硬核厨爸 第980章 喜欢发点心，冬季新浇头（求订阅）

冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩身上所传的新厨装，是他们的沈卿洛姐姐专门为三个小女孩设计，并且手工给小女孩们做出来的。

厨装的样式，和冯一帆他们后厨里厨师的厨师服很像。

但是小女孩的除了偏小之外，更重要的是沈卿洛给她们里面加了内衬。

内衬是可以单独拆下来，这样每次清洗的时候，只需要把内衬给拆掉，然后把外面的套服给清洗一下就好。

同时在加上了内衬之后，也可以让小女孩们不用在天冷的时候，里面穿很多衣服在外面的街上。

至于内衬，沈卿洛更是专门给小姑娘做了好几个内衬。

除了现在小女孩们穿在里面，是用羊毛编织的内衬之外。

沈卿洛还给小女孩们做了一个更加厚实，用羊皮套上了鹅毛的内衬。

那个内衬，可以让小姑娘在更冷的冬天，哪怕是下雪的时候也可以穿着很暖和。

不得不说，沈卿洛也是为三个小女孩煞费苦心的专门做这么一套。

而且外面厨师套衫，也是有着独特的绣花，也都是纯手工去绣制的。

当时三件小衣服被送来的时候，冯一帆他们看到了，都是感到非常的惊奇，三家的家长都一度有点舍不得给孩子们穿。

倒是沈卿洛很认真说：“可以给孩子穿啊，衣服做出来就是为了穿的，如果小宝贝们不穿的话，那岂不是我的这些手工都白费了？再说，这些其实不算是多名贵，也就是手工上比较费时。”

冯一帆最后出面让孩子们穿，并且让孩子们还要在别人问起的时候，要向别人推荐沈卿洛姐姐的铺子。

所以当小女孩们身穿这么一套亮相的时候，也是会吸引街头上排队人的目光。

不少人还会拿出手机来拍照，都会觉得小女孩们的这身衣服确实好看。

而见到有人拍照的时候，冯若若拉着小姐妹大大方方让拍照，同时还会大声说：“告诉大家呀，我们三个的衣服，都是在我们沈姐姐的铺子里，沈姐姐专门手工给我们做的呀。”

杨小溪说：“对，沈姐姐的铺子，叫做‘汉卿服饰’。”

陈瑶霏说：“大家一定要去支持沈姐姐，可以让沈姐姐给你们做很多漂亮的衣服。”

街头上排队的人，和一些拍照的人顿时都是一愣。

随后，大家也都是笑了起来。

有人忍不住说：“没想到，冯大厨的女儿们，除了负责给苏记招呼客人，还要给别的铺子做广告啊？”

“这广告做的可真是太有趣了。”

“我知道那家铺子，是一家很棒的汉服铺子，里面的衣服都是手工定制呢。”

“对对，我身上的这套，就是在那边订做的呢。”

“好像订做价格不低呢。”

“人家纯手工啊，你也要理解一下嘛。”

“就是，做这种衣服很费手工的，贵一点也是应该可以理解。”

“回头我也要去做一套呢。”

……

三个小女孩的广告，还真的是没有引起大家的烦感，反倒是都表示要去衣服铺子看看，想要去找沈卿洛做一身穿。

尤其是小女孩们这种具有汉服感觉的衣服，更加是让很多年轻人非常喜欢。

宣传过后，冯若若、杨小溪和陈瑶霏又开始督促大家好好排队。

“大家都要好好排队呀。”

“排好队，一会才能进去的。”

“对对，不能随便插队的，要一个挨着一个排好。”

在三个小女孩督促下，很快苏记门前也是排好队，然后此时陈煦和罗瑜把今天的点心拿了出来。

透露出浓郁香味的栗子酥饼，在这微凉的天，给人一种很诱人的感觉。

冯若若、杨小溪和陈瑶霏也是马上去拿着小托盘，让陈叔叔和罗阿姨给她们的小托盘上放上点心，然后她们三个端着小托盘去分发起来。

分发点心的过程里，也是三个小女孩很开心的过程。

而门口排队的人，对三个小女孩分发的点心，也都是非常的喜欢。

有些本来应该进门的人，还会专门要拿一个小女孩发的点心再进去。

冯若若看到前边的人伸手来拿，还会护住一下问：“你不要随便拿呀，这个点心是发给排队的人呀。”

被小女孩阻止，让伸手的客人也是有些尴尬。

然后客人也是赶紧解释：“不是的若若，我马上要进去了，我也有排队啊，所以我想拿一个点心再进去嘛。”

冯若若听到对方这样说，向前边看了看，发现对方确实是要进门了，她这才拿起一个点心递给对方。

“好吧，给你，你可以先吃点心，再吃饭饭呀，也可以把点心留着，等你吃完了饭饭，再吃点心呀。”

被小女孩给讲解一番，让客人也是笑着答应：“好的，我明白啦，谢谢。”

拿着小女孩发给的点心，那个客人满脸幸福，赶紧便进入餐馆去。

进门后，客人找到位子坐下来，还真是没有去吃点心，而是先点了一碗面之后，才开始细细地打量点心，然后才一点一点掰开放进嘴里品尝。

同桌的人看到了，笑着说：“哈哈哈，点心是很好吃的，但是不用这样细去吃的，可以大口大口，放进嘴里一口吃掉，就行。”

被这么说，那个客人有些不好意思。

旁边又有人说：“不用不好意思，我们一开始吃小老板发的点心，也都是这样的，会很小心，生怕会品不出味道的。”

其他人也是跟着笑起来：“哈哈哈没有错，都是一样。”

这么一说，倒是让客人觉得大家相互之间距离拉近不少。

原来大家来到苏记，遇到这种情况的时候，都会受到这样的一份感染。

苏记的客人们很快也是相互聊起天，话题也几乎是不离苏记，会把有关于苏记和冯一帆的很多事都拿出来说。

说到后面，也会聊起负责招呼客人和发点心的三个小女孩。

提起小女孩，那自然是每个客人脸上都洋溢着笑容，大家都发自内心会喜欢三个小女孩，真是觉得小女孩们太可爱了。

此时，餐馆外面，冯若若、杨小溪和陈瑶霏也是在认真发点心。

三个小女孩每次都会很认真，绝对是不会发错，更是不允许别人多拿。

“不许多拿呀，每个人只有一个呀。”

“只有小孩子可以拿两个的。”

“对对，不要多拿呢，点心有数量啊。”

被三个小女孩说，大多数人都会很自觉，不会去多拿小女孩们分发的点心。

而一些不那么自觉的人呢，也会在其他人说教下，乖乖把多拿的再给放回去。

有三个小女孩，真的是会让苏记门外排队变得很和谐。

差不多发完一轮点心，冯若若、杨小溪和陈瑶霏快速跑回苏记，准备想要再拿点心出去发的时候，就被爷爷奶奶们拦下来。

卢翠玲说：“好啦，我们先发到这里，现在该去吃饭啦。”

李秀春也说：“对对，先吃饭。”

文虹说：“先吃饭，吃过饭呢，我们就回去睡一觉，等睡醒了，我们再过来吃点心，然后去上舞蹈课，好不好？”

听完文虹的话，卢翠玲笑着说：“溪溪奶奶，你这样一说，恐怕这三个小丫头会不愿意去好好吃饭和好好睡觉了。”

果然，听完了溪溪奶奶的话，三个小女孩都不乐意了。

“我们还要再去发一次点心呀。”

“对对，我们都还不饿的。”

“嗯，我们不饿呢。”

文虹见状也是哭笑不得，这三个小丫头这么久以来，还是这个样子。

一到了周末的时候，三个小女孩就会不想睡午觉，就跟她们不想去上舞蹈课一样。

因为平时要上幼儿园，所以只有周末的时候，她们才能到苏记发点心玩，这可是三个小女孩喜欢的游戏。

实际上，家长们很多时候也会比较奇怪。

为什么这三个小丫头，会这么喜欢发点心这个事情呢？

可实际上大人们不懂的是，对三个小女孩来说，发点心的时候，会是她们觉得很有乐趣的时候，因为发点心可以跟排队的人聊上几句。

还能听到排队的人聊天，听到他们夸奖爸爸和后厨里大家做菜好吃等等。

听到那些赞扬的话，会让三个小女孩觉得非常开心。

所以发点心就是很开心的事情。

既然是很开心的事情，那三个小女孩自然也是很喜欢。

小女孩们才会把发点心当成是非常重要的事情。

哪怕是不去玩，不去学跳舞，甚至可以不去上幼儿园，但是必须要来帮冯爸爸发点心。

不过，虽然小女孩们很不想去吃饭，也不想去睡午觉。

但是爷爷奶奶们自然是不会允许的。

卢翠玲很直接对孩子们说：“你们要是不好好吃饭和睡午觉，那晚上学完舞蹈后，就不让你们来苏记，让你们直接回家练舞了。”

这个话，对小女孩们确实是非常的管用。

果然，听到这话，三个小女孩立刻乖乖听话。

小女孩们跟着爷爷奶奶们去吃饭。

经过后厨的时候，小女孩们还会跟冯爸爸打招呼。

“爸爸，我们去吃饭啦。”

“冯爸爸我们吃饭了。”

“冯爸爸我们要去吃饭啦。”

冯一帆一边忙碌，一边回头应承三个小女孩：“好，你们要乖乖的，好好吃饭，吃过饭跟爷爷奶奶回去睡午觉，等睡醒了再过来。”

三个小女孩也是答应着，一起走向隔壁小林叔叔家的院子去。

女孩们去了隔壁吃饭，这边冯一帆他们依旧是在忙碌着。

因为已经是冬季，所以苏记面条的浇头，又开始有一些新鲜的应季浇头。

比如冬季的冬笋，冯一帆也是会给出专门的冬笋浇头。

其中那么一个酱焖冬笋的浇头，也是应季浇头当中非常受欢迎的。

酱焖冬笋的关键点，在于对冬笋的处理上。

冬笋首先是要进行扒皮，然后还需要把内层的冬笋表面给剃光，然后放进水中去先进行煮制。

这个过程中，要放入一些葱姜和黄酒，将冬笋的土味和苦涩给除去。

煮好的冬笋捞出来，沥干了水分放凉一下后。

先给劈开，然后给切成块后，用刀身轻轻一拍，把冬笋给拍散一些后，再用刀像是劈劈柴一样，一刀切进去，然后把笋给劈开。

这样一来，笋被劈出来的个头差不多，同时被拍散劈开的笋，也会更容易入味。

笋处理好之后，接下来便是要开始正式酱焖的过程。

既然是酱焖，首先还是需要进行酱汁的炒制。

炒制的过程中，除了常备的一些葱姜等料头，还有就是猪肉糜也需要，更加重要的一个，便是需要加入一些剁碎的海米。

如此一来，酱汁才会更加具有符合的味道。

先是要把料头给煸炒，然后下入猪肉糜和海米一起煸炒。

等到炒出了香味来，再把准备好的酱倒入其中进行煸炒一下，这一步有一点点类似炸酱，但因为油不多，所以这个是炒酱。

等到酱炒出香味后，加入提前准备好的高汤，然后再把笋倒入其中开始焖烧。

这里所用的高汤，倒不是那些顶级的清汤，因为主要还是为了提鲜，不需要用那么好的汤了。

大约是将汤汁焖烧掉大半，最后揭开锅勾上一个薄薄的芡汁。

如此一来，便可以盛入小碗里。

再盛上一碗煮好的面，和面一同送到客人面前。

当这么一碗酱焖冬笋和面条一起上桌，可以清楚嗅到非常浓郁的酱香，同时还有冬笋的那份清香味。

轻轻用筷子夹起一块冬笋，放进口中咀嚼的时候，冬笋还没有完全丧失脆感，同时又有非常浓的酱汁在，真的是非常的下饭好吃。

而正宗的吃法，是把这一碗酱焖冬笋倒入面条当中去。

面条一定要是汤少的面，然后进行一番搅拌。

要让每一根面条上都挂上酱汁。

搅拌均匀过后，再用筷子夹起来，面条和笋条一起夹起来，连同裹着的酱汁一起送入口中。

瞬间，酱香、笋香搭配上面香，真的是会让人欲罢不能。

哪怕是唯一的荤腥不过是一点肉糜，依旧是可以让人吃得完全停不下筷子。

短短几天的时间里，苏记中午的酱焖冬笋浇头，成为了吃客们的新宠。