冒牌皇叔 第五百四十三章：奶汤河鲜

说来，刘悯给他们带来的压力，比董思思还要大！

原本按孙掌柜的意思，是想让这十几位金牌小二向尊贵的客人展示一下中原楼的服务质素。

可谁知，弄巧成拙。。

“刘悯，坐我身边来。”

等人都退出去后，董思思开口了。

“好。”

刘悯没多啰嗦一句，直接拉着娉婷来到了董思思的身旁。

见招拆招！

论见人下菜的功力，董思思比起刘悯来，还要逊色一些。

不大一会儿功夫，偌大的圆桌上，已是满满当当。

天上飞的，水里游的，路上跑的，真可谓是应有尽有。

刘悯泥腿子出身，当上益州牧也才没多少天，在吃喝方面，还真只能算是一个新手。

以往的他，不过是大碗喝酒，大口吃肉的粗豪饮食习惯。

可看到桌上这些菜肴兼有别具匠心的摆盘，独树一帜的造型，精致无比的菜色手，他不由得感叹“奢侈”二字的真正含义。

“安吉，这是什么呀？”

娉婷指着桌上一个正在冒着凉气的冷盘，出声问着刘悯。

“东星斑拼北极贝，刺身这是。”

“什么是刺身？”

“就是可以生吃的，快尝尝。”

“安吉，这个呢？”

“奶汤河豚鱼。”

“啊？”

“怎么了？一惊一乍的？”

“安吉，这河豚鱼不是有剧毒的吗？”

“是啊。”

“那还能吃？”

“这不做成奶汤了吗？做成奶汤就不毒了。”

刘悯的话刚一出口，坐在他左右的两女面部表情有很大的差别。董思思似是在嘲笑刘悯的无知，而娉婷则明显是不信刘悯的话。

刘悯没去理会二女投来的异样目光，他拿起手边的勺子，舀了一小碗奶汤，滋滋滋的品尝起来。

正在此时，中原厅的门开了，孙掌柜亲自送上了一份碳烤小牛腰。

铁板上血呲呼啦，但香飘四溢的脆嫩，这是中原楼的招牌，同样也是它的拿手好戏！

原本以为这菜一亮相，马上便会得到在座三人的青睐。可谁知，桌上的三人，压根没看孙掌柜一眼。

备受冷落的孙掌柜，不禁将目光投向了正在喝奶汤的刘悯身上，因为他注意到，两女的眼神都停驻在刘悯身上。

“嗯，鲜，香，浓郁，不错！”

一口气将奶汤喝完后，刘悯给出了几个字的评价。旋即，他似是自言自语，又像是在解释刚才关于奶汤河豚有毒无毒的话题。

“我是徐州人士，自幼生长在江边上。我们那里，自古都有打河豚吃河豚的习俗。河豚鲜美的味道，于我来说，就是那永远忘不掉的家乡味道。用南越民族的话来说，这种味道，叫古早味。”

刘悯这番食后有感，如同一个精彩的故事开篇，听得在座的二女，也包括站着的孙掌柜都入了神。

“我不知道中原楼的师傅，是如何烹制这道河豚的。但在我们家乡的话，这可是一样极其考验烹饪水平的活儿，甚至可以说，差一点儿便是阴阳两隔！”

话音未落，站着的孙掌柜忙开口道“我们这的。。。”

话还没说完，董思思抬手制止了孙掌柜继续往下说。她看的出来，刘悯这是在唱独角戏呢！

感受到董思思无声的捧场，刘悯朝她点了点头。

“众所周知，这河豚是有剧毒的，但它的剧毒到底来源于哪里，想必没几个人能答得上来。也罢，今天我作为江边长大的人，就来给各位阿乡普及普及。”

说到这的时候，娉婷很隐晦的掐了刘悯一把。她和刘悯呆在一起很久了，哪还不知道这个阿乡是什么意思？

“这河豚鱼之毒，毒属和银环蛇是一类的，都属于神经性毒素，毒性猛烈，起病急，扩散快，中者即亡！而它的毒液，主要是在血、肝，和眼睛里。”

说到这里，刘悯伸出筷子，非常精准的从面前的奶汤里，夹出一块淡黄色的“肉”来。

将其送入口中后，轻轻一嚼，刘悯的脸上浮现出了享受到极点的表情“肥美至极！”

“安吉，你刚刚吃的是？”

“河豚鱼的肝。”刘悯淡淡的回到。

“啊？你刚刚不是说？”

“是啊，肝有剧毒，但也是河豚鱼身上，最美味的地方。”

“那安吉你？”

眼见娉婷的脸色有些慌张，刘悯拍了拍她的小脑袋，示意她稍安勿躁。

“我小时候，村里的渔民，到了这阳春三月，河豚肥美之际，总是天不亮就出船捕河豚了。等收网回来，天色才刚亮。这时候，把新打的河豚取出，先将有剧毒的鱼眼去除，扔掉。之后，将鱼皮取下，内脏取出。河豚鱼的腹中，除了那块特别大的肝以外，其他内脏需全部去除干净。”

“把处理好的河豚鱼，取下的皮，以及整块的肝，拿到流水下面。之后，鱼肝用剪子剪成一小块一小块的。将剪碎的鱼肝，整张的鱼皮，以及去尽的内脏，一齐用流水冲。这时候，渔民便可以出门，忙自己的事了。等到了晚上，忙了一天的渔民回到家中后，取过流水下冲了一天，早已发白的鱼肉和鱼肝，屋门后舀一瓢带着新鲜水藻味的湖水，下锅一烧，啧啧！”

“原汁原味！”

听得入了神的孙掌柜，禁不住鼓掌叫好起来！

末了，他还不忘对着刘悯说上一声“实在对不住，驸马爷说的太精彩了，小的忍不住便插了一句嘴。。”

“孙掌柜的谦虚了，您这叫点睛之笔。”借花献佛这种事，是刘悯最爱干得了。

这不，孙掌柜高兴的返身出去了。

“懂得挺多嘛！啊？刘悯。”

“嗨！思思小姐谬赞了，要论懂得多，我哪及得上您呢？”

“吃菜吧！”

“哎！好。”

“刘悯，喝点酒吗？上好的女儿红噢？”

“嗨！我喝酒不讲究，婷婷啊，快帮我倒一杯。”

“嗯。”

说话间，刘悯面前的碗中，已倒满了琼浆。

“思思小姐，您来一碗吗？”

“我不会，谢谢。”

“噢，好，那看来这美酒只有我独享啦！哈哈！”

“少喝两杯，等等还要逛灯会去呢。”

“思思小姐放心。”