无限穿越美食世界 第355章 烤鸭与酱爆鸭片

“对啊！烤鸭子啊~我得亲手烤鸭，才能……嘿嘿，大家得帮我证明一下哈！烤鸭是我自己亲手烤的！”说话间，李小仙眼神一眯，目光犀利的瞅了瞅炉里的鸭子后，快速抽出鸭杆！

枣红色的烤鸭，冒着热气，散发着诱人的香味。

“嘿嘿，感觉还成吧？”李小仙满意地点了点头，轻声咕哝了一句。

旁边的老师傅笑呵呵的说道：“嗯，烤鸭烤的还真不错！这鸭子……看上去就知道外酥里嫩！”

旁边的小徒弟皱了皱眉头，直到李小仙用托盘端着烤鸭走出了烤鸭房，这才冲着自己师傅问道：“师傅，李小仙这烤鸭，不是过火了吗？您怎么……不跟她说一声？”

“嘿？他是我什么人啊？我为什么要告诉他？”

“哦……您不是总跟我说，要广结善缘吗？”

“你不懂，今天是什么日子？他烤鸭子干什么去了？广结善缘？小子，我跟你再说一个典故，明哲保身！”

“啊？不太懂，师傅您给我说说呗！”说话间，小徒弟赶忙给自己师傅打起了扇子。

“嘿嘿，我跟你说，这明哲保身啊……”

端着烤鸭，李小仙回到比赛区域的时候，微微皱了皱眉头，忽然发现所有人好像都在看自己。下意识扭头看了眼配房前的李更新和杨红鲤等人，似乎在对着琳琳姐说着什么。

“李小仙出现了！”

“我勒个去……我以为这小子跑路了呢！”

“他怎么又端着烤鸭出来了？难道还想用烤鸭……这小子是不是疯了？”

“唉！你们发现没有，李小仙端着的那只烤鸭，嘿嘿……过火了！”

“这次如果他还能赢，我出门就把门口的石狮子给啃了！”

众人议论纷纷之际，李更新似乎也注意到了李小仙。看着端着托盘朝主席台方向走去的李小仙，皱了皱眉头轻轻叹口气说道：“丫头，我说的你明白了吗？”

“嗯，我懂了。”琳琳姐叹口气，冲着李更新微微一点头，转身离开了。

走到自己的操作台边，李小仙歪头看了眼身旁的杨季鸿和他的助手，李小仙咧嘴嘿嘿笑道：“真巧啊，又是你。”

杨季鸿此时正把锡纸分成一个个小片，然后拿起一个洗刷好的花螺紧紧的包裹起来。

此时，白色的瓷板上已经放了十几个裹好锡纸的花螺。

杨季鸿因为上次的教训，这次根本就没搭理李小仙，只是重重的哼了一声之后，转身把裹好的花螺刚在盘子上，冲着自己助手招呼了一声，让他尽快把所有花螺包裹好。

而杨季鸿，则走到了炉灶前，把准备好的粗盐倒入炒锅里，燃起黄色的火苗开始快速翻炒了起来。

李小仙愣了一下，看着杨季鸿炒盐的娴熟动作，突然觉得这小子炒锅的基本功还真扎实。

其实不仅仅是李小仙有这种想法，没见过杨季鸿出手的师傅们都对杨季鸿重新定义了一遍。

眼看着杨季鸿抓了一把十三香似的香料面甩进炒锅中，再炒，这锅中的盐竟然像极了沙子……

眼看着，盐被炒热。旁边的助手赶忙把所有包裹好的花螺放在了杨季鸿手边。乜了眼包裹好的花螺，杨季鸿满意地点了点头，直接把花螺放进了炒锅里，开始缓缓翻炒了起来。

李小仙看了两分钟，见杨季鸿一直在翻炒着锅里的盐。自己转身开始招呼起自己面前的烤鸭。

从鸭胸一刀片下去，鸭胸肉被李小仙片开。

“李小仙怎么回事？”

“这么大一刀，片烤鸭怎么这么……这么离谱了？”

“不对，李小仙这么片肉，你们看……他片的肉片都非常大，肯定不是准备卷荷叶饼！”

诚然，李小仙只是开始片了十几片正常的鸦片，随后每一刀下来，片的片都比平日里吃的烤鸭厚两到三倍，这么一只鸭子，不说片一百零八或者九十几片，就是片五十片好像都够呛了！

一旁的杨季鸿也注意到了着点，微微一撇嘴不知道李小仙这次要搞什么幺蛾子！不过自己手底下的花螺已经翻炒了五分钟左右，杨季鸿拿起一双炸油条常用的大长筷子，把花螺一个个都夹了出来。

旁边的助手已经为他准备好了一个黑色的砂锅，把所有花螺都放在底部均匀地码放整齐以后，杨季鸿直接把一锅滚烫的盐倒入了砂锅里。

“掐表，十五分钟！”杨季鸿转身对自己身边的助手念叨了一句。

助手重重点了下头，从兜里掏出手机设定了一个闹铃。

李小仙这边已经完成了准备，只见操作台上两颗大葱已经切成了葱丝。一条翠绿的黄瓜切成了黄瓜条。

抓起一个小碗，李小仙准备了一些甜面酱又按照一比一的比例准备了一些黄酱，而后两种酱混合在一起在其中倒入了些许黄酒，一些白糖和鸡精搅拌均匀后，点了些许香油。

下意识歪头瞅了一眼身边的杨季鸿。李小仙就见他把姜、蒜切末、鲜红椒切小圈，甜酒汁和白酒以二比一的比例调配成酒汁。锅子热油，小火将姜末、蒜末、一半的红椒圈炒香后又加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮开，小火煮着汤汁。李小仙一时间愣是没明白杨季鸿到底要做什么。

杨季鸿煮汤的过程中，李小仙则开始用温油炒起了葱丝。

葱丝是从刚刚切好的葱丝中捏出来的，数量不多。只是简单地煸炒了几下之后，李小仙直接把自己刚刚调配好的酱汁倒入了锅里，只是简单的几次滑炒过后，酱汁就散发出了浓浓的酱香味道。随着油温的升高，李小仙快速把片下来的大块鸭肉倒入了锅中，几个翻炒之后火焰在锅中舞动。端起炒锅再次翻动几下，刚刚准备好的所有葱丝都被李小仙下到了锅中。

两个翻炒之后，李小仙用手勺把锅中的酱爆鸭片放在了雪白的磁盘当中。而后把刚刚片下来的烤鸭片，一片片围拢在酱爆鸭片周边，转身拿起刚刚准备好的黄瓜条、雪白葱丝、笼屉里温热的荷叶饼放在托盘上，冲着台下的服务人员招招手说道：“请上菜。”

服务人员看着眼前这盘让自己满口生香的酱爆鸭片，咕噜一声吞咽了一下口水，咬着牙端起托盘朝着李更新所在区域快步而去。

…………

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