小李飞刀 【１２７】为商秀珣做美食

李怜花正在享受无边香艳的时候，外面却突然有人喊了起来：

“李公子起了吗，场主找！”

李怜花心中不禁暗骂一声这个家伙ＴＭＤ来得也太不是时候了，但是现在正在计划着追求商秀珣，也不能过于抱怨，要不然他以前所做的功夫就要全泡汤了。

忍受着眼前的乳波臀浪的香艳诱惑，李怜花骂骂咧咧地穿衣起来了。

床上的素素和卫贞贞二女本来是要服侍他穿衣的，但是当李怜花看到她们那憔悴的容颜，知道二女昨晚上被自己折腾得很累了，嘱咐她们不用起来，多休息，自己起身穿衣，随意洗漱了一番，整理好仪容，便走出了自己的房间。

当李怜花准备先去看看单琬家晶和宋玉致是否起来的时候，却得知两女早已起来，和李阀的那个公主李秀宁一起去骑马玩去了，李怜花只好一人去商秀珣那里。

当然，今天商秀珣邀请李怜花，主要就是想要再次品尝一下他所做的那些美食，被商秀珣招呼来找李怜花的那个名叫小娟的丫鬟早在去商秀珣居住的地方的路上和李怜花说清楚了。

听到这个小娟丫头的话，李怜花不禁暗笑，心道：只是昨晚稍微那么一提，商秀珣这个丫头第二天就迫不及待的找自己给她做美食，看来她早晚会掉到自己所设下的美食陷阱中，成为自己的囊中之物，到时候在自己的胯下承欢，还不让自己予取予求吗，嘿嘿~~~

商MM的居所是飞鸟园，是整个飞马城堡正中的最高点，大约由三十多间各式房屋楼轩组成，四周围有风火墙，还有哨点，整座建筑群都是由砖木结构所成。

小娟带着李怜花由后园进入，沿途不见有任何拦阻查问，显然一早就已经通传说明，偶有看见的婢仆府卫们，也向李怜花微微施礼，给人一种很有礼仪欢迎贵客的感觉。李怜花洒意地一路随着小娟穿园过厅，或走天井，或走长廊。

走完九曲回廊，来到一个大厅之内。只见厅堂等主体建筑兼用穿斗式和抬梁式的梁架结构，配以雕刻精美的梁檐构件和华丽多变的廊前挂落，加强了纵深感，在园林的衬托下，予人明快、通透、幽深的感觉。

室内布置异常的简洁，只有一式红木家具、桌上放着文房四宝，靠壁的柜架满是古玩摆设，在宫灯映照下，墙的一壁还挂着一副对联，上书“五伦之中自有乐趣；六经以外别无文章。”李怜花一看，马上给这副对联比了个中指，口中大叫‘俗’！

他的大胆举动让小娟姑娘吓了一大跳，可是李怜花却脸上笑嘻嘻的，毫不在乎，似乎一点儿也没有感觉到这样是否对主人不敬。

此时外面一阵足音响起，一个身穿华服的雪玉美人当先而进，款款而来，她一笑一嫣，让人神魂迷醉不能自己。她向徐子陵微微颌首行礼，道：

“李公子起来了，本场主还害怕打扰了公子的休息，万望李公子见谅啊~~~”

这个商秀珣后面跟了不少婢仆，李怜花只是随意那么扫了一眼，发现有一个肤色微微赤色的带刀府卫正眼光如刃地看过来，等李怜花抬头望向他，又连忙自及身份，把头低下。

“商场主今天这样的打扮可真美。”李怜花大力赞叹道：“这个皮肤简直就如冰玉一般，犹如那九天仙女下凡，啧啧，连在下都要陶醉在场主的眉毛之下了！”

这个商秀珣一听，不由有些尴尬，不过很快调整过来，伸出白玉小手向李怜花示意道：“看本场主何等粗心大意，尚未向李公子见座……”那个皮肤微赤的带刀府卫忽然踏前半步，低沉着声音轻笑道：“也许是场主您今天再次见李公子如此优秀之男子，有如人间龙凤，芳心为之所夺之故，属下等从未见场主你如此进退失据呢！也许是场主你今天的红鸾星动，一段大好姻缘到了。”

“你们休得胡说……”那个商秀珣玉脸飞红，霞生满颊，带点羞恼地道：“平时跟你们嘻闹惯了，可是今天李公子在此，你们如何胆敢如此放肆……”

“请当我透明吧！”李怜花哈哈大笑道：“我不介意，哪位美女要嫁给我，我都不介意，只要不是那些丑八怪就好了！而像商场主这样一个长得如此貌若天仙，肤色如玉，要不是我怕你身后那个对我虎视眈眈的黑肤丑八怪不肯，我早就抢你跑路了。”

“不玩了！”那个皮肤微赤的府卫一把将自己的腰刀摔在地上，忽然用清灵无比的声音气恼地道：“不玩了不玩了，一点儿也不好玩！馥儿你怎么可以一下子就让人拆穿呢？平时都装得挺像的，怎么对着这个小子就如此失仪呢？害得我不但看不到笑话，还让人说了很多声丑八怪，真是……喂，你，你凭什么说人家是丑八怪啊？人家长得很难看吗？这种肤色才叫做健康，你懂不懂什么是真正的美啊？”

那个女扮男装的府卫上前，站在李怜花的面前，气恼地责问道。

“你谁啊？”李怜花看也不看她，哼了一声道：“请你这个‘下人’站开些，不要阻碍我跟你们的‘商场主’谈话，你这个下人也太没有规矩了吧？要是我是商场主，我就将你拿下，再把你的裤子脱了，狠狠地打上三十大板，那才能以正家规！”

“我一定会狠狠地打。”那个女扮男装的府卫怒极而笑道：“不过是打你，你胆敢给我无礼？”

“你只不过是一个小小的府卫。”李怜花微俯下头，用自己的双目迫视着对方那深邃难测的美眸，冲着那有着无数浓密的眼睫交织的清亮凤目猛瞪眼，哼道：“我对你无礼又怎么啦？”

“你……”那双凤目里忽然一阵羞恼，不过又很快烟消云散，换上一种神秘的喜意，只听那个女扮男装的府卫道：“如果我不是一个小小的府卫，那你对我无礼了，是不是该让我打你三十大板？嘻，还是脱了裤子打的那种？”

“哦，你不是小小的府卫，莫非你还是商场猪本人不成，嘿嘿~~~商场主在下见过几次了，昨晚上才又见过一回，难道会认错，你这丑八怪怎么能够和商场主那天仙般的美人儿相比呢？”

李怜花继续调侃道。

“哼，李公子还真会装啊，明明已经瞧出人家的真假，还在这里故意装，虽然你叫人家丑八怪，但是看在你说人家是天仙美人儿的份上就饶了你，哼！”

说完，这个女扮男装的府卫从脸上揭下一张薄薄的做工精巧的人皮面具，露出了那天仙般的容颜，赫然正式大美女商秀珣，而先前的那个“商秀珣”也从脸上揭下一张精致的人皮面具，变成另一个美女，但却不是商秀珣本人，而是假扮的，虽然在美貌上略逊商秀珣，不过也是一个不可多得的小美女！

恢复真身的商秀珣皱了皱可爱的小鼻子，对李怜花道：

“人家扮了多次，从来没有失败，想不到这次却没有能够糊弄到你，快说，你是怎么瞧出来的！”

李怜花故做深沉的微微一笑，就是不愿回答商秀珣的直接问话，而是岔开话题道：

“商场主那么大早叫在下来有何吩咐？”

“哼，你别想岔开话题，快说是怎么瞧出人家的破绽的。”

说着说着，商秀珣的身子不知不觉中和李怜花接近，相互间都能够问到两人身上那散发出来的特有的气息。

李怜花微眯着眼睛，深深的吸了一口，大赞道：

“真香~！”

这下商秀珣才感觉到不妥，赶紧后退了几步，离开李怜花的身子，脸红红的，完全忘记了要问下去的冲动。

那假扮“商秀珣”的，属于商秀珣最宠爱的丫鬟敷儿看到自己的小姐正处于尴尬境地中，连忙咳嗽几声，道：

“小姐，你不是想品尝李公子的手艺吗，现在时间不早了，不如让李公子给小姐做几样精致的小菜如何？”

“啊~~嗯~！李公子，今天可要好好露一露你的手艺，我可等着吃你的美食，要不然，你可别想让我答应你昨晚上的要求！”

想到昨晚答应李怜花追求她的要求，商秀珣的娇俏的脸蛋不禁又是一红，李怜花只是微微一笑，看了商秀珣一眼，也不再难为她，在敷儿的带领下进入厨房去做美食了。

中国有八大菜系，鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的八大菜系。

（1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩著称。胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。山东菜调味极重、纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高梁、小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点。山东著名风味菜点有：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。

（2）川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。

（3）粤菜：粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响极大，不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，品种多样，还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州古属闽地，故潮州菜汇闽粤风味，以烹制海洋菜和甜食见长，口味清醇，其中汤菜最具特色。东江菜又称客家菜，客家为南徙的中原汉人，聚居于东江山区，其菜乡土气息浓郁，以炒、炸、焗、焖见长。粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。时令性强，夏秋讲清淡，冬春讲浓郁，有不少菜点具有独特风味。

著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。

（4）淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。

由于后来浙江菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一，淮扬菜汇于江苏，同时烹饪界习惯将淮扬菜系所属的江苏地区菜肴称为江苏菜，这样，淮扬菜成为单以扬州、淮安为中心，以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区的地方风味菜。淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。

代表菜有：清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等。

江苏菜除上述淮扬菜外还包括南京菜、苏锡菜和徐州菜等地方菜系。南京菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。南京菜以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。苏锡菜擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜。徐州菜风味在历史上属鲁菜系，随时代变迁，其菜已介乎苏、鲁两大菜系之间，口味鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。

江苏名菜名点有：盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子、金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼（以上为南京名菜）；松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、无锡肉骨头、常熟叫花鸡、常州糟扣肉（以上为苏锡菜）；霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚、凤尾对虾、爆炒乌花、红焖加吉鱼、红烧沙光鱼（以上为徐州菜）；天目湖砂锅鱼头、淮安软兜、金蹼仙裙。江苏点心富有特色，如秦淮小吃、苏州糕团、汤包，都很有名。

（5）闽菜：闽菜是以福州、闽南、闽西三地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡，偏于甜酸，尤其讲究调汤，另一特色是善于用红糖作配料，具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。闽南菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有的奇味异品作原料，有浓厚山乡色彩。闽菜以炸、熘、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，人趣于味，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。

最著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。

（6）浙江菜：浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。

浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。

名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、**灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。

（7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。

著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。

（8）徽菜：徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜包括黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地，讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味；不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成，汤清味醇，原锅上席，香气四溢；皖南虽水产不多，但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度很高。沿江菜以芜湖、安庆地区为代表，以后也传到合肥地区，它以烹制河鲜、家畜见长，讲究刀工，注意色、形，善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。沿淮菜以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦惯用香菜配色和调味。著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。

李怜花在《覆雨翻云》时空的时候，把皇位传给自己的儿子李寻欢时，便带着自己的女人们隐居在慈航静斋的后山，平时没事的时候就研究中国的各大菜系美食，经过几十年的研究，加上以前的经验，居然成为一个地地道道的绝顶美食家兼特级厨师，比起那些大内御厨来都要高明很多，让他的那些女人们爱死了他所做的菜，每天品尝他的手艺，成为她们每天必行的功课之一，而李怜花当然非常乐意为自己的女人做菜，自从来到《大唐》后，他就很少再做菜了，想不到现在却要用它来泡妞，想起来都有些唏嘘不已！