硬核厨爸 第441章 身为丈夫的担当（第一更）

苏记今天开门比较晚，是有些出乎不少人意料，这也导致那些到林家早点铺买早点的人，一时之间找不到地方去坐了。

当看到苏记开门的时候，一群人顿时赶紧就涌向了苏记中来。

也不用冯一帆和苏若曦去招呼，第一批进门的人就自己找位置，把倒扣在桌上的椅子翻下来，然后自己坐下来吃。

这一幕，让苏记的一家老小，也都是觉得很有趣。

冯若若笑嘻嘻说：“爸爸，大家都知道自己搬椅子的。”

冯一帆微笑点头：“是啊，因为大家都已经习惯了，每天早上去小林叔叔家里买早点，然后要来我们家里坐下来吃嘛。”

冯若若继续说：“那很棒啊，这样我们和小林叔叔一起做生意呢。”

父女俩正聊着，王翠凤和范朝东两口子进门来。

王翠凤看着冯一帆说：“一帆啊，你们昨天晚上是运动到几点啊？怎么今天开门这么晚？隔壁林叔家里小门脸都快被挤破了。”

听到王翠凤的话，苏若曦立刻说：“姐，若若在呢，别瞎说。”

王翠凤看到了冯若若在，赶紧笑着说：“哎呀，原来若若小宝贝在，那是凤姨姨说错话啦，你爸爸妈妈睡懒觉来着吧？”

冯若若并不懂王翠凤前边的话，听到凤姨姨问她爸爸妈妈是不是睡懒觉，小姑娘想了想说：“凤姨姨，我爸爸妈妈每天都好辛苦呀，所以他们今天早上没有早早起来的，他们需要休息。”

听到了冯若若的话，让在场的所有人都是一惊。

随后王翠凤惊呼一声：“哎呦，我们若若真是太会说话了。”

卢翠玲也笑着说：“可不是，现在就是会护着爸爸，不让人说的。”

王翠凤笑了笑问：“是嘛？爸爸不能被说啊？”

冯若若站在爸爸前边说：“爸爸很好呀，为什么要说爸爸呢？”

范朝东难得开口：“是啊，人家若若觉得爸爸那么好，所以不能说爸爸的，你们又不是人家若若，你们不许说爸爸的，爸爸只有若若可以说。”

范朝东的话，冯若若也很同意：“范伯伯说得对呀，爸爸只有若若可以说，你们不能说啦。”

王翠凤伸手捏了捏小姑娘小脸：“你这个小东西，真的是越来越可爱了。”

冯若若接着招呼王翠凤和范朝东坐下来：“凤姨姨，范伯伯，你们快点坐下来呀，这边有位置的。”

王翠凤在小姑娘指引下，也就坐了下来，范朝东则是去隔壁排队买锅贴和豆浆。

本来冯若若还想跟凤姨姨聊天，但妈妈看了一眼时间说：“冯若若，你不能聊天啦?我们要上楼去收拾一下?然后要去上幼儿园。”

冯若若也是马上答应着，跟王翠凤挥挥手告别：“凤姨姨，那我去上幼儿园啦。”

王翠凤笑着点头：“好?若若；路上要小心。”

上楼收拾一番，把小书包背上?冯若若便跟着妈妈和奶奶出门去幼儿园。

因为知道爸爸早上要忙，所以冯若若现在也不会让爸爸送了，出门的时候还不忘回头跟爸爸来一个飞吻告别。

“爸爸加油。”

“好?若若也加油?要在幼儿园乖乖的。”

目送女儿跟奶奶和妈妈离去?冯一帆转身回到餐馆里?来到岳父的身边，让王翠凤帮忙照看一下?他要去后厨开始忙碌。

王翠凤立刻答应：“行，你去忙吧，这里有我帮你看着。”

冯一帆对王翠凤还是很放心，又跟岳父说了几句，然后便去后厨里忙碌。

因为今天起来晚了，所以冯一帆需要准备的东西比较多。

首先依旧是把准备好的大骨、鸡架都给拿出来，首先自然是要熬汤的，一碗好面的关键在于这汤头上。

汤味道鲜，再搭配上合适的浇头，才能够突出一碗面的美味。

所以熬汤算是苏记每日必备，也是苏记几代人传承下来的东西。

熬汤的时候，棒骨和鸡架都是要进行预先出来一下，棒骨最好是流水浸泡一夜，这样可以祛除棒骨中的血和腥气。

然后便是冷水下锅，大火第一次煮开了之后，要非常认真打去浮沫。

将浮沫给打干净过后，再加入葱姜料酒以及八角香叶桂皮等调料，依旧是大火煮开了之后，再把鸡架给放进去一起熬煮。

接下来是长时间的熬煮，至少都是要在两个小时以上。

冯一帆通常会熬煮整个早上，一直到接近中午营业时间，才会进行后续处理。

而熬煮好的汤还属于毛汤，后续还需要经过扫汤，把汤中的杂质给清理掉，最后剩下的才是苏记面条所用的经典高汤。

看似清亮的汤，但实际上其中包含着大骨、鸡架的鲜美味道。

这样的汤，搭配上苏记的伊府面，以及各式各样的浇头，那才是苏记面美味的真谛。

冯一帆在汤熬煮的时间里，还需要对其他食材进行一番处理。

比如牛腩要提前煮出来，否则在中午做浇头的时候牛腩会不烂。

还有一些蔬菜也都需要提前处理一下。

当然，最关键的还是苏记面条中的集中经典，鳝丝、黄鱼等等，这些面的浇头，也都是需要提前进行处理。

鳝鱼放进网兜中，扎紧了网兜放进锅里直接烫杀，烫杀过程中要加入料酒葱姜去腥气。

烫杀好的鳝鱼，冯一帆通常都是趁热用竹签刀进行分离。

苏记鳝丝面之所以美味，便在于鳝鱼是烫杀，充分保证了鳝鱼肉质紧实。

并且，通常苏记的鳝丝面，是只用鳝背的部分，腹部是不会用来做鳝丝面。

这就和炒软兜、炝虎尾一样，只用鳝背而不用腹部。

当然，腹部也有相应的菜，比如有名的黄煨脐门。

而冯一帆也是在后厨里，用黄煨脐门的方式，创出了一道专门以鳝鱼腹部做浇头的面条，这些天推出去同样是受到好评。

身为一个好的厨子，便是要在把基础做到非常精益求精的情况下，不断进行尝试和创新，要给食客一种美味享受同时，还要给食客一些新鲜感。

其实冯一帆很享受这一刻，在创造一些新东西的过程不断摸索。

最终呈现出来的东西，能够让食客接纳，那一刻的成就感会非常畅快。

冯一帆在厨房忙碌，冯若若被妈妈和奶奶送去幼儿园，一路上小姑娘自然是小嘴不停，跟妈妈和奶奶说着。

“奶奶你知道吗？我们幼儿园里，谁的小红花最多呀？”

卢翠玲想了想说：“是不是若若呀？”

“不对不对，不是若若。”

“那是不是霏霏呢？”

冯若若笑嘻嘻摇头：“也不是霏霏，霏霏是才来幼儿园的，所以她没有前边的小红花呀，其实小红花最多的是溪溪，她的小红花有好多呢，是我们班上所有小朋友里小红花最多的。”

卢翠玲有些惊讶：“原来是溪溪呀？没想到溪溪那么厉害的。”

冯若若点头：“对呀，溪溪她好厉害，都是表现的很好，所以能得到好多小红花呢。”

卢翠玲接着鼓励小孙女：“那若若也要加油呀，我们要以溪溪为榜样，努力追赶溪溪，争取能够超过溪溪的小红花。”

冯若若笑嘻嘻点头：“好呀，若若一定好好努力。”

在走到了幼儿园门口的时候，冯若若碰上了和爷爷奶奶一起来的陈瑶霏，在两个小女孩手牵手准备进门的时候，听到了杨小溪的呼喊声。

“若若、霏霏，你们等我一下。”

杨小溪迅速一路奔跑，来到了两个好朋友的面前，看到两个好朋友也是让小姑娘觉得开心不已。

“还好赶上啦，我都怕迟到被扣小红花呢。”

冯若若看着好朋友奇怪问：“溪溪，你为什么跑这么快呢？你怎么会迟到呢？”

杨小溪扭头看向后面爸爸说：“是我爸爸起来晚啦，然后爸爸的车没有开回家的，所以早上爸爸带我坐出租车过来的。”

陈瑶霏好奇问：“溪溪，你爸爸的车不在家里吗？”

杨小溪赶紧回答：“对啊，爸爸的车子昨天晚上接妈妈，然后他没有开回家，所以今天早上就不能开车送我来幼儿园。”

冯若若听着有些奇怪：“溪溪，你爸爸接你妈妈，为什么会开车去接了，然后没有开车回家呢？”

冯若若的话有一点点绕，杨小溪和陈瑶霏一时之间都没有明白过来。

苏若曦此时听到笑着说：“因为，昨天晚上溪溪的爸爸妈妈，开车到我们家来吃饭了，然后溪溪的爸爸喝了酒，所以不能开车，就把车留在了我们家这边，停在街对面的那个停车场里啦。”

听了妈妈的回答，冯若若顿时明白了过来。

杨小溪和陈瑶霏也明白过来。

可是紧接着，冯若若惊呼一声：“呀，妈妈，你和爸爸昨天晚上跟溪溪的爸爸妈妈一起吃，你们都没有叫醒我呀，还有溪溪也没有来，霏霏也不在的，你们偷吃好吃的。”

看到女儿惊呼，苏若曦笑着说：“那你们平时都能吃你爸爸的小灶，我们就不能偷偷吃一次吗？”

冯若若不乐意：“妈妈，你们都坏坏的，在我们小孩子睡着时候吃。”

杨小溪这个时候也是回过神，看到爸爸已经过来，赶紧就质问：“爸爸，你昨天晚上和妈妈是不是到若若家偷吃好吃的，然后你们都不带溪溪来，你和妈妈就知道自己吃，真是坏坏。”

杨志毅听到女儿的话，也是有点哭笑不得。

蹲下来，把女儿揽入怀中，认真给女儿解释：“是这样的，昨天晚上妈妈加班很晚，妈妈没有吃饭，所以爸爸就带妈妈到若若家，让你们的冯爸爸给妈妈做晚饭吃啊，那个时候已经很晚了，你们都睡觉啦，所以不能叫起来啊。”

另一边，苏若曦也在跟女儿进行解释。

“你今天要上幼儿园，小孩子不能睡那么晚，所以爸爸妈妈为了接待杨叔叔和李阿姨，就只能很晚下楼去做饭啦。”

两个小女孩不是无理取闹的孩子，听完各自爸爸妈妈解释，也就明白了。

冯若若说：“嗯，那好吧，爸爸妈妈给溪溪妈妈做好吃的，很好呢。”

杨小溪也对爸爸说：“谢谢爸爸，帮溪溪照顾好妈妈啦。”

杨志毅听了女儿的话，也是笑着说：“爸爸照顾妈妈，和照顾溪溪都是应该的，爸爸喜欢照顾妈妈和溪溪。”

卢翠玲看到两个小女孩和各自父母亲密很，笑着说：“好啦，你们三个要进去喽，不然你们上幼儿园就要迟到啦。”

随后，三个小女孩手牵手，跟门口的家长们告别，就走进幼儿园，向他们班级跑去了。

目送三个小女孩进门后，苏若曦扭头问杨志毅：“你们昨天晚上那么晚回去，没有事没事情吧？”

杨志毅听了无奈摇摇头：“唉，我也想没事，但真是没办法没事。”

苏若曦一惊：“怎么了？叔叔阿姨生气了吗？”

杨志毅叹了口气：“生气是一定的，感觉我妈和菲儿的矛盾，好像又加深了不少，关键得矛盾还是在生孩子问题上。”

听到这话，霏霏爷爷陈寿林说：“老人家，还是有一点传统观念，你们也要理解一下老人，还有你也劝劝菲儿，不要跟你父母争吵，尽量还是多沟通一下，相互说出各自的想法比较好。”

杨志毅点点头：“陈叔说得对，确实是他们双方交流太少。”

霏霏奶奶李秀春也说：“所以，这种时候，你需要发挥作用，相互劝说一下，让他们进行一些交流，最好能够说服双方坐下来谈谈。”

卢翠玲此时突然问：“菲儿是自己不想生孩子呢？还是因为你母亲有重男轻女思想，所以不想惯着老人？”

杨志毅无奈说：“其实，菲儿她有自己的事业，而且她现在事业在上升期，这种时候如果怀孕生孩子，肯定会受到影响，我不希望她因为满足我父母的意愿，把自己的事业给荒废了。”

苏若曦听了说：“你是个好丈夫呢，能为自己妻子着想。”

卢翠玲继续说：“那应该你自己，去和父母好好谈一谈，把原因给父母说清楚。”

李秀春也赞同：“对，你毕竟是儿子，你开口说一些话，父母更容易接受，不会转变成婆媳之间的矛盾。”

听完了几位老人的意见，杨志毅也是下定决心：“好，我回去跟我爸妈好好谈一谈这个事情。”

陈寿林最后说：“这就对了，你是个男人，是个丈夫，要有身为丈夫的担当。”