百旭的一楼。
是大厅布局,来吃饭的顾客,以家庭为单位,或者简单的朋友聚餐,结账的时候,他们都会付现金。
没有报销核算的地方,便也熄灭了签单的想法。
白条的出生地,通常是在二楼。
十五个大包厢,每张桌子十到十五人不等,他们一顿饭消耗的物资或者花费的钱款,往往是一楼大厅单张桌子的三到五倍,有时候为了面上过得去,会胡乱的点一些压根吃不完的菜,仗着吃完饭签单的便利条件,真是崽卖爷田心不慌。
上个月黄世仁之所以搞砸了他自己的差事,跟来二楼胡吃海喝的那些人有着莫大的关系,不心疼钱,可劲的吃喝。
换做傻柱主事百旭,心怀鬼胎的家伙们,不知道是不是要给傻柱一个好看的缘故,二楼十五张包厢全都坐满了人,平均每张桌子上的客人都在十五人左右。
一人点一道菜,就是十五道菜。
更何况又有菜点少了会被宴请之人轻看的心思在作祟,明明知道菜够吃了,还要多点几道菜彰显自己的实力。
最后也不打包剩菜。
嫌面上不好看。
便宜了百旭的这些人,都有剩菜可以带,傻柱也托尤凤霞的福,吃了一段时间的百旭剩菜。
尤凤霞刚才趁着不忙的机会,跟傻柱通了一下气,说二楼的服务员在上菜的过程中,无意中听到了一些跟傻柱、跟百旭有关的风声。
是从那些包厢客人嘴巴里面无意中流露出来的。
听闻百旭重新开业,还放出了不收白条的豪言壮语,今天这些来吃饭的顾客们,偏偏要称称傻柱的重量,看看是他们最终签了单,打了白条,还是傻柱最终收到了现钱。
揪心傻柱的安危,也担心百旭的前途,专门跑到一楼,将自己听到的那些消息说给傻柱听。
刘岚当场就骂了起来。
“这帮生不出儿子的绝户鬼,做人怎么能这么缺德,明知道现在的百旭不收白条,他们还偏要用白条结账,这是觉得百旭好欺负吗?”
手中也多了一根擀面杖。
朝着傻柱就是一番表态。
“傻柱,一会儿他们不给现钱,你别跟他们吵架,我来,我一个女同志,我不信他们敢跟我闹腾,逼急了,我告他们耍流氓。”
切菜的马华,嘴上没说话,但却抓着菜刀,在一旁的水缸上面磨了磨刀刃,挪到了刘岚的跟前。
那些人要是给傻柱难看,他这个傻柱的徒弟,说不得还真要替傻柱出头。
傻柱乐了。
他目光在刘岚和马华两人身上缓缓扫过,又看到了那几个请来的帮厨,心里暗道了一声,关键时刻,还得是自己人靠谱。
能跟自己是一条心。
剩余的那些人。
真靠不住。
傻柱也没有怨恨这些人的意思,纯粹有感而发,朝着刘岚和马华两人笑骂了一句。
“都收起你们这套流氓做法,咱们是饭馆,开饭店就得笑脸迎宾客,一个说要告人家耍流氓,一个还要动菜刀,这件事我已经有主意了。”
……
二楼包厢内,一个戴着眼镜,年约四十左右岁的男人,咧嘴笑了笑,把话题扯到了傻柱的身上。
“没想到咱们百旭这位大厨,还有几把刷子。”
“有几把刷子又能如何,一会儿还不是老老实实的按照规矩走。”
他言语中的规矩。
指的就是白条。
这也是当下一个跨不过的难题。
莫说小小的百旭,就是丰泽园、庆丰楼这样的百年老店,他们也得接受顾客打的白条,有些人得罪不起。
比如供销社的人来这里吃饭,你敢让他付现钱?
直接卡你物资,街道主任都在供销社一把手面前矮三分。
这是底气。
方方面面的关系,错综复杂。
带着眼镜的四十出头的男人,名字叫做卢嘉盛,是京城煤炭公司运营部门的一个副主任,算是有实际权力的那种人,专门负责煤炭的调运工作,轧钢厂需要煤炭,两家单位有这个账面上的来往。
这也是卢嘉盛的底气所在,百旭今天要是朝着他索要现钱,今后轧钢厂所需要的煤炭,怎么也得卡壳一二。
今天专门来给傻柱下马威的一个主。
卢嘉盛跟黄世仁有关系。
因为是换亲的缘故,这个亲戚关系有点乱,又是姐夫,同样也是小舅子。
黄世仁的媳妇是卢嘉盛的姐姐,卢嘉盛管黄世仁叫做姐夫,他是黄世仁的小舅子。黄世仁的姐姐却又是卢嘉盛的媳妇,按照女方关系来论,黄世仁又是卢嘉盛的小舅子,管卢嘉盛叫一声姐夫。
都是小舅子,也都是姐夫,都睡了对方的姐姐。
黄世仁被撤职后,他找到了自己的姐夫卢嘉盛,说了一些将自己责任撇清的话,说这一切都是傻柱的原因,是傻柱撂挑子不干,自己才被赶鸭子上架,当了百旭的一把手,说傻柱明知道白条要出事,却故意不提醒他,而是躲在一旁看戏,等自己事发被撸,傻柱再踩着自己上位。
卢嘉盛不敢为难杨厂长,却敢给傻柱下马威。
他带着一帮酒肉朋友,吆五喝六的出现在了百旭,坐在了百旭的六号包厢,刚才服务员听到的要给傻柱、给百旭一个好看的话,就是这位卢嘉盛说的。
从面相看,就不是好人。
跟古代拦路抢劫的土匪差不多。
喝到兴奋处。
将自己的上衣脱掉,光着膀子的非要给在场的那些人表演一个深水炸弹,周围一帮拍马屁的小人。
卢嘉盛将啤酒加白酒一饮而尽后,察觉到肚子有些难受,起身去了厕所,在厕所里面遇到了一个认识但却算不上密友的朋友。
“老王,你也在啊,咱们哥俩还真的想到了一块,都想到在百旭开业的当天,给那个叫傻柱的人一个下马威,待会结账的时候,咱们一块结,给他两张白条,不信他敢不要。”
“卢嘉盛,你丫的小点声音。”
老王机警的看着左右。
一副心虚到了极致的样子。
卢嘉盛来了兴趣,在他心中,这位老王可是一位火烧屁股还要慢悠悠保持姿态的主,遇到了什么事情,怎么一副老鼠见到了猫的胆小。
“老王,你到底怎么了?不就是一张白条嘛,有什么大不了的?全国上下都可以签单,就他们百旭不行?合着百旭就是例外,我今天还不信了,我非要签这个单子,我看他能将我卢嘉盛怎么样。”
“卢嘉盛,你他M小点声音,你不要命,老子还不想死。”
见老王语气这么沉重,脸上的表情又异常的凝重,卢嘉盛就知道自己不能再瞎跟老王开玩笑。
顺着话茬子,询问了一句。
“老王,到底怎么了?”
“妈D,本来是想给傻柱一个好看,结果刚才在下面遇到了杨厂长的秘书许东来,我叫了一声许秘书,他还不承认,后来被我逼问的紧了,跟我说了一件事,算了,也不是什么大事,一会儿结账的时候,我付现金就好。”
卢嘉盛动了动心思。
说好打白条。
见到许秘书,立时改成了现金结账。
难道!
一个不敢想象的答案,在他脑海中浮现,见老王张罗着要离开,忙一把拽住了老王的胳膊。
“老王,你跟我说说什么事,不是白条吗?怎么成现钱了?”
“没事,突然不想打白条了。”
“老王,咱们还是不是兄弟,你连你们家弟妹都!”
“卢嘉盛,我跟你说,你可不能跟别人说。”老王打断了卢嘉盛的话茬子,一脸紧张的朝着卢嘉盛压低了声音,“我追问了许秘书好久,许秘书才跟我说,说百旭现在是上级领导的试点,那位。”
老王用手指了指天。
“一直关注着百旭,又因为百旭闹出了白条倒闭的事件,有人给轧钢厂的杨厂长传递了风声,说大领导会在这几天偷悄悄的派人来暗访,许秘书就是因为这件事,被杨厂长派来打探消息的,我就是运输公司的一个小领导,这要是被大领导派的人看到我吃饭签白条,我这个小领导估摸着也当到了头,卢嘉盛,记着,千万不能跟外人说。”
“放心,我肯定不跟人说。”
卢嘉盛虽然什么话都没说。
但是备不住隔墙有耳。
就这样。
你传我,我传他,整个二楼包厢,十五个请客吃饭的人,都知道了大领导派人暗查的事情。
不敢用自己的仕途做赌。
结账的时候。
老老实实的全部付了现钱。
于莉简单合了一下账单,今晚一共盈利三百二十块,其中一楼大厅贡献了二十块的利润,二楼包厢贡献了三百块的纯挣。
也怨那些人心狠手辣,一心想要多点菜然后用白条恶心傻柱,却没想到傻柱一出狐假虎威的大戏,让这些人落了个赔了夫人又折兵的下场,点了这么一大堆的酒菜,剩下了许多,却又出于面子好看的不打包剩菜,白白便宜了百旭的这些人。
最大的原因。
是这些人吃饭不用掏自己的钱。
换成自己掏钱吃饭,肯定不会这么浪费。
一些没动筷子的酒菜,原封不动的归到了后厨,明天热一热,又是一道新菜,一些被动了筷子的酒菜,傻柱让马华他们张罗了一点,一大帮人围在一起吃喝了一个痛快,在剩余的那些剩菜,被百旭的这些人按人头的带回了自家。
傻柱担心会出事,安排男同志护送女同志回家。
他作为战神,护送着自家媳妇和尤凤霞,一起朝着四合院走去。
路上。
尤凤霞还兴奋的朝着傻柱两口子炫耀,说按照今天的盈利,搞不好一个月就是一个万元户。
现在刚刚有了万元户的口号。
还说今天一天的盈利,就抵得过黄世仁主事期间一个月的盈利。
傻柱笑着说了几句冷话,说今天那些人抱着给下马威的心思前来,尽可能的多要,明知道吃不了,还要多点几道菜。
现在晓得百旭有人暗访,自然不会在点这么多的东西。
毕竟付了现钱,而不是打了白条。
当然。
他心里也是挺好奇的,好奇明天、后天那些人会不会继续前来。
到了四合院。
闫阜贵大概是听到了傻柱他们回院落的动静,忙从里屋出来,这是准备锁大门了,傻柱跟他打了一声招呼,将手里拎着的那些剩菜递给了闫阜贵。
闫阜贵笑眯眯的接过,拉着傻柱说了几句闲话。
回到家。
于莉将洗脚水给傻柱倒好,待傻柱洗完脚,于莉将傻柱的袜子和自己的袜子一股脑的洗了一个干净。
临近睡觉的时候,傻柱才想起于莉被人推倒在地的事情,见于莉趴在了褥子上面,又看到了屁股上面的肿痕。
心里心疼了几分。
朝着于莉说了几句话,迈步到了桌子跟前,取出二锅头,找来大碗,在里面倒了一点二锅头,用火点燃二锅头,手沾着被火点燃的二锅头,认真的揉起了于莉被磕肿的部位,一边揉,一边埋怨着于莉。
“今后遇到这样的情况,你就躲得远远的,自己身为一个女同志,看到那些人都眼红了,还要往上冲,这是磕了屁股,这要是磕到脑瓜子上,是不是就被开瓢了。”
“我也是慌了,没想那么多。”
“再慌也不能这么做啊,得亏我在跟前,我要是不在跟前,那些人从你身上踩过去怎么办?”
“我知道了,我会注意的,对了,我是这么想的,要不要弄几个号码牌,来吃饭的人,见里面坐满了,他们还不想去别的地方吃,非要等,咱们给他一个号码牌,里面有空位置,咱们按照号码的顺序喊他们进来吃饭,你觉得怎么样?”
“挺好,对了,我也有个想法,我想明天找找建国,今天晚上那些人的事情,也给我提了一个醒,得雇几个人守在门口。”
“能行吗?”
“所以才要找建国商量一下,他当过兵,肯定有在农村老家务农的战友,这些人在百旭守门,也算有个职业,最起码一个月小二十多块钱的收入。”
“你自己看着办吧,对了,刚才三大爷拦着你,说了什么事情,你怎么唉声叹息的?”