本功。

他的家乡有海鳗，这种鱼味道鲜美，有很多做法，其中最能发挥它鲜味的就是酱汁鳗鱼了，用来下饭最合适。

日式料理里有一道很著名的菜叫照烧鳗鱼，其实做法和他家乡的酱汁鳗鱼差不多，照烧是一种日本菜肴及烹饪方法，开始用于烧烤肉品，在外层涂抹大量酱油、糖水、蒜泥、酱汁与清酒。

传统的酱汁鳗鱼做法类似，据老王所知这种做法诞生了一千多年，他认为照烧鳗鱼就是日本人从中国学去的烹饪方法。

科比将鳗鱼切成了片，鳗鱼肉色泽雪白，弹性十足，这是野生鳗的特点。

鳗鱼性情凶猛，野生状态下会进行大量运动，肉质紧密而富有弹性，颜色白而发亮，如果是家养鳗鱼，因为没有足够活动量，肉肥而不实，颜色白而发暗。

将鳗鱼肉简单一晾，去除一下水分后，他放到碗里用料酒、酱油和蜂蜜腌制了起来。

这个过程都有几分钟，他可以先做酱汁，同样很简单，将锅子烧热后往里倒上油，烧开后往里倒上酱油、香醋、白糖，小火翻炒一番就行。

炒好了酱汁，接着是煎鳗鱼肉，因为被酱油腌过，颜色变为黑色的鳗鱼肉被油一炸后反而褪去了黑色，带上了金黄，外圈翻起，很是漂亮。

鳗鱼肉片很容易熟，老王掌控好火候，拿出来后洒上酱汁，这道菜差不多就算出锅了。

实际上这样吃味道已经很棒了，不过老王想玩个技术活，加上一道工序后，这鱼会变得更好吃——那就是烤。

厨房有电烤箱，打开后将鱼片放进去慢烤，过三十秒打开往上抹一层酱汁，这样一共烤四五分钟，酱汁入味，最棒的酱汁鳗鱼出来了。

老王夹了一片，略甜略咸，用来下饭最合适，可惜淡水鳗鱼的味道比不上海鳗，好在没有污染的缘故，肉质很好，吃起来也不错。

他调制的酱汁比较多，烤完鳗鱼后还剩下一大碗，就拿出来给考辛斯，让他刷在牛羊肉上用来烤肉。

牛仔们左手啤酒右手夹子，一边烧烤一边开喝，波特凑在他们的圈子里，大呼小叫看起来怪开心。

阿土鲁表情闷闷不乐，老王扔给他一瓶黑啤酒，问道：“怎么了？第一次看你这么不开心。”

打开啤酒罐，毛利人咕咚咕咚直接干掉了一罐酒，喝完后他打了个嗝，说道：“唉，都是女人的事，女人太麻烦了，我老婆电话还是打不通。”

“你怕她出事？应该没事吧，你们邻居那么多，有事早就来找你了。”老王喝着啤酒说道。

阿土鲁嘟囔道：“说实话我倒是不怕她出事，我是怕我出事。”

王博没听清，这时候小萝莉追着小王跑了过来，小王被她吓得不行，跑到老王身后一个劲躲藏。

不过，狮虎兽有颗大脑袋，它跑的太快，到了老王跟前想刹车，脑袋惯性比较大的缘故，竟然咕咚一下子摔倒了……

“卧槽，自然界里最强悍的两大猛兽结合的后代啊！”老王真是无语了。

他对小王的胆量很不满意，不过他没法说什么，因为根据他在网上的调查，狮虎兽确实是一种奇葩，在野外没有生存能力，胆子都比较小。

倒是虎狮兽还不错，虽然长不了很大，可是它们性情完美的继承了父母，在自然界中也是一霸。

可是被一个小女孩追的逃跑，老王觉得这实在说不过去。

他刚要训斥小王两句，小萝莉迈动小短腿跑了过来，抱着小王的脖子就要往它身上翻，一边蹬达腿一边叫：“别跑别跑，快来让黛儿骑着，黛儿骑着去抓羊羊、抓牛牛……”

小王没有这样的经验啊，它性情平和，不喜欢被折腾，小萝莉这样的魔头对它来说太可怕了。

好在伊娃及时看到这一幕，过来伸手抓起小萝莉跟拎鸡仔一样拎了下去。

小王发现了伊娃的霸气，它觉得跟在伊娃身边比在老王身边更有安全感，然后迅速叛逃，之后对伊娃不离不弃。

煎烤炸烧，十多条肥鱼很快做成了美味菜肴，加上沙拉和各种烤肉，party的元素聚齐了。

考辛斯端上来一盘烤猪腱肉，外面有点焦，他解释道：“头儿，你给的酱汁里面含糖太多，被火一加热就焦了，不过味道没问题。”

王博夹了一块尝了尝，猪腱肉很劲道，烧烤没有烤光里面的肉汁，反而因为不断刷酱汁，肉汁变得更丰富了，吃在嘴里冲击着味蕾，比单纯烤肉要好吃多了。

“来吧伙计们，准备开吃，味道很棒，我的牛仔都是烧烤大师。”王博举起酒杯说祝酒词。

鲍文跟着举起酒瓶，道：“头儿，这次准备还是不够充分，下一次party我们要提前准备，让你见识一下德州烤坑！”

“对，德州烧烤可厉害着呢。”

“我爱烧烤，我爱头儿，我爱死这里的生活了！”

老王哈哈大笑，道：“那好，这次的party是为了欢迎春天的到来。伙计们，干掉这瓶酒，春天来了，我们的好日子也要来了！”

“嗷呜呜！”壮丁昂起头抻着脖子好像狼一样叫了起来。

“汪汪汪。”女王也跟着吼叫。

小王一看大家都叫，自己也得表示一下，张开嘴一声狮吼，院子里的树上，顿时惊起一群飞鸟！

小萝莉抓着手撕烤肉吃的津津有味，粉色的小嘴上沾染了一层油水，吃的眉开眼笑。

巴蒂尔拿着啤酒过来和他碰了碰酒瓶，说道：“王，我在这里待的时间比较久了，这次必须得回去开几个会议，所以又得麻烦你照顾我的儿子了。”

老王说道：“这交给我好了，你放心的去工作。”

小巴蒂尔在这里待的相当自在，吃东西比以往都多了不少，这会看到小萝莉狼吞虎咽吃烤肉，情绪被带动了一些，吃的也很开心。

(未完待续。)