硬核厨爸 第519章 面条和菜心（第一更）

对郭虹而言，她已经不记得自己多少年没有来过这样的小市场，没有在眼前苏记小摊推车这样的地方吃过东西。

当然这一方面是因为她如今身份不同，是一位很知名的舞蹈演员，有着很不一般的身份。

另一方面也是因为，对郭虹而言她身为舞蹈演员，是需要尽量保持身材，控制自己饮食上一些东西的摄入。

而街头的小吃，味道确实往往很诱人，但往往油盐都会很大，确实不适合郭虹吃。

站在小摊前，郭虹看着里面挂着的烤鹅、烤鸭、叉烧，还有面前铁板上吱吱冒油，在不断被翻腾的炒饭，味道上是非常诱人，可是对她没有多大诱惑。

冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩，在旁边还是很认真跟郭老师介绍。

“郭老师，你看看，这个鹅、鸭、肉都是我爸爸这里做的特别好吃的呢，然后搭配上小林叔叔用这个大铁板做出来的炒饭，真的很好吃呢。”

冯若若起了个头，杨小溪紧跟着说：“对啊，郭老师那个鹅和鸭的皮都很好吃的，冯爸爸会给我们蘸上糖吃，非常好吃的。”

陈瑶霏又进行补充：“还有那个肉也好吃的，可以跟炒饭搭配起来吃。”

听了三个小女孩的介绍，郭虹也是有些不好意思说自己不喜欢这些，站在摊子前真的是有些犹豫、迟疑和纠结。

站在摊子里的冯一帆，似乎看出了眼前这位气质身材都非常好的，女儿舞蹈老师的难言之隐。

冯一帆微笑着说：“好啦，你们三个赶紧去吃你们的饭，让你们的郭老师自己选，好不好？”

冯若若马上对爸爸说：“不好呀，郭老师第一次来呀，郭老师都不知道该怎么选的，我们要给郭老师好好介绍呀。”

郭虹听了冯若若的话，不禁笑着说：“好啦，老师谢谢若若、溪溪和霏霏，老师可以自己看看和选的，你们三个赶快去吃饭，不吃饭可是长不高哦，也没有力气跟老师好好学跳舞啦。”

听了郭老师的话，杨小溪问：“老师，你知道要怎么选吗？”

陈瑶霏跟着说：“郭老师，你选我们给你推荐的吧。”

郭虹只能又对两个小女孩说：“老师其实不喜欢吃很油腻的东西，老师比较喜欢那种清清淡淡的食物。”

这个话让三个小女孩陷入一种疑惑，因为小女孩不太明白老师这话的意思。

在经过一番的思考后，冯若若似乎明白了，想了想问：“郭老师，你是不是想吃小馄饨呀？可是我爸爸中午不做的呢。”

然后女儿对里面的爸爸说：“爸爸，你能不能给老师做小馄饨呀？”

冯一帆微笑回应女儿：“不可以哦，爸爸定下的规矩是晚上才做小馄饨的，所以中午我们不能做，不过爸爸会给若若的老师做另外的东西。”

冯若若赶紧问：“爸爸，那你要给郭老师做什么呀？”

见女儿很关心，冯一帆指了指面前的汤锅：“就做一碗面条吧，希望郭老师不要嫌弃。”

郭虹自然是不会嫌弃：“没关系的，面条就好的，我就要一碗清汤面吧。”

冯一帆点头：“好的，郭老师请去等一下，我给您煮一碗面。”

郭虹也是笑着答应：“好，谢谢若若爸爸。”

感谢过后，郭虹对小女孩们说：“好啦，老师已经点好啦，我们走吧，去等你们爸爸把面条煮好，你们三个也应该去吃饭了，不然都凉了。”

这次三个小女孩终于乖乖跟着郭老师一起离开。

等他们离开后，冯一帆也是迅速开始准备面。

给郭虹的面条没有什么特别，甚至就连浇头都没有准备，就是一万清汤的阳春面。

甚至就连面条，冯一帆都没有使用平时用的伊府面了。

林瑞峰看着师父煮面条，有些不解问：“师父，那位郭老师吃的了这么清淡的面条吗？这看着好像连一点味道都没有呢。”

冯一帆微笑回答：“人家是舞蹈家啊，不习惯吃太重口的东西，而且要保持身材，不能吃很油腻，这一碗阳春面足够了。”

面条煮好盛出来，仿佛是一握的发髻般挽在的碗中，再把清亮的汤注入其中，最终上面稍稍撒上一点葱花。

如此一碗面条，看着真的是非常清淡，像是只用白水给煮出来的面条，会让人怀疑是不是连盐都没有加的？

而为了给郭老师搭配面条，冯一帆还给准备了一小碟菜心。

一切都准备完毕，冯一帆喊了一声妻子，让妻子把面和小碟菜心端过去。

苏若曦看到这样的一碗面和菜心，也是有些惊讶：“你这是不是也太清淡了？你不会连面条都没有放盐吧？”

冯一帆自信微笑回应：“放心吧，保证会让那位舞蹈老师满意。”

苏若曦还是有些迟疑：“人家怎么说也算是舞蹈家了，教若若她们是绰绰有余的，你不要有什么意见好不好？”

冯一帆顿时笑出声来：“你就这么看你老公啊？你老公可是个有底线的厨子，绝对不会公报私仇，当初姑姑和家里闹成那样，你有见我给姑姑他们做的菜不认真吗？放心吧。”

苏若曦最终还是一脸不可信的样子，端着面条和菜心走向了郭虹。

苏若曦端着面条和菜心走过来，放在了郭虹面前的时候，坐在郭虹身边的人都有些惊讶，包括郭虹自己也是有些惊讶。

冯若若首先憋不住开口说：“妈妈，这个不行呀。”

听到小女孩的话，郭虹回过神，微笑看向小女孩：“若若为什么说不行呢？”

冯若若接着说：“这个太，太简单呀，爸爸给郭老师做饭都不认真呢。”

说着冯若若站起来，一脸气鼓鼓要去跟爸爸理论的样子。

郭虹伸手拦下小姑娘：“不用去了，其实这样挺好的，老师平时是喜欢吃这些简单清淡的，这样其实挺好的。”

陈寿林则是笑着说：“大家不要急着下结论嘛，若若爸爸是那么厉害的大厨，不可能一碗面条就这么简单，还有这个菜心说不定也不那么简单，所以还是需要我们的郭老师尝一尝味道。”

听到爷爷的话，陈瑶霏也赞同：“对，爷爷说的对，要郭老师尝尝看。”

郭虹也笑着说：“好，那老师就尝尝看。”

首先是夹起一个菜心，仔细看了看确实是菜心，似乎并没有什么特别，只是表面上似乎涂着一层薄薄的汤汁。

郭虹将菜心放入口中，当开始咀嚼的瞬间，她一下子就愣住了。

短暂愣了一下，郭虹细细开始在口中咀嚼起来，越是咀嚼越是觉得满口余香，感觉到这菜心的不一般。

等吃完了这第一颗菜心后，郭虹看向围观的众人说：“这个菜心，是，是有味道的，而且非常的咸香美味。”

郭虹接着又吃了一颗菜心，这次她把菜心给横着咬断，把横切面亮给大家看。

大家一起看的时候，发现菜心中间竟然在流出汤汁。

可是那汤汁又不会直接流下，而是一点一点滴落，有一点像是流沙包的感觉。

郭虹再将半颗菜心吃下去，微笑着说：“咸鲜的味道，但是又有菜心本身的一丝丝的甜味，真的是很好吃，很清爽。”

冯若若听到郭老师的称赞，马上开心起来：“嘻嘻嘻，我爸爸果然是最厉害呀。”

杨小溪跟着说：“冯爸爸最厉害，看着简单但其实一点都不简单，就是好吃。”

陈瑶霏说：“对，冯爸爸的菜都好吃的。”

但是在场大人们很奇怪，为什么这看着普通的菜心，竟然会有流心，还这样的美味呢？

大家疑惑的时候，苏锦荣开口解释：“这个是酿菜心，一帆用了酿的手段，将勾芡后的汤汁沁入菜心当中去，说起来也简单，但是这个勾芡的薄厚，火候的掌握是很讲究的。

如果芡汁太厚，吃起来会有那种糊口的感觉，但如果芡汁太薄了，又会直接像是水一样流掉，不能挂在菜心当中。”

听完苏锦荣的解释，大家顿时恍然，同时也为冯一帆的厨艺感到震惊。

因为制作这个菜心明明只是短短几分钟时间。

而且冯一帆就是用手头现有的食材，想到了做出这么一道菜心，这认真地想一想，当然是有些不可思议的。

又吃了一颗酿菜心过后，郭虹开始尝试面前的面条了。

用筷子将面条挑起，无论是如何翻找，碗里就真的只有面条，除了葱花连一丁点其他的东西都没有的。

似乎展现在所有人面前，这就是一碗非常普通的白煮面条。

但是有了之前的菜心，大家还是对这一碗面条有一些好奇的。

郭虹挑起一些面条，然后“吸溜”一下吃进嘴里。

在进入口中瞬间，一股非常浓郁的咸香味道在她的口中瞬间爆炸开。

一切又是那样的爆炸，那样出乎郭虹的意料，但是又让她感到非常美味，让她有那么一些些的欲罢不能。

明明就是简单的白煮面条，可是真的吃起来味道竟然是那么美妙。

它没有很重口的浇头，也没有非常浓重的汤汁，但吃进嘴里在清淡之中就是有一丝丝淡淡咸味，还有非常浓郁的香味，最后会在口中留下一丝丝回甘。

当这一切组合起来，在口中一次性爆发开，真的是让郭虹完全停不下来。

连话都来不及说了，郭虹就吸溜吸溜把一碗面条吃完了。

看到郭虹吃面条的样子，所有人都感到一阵吃惊。

方园长最后忍不住调笑了一句：“别光吃啊，说词，快，说词。”

方园长的话让大家都忍不住笑起来。

郭虹把一碗面条吃掉，最后连汤都给喝光了，然后很不淑女，很没有气质的打了个饱嗝。

“哇，这个面条真的是太好吃了，感觉我以后都不会再吃到这样好吃的面条。”

不等大家疑惑开口问，苏锦荣笑着说：“是用高汤做的汤底，而且应该是进行了扫汤，所以才会是如此清亮的汤，但是汤里的味道应该是非常浓郁，香、咸、甜、鲜，四种味道混合起来。”

郭虹瞪大眼睛看向苏锦荣，不可思议地说：“老爷子，您怎么知道啊？”

似乎是因为现在说话顺畅了，所以苏锦荣这个平时话不多的老人家，现在话反倒是变得多起来，而且似乎很喜欢给人介绍女婿的菜品。

听到郭虹的问题，苏锦荣微笑说：“因为这些，算是苏记厨子必须要会的东西。”

郭虹还是很不解：“可是这个汤明明就像是清水，为什么会这样好吃呢？”

苏锦荣笑着说：“这是要经过扫汤的，把汤中的杂质给清理干净。”

苏锦荣没有详细去解释，但是大家还是能够想象到，那应该是一个比较繁琐的过程，而且那也是美味的保证。

郭虹把剩下菜心一颗一颗吃掉，看了看菜心小碟子的底部，竟然没有残留多少汤汁。

苏锦荣又说：“这边是考验厨师的能力，这个是不允许盘底剩下汤汁的，如果剩下汤汁那便表示这道菜做得不到位，厨师的水平不及格。”

郭虹点了点头，然后对方园长说：“老师，看起来做菜也是一种艺术啊。”

方园长笑着点头：“没错，做菜也是一种艺术，所以最厉害的厨师，往往都被称之为‘厨艺大师’嘛。”

郭虹点点头，然后看向冯若若说：“若若的爸爸应该就是厨艺大师了。”

恰在此时，冯一帆走到了这边来，听到郭虹的话，笑着回答：“我还称不上是厨艺大师的，我现在只不过是一个有些水准的厨子而已。”

听到声音，冯若若、杨小溪和陈瑶霏一扭头，看到了冯一帆三个小女孩立刻扑过去。

“爸爸，你忙完啦？”

“冯爸爸，郭老师说你做的好吃呢。”

“郭老师把你做的都吃完啦，冯爸爸好厉害。”

冯一帆搂住三个小女孩，微笑着说：“好，谢谢我的三个女儿鼓励，爸爸一定好好努力，以后做出更好吃的菜。”

接着冯一帆又对郭虹说：“也感谢郭老师喜欢，郭老师的谬赞让我真是有点愧不敢当，以后这三个有点调皮的小丫头，真的是就要郭老师多多费心。”

郭虹站起身，和冯一帆我了握手：“冯大厨您别客气，早就听说您的厉害，今天中午这一碗面条，这一碟菜心，真的是让我大饱口福、大开眼界，您放心，我一定会好好教若若、溪溪和霏霏，教不好我不就吃不到您的菜了嘛。”

郭虹这番话让在场的家长们和方园长顿时都笑了起来。