硬核厨爸 第595章 练习要专注（求订阅）

冯一帆给宁诚做的胡萝卜午餐比较简单，就是用胡萝卜丁去炖肉。

不过做法上还是有些特别，首先是把猪肉切成小方块，然后放在锅中进行焯水，焯水的时候还会在锅里放入葱姜和黄酒，等到锅里水开始沸腾，用漏网将血污杂质给清理掉。

焯水过后，再把肉块放在凉水里进行冲洗，放在一边备用。

接着冯一帆在国内放入猪油，把切碎的洋葱丁放入锅里去爆香。然后是把胡萝卜丁倒入煸炒，让洋葱和胡萝卜丁充分被炒开，并且在锅底形成焦化层。最后再把肉块放入锅中去煸炒。

这一刻，站在一边的宁诚已经忘记了切菜，伸长脖子认真地盯着看。

而锅中洋葱、胡萝卜和肉块的味道混合，释放出非常浓郁的香味，光是嗅着便令人忍不住直咽口水。

将肉块炒的再次变色，冯一帆又是在锅里倒入酱油，下入一些冰糖，并且了几勺苏造汤。

苏造汤放入锅中后，顿时又是非常浓郁的香味升腾起来。

冯若若嗅着香味，忍不住拍手叫好：“爸爸，好香，好香呢。”

冯一帆微笑说：“若若觉得香的话，等爸爸做好了，让宁诚哥哥给你留下一小碗，让若若也尝尝味道，好不好？”

冯若若马上答应：“好呀好呀。”

小姑娘又扭头问宁诚：“哥哥，可不可以给若若一碗呀？”

宁诚倒是有些惊讶，明明这一锅菜是女孩爸爸做的，怎么还需要问他要一碗吃呢？

不过愣了一下过后，宁诚还是点头答应：“嗯，可以。”

冯若若微笑说：“谢谢哥哥。”

宁诚有些不好意思地说：“不客气。”

随着炖煮的时间推移，即便是锅盖没有打开，厨房里依旧是升腾起非常浓郁的香味。

宁诚觉得，这香味是他从未闻到过的味道，和他家里炖肉的香味完全不同，比自己家里炖肉的香味更加浓郁，并且还蕴藏着一股很特别的香味，闻起来会勾起人本能的食欲。

冯一帆看到宁诚一直站在那不动，便说：“行了，你接着练你的吧，这锅炖肉还要一段时间的，你再切一根胡萝卜就差不多。”

本来还在愣神，沉浸在炖肉香味的宁诚，被冯一帆的话惊醒了，他赶紧答应下来，低头继续练自己的刀工。

虽然已经低头继续，但宁诚的心里还是惦记锅里的肉。

尤其是随着浓郁肉香不断从锅盖边缘喷出，真的是令整个厨房都弥漫肉香。

在苏造汤香料味衬托下，肉香显得更加的浓郁突出，同时胡萝卜和洋葱的香味也弥漫出来，真的是会让人忍不住咽口水。

宁诚切菜的时候，难以控制地出现走神情况。

在宁诚走神时，感觉到衣角被人用力拉了几下，让他顿时回过神来低头去看，看到是冯若若在拉动他的衣角。

宁诚有些奇怪问：“若若，你怎么了？”

冯若若一脸认真说：“大哥哥，你要认真一点呀，你看看你都切错了，你不认真的话，就会一直犯错的，以后你还怎么跟我爸爸学呢？”

被小女孩提醒了一番，让宁诚突然意识到了自己所犯错误的问题。

如果他没有办法去抵挡美食的香味，那么以后如果去了餐馆后厨里，岂不是每天完全没办法干活了？后厨里各种菜肴的香味交织在一起，那简直就是一个香味弥漫的房间，若是不能克制会整天都沉浸在香味中。

宁诚想通了这一点，对冯若若说：“嗯，谢谢妹妹提醒，哥哥一定会认真。”

接下来，宁诚深吸一口气，不再去理会炖肉的香味，开始认真切菜。

冯一帆将一切看在眼里，他没有开口去提醒宁诚。看到女儿提醒了宁诚，他也没有去阻止，而是和岳父相视一眼。

翁婿俩相视而笑，算是认可了冯若若对宁诚提醒。

宁诚接下来练习的过程，变得非常认真，保持直刀对胡萝卜进行修边、切片、切条、切丁。

这一次，他切出来的胡萝卜丁，已经很接近冯一帆要求。

宁诚差不多又练了一个小时，时间越来越接近中午时分，冯一帆终于将那一锅炖肉的锅盖揭开。

揭开了锅盖的刹那间，浓郁的香味仿佛瞬间爆开，冲出铁锅冲击着厨房里每个人的鼻腔。

冯若若迅速就跑到爸爸身边，看着锅里的炖肉惊呼：“呀，好香，好香。”

而这次，宁诚虽然也嗅到了这浓郁香味，但他却没有再去分心。

冯一帆将这一锅炖肉盛出来，分出一小碗留给女儿，剩下的部分则是端到宁诚面前。

“这是今天中午给你做的，胡萝卜炖肉，早上你就练到这里，端着回家去，中午跟你爷爷奶奶和弟弟一起吃，下午过来的时候，记得把这个大碗给带回来就行了。”

宁诚停下来，放下手中的刀伸手恭敬接过炖肉。

大碗里的炖肉很香，胡萝卜丁和肉丁混合在一起，看上去异常的诱人。

宁诚咽了几下口水，认真向冯一帆说：“谢谢一帆叔。”

冯一帆看了一眼他切的胡萝卜丁，平静地说：“不用客气，这些是你昨天切废胡萝卜做的，明天我会用你今天切的这些做菜，反正都是你吃，希望你有朝一日可以把丁切好，自己给自己做菜吃。”

宁诚听了这番话，顿时面露出笑容来，觉得似乎拜师有希望。

看到宁诚脸上笑容，冯一帆警告一句：“不要高兴太早，你可还没真正过关，记住我们的约定，要在我走之前，切出我满意的胡萝卜丁。”

宁诚捧着大碗点头：“叔，您放心，我一定会达到要求。”

冯一帆摆摆手说：“行，那先回去吧。”

目送宁诚离去，冯一帆转身继续在厨房里忙碌起来，开始为全家人准备午饭。

苏锦荣此时说：“看起来，你应该会收下这个徒弟了？”

冯一帆抬起头看向岳父说：“爸，您觉得呢？”

苏锦荣坐在轮椅上，老神在在地说：“现在看起来这孩子还不错，你说了之后他把头发染了，也剪短了，虽然纹身还没有清理掉，但相信应该会去处理掉的，而且这两天看他练得也非常认真。”

冯若若本来守着爸爸给自己留下那小碗炖肉，听到爸爸和姥爷的话，小姑娘也是转身凑过来。

“爸爸，若若觉得宁诚大哥哥和小林叔叔一样的，爸爸可以教他。”

冯一帆低头看着女儿问：“哦？若若之前不是说，让爸爸不要偏心吗？为什么现在若若觉得这个宁诚大哥哥和小林叔叔呢？为什么会希望爸爸教他？”

冯若若想了想说：“因为，他就是和小林叔叔一样的，小林叔叔都是这样练切菜啊，然后大哥哥也这样练的，那他肯定也会和小林叔叔一样练好呢，练好以后可以帮爸爸的。”

苏锦荣听了外孙女的话，笑了起来：“看来，我们家的若若，也知道爸爸很辛苦，想要让爸爸多找几个帮手，是不是？”

冯若若扭头对姥爷点点头：“对呀对呀，以前爸爸没回来的时候，姥爷就一个人很辛苦呀，现在爸爸回来啦，但是姥爷生病了，所以爸爸又是一个人，若若希望爸爸可以不是一个人呀。”

冯一帆微笑对女儿说：“爸爸不是一个人啊，爸爸不是还有若若，还有妈妈帮我吗？”

冯若若再次回头看向爸爸，然后一把抱住了爸爸的脖子：“爸爸，若若肯定会帮你呀，妈妈也会的，还有姥爷，爷爷奶奶，但是若若希望还有小林叔叔，还有宁诚哥哥，还有好多人都帮爸爸呀。”

冯一帆有些惊讶，感觉到女儿仿佛知道，将来姥爷餐馆改建后，餐馆会需要很多人一起帮忙。

他抱住了女儿说：“好，那爸爸就多找一些人，让大家一起帮爸爸。”

冯若若顿时开心答应：“好呀，爸爸你要多找人帮你。”

紧接着小姑娘又强调了一句：“但是都要跟小林叔叔一样呀，不可以让坏人帮爸爸的，爸爸你要记住呀。”

听到女儿像个小大人一样嘱咐自己，让冯一帆也是顿时乐呵呵笑起来。

“好，爸爸听若若的，一定不会找坏人帮忙。”

没多久，冯建东和卢翠玲老两口也回家来，卢翠玲回来不久便大声惊呼起来：“哎呦，我还说早一点回来，把你们这些天换洗衣服给洗一下呢，若曦你怎么就把衣服给洗掉了？”

苏若曦用手背轻轻拨弄额头上秀发笑着回应：“没事的妈，我在家里也没有什么事情，所以就顺手都给洗掉啦。”

冯若若听到了奶奶的声音，赶紧从厨房里跑出去，跑到了后院奶奶和妈妈身边。

“奶奶你回来啦，若若跟你说，今天若若妈妈一直在洗衣服呀，然后若若和爸爸还有姥爷，在厨房里做菜的，若若还帮爸爸监督那个大哥哥切菜，大哥哥和小林叔叔一样有点笨笨……”

小孙女一来，小嘴巴拉巴拉说起来，让卢翠玲也是乐得不行。

“哎呦，我们家的若若，真的像是个小老师，都会帮着爸爸监督别人干活了，真的是好厉害。”

苏若曦认真对女儿说：“若若，你不可能随便说别人笨的，知道吗？”

卢翠玲见儿媳妇有些严肃，打着哈哈说：“没事，小孩子嘛。”

苏若曦却很认真说：“妈，小孩子才不能随便这样去说人家，若若你记住了没有？以后不许随便说人家笨的，不然妈妈要生气的。”

冯若若本能躲在奶奶身后，可是听到妈妈的话还是探出小脑袋来。

看到妈妈脸上很严肃，小姑娘最终还是答应：“好，若若以后不说。”

卢翠玲把小孙女从身后拉出来，笑着说：“好啦，妈妈这样说呢，也是为了若若好，要是若若这样总说别人笨，那以后人家会觉得若若没有礼貌，大家就会不喜欢若若啦，对不对？”

冯若若点头说：“嗯，若若知道啦。”

苏若曦又接着说：“若若不可以随便说人家笨，你可以说宁诚大哥哥和小林叔叔一样，都学得比较慢，明白吗？”

冯若若也是认真记下来：“若若知道呀，就是大哥哥学得比较慢嘛。”

接着，小话匣子继续跟奶奶说起大哥哥学习的事情。

而此时冯建东正在厨房里。

“一帆，你如果真的要收宁诚当徒弟的话，一定要经过你岳父同意，你可不能自己擅自做主的，毕竟你的手艺，多数都是你岳父家里祖传，尤其是一些特色菜的调味，那可都是秘方的。”

苏锦荣听到亲家公的话，自然是明白亲家公的一份担忧。

他笑着摆摆手：“亲家公，您不必这么担心，我相信一帆他肯定是有分寸，而且我经过了那么多事情，也觉得我不必一直固守着传承，苏记的菜，是可以传出去，让更多人学会。”

冯建东听到这话，有些不解：“这样的话，岂不是会造成有人跟苏记竞争？”

冯一帆笑着说：“爸，有竞争才能有进步嘛，何况如果有人做的苏记菜，能超过我的话，那我这个传人也太失败了。”

苏锦荣也说：“不错，如果有另一家店，做出来的苏记菜能超过苏记本身，那说明苏记落伍了，那时候的苏记便应该被淘汰了，否则那就是给祖上的那块老匾抹黑，有竞争才有更好的进步。”

冯建东觉得亲家公和儿子说的没有错，只是他有些意外亲家公竟然能想通这些。

苏锦荣似乎猜到了冯建东心思，笑了笑说：“若是经历了那么多事情，我还想不通这些道理，那我可真的是白活了。”

冯一帆一脸认真对父亲说：“而且哪怕是用相同的配料和烹饪手法，不同的厨子做出来也会有差别，想要完全复刻顶尖厨师菜品，并不是一件简单事情，这一点我还是有自信的。”

冯建东先是点点头，但紧接着他又笑着说：“行啊，你小子这就开始自夸起来，说自己是顶尖厨师了？”

苏锦荣开口说：“一帆如今却是算是顶尖了。”

冯建东看着儿子面带笑容，认真补充一句：“不要骄傲，要继续努力的。”

冯一帆向父亲和岳父说：“一定。”