鉴宝男神：一个人就是一座博物馆 18、校外餐馆

鸡线凉面是西南地区的传统面食，历史悠久。

把面条入水煮熟，软硬适中，趁热洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止，成为凉面。

凉面的特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。

校门口的这家店是夫妻店，店老板是四川人，做的一手好菜，生意不错。

李超然读书时，隔三岔五就来开小灶，凉面属于夏日必点。

毕业之后，或者说这次回来，还没有机会故地重游。

车停在路边的停车位。

柳盈盈下车撑伞。

李超然指着店门，“别看这家店看似普通，其实菜品很好。”

推门进去，找个靠窗的位置，两人坐定。

店老板姓何，穿着白色厨师服，沾着星星点点的油沫。

他将淡黄色的陶制水壶和两个玻璃杯放在木桌面。

“哟，这不是李哥，啥时候回来的。”何老板见到李超然，马上就认出他。

他见到李超然带着个美女，又说：“李哥在哪里发财啊，你比毕业前俊多了。”

“老板你口才比我都好。”李超然说。

“那还不是跟你们大学生学的。”老板笑嘻嘻的，“咱还按以前的来？”

“我要两份鸡丝凉面，一个大份，一个小份。”李超然说。

“好咧，稍等。”何老板说着将两个杯子加满水。

柳盈盈打量周遭，“这店你经常来啊？”

店内陈设十分普通，大概占地四十平左右，敦厚宽大的木制桌椅把能利用的地方都占完。

靠墙有个红柜台，负责收银，背后的木置物架摆满五颜六色的酒瓶。柜台旁边还摆着几箱啤酒。

柜台左侧小门，进去就是后厨。

到饭点，来吃饭的都是年轻人，有不少都是附近的大学生。

他们也在暗暗地打量柳盈盈。

柳盈盈坐在嘈杂的环境中，过于美丽，显得格格不入。

“以前上学的时候喜欢，量大管饱，味道还不错。”李超然拿起玻璃杯。

柳盈盈客气道，“这些店如果没有熟人带着，我基本不怎么来。”

柳盈盈去的地方都是些高档餐厅，像是米其林五星餐厅，像是华京有名的私房菜。她确实很少进苍蝇馆子。

“你可是错过好机会，你别看这家很普通，实际上装修好了，妥妥地网红餐厅。”李超然说着把装瓷碗的袋子小心地放在旁边座位。

柳盈盈托着腮，“最好这里是好吃的。”

很快何老板端来两个青花大碗，碗中切着细细的白鸡丝，深色麻油和绿色的黄瓜丝铺在凉面上，光彩熠熠。

“二位慢用。”何老板将碗放在二人面前。

李超然拿起筷子，把面和配料搅拌在一起。一抬头，柳盈盈并没有动。

“怎么不喜欢吗？”李超然问。

“试一下吧，没怎么吃过。”柳盈盈学着李超然的手法，把面拌好，吃了一小口。

一口凉面下肚，整个人感觉到清爽凉快。浇头激味蕾，酸爽与辣味并存。她抬起头，表情有些异样。

“怎么样？”李超然问她。

“真好吃，我以前没吃过。”柳盈盈说着，又小口吃了几口。

然后她再次环顾店内。

“碗和面确实是搭配的，如果上菜的时候是放在托盘上，那就卫生得多，也好看得多。”

“店面卫生打扫得不错，如果能把桌椅换成整套的，把那些临时加的塑料椅收起来，环境就会好看很多。我觉得天花也要重新做一套。灯光不要这么白。”

柳盈盈点评了一堆。

李超然无奈笑道，“唉哟，这就一苍蝇馆子。您这要求也太高了。”

柳盈盈说：“做这些并不需要多少成本，但可以提高菜品的质量，有时候菜品的环境是很重要的。这碗凉面，不逊色于米其林餐厅的水准。”

李超然给柳盈盈竖起大拇指，“还是你有商业头脑。”

他话锋一转，“说说你那个民间藏品展吧。”

柳盈盈理了理头绪，“我最初打算联系100件藏品，还要不是博物馆的，以前也没有公开展示过的。”

她说着情绪稍有低落，“到现在为止我只找到十几件，大部分都是我家的。”

她说话时，心情不免低落，眼神也跟着有些波动。

李超然继续吃面，埋头吃，没有抬头，“你接着说啊，我吃面呢，这面好吃。”

柳盈盈正说到难处，见李超然的反应不似自己预期，于是重重地将筷子摔到桌面。

李超然听到这动静，连忙抬起头，“别啊，别生气，我这不是正帮你想着呢。”

柳盈盈说：“这不关你的事，你想什么想。”

哈哈，李超然听出了她在堵气，这小姑娘虽然学历很高，见识过很多豆面，但还是个普通的小女孩，遇到困难的时候，也会变得软弱。

他说，“你的展就不要办那么大，我那四十多个拿出来就足够了。”

柳盈盈说：“你那里真的有四十多个。”

李超然说：“我给你分析分析啊，要算民间藏品，我那个肯定是，我是再民间不过了，如假包换的民间。”

“你要那些宝贝没有见过世面，那我的肯定符合。现在我手里的，别人都没见过。”

“关键我的量大，又是精品。就今天这个瓷碗级别的，我那里有不下二十个。”

“你逗我玩呢？”柳盈盈拍拍桌子，“你知道那个碗如果是真的，值多少钱。还有二十几个，你这个是真的就发达了。”

柳盈盈说着，自己笑了起来。她自己也感觉这个事情有点好笑。自己怎么跟这个没有什么交情的人掏心窝子说来说去的。

李超然说：“你这就小瞧我了，快点把面吃完，咱们去见见你老爷子，让他评评理看看我这瓷碗是真是假。”

柳盈盈点点头，“没错，说这个也没用。你要是真的有货，我肯定借来用用。”

李超然说：“哎您还别高兴的太早，我还没答应借你呢，你也没正式跟我借。”

谁知柳盈盈蛮横地道：“借借也没什么大不了。”

“哈哈，我去你比我还凶啊。”李超然笑了。

说话间两人碗底已经见光。吃饱饭足，二人自小餐馆出来。

柳盈盈按下钥匙，车头的两个灯闪着亮光。

“这会儿车里太热，我先开空调，咱们等会再上去。”