都市传说：厨神之路 第307章 山药排骨粥（后日谈）

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【山药排骨粥】

新鲜的山药去皮，切块，与同样切小块和姜与葱花放在一旁备用。

排骨提前一晚入料酒和酱油腌制，焯水煮至变色后捞出，小心地清掉浮沫。

最后是将大米淘好后按1:6~1:8的比例加水，放入刚才准备好的材料，再加盐和胡椒，并额外加入颜色鲜艳的切块蔬菜——比如：胡萝卜、青椒等，小火熬煮慢慢熬煮至少1个小时，然后就可以准备开始售卖了！

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“今天有新鲜出锅的【山药排骨粥】！请各位一定要尝一尝！”待到周徽成把做好的面点送来后，杜明贤正式开始营业！

刚开店没一会儿，邹正垣就过来了：“小杜，这粥有什么功效呀？”

“好喝。”

“哈哈！小杜你这可真是一朝被蛇咬、十年怕井绳啊！”

“先别说这个！昨天那家伙您是不是也就批评一顿就放人走啦？感谢警察局替我伸张正义，还真是感恩戴德啊！”杜明贤反讽道。

“嘿，别把警察说得这么窝囊啊！我们也是得依法依规办事，总不能用私刑吧？不过告诉小杜你一个好消息哟！因为有好多店铺都出来指证他，所以我们拘留了他5天，并且让他赔偿一些店铺的损失，还让他写了道歉声明——你可以上网看看！”

“我才懒得看呢！行吧，辛苦您了，今天的早饭我请了！”

“这可不行！身为守护人民的警察，决不能拿老百姓的一针一线！”

“少来这套！就算我是我非得请您，不让请还不干，行了吧！？”

“开个玩笑而已，小杜你看看你小气的样子！啧啧啧！”

杜明贤懒得和这个得了便宜还卖乖的老家伙计较！

开了会儿玩笑，邹正垣突然正色道：“对了，小杜，就你自己的经验而言，有没有什么真的对身体特别好的食物？”

“您什么意思？”

邹正垣左右环顾一下，这才放低声音：“就是那种吃了后能身强体壮、延年益寿的？”

“当然有！我还有吃了后能飞天遁地、长生不老的‘仙丹’呢！您要不要来一颗？”杜明贤嘲讽道。

邹正垣不高兴了：“别说这些没头没尾的！”

“您今天到底怎么回事！？”杜明贤也忙着呢，没功夫陪这个其实也不闲的家伙打哑谜！

“唉…上个月刚体检完，家里那位看着结果劈头盖脸地数落了我一番，说我三餐不规律、昼夜颠倒，再这么下去就活不长了！！”

“邹夫人那是关心您！不过是有点儿言过其实就是了…话说您身体没有什么大毛病吧？”

“那倒没有！就是她一直很迷养生，我本来觉得嗤之以鼻但现在也不得不开始犯嘀咕了——我平常作息真有问题？能不能靠吃饭或者吃药补回来？”

“您这是三个问题：首先是作息习惯的问题，其次是吃饭养生，最后是药物养生。”

“对、对！三个问题！小杜你读的书多，快给伯伯讲讲！”

“作息习惯上您习惯晚睡早起，然后中午‘扎’一觉，对吧？虽然睡午觉对中老年人来说是有好处的，不过还是希望您晚上能早点儿睡…”

“嗨！这要是能早睡谁不想早睡！？局里不是忙吗？百姓的事情再小也是大事，就算是派出所也每天忙得不可开交呢！”

“好吧。接下来关于吃饭能养生的说法，我个人其实是无法苟同的！比如姜能暖身、山药养胃、胡萝卜抗癌等都是有科学依据的，多吃这些对身体确实是有好处！但首先这并不是一蹴而就、一步到位的过程；其次就是效果因人而异；最后就是如果吃得太多反而会对身体造成损害！”

“小杜你的意思是……”

“食物养生并不是说某种食物对健康有奇效，而是更偏向于形成一个良好的饮食系统习惯！人的身体状况是会不断改变的。上火就多喝些水和绿豆汤，多吃些蔬菜水果；胃寒就喝些姜糖水，吃些山药。但这并不是说这些可以代替药物，更不代表人们就不会生病！”

邹正垣皱眉：“可平时的饮食习惯都固定了——比如夏天喜欢啤酒撸串、冬天喜欢黄酒火锅……这些对身体果然都是不好的吧？”

“啊！不知道是怎么回事，大部分人公认的口感不错的食物往往都是对身体不太好的！比如酥香诱人的油炸食品、回味无穷的烧烤、甚至连口味变化无穷的开胃小咸菜都是没什么营养的呢！自然，偶尔吃无碍，只要别天天吃就好！”

“唉…要是年轻时候你跟伯伯说这些，伯伯肯定是一字不听的！但最近感觉起早越来越费事，睡眠质量也不太好，肚子上的肉就从来没减掉过，脸上好像还长老年斑了…唉……”

“呵呵，您也怕老啊？”

“废话！不过我的原因可和那些爱漂亮的小丫头们不同，只是想多在这个岗位上奋斗几年罢了！现在已经基本出不了大现场了，只能坐在局里，总觉得已经是被迫养老啦！”

“您老当益壮，还万万不用当心这些！不过平时的饮食习惯稍微调整一下，多吃些蔬菜就好！”

“唔？那火锅不用戒？你伯母做烤鱼是一绝，也不用戒？”

“都让您戒掉了这人生不就没有乐趣了嘛！不过还是建议您平时少吃些主食、少吃些太肥太腻太辛辣的东西，除此之外偶尔‘放纵’一下也没什么不好！上纲上线地去养生，有时候效果并不好！尤其是一些盲目的药物养生，我个人非常反感！”

“我正好要问这个呢！侄女在国外问我要不要带钙片和维生素，我没想好怎么回答…”

“不用！您这身子骨可不缺钙！最多吃些排骨来补补就行了！来，再给您添一碗【山药排骨粥】！！”

邹正垣点点头：“好！我相信小杜！而且其实所谓的药物养生最后是什么结果我也知道——咱小区的小杨不就是经常抱着个药罐子啃吗？前些天不还是住院了！？可见也没什么用！”

“杨哥是被车撞了！！”

“不关心他，只是听说最近他好像出院了！”

“是吗？那我抽空去看看他吧！”

“你喜欢他？咱这全小区可没几个人喜欢他！！天天在群里发一堆什么‘养生知识’，真是烦死了！！”

“做生意嘛，唉……杨哥每天都过得小心翼翼的，生怕吃了什么或做了什么不健康的！可太过小心会让精神紧张，反而让人老得快啊！”

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