美食俘虏里的收藏家 511 神之酿酒术

最终，张伟还是被释放了。

或许狄俄尼索斯一直也没有将张伟囚禁，或者是其他什么想法，不过听到张伟和雅典娜斗士有嫌隙后，还是愿意看到张伟给雅典娜捣乱的。

之后狄俄尼索斯带着张伟参观了他的酿酒工厂，丝毫没有技术上的避讳。

“这酿酒啊，最讲究的就是这水源！”

“最下层为浊水，就是各种微生物较多的水质，例如江河湖海之类的。用这些水酿酒无法保证微生物的分配比例，很容易造成污染产生异味，对于高精细的酿造打击是致命的。”

“中间层次是纯水，也就是完全净化处理过的蒸馏水，纯粹的水分子，这种水讲究一个纯字，完全对粮食没有污染，当然也没有任何加成。”

“高级的则是各种泉水等，富含矿物质的同时，又没有一些污浊的物质，最利于饮用。”

张伟问道：“那你用的什么？都是泉水么？”

“当然不，我的酿酒不仅要供应奥林匹斯，还要成为经济商品去交换物资，和其他文明建立联系，都用泉水哪有这么多？”

狄俄尼索斯带着张伟环顾全岛，岛屿上共有十七个入水口，将无尽的海洋引入其中，在进行蒸馏提纯，那些淘汰的盐粒还可以铺桥造路，用于基建。

海水中的有机物也可以和淘汰的酒糟制作成肥料，用于庄稼地的建设。

张伟略微估算下，这里一天的净水量十分惊人，数量难以计量。

走入工厂内，就连冲洗粮食的用水，都是提纯的纯水，难怪消耗量如此巨大！

“我每天要清洗数十亿吨粮食，酿造的酒数量更是没法计数，最低的食用等级也在18级以上。”

这种酒又称为口粮酒，不求多好的口感和味道，就是通用又廉价。

也是商品的主力。

不过酒神岛本身的酒量消耗也极大，普通的劳工一天都要饮酒数十斤，这还没算那些需要酒喂养的牲口、植物、庄稼等。

之后就是各种农作物的讲解，这里所有的植物，都是为了酿酒做准备，富含相当充足的淀粉和糖，是是无数代改良品种的成果。

而张伟最为看重的，则是……

酒曲！

也就是让粮食发酵的印子！

来到霉菌仓库，这里的戒备极森严，守卫的实力完全不亚于之前看到的青铜圣斗士，看来狄俄尼索斯的这点家底，都在这里了。

【发现可收纳食材：辣蓼草】

【食用等级：3】

【简介：一种常见的草本植物，在食物中添加可以治疗胃肠疾病，常用于药膳。也是制作酒曲的最常用原料。】

【发现可收纳食材：香甜糯米】

【食用等级：6】

【简介：淀粉含量极高的糯米，富有营养，口感略差，但十分适合制作酒曲。】

【发现可收纳食材：水晶茯苓】

【食用等级：15】

【简介：补血补气的药膳食材，晾晒过后可以炖汤，或者发酵制作酒曲。】

………………

…………

还有艾草、桑叶、竹叶、扁豆叶、桂叶和甘草等等，都是一些常见的农作物食材，或者药膳的配料，十分的小众。

酿酒从根本上讲，就是利用酵母菌的酶将蛋白质、淀粉转化成糖，然后在转化成乙醇成为酒。

所以这些材料都是温床，真正有效果的是寄宿在上面的酵母菌！

正常来说，酵母菌不需要传承或者添加，只需要打造好适合的温床培养基，空气中就会有专属的菌类漂浮到上面，然后大肆繁殖。

之后狄俄尼索斯又讲解了各种曲霉，大曲、小曲、红曲、麦曲、麸曲……

张后张伟见识了如何用各种谷物、水果等糖原制作培养皿，然后通风抽干就制成了酒曲。酿酒时只要将酒曲加入其中，就可以了。

在酿酒这一块，张伟的水准与其相差甚远，可以说获益匪浅。

而狄俄尼索斯的倾力传授，也让张伟颇为感动。

张伟道：“这些知识要是门外汉摸索的话，没几十年的钻研绝对无法达到这种水平。”

狄俄尼索斯促狭一笑：“嘿嘿，这些东西我研究了三百年，要是算上以前的小规模研究，至少八百年，你几十年就想钻研出来了？酒神的称号给你好了。”

“我不是说这个……”

“哈，我懂你的意思，不过酒这种东西只要喜欢的话，大家都喝才是最好的，美味应该要分享的，如果只有自己一个人独享的话，就算是再好的酒喝起来也是没滋味的。”

张伟愕然。

这个格局真是难以想象，这样的技术与才情还真令人敬佩呢！

即使是在阿虏的时代，这样的具有才华的人也不多见了。

张伟很想在这里多学习一段时间的酿酒技术，但时间大概不够了，黄金苹果张伟志在必得。

感谢过狄俄尼索斯之后，张伟独自离开酒神岛，来到沿途的一处酿酒场，并将所有人抓住。

张伟挥手抽走了所有的酒水，并且对这些工人道：“一会告诉狄俄尼索斯，我在它的酿酒罐里放了交换酒的钱，让他亲自开启。”

…………

数个小时后，狄俄尼索斯才收到消息，由于张伟干的动静很小，狄俄尼索斯并没有像上次一样感应到。

等到来之后，掀开罐子一看。

“元水……一重，二重，三……嘶，竟然还有天一神水！”

“这个小家伙不愧是四处乱窜的旅行者，竟然连这种珍奇的水都有！若是用这个东西酿酒的话，一定是世界上最棒的酒！”

“说起来，我还从来没有用过天一神水当原料酿酒呢。”

张伟留下的天一神水不多，大概只有一脸盆的分量，但这种东西的价值举足轻重，就算是狄俄尼索斯也还没有得到能够酿酒的数量。

想当初，留给长须仙人的天一神水，也才只有小小的一丢丢，比这个差了百倍距离。

不过张伟认为，狄俄尼索斯传来的知识，价值远不是这点天一神水能抵消的，但财不露白，能无限生成天一神水的能力，绝对让无数人嫉妒到发狂。