美食从麻婆豆腐开始 第861章 问就是香蕉甜饺（求月票）

“傅皓这个名字挺不错的，不愧是读书人取出来的名字。”

陈年赞叹道。

傅新摆了摆手：“这话若是别人来说我还能虚心接受，但陈兄你说我可就不敢接了，你的学识强我太多。”

听着这话，陈年心中也有些感慨，自己在现实世界中虽然也算是学霸的类型，但比起那些真正的学霸来说还差的很多。

其实傅新也算是这个时候的学霸了，他的状元头衔放在后世那就相当于是全国高考状元。

陈年不是那种崇古的人，同样也不是那种觉得现代人就一定要比古代人强，因为每一个时代都有每一个时代的特殊性，现在之所以发展迅速，那也是因为在工业革命之后全球都在飞速发展。

现在的聪明人放到古代，又或者是把古代的聪明人放到现代，同样能够有一番作为。

而自己这样的如果成了土生土长的古代人，在理想的情况下估计也能考个进士，运气好点能留在京城运气，差点就被分配到其他地区做个父母官。

只不过人都是心怀傲气的，时代的抉择也是一个人运气的一部分，现在的陈年对于这些古代人来说，知道的就是比他们多。

就这样陈年在傅新家和他聊了一晚上，一直到小绿和小牡丹都回去睡了，他们二人还在这边聊着天。

眼看着时间不早了，傅新便留陈年在这里休息。

而陈年也只能留下，因为现在城内已经宵禁了，出去被逮到的话，那可是要坐牢的。

不过傅新也知道陈年凌晨就要进宫，所以特意又给陈年安排了一辆马车。

等到外面的钟声响起，宵禁解除，早已经准备好的陈年便坐着马车来到了之前和宋青舟说好的地点。

宋青舟是走着过来的，一开始他还没有看到陈年，也就是陈年从马车里探出了头才将他叫上了马车。

“陈年，你怎么坐马车来的？这是谁家的？”

“师父，这是傅新家里的，他知道我要进宫，所以特地安排了马车，有了车咱也省得走了，虽说不远，但走过去起码也得一炷香的时间。”

“也好，不过你和傅大人的关系着实是令人羡慕。”

“是啊，他挺好的，没有考上功名之后就看不起我，反而对我礼遇有加，昨天晚上我也是在他那儿歇了一晚，叙了叙旧。”

“嗯，人生在世总要有一些知己的。”

陈年听着这话，心想我和傅新那可太算知己了，他还在穿开裆裤的时候我就抱过他，后来又做了朋友。

可以这么说，小牡丹都没有陈年懂傅新的为人。

就这样二人从另一个门进了宫。

进宫也还是得通过卫兵搜身，避免把不该带的东西拿进宫里面去。

再一次回到了御膳房，这里的众人看到二人回来了，一个个的还有些开心，他们不在的这段时间里是宫中的另一位御厨值班。

整天劈头盖脸的骂他们。

可他们却忘记了，在陈年来之前宋青舟也是这样骂他们的。

只不过在陈年来了之后，宋青舟的脾气也稍微收敛了一些。

就算中午陈年要去做点心，但晚饭陈年是会去给宋青舟打下手帮忙的。

他们一边准备早饭，宋青舟一边说起了昨天他在府上的趣事。

谭元清中午回去之后也说了早上遇到了周大人的事情，好在陈年离开的时候留下了**蛋灌饼的方法，所以谭府的人也能接着做。

……

忙完早餐之后，他们自己又对付着吃了点，便趁着间隙稍微休息了一阵。

陈年在和宋青舟请教着上次宴请大食国的宴席中没有记下来的那些菜，他得把这些都搞明白才行。

尤其是以前接触的不多的一些食材烹饪技法。

还有一些现在非常稀少的食材要如何去进行处理。

当然类似于驼峰、熊掌、鹿尾等的食材就只能在这边学，在这边用。

要是自己回去也这么搞，那可就太刑了。

不过今天中午陈年不打算给他们做点心，整天吃点心也没什么意思，先前的时候他就特意拜托王晋和陛下说过，过段时间陈年会做一些新的消暑饮品出来。

而李絮自然也满怀期待。

今天陈年要做的是奶茶。

只不过普通的奶茶对于大夏朝的皇室来说也不稀罕，毕竟简单的做法就是把牛奶和茶放在一起煮一煮，然后加点糖就好。

陈年要做的是以前在店里喝过的一种。

“椰奶杨枝甘露加桂花冻。”

反正这些东西做起来都不难，但这个时候的人又没有喝过。

他都已经想好了，饮品系列能做的也有很多，什么多肉桃桃，什么芝芝芒芒，还有葡萄奶盖，芋泥**什么的。

要是把奶茶店的那些都搬出来，至少自己几个月都不用去思考要做什么新东西了。

当然总不可能天天都给那些娘娘和陛下喝奶茶。

还是得换着些花样来的。

譬如这十天做点心，过十天喝奶茶，再过一段时间做点小蛋糕之类的。

而陈年的宫中生活也就这样开始按部就班了起来。

每天早上早起和宋青舟一起做早饭，然后上午自己开始思考着做奶茶，中午回去休息一会儿，下午若是工部侍郎孟铁带着人过来，陈年就给他们讲点儿物理和数学方面的知识。

如果没有的话便跟着宋青舟去准备晚饭。

到了晚上没什么事情做，陈年通常会和宋青舟去请教一些菜的做法。

学完之后，宋青舟也会找时间让陈年试着去做一做。

转眼的时间又是两个月过去，陈年感觉自己学会了很多谭家菜，又掌握了很多种食材的烹饪方法。

“这谭家菜不愧是有名的官府菜，怪不得我这样的谭家菜传人回去之后也要拜谭大人，虽说谭大人是在朝廷当官的，但在食材烹饪上当真是有一手。”

陈年他还是打心底里佩服这位谭家菜老祖宗的。

但两个月的时间过来，陈年也就又可以出宫了。

还是如先前一样，第一天陈年在谭府待了待，和自己的师公和师爷们聊了聊天。

每次陈年一和他们聊天，宋青舟就会感觉师父也太偏心了，明明自己从小挨打到大，直到现在自己四十多岁了，回来还得挨骂，可陈年每次回来自己师父对待陈年就像是对待亲孙子一样。

上午还是由陈年和宋青舟做饭，不过中午谭元清在回来之后得知了这件事，还特意把陈年和宋青舟叫过去聊了会儿天。

当然他也是在炫耀鸡蛋灌饼的事。

因为鸡蛋灌饼，他现在在朝中已经相当受欢迎了，很多和他关系好的朝廷官员都求他每天早上能带一个鸡蛋灌饼去给他们吃。

“这些大人还真是……”

“贪吃？”谭元清笑着说道。

陈年没有说话，只是点了点头。

“哈哈哈，你也不要把我们想的太神了，虽说我们是朝廷官员，但也是人，有七情六欲。”

陈年想了想：“老爷，其实说起早餐的话，我还会一些别的。”

“还有？外面有没有人卖过？”

“其他地方我不知道，但京城和扬州肯定是没有的。”

谭元清顿时来了兴趣：“那还有什么？”

“煎饼果子、三明治、汉堡……”

陈年说了几个。

结果谭元清还是有些茫然，他自问自己也算是一个老饕了，结果自从认识了陈年之后，他说一个东西自己就没吃过，而且听都没听说过。

陈年心道你肯定没有听说过，因为这些要么就是西方发明出来的，要么就是民国时期才出现的东西。

这个时代就算有也只有一些类似的。

因此谭元清也十分感兴趣的说今天晚上不吃正餐了，就吃陈年说的这些小吃。

如果换做其他大家族，或许正餐就得吃正餐该有的东西，但谭元清不一样，他想吃什么就吃什么，而府上的人也早已经习惯了。

不过这些小吃都很好做，所以不需要做的太早，只是下午他们在聊天的时候，忽然有一个小孩子跑了进来。

“哎哟，小少爷，您怎么来啦？”彭长海看到那个小孩之后，便张开了双臂将小孩抱在怀里。

“彭师傅，我饿了，来找些东西吃。”

“吃东西啊，你想吃什么呢？”

“我也不知道，我想吃好吃的，最好是甜的。”

“那我想想给你做些什么好。”

可一旁的宋青舟听到这话不禁朝着那边看过去，想了想陈年似乎就很擅长做甜食，于是开口说道：“师父，要不然让陈年做吧，他做点心还是有一手的。”

“让陈年做？也行，正好看看陈年在这方面的功夫。”

陈年没想到自己忽然之间就来了活。

但他也没有拒绝，只是现在要做的话肯定不能选择那种费时间的，而且很多宫中有的材料谭府不见得有，像是炼乳奶酪这些的自己倒是可以做，但真要等到自己做出来，那小少爷估计也要饿的前胸贴后背了。

想来想去陈年打算给这个小少爷做一个水果派。

问了问府上有什么水果，得知这边有一些苹果、香蕉、梨子之类的。

“那就用香蕉来做好了。”

其他的还得现做果酱，稍微有点麻烦，但香蕉直接拿来就能用。

陈年要给小少爷做点心，其他人也都纷纷围过来看，因为他们也想知道陈年还能搞出什么新花样来。

只见陈年先拿了些面粉，加入了少许白糖之后，和好便放在一旁醒着。

然后又取了两根香蕉。

虽然说是要给小少爷做饭，其他师傅到时候肯定也想尝一尝的，做多一点准没错。

等到面醒好之后，陈年便将他们一个个的揪成剂子，再擀成面皮儿，把香蕉压成泥后作为馅儿填进去。

“彭师傅啊，他在做什么呀？”

只是彭长海也不知道，陈年的这种做法看着有点像是饺子。

“这个呀是香蕉甜饺。”

“香蕉甜饺，那吃起来是不是就是甜的？”

“当然啦。”

“好吃吗？”

“好吃，不过小少爷你爱吃香蕉吗？”

“爱吃的，有时候我一次能吃两根呢，就是我娘不让我多吃。”

陈年笑了笑，这小孩还是挺有礼貌的，而且也不怯生。

“那你可以先玩一会儿，等一下这个就能做好，很快的。”

“好的，不过我应该怎么叫你啊？”

“小少爷叫他陈师傅吧，他和我一样都是厨师。”

“嗯，陈师傅，你长得可真好看。”

被小孩子发自内心的夸了，陈年也笑着说道：“小少爷，那你长大之后一定比我长得还好看。”

陈年在把香蕉包进面皮里之后，还捏了个花边，让其看起来更好看一些，之后又在盆里打了两颗鸡蛋，同时在铁锅中将油烧热。

等油温上来之后，陈年把手放在锅上感受了一下。

“差不多了。”

说完就把香蕉派蘸了鸡蛋液，然后放进锅里面去炸。

渐渐的香蕉派在锅中变了颜色，直到完全浮起来之后，陈年才用笊篱将它们捞出。

此时的香蕉派外表看着色泽金黄而又饱满。

摆进盘子里，一个接着一个，好似花瓣儿一般。

“小少爷，香蕉甜饺炸好了，不过您得等一下再吃，现在还有些烫。”

“那我吹一吹可以吗？”

“吹一吹也不行，外面凉了，但里面还是很烫，贸然去吃的话，很容易把嘴和舌头烫到。”

“好吧，那我再等一等，不过我好饿啊。”

看着瘪着嘴巴抱着肚子的小少爷，陈年寻思着回头也可以弄点小游戏出来给他玩。

在这谭府中还是有不少小孩的，除了谭府本家的少爷小姐之外，一些下人的孩子也都住在这里。

显然谭元清也知道孩子是要和孩子一起玩儿的。

跳皮筋什么的让小男孩来玩儿不太合适，但可以搞个跳棋出来，在娱乐的同时还能益智。

但一边想着，陈年一边又取了些白糖放进小碟子里。

大约五分钟后。

“小少爷，可以吃了。”

“吃的时候蘸一点白糖味道会更好，但不要蘸的太多。”

“好！”

小少爷听到这话当场就从彭长海怀里蹦下来，来到这边，看着这外表金黄鲜艳的香蕉派，他的口水都快要流出来了。