完美田园人生 053章 好吃到哭

回到家天色已晚，两人都饿坏了，陈牧开始张罗晚饭。

在山里采回来的松菇，陈牧打算将它们做成清淡美味的蘑菇汤。

其实松菇炖鸡肉是最好的，但是冰箱里没有鸡肉，根本施展不开，只能求其次做成鸡蛋蘑菇汤了。

松菇做汤是最简单不过的，也不需要太多佐料，葱姜蒜加上些调味醋，往锅里打入鸡蛋就行，最简单的做法往往能做出最清香可口的美味。

做松菇汤之前，陈牧想先做一个硬菜。

他去后院的水池里捞了条鳜鱼，这些鳜鱼都是纯野生的，肉质鲜美，陈牧打算做一盆酸汤鳜鱼。

吃过小金滴的缘故，水池里的鳜鱼个个光鲜亮丽，生龙活虎。用网兜捞出一条个头比较大的，这条鳜鱼大概有两斤左右，陈牧直接拿去院子里宰杀了。

酸汤鳜鱼的做法并不难，将鱼宰杀祛除内脏，剔除鱼腹部的鱼刺，用菜刀将鱼肉切成块状，然后放入葱姜盐水中浸泡去腥。同时得准备好鸡蛋清，酸菜，姜片，蒜瓣，泡红辣椒等佐料也要切好备用。

接下来就可以起锅下油，葱姜蒜先下锅，再放入酸菜翻炒，加水煮开后就可以往里放入切好的鱼肉，大火煮上四五分钟，之后转中火加入鸡蛋清搅匀，就可以将锅里的鱼肉捞出装盆。

熬制出来的鱼汤不要倒掉，大火再次将鱼汤烧开，之后倒入盛有鱼肉的盆中，接着另起一锅放入泡红辣椒翻炒，加入少许花椒，焯热后捞出倒入鱼盆即可。

酸汤鳜鱼做法简单，口感独特清香，这道菜几乎是生活在清水江河畔的人们的特色菜。

但是，这道菜看似简单，想要做出别致的味道，没有两把刷子一般人是做不出来的。

做好酸汤鳜鱼，陈牧还炒了个小青菜，最后才是松菇清汤，一荤两素，今晚的晚饭就算做好了。

将饭菜摆到客厅餐桌，陈小鱼搬来小板凳，大黄蜂就跟在陈小鱼身后不停地摇尾巴，然后端端正正坐在桌前，眼睛眨巴眨，一个劲看着陈小鱼。

陈牧将做好的松菇汤端出，放在餐桌说道；

“蘑菇汤来咯，小鱼要不要先尝尝味道。”

陈小鱼嗯了一声，拿起汤勺舀了一勺在自己的碗里，喝下一大口，就说；

“耙耙，蘑菇汤真香啊。”

“慢慢喝不要着急。”陈牧笑道，又夹了块鱼肉送到陈小鱼嘴边，“来尝尝爸爸做的酸汤鳜鱼，好吃么，味道怎样？”

陈小鱼张口吃下去，嚼了几下，她忽然瞪大眼眸，眼光流转，脸上是稚嫩而惊诧的表情，好一会儿也说不上话来。

陈牧见她不说话，就疑惑道；“怎么了小鱼，是不好吃吗？”

“不，不是的耙耙。”陈小鱼亢奋道，“是太好吃了，好吃的小鱼都说不出话了。”

陈牧听闻一愣，真的有那么夸张？

酸汤鳜鱼陈牧以前不是没做过，之前陈小鱼可没有这样的表情啊，也没见她这样夸赞过，今天这是怎么了，难道是这孩子饿坏了？

“小鱼不会在逗爸爸吧，真有那么好吃？”

陈牧不信邪，自己也夹了一块鱼肉丢入嘴里。

在舌头接触到鱼肉瞬间，陈牧整个人都怔了一下，一口咬下去，那味道让他全身的毛孔都张开了。

鱼肉的口感绝非一般，肉质鲜嫩，却嚼劲十足，牙齿每咬动一下，鱼肉的清香四溢，这是一种惊艳到近乎诡异的鱼香味，就跟吃神丹妙药一样。

陈牧就这么愣在桌前，竟然感动到流出了热泪。

陈小鱼见老爸傻愣愣的不说话，泪水在他眼角滑落而下，就问道；

“耙耙，你怎么哭啦？”

“啊，你说什么，谁哭了。。”陈牧傻愣愣地回过神，只感觉眼角有些湿润。

用手背去揩了揩，他这才意识到，原来自己真是哭了。

“耙耙竟然会哭，小鱼还是第一次见耙耙哭呢。”陈小鱼幸灾乐祸地笑起来。

陈牧的窘态被女儿嘲笑，他也有些不好意思，只能强颜欢笑，无言以对了。

不过真是难以置信，他竟然被自己做的美食感动到流眼泪，这特么也太不符合常理了吧。

陈牧这辈子第一次吃到如此美味的鱼肉。可问题是，之前他做过很多次酸汤鳜鱼，但是这次做出来的味道跟以前千差万别，好吃到哭，这到底是乍回事？

深吸一口气，他再次尝试鱼肉的味道，于是又夹了一块放入嘴里。

我滴个神啊，还是那么美味，还是那么让人感动涕零。

这特么哪是鱼肉，简直就是龙肉啊卧槽。

陈牧忍不住又要流泪，陈小鱼忙笑道；“耙耙你又要哭啦，不许哭哦。。”

陈牧花费九牛二虎之力，总算把心里的感动压了下去。

回了回神，他开始认真思考起来；这到底是怎样一回事，为什么今晚做的酸汤鳜鱼就能那么与众不同，这里面定有古怪。

仔细回忆一遍刚才制作酸汤鳜鱼的过程，姜葱蒜是常用的香料，绝对没有什么问题，至于酸菜，它们就是在镇上买回来的腌制酸菜，很普通，想来也不会有什么问题。

既然佐料都没问题，那么只有一个可能，问题一定出在这条鳜鱼上。

鳜鱼是从清水江里捕捞上来的，然后放在后院水池里养了一天，然后就捞出来做菜了，然后。。。

等等，水池里的鳜鱼不是吞噬过小金滴吗。

难道是小金滴改变了鳜鱼的肉质？

不会吧，真要是这样就太逆天了。

一念及此，陈牧心里的那盏灯更加明亮了；能让自己吃到感动到哭的美食，那要是在村里开设一家渔家乐的话，卧槽，自己的渔家乐岂不是要享誉全球了？？

猛地，开设渔家乐的念头就像点燃的灯芯，慢慢在陈牧脑海里明亮炽热起来，越来越亮，越来越热，他整个人就快要撑爆了。

终于，天窗大亮，陈牧下定决心，渔家乐一定要搞起来，这可是不可多得的生财之道啊。

“耙耙，你怎么又发愣了？”陈小鱼见了，又问道。

陈牧回过神，打哈哈道；“没有啊，爸爸大概是有些想你妈妈了吧，嘿嘿。”

“小鱼也想妈妈了。”陈小鱼道，“要是妈妈也能吃到这么好吃的菜就好了。”

“哈哈，小鱼啊，你妈妈是个吃货，她一定会来的。”

“真的吗？”

“咱们拭目以待吧。”

听说妈妈能来，陈小鱼就开心的笑起来；

“耙耙，小鱼吃饱了，小鱼去喂大灰了。”

放下碗筷，陈小鱼拍怕小肚子，她很高兴，屁颠屁颠走到楼道那边，噔噔噔往二楼去了。