退伍军人在北京 第二十六章：老连长黄华帮王东浩渡过难关

王东浩看完升国旗以后，一个坐上了开往饭店的地铁，因为外面太冷了，寒风刺骨，都能把人的耳朵冻的很硬。

地铁里正好是人们的早上上班的高峰期，王东浩只好站在扶手旁，经过半个多小时王东浩就下了地铁，来到了自己经营的饭店门前。

这时，饭店的们已经打开了，有好几个后厨的大厨手里拿着铁锹和扫把，正在打扫着饭店门前的积雪。

王东浩走到大家伙的跟前，乐呵呵的说：大家辛苦了！于是拿过一把铁锹也铲起了雪来，大家伙一看王东浩都干了起来，也都充满了干劲和力量。

临到中午的时候，饭店里还是客人很少，王东浩索性就来到了饭店门口，突然从前面行驶过来一辆军用越野车。

王东浩看见越野车停在了饭店门口，老连长刚从车里出来，一眼就被王东浩看见了，王东浩连忙跑向老连长跟前。

王东浩一见老连长乐呵呵的说：是什么风把您给吹来了？老连长说：不管什么风，就是想来看看你。

王东浩赶紧说：老连长到里面坐，于是王东浩和老连长走进了饭店，来到了餐桌前坐了下来，王东浩吩咐服务员给老连长到来了一杯茶水，放在了老连长的桌子前。

老连长看见饭店里几乎就没什么客人，连忙说：这会应该是吃饭的时间，为啥连客人都没有？

王东浩说：这种状况已经持续了好些天了，我也正在为这事犯愁呢，老连长说：你没找找原因？王东浩说：我也找过了，像什么饭菜的质量；服务人员的态度，饭店里的卫生状况我都检查了，都符合要求；就是没人来吃饭。

老连长说：我给你找一个人来，帮你把把脉，王东浩乐呵呵的说：那就谢谢老连长！于是老连长拿出了手机给过去的老部下打去了电话。

老连长打完电话以后，对王东浩说：东浩咱们走，咱们得去国贸附近一趟，人家比较忙；没时间赶过来，咱们得去一趟。

于是王东浩开着自己的车，带着老连长来到了国贸附近，王东浩和老连长下车以后，老连长给老部下打去了电话，没过一会，老部下就从国贸附近的酒店里走了出来。

老部下老远就看见了老连长，连忙跑向了老连长，一见面两人就相拥在了一起，老部下乐呵呵的说：你是无事不登三宝殿，有啥事请讲？

老连长连忙乐呵呵的说：你看我这脑子，我给你介绍一下，这是我当连长时，我手下的兵，叫王东浩；王东浩连忙说：很高兴认识你，老连长的老部下也乐呵呵的说：我也很高兴认识你！

老连长接着对王东浩说：这位是我的老部下，名叫南军原来是营部的司务长，转业以后来到了这家酒店当起了后厨的行政总厨来。

说着、说着老连长的老部下乐呵呵说：走，到酒店去，外面挺冷的，于是在老连长的老部下的带领下来到了酒店的大厅。

三人坐下以后，老连长的老部下点了一些茶水以后，对老连长说：老首长有什么事说吧！老连长说：那我就实不相瞒，就是这位小兄弟，开了一家饭店，可是最近就是没有客人来吃饭，想叫你去给把把脉，你看行吗？

老连长的老部下想了一会说：既然是老首长开口了，那我就去给看看，不过成不成，那就看你的造化了。

于是老连长和老连长的老部下来到了，王东浩所开的饭店，一走进饭店的大门，南军就感觉到饭店的生意确实不太好，这么大的餐厅连一点人气都没有。

三人刚一落座，王东浩就叫人端上来了上等的好茶，放在了桌子上，南军对王东浩说；你先把你们的菜单拿过来让我瞧一瞧，于是在王东浩的吩咐下，服务员拿来了菜单递给了南军。

南军看过菜单以后对王东浩说：你们的菜单太老化了，没有一点新鲜的菜品，过会我给你们加几个新菜上去。

南军说完以后，从椅子上站了起来，来到了后厨看了看后厨的卫生状况，接着又来到了储存食材的库房，看见库房的东西整理的还可以，就对王东浩说：进货的原料一定的安全可靠。

王东浩说：这点请老兵放心，接着又来到了大厅，看了看大厅的卫生和服务员的精神面貌，南军突然对王东浩说：我能给大家伙开个小会吗？

王东浩乐呵呵的说：这当然没问题了，于是王东浩召集了所有的员工，坐在了饭店的大厅里，大家伙刚一落座，王东浩首先介绍了自己的老连长和南军。

王东浩说：南军是五星酒店的行政总厨，有多年管理酒店的经验，下面就请南军同志给咱们讲讲饭店的问题和症结所在。

南军站起来以后，笑嘻嘻的说：其实也没什么大问题，最主要的还是，你们饭店的时不时的推出点特色菜，还有就是服务态度的问题，其实每当客人走进饭店的时候，他是来享受美味佳肴的，同时也是在享受良好服务态度的。

南军说完以后，马上对王东浩说：我还是给你们推荐几个特色菜，把它贴到你们的大厅里，说完话以后，南军就叫所有的厨师来到了后厨。

在后厨，南军就将几个特色菜的食材和配料告诉了所有的厨师，南军同时还帮他们做了几个特色菜的样品让大家品尝。

王东浩站在一旁乐呵呵的对大家说：咋样，好吃吗？后厨的大厨和服务员异口同声的说：好吃。

王东浩乐呵呵的对老连长说：您觉得咋样？老连长说：还可以，比我们部队的上做的好吃，王东浩说：那是当然了，我这每道菜可是商品，要拿出来做商品交换的。

这时，南军站起来，对所有的服务人员说：干咱们这行，讲究的可是微笑服务，你要面对所有的客人和顾客，必须露出你真诚的微笑来，这才能让客人感受到回家到家感觉；温馨而舒适。

记住微笑必须真诚，否则你的微笑就是皮笑肉不笑的苦瓜脸，这时，服务员都乐的笑了起来了。

南军讲完话以后，王东浩让所有的服务人员，在领班的带领下，在一旁的大厅里练习起了真诚微笑的感觉来。

这时，王东浩对南军和老连长说：咱三今天喝上一杯行吗？老连长说；时间不早了，我还的赶回部队去，南军同时也说：真不好意思，我也有些事情，必须赶回酒店来处理。

王东浩乐呵呵说：那就改天吧！王东浩和南军送走老连长以后，王东浩开着车把南军送回到了酒店，就在酒店不远处的一个地方，王东浩发现有一家洗车行的大窗户上，贴着正在转让的大海报。

王东浩下了车以后，很快把这家要转让的洗车行的信息用手机记录了下来，之后王东浩开车离开了洗车行。

王东浩开着自己的车，一路上听着轻松的音乐，忽然间脑子里萌生了想开一家洗车行的想法，因为现在的汽车实在是太多了，满大街都是，王东浩心想这个行业的确有发展前景，要是自己不早点行动的话，可能就错过了时机。

可是王东浩又诫自己，现在最关键的还是先把自己饭店的生意搞活，回到饭店的时候，天色已经快黑了，王东浩看了一下时间，老婆宋蓉快下班了，于是就走出了饭店，开着车来到了宋蓉学校的大门口。

王东浩在车里等了一小会后，忽然从后视镜里看见了宋蓉，王东浩马上下了车，对正在走着的宋蓉打起了招呼来。

宋蓉一见王东浩就乐呵呵的说：今天是咋回事，怎么有空接我了？王东浩也笑嘻嘻的说：今高兴，走，上车。

两人上了车以后，王东浩开着车奔向了车流拥挤的马路，在车里王东浩说：回家吃饭，还是在外面吃饭？

宋蓉说：走，到你的店里去，王东浩乐呵呵的说：你去的真是时候，今天本店有几个特色菜叫您尝尝，给打打分。

于是，王东浩开着车来到了店里，这时，天色已经黑了，下了车以后，两人刚走进店里，发现吃饭的人还挺多。

王东浩领着宋蓉来到了一个包间里，刚坐下，店里的领班小李就走进了包间，一见到宋蓉小李就笑眯眯的说：嫂子好！

宋蓉非常客气的说：好、好、好、今天晚上店里的客人还挺多？领班小李说：今晚的客人确实比平时多了一些，王东浩接着又问：推出的新菜有客人要吗？

小李马上说：老板要的人还挺多的，王东浩乐呵呵的说：那就好，只要客人要，就证明南军的对策是对的。

王东浩对小李说：把今天推出的新菜每样来一份，宋蓉在一旁说：每样量少点，尝尝就行。

领班小李走后，没多久菜就上齐了，宋蓉尝过之后对王东浩说：菜的确可以，色香味俱全，一看就叫人有食欲。

吃完饭以后，王东浩来到了大厅，跟领班和后厨厨师长交代以后，就带着宋蓉离开了饭店，回到了自己的家。

自从南军给王东浩的饭店，提出要求和推出新菜以后，王东浩这家饭店的生意，才一天比一天好了起来。