美食系神豪 050章 豚骨拉面

“程老板，今天有什么新菜吗？一个月没来神厨小店，我都快馋哭了。”

作家路飞用夸张的语气说道。

路飞和程鑫的关系搞得还不错。

自从上次在店内交流写作后，两人就成了好朋友。

不得不说系统提供的技能Jack马的说话之道很强悍，让路飞轻易地对程鑫产生了好感。

这一个星期来路飞都忙于写新书，为新书开售活动做准备。

现在工作暂时完成了，路飞有时间前来神厨小店就餐。

心情自然是激动期待。

“本周推出新品，豚骨拉面。699元一碗，你要来尝试一下吗？”

程鑫笑着回答道。

“程老板赚钱还是有一手啊，一碗拉面都卖这么贵。行，反正也是朋友，给你捧个场，来两碗，我饭量大。”

路飞微微思考，欣然接受，他很好奇，神厨小店推出的新品豚骨拉面是怎样的口味？

要是和市面上4块钱一碗的豚骨方便面口味一样，路飞就尴尬了。

花出去的钱就当支持朋友的生意了。

想是这样想，路飞还是愿意相信神厨小店的实力。敢卖这么贵，程老板做豚骨拉面，想必还是有一手的。

神厨小店，之前一直都没让他失望。

这次应该也不例外。

程鑫敢推出豚骨拉面，心中自然是有数的。

豚骨拉面是日系拉面，口感主要取决于汤的品质。

所以如何做好豚骨拉面的汤，就成为了至关重要的一点。

脑中融合了10位大师级厨师的厨艺经验，程鑫自然知道最好的制作方法。

先把豚骨煮出血沫，再用刷子把骨头的每个角落都刷得干干净净，加入沸腾过后的开水，淹没骨头，闷上锅盖，小火连续煮20个小时，期间什么调料都不用加，直至汤熬至白色，就算大功告成。

这是大师们的共同经验。

在豚骨熬制过程中不能加配料。

但程鑫想做出不一样的口感。

他有这些大师所没有的调料。

开心甜甜酱。

甜甜酱可以让所有的菜品都夹杂上甜味，而且不会破坏菜品原有的口味，是万能的调味品。

所以在豚骨小火慢炖的过程中，程鑫加入了适量的甜甜酱。

等到豚骨汤熬至白色，程鑫打开了锅盖，闻到了甜甜的香味，前所未有过的豚骨拉面新口味上线。

加了三勺豚骨汤道到准备好的挂面中，搅拌均匀。

“吸溜吸溜”，程鑫三下五除二就吃完了自己做出来的第1碗豚骨拉面。

意犹未尽。

甜甜酱不愧是神级酱，加入到豚骨熬制的过程中恰到好处，给这份豚骨拉面多了一丝甜味。

这股甜味又冲淡了豚骨拉面本身有的油腻感。

所以你吃再多甜甜酱配制出的豚骨拉面也不会感到腻，没有了原来吃一两口豚骨拉面就会有的油腻感。

“你的豚骨拉面，与众不同的感受，请慢用。”

很快程鑫就端着做好的豚骨拉面上桌。

路飞看这豚骨拉面的卖相还不错。

配得上六七百一碗的价格。

吃豚骨拉面路飞是先习惯喝汤的。

因为豚骨拉面的精华就在于汤。

面汤口感甘厚，带着浓郁的豚骨风味，还有着橄榄油的天然脆香，一丝一缕的油香味儿混着甜甜酱本来的甘甜一起冲进路飞的喉咙，一股清爽之气向上升腾，味觉神经刹那间被麻醉，路飞瞬间有种神清气爽的感觉。

“我去，程老板，你们这豚骨拉面的口味可以啊。汤的口味和我之前品尝过的豚骨拉面完全不一样，值这个价。汤是真的好喝。”

路飞一边高度赞扬程鑫推出的新品豚骨拉面，一边就着可口的豚骨汤大口大口地吃面。

路飞为自己之前的想法感到好笑。

他在就餐之前，还试图把市面上4块钱一碗的豚骨方便面拿来和神厨小店新推出的豚骨拉面做比较，真的是无知者无畏。

4块钱一碗的豚骨方便面，口感很一般，汤喝了一两口会腻。

而699元一碗的神厨小店豚骨拉面，口感让你回味无穷，豚骨汤更是丝毫没有油腻感。

路飞觉得现在的自己好幸福，能品尝到这样一位厨艺高超的大师级别的人物，给自己做豚骨拉面。

路飞被文字剧情弄得很疲惫的大脑，现在也活跃了起来。

旁边就餐的食客看到他吃着两碗豚骨拉面津津有味，口水不由自主地分泌出来。

食客之间是会相互感染的。旁边的食客本来没有吃面的**，看到路飞吃得这么香，果断地点了一份豚骨拉面。

当甜甜酱制作的豚骨汤进入到自己的口中，食客们只剩下感动。

神厨小店新推出的豚骨拉面，得到了今天在场食客的一致好评。

程鑫丝毫不意外，好吃的东西当然会得到食客们的肯定。

只要你做得好吃，就不怕没人识货。

一波接一波的时刻来到店中，都闻到了浓郁的豚骨拉面香味。

无论是喜欢吃拉面的，还是不喜欢吃拉面的。在今天都点了一份豚骨拉面。来尝试一番。

699元一份的昂贵豚骨拉面，口感并没有让他们失望。

只能用顶级来形容。

不愧是大师级厨师的作品。

程鑫今天反倒很轻松，一天卖出了200碗豚骨拉面。

实际上熬汤炖制一锅豚骨汤，可以制作50碗豚骨拉面。

程鑫和何安阳提前做了四锅的豚骨汤，今天只用把做好的豚骨汤加到清汤面中就行了。

两人一天的任务就是做200碗清汤面，任务轻松简单。

一天下来净利润达到了20W，这让程鑫不得不感叹，有钱人真多。

这些有钱人愿意为高价值的菜品口感买单。

实际上很多五星级酒店大厨级厨师做的菜都很贵，但实际上并不怎么好吃，也就是家常菜的水平。

但这些有钱人也乐意买单，因为五星酒店这个招牌的原因。

这种虚无其表，空有其名的五星酒店餐饮体验特别让程鑫瞧不起。

没有金刚钻，别揽瓷器活。

提供不了优质的菜品口感，程鑫想不通那些酒店的菜品为什么还敢卖那么贵？

而且有那么多的顾客愿意去吃。难道他们的钱都是从天上掉的吗？

程鑫觉得这些不明所以的顾客，只是平常没有机会品尝真正好吃的菜品，被这些虚伪的五星级酒店餐饮狠狠地收了一道智商税。

他的神厨小店，就是要打破这些五星级酒店餐饮的假面目。他要让前来神厨小店就餐的人知道，什么才是真正的高端菜品口感。