硬核厨爸 第736章 说服点心师傅（第二更）

冯一帆进入点心店内部，并没有直接进两人做点心的地方，而是站在外面隔间张望了两眼。

陈煦则是进去，把冯一帆到来的事情，告诉了罗瑜。

罗瑜听说了和陈煦一起出来见冯一帆。

见到冯一帆，罗瑜还是有一些激动。

因为知道眼前这位，是曾经佩罗旺斯餐厅的主厨，是真正拿到过三星的顶尖大厨，这在罗瑜眼中，是可以让她真心膜拜的存在。

冯一帆倒是比较随和洒脱：“真是打扰你们了，今天我这算是不请自来，其实不是想要跟你们两个说什么，是带孩子过来，买一点你们的点心，尝一尝味道如何。”

罗瑜有些激动，这样单独面对冯一帆，让她有点不知道该说什么？

还是陈煦比较淡定开口说：“冯大厨，您千万不要客气，如果是孩子喜欢的话，您可以告诉我们，其实我们店里也有外送的，不一定需要您专门跑一趟。”

冯一帆点头说：“我觉得，作为想邀请你们加入的主厨，还是应该亲自登门，这也算是礼貌。”

罗瑜听到这话，终于还是忍不住开口：“冯大厨，您真的准备邀请我们加入您的餐厅吗？那么您是准备要在国内，做出一家顶尖的三星餐厅吗？”

陈煦听到罗瑜的话，神情明显是有一点点不快。

很显然，对陈煦这样一个学习国内传统点心和厨艺出生的人而言，他本身并不喜欢用国外的标准来评判自己。

这也和大部分国内厨师的观点类似，当然很多国内食客也是这样认为。

觉得国外的那些所谓美食家，压根就不懂中华美食的精髓，没有资格来评判。

所以陈煦听到罗瑜问话，想到冯一帆可能是要在国内去做一家可以获得三星餐厅，他心里多多少少是有些不乐意。

冯一帆观察到陈煦神情的变化，也看到了罗瑜眼神中的渴望。

他淡然微笑回答：“其实可能你们弄错了，我并没有想过要在国内做一家三星餐厅的打算。”

陈煦和罗瑜顿时一愣。

两个人面面相觑，一时之间有点不知道该说什么？

这好像和他们之前所想的不一样啊？

冯一帆看到两人愣神，则是继续说：“我回到国内，一直的打算都是要发扬我们国内的菜品，要把我们中华美食文化通过我的手艺和餐馆，一方面是承继下去，另一方面也是要传播出去。”

解释过后，冯一帆非常认真说：“所以，如果你们是想要获得三星，那么恐怕我的餐馆不能满足你们。”

罗瑜想了想说：“可是，如果不能够获得三星，不能获得那些美食评论家认可，您又要如何把我们的美食文化传播出去呢？”

这次不等冯一帆开口，陈煦抢先一步说：“你为什么觉得，那些国外的美食评论家，能够有资格评价我们菜肴的好坏呢？难道菜肴的好坏，不是应该由食客来决定的吗？

我们的菜，自然要由我们国内的食客去评价，不应该让那些外国人来评头论足。”

罗瑜看向陈煦，先是有一些想要去争辩，但后来却又泄了那股劲。

“我不是说一定要让不懂的人来评头论足，我是说传播，我们想要传播出去我们的美食文化，就需要获得一定认可不是吗？或许有很多的评价机构存在，但现在知名度最高的还是星级的评级，不是吗？”

冯一帆看着陈煦和罗瑜两个人开始了争论，他先让两个人争论了一番。

等到两个人平静了一下，他才开口说：“所以，我是希望，可以建立起属于我们自己一套评级，要用我们的一些标准，去评价我们的一道菜，一套宴席，一个餐馆，如何才能算得上是顶尖。”

这番话，让陈煦和罗瑜不再争论了。

两个人又一次惊讶看向冯一帆。

两个人想过很多种冯一帆将来会走的路子，但是两个人完全没有想到，他们终究还是低估了冯一帆的野心。

他不但不要去做三星餐厅，而且还要颠覆现有的国际评级机构。

他的想法竟然是，要构建一套属于国内自己的评级方式。

国内的餐馆，就要依循自己的标准去做。

这可真的是有点出乎意料了。

要知道，国内光是菜系便有着四大和八大之分，剩下各地还有大大小小各自不同地方特色菜系，可以说国内没有一个统一的标准，实际上与各地不同口味喜好，都是有着一定关系。

所以至今国内也没有一套完善的评判标准。

但是冯一帆竟然要建立属于中华美食的评判标准，真是让陈煦和罗瑜有点不敢想。

冯一帆大概也能够想到两人的一些想法。

“我知道，国内南北方、东西部，甚至包括各地区饮食口味上都有着不小差异，但是这些都不是什么难事，一个顶尖的厨师，便是要能够适应各地不同人的口味需求，如果做不出食客喜欢的菜肴，还怎么能称为顶尖？”

陈煦和罗瑜依旧是很惊讶，他们确实没想到冯一帆会有如此大野心。

陈煦想了想问：“冯大厨，那您的餐馆，究竟是什么菜系呢？”

冯一帆微笑回答：“苏记不属于任何菜系，苏记就是苏记，你可以在苏记吃到任何菜系的口味，但苏记的菜不属于任何菜系。”

罗瑜奇怪问：“如果是这样的话，那您要怎么去确定一个标准呢？”

冯一帆继续回答：“标准不在味道上，而在于餐馆服务上，菜品的质量上，无论是什么菜系，最终还是不能跳脱出‘色、香、味、意、形、器’这六点吧？所以标准也就在这六点上。”

罗瑜奇怪问：“不是色香味意形吗？”

冯一帆解释说：“你们难道没有发现，实际上国外顶尖餐厅，对于每一样餐具的定制都是非常考究的吗？这一点在我们国内以前也同样很讲究，只是后来慢慢被人们有一定的忽视了。

所以我觉得应给加上，色，香，味，意，形，器，这六点上，确定属于我们自己的一套评判标准，而且实际上标准在我们典籍上也都是有迹可循。”

陈煦作为传统点心师傅出生，自然是很清楚这六点确实是中华厨艺中的重点。

“而且这六点实际上并不能分开去看，是要六点统一在一起去看，一道菜或者是一道点心，是什么样的色和形，需要搭配上什么样的容器，营造何种意境，然后透露出什么香气，最后是入口的味道。”

冯一帆点头：“陈煦说的没错，这六点是统一的，要呈现在每一道菜每一份点心之上。”

罗瑜听着两个人的话，心中顿时浮现出一份遐想，不自觉便产生了一种向往。

对于罗瑜而言，尽管她一直是学习西点，但是在她的心里依旧还是会向往，可以把自己国内的菜肴和点心推广出去，让更多人知晓和了解，并且可以让更多人喜欢上自己的点心。

现在听冯一帆这么一番话，并且听到他整体的一系列构思。

让罗瑜觉得，如果真的依照冯一帆设想去做，未必就不能设计出一套属于中华菜的标准，而且是能够推广和宣扬，把中华美食文化推向全球。

冯一帆虽然没有去劝说两人，但是他给两人构建出未来的景象，让陈煦和罗瑜非常心动。

如果换别人来构建这些东西，陈煦和罗瑜未必会相信。

可是冯一帆却不同。

首先两人知道他曾经是佩罗旺斯餐厅主厨，而且是那个让佩罗旺斯重新获得三星，并且成为了某王室御用餐厅，他同时还拥有某王室授予的勋章。这样一位顶尖主厨，他对西方口味揣摩是没有任何问题。

其次，陈煦通过自己师父了解到，冯一帆是曾经那位国宴大师苏泉晟后辈，是苏泉晟家族留下那间苏记餐馆如今掌勺人。

并且陈煦的师父还告诉他，如今国内厨艺界泰斗级人物，庄道忠老爷子是他的师叔公。那位知名国宴大厨石晋斌又是他的师伯。

有这样两位长辈的背景在，冯一帆想要在国内确定标准，实在是一件比较容易的事情，因为会有足够分量的国内顶尖厨艺大师在背后力挺他。所以他所构建的中华料理标准，是能够真正去完成的。

其实从冯一帆自信表述上。

陈煦和罗瑜已经感受到他那份舍我其谁的气势。

而联想到他所拥有的一切优势，也确实不难理解他能够办到的原因。

首先是实力上，一个能够在国外获得顶级评价的厨师，还拥有着国内一些菜品烹饪的传统手艺。其次他身后，有着同样拥有绝对实力的大家，在后面会给予他足够支持。

这样实力和背景的加持之下，冯一帆确实是能够办到他所设想那些。

冯一帆看出两人心动，便很认真问：“那么，你们二位愿意加入我的餐馆吗？”

突如其来的问题，让陈煦和罗瑜一时之间还是有些迟疑。

冯一帆倒也没有逼问，只是平静说：“好了，今天我们就先聊到这里，你们外面的生意还挺忙的，我就不打扰你们，我下周还会在沪海，应该会待到周末才会走，所以你们还有时间考虑。”

言罢，冯一帆也没有拖沓，转身便离开了工作间。

等到人都已经走了，陈煦和罗瑜才慢慢回过神来。

罗瑜有点哭笑不得地说：“这位冯大厨可真是急性子，不能等我们考虑一下的吗？”

陈煦则笑着说：“人家不是给了我们一个礼拜时间考虑？”

罗瑜想了想又说：“那你是不是想去？”

陈煦也没有隐瞒什么：“对，我很想去。”

罗瑜又问：“我们走了，店怎么办？”

陈煦向甜品制作间里喊了一声，很快从里面走出来两个大男孩。

如果仔细看的话，会发现两个大男孩和罗瑜有些像，而且两个大男孩本身也非常像，是一对双胞胎。

陈煦指着两个女孩说：“不是还有你的两个弟弟在吗？”

两个穿着围裙，戴着帽子和口感的大男孩笑着说：“姐，你想去就跟姐夫一起去吧，这里有我们在，保证会把店给好好经营下去的。”

罗瑜对自己双胞胎弟弟还是有那么一点不放心。

“你们两个真的行？”

两个大男孩立刻齐声回答：“绝对可以。”

陈煦笑着说：“你应该相信自己弟弟，何况还有爸妈帮忙看着他们两个，只要他们按照你的配方，绝对不会有问题的。”

罗瑜看向陈煦，又看了看自己两个弟弟，突然意识到了什么。

“你们是不是早就商量好了？”

双胞胎弟弟齐声说：“姐，这个事情，确实是姐夫安排的，但其实姐夫也是为了我们家啊，你想想，你有你的追求，我们不能总是成为你的拖累嘛，所以在姐夫建议下，我们两个才会过来帮忙，顺便当学徒。”

罗瑜听了弟弟们的话，再次看向陈煦的眼神充满了感激。

实际上，很多人并不知道，罗瑜之所以拒绝了酒店餐厅派遣她去总部培训，并且最终离开酒店餐厅，还有一个重要的原因是，她家里的经济状况不好，不单单是父母年纪大了，还有两个弟弟大学毕业也没有找到工作。

罗瑜和陈煦一起开这家甜品店，一开始更多是为了缓解家里的经济状况。

只是罗瑜没有想到，经过了陈煦的一些建议和包装，这家小小甜品店还真的是成为了一家网红店。

而更让她没有想到的是，陈煦早就已经帮她做了很多的安排。

比如是让她两个大学毕业，没有找到工作，本身对做甜品也有兴趣的弟弟，以来帮忙的名义，跟在陈煦和罗瑜身边学习制作。

有了陈煦一系列的精心安排，如今他和罗瑜离开，也不会对甜品店造成太大影响。

不过，罗瑜的双胞胎弟弟也还是异口同声问了一个关键问题。

“姐姐，姐夫，你们跟着那个冯一帆去他那里，他那样一家小餐馆，真的能够付得起你们工资吗？”

听到两个弟弟的话，罗瑜顿时也意识到这个问题，有些疑惑看向陈煦。

陈煦摊开双手说：“别这样看着我，我其实也不知道，但既然冯一帆邀请了我们，而且还有石家慧也被邀请，他肯定还是有一定的财力，并且他应该会有独特的一套经营策略。”

罗瑜点头说：“嗯，那我们等尝到冯大厨的点心后，再决定跟不跟他一起去。”

陈煦倒是也认同：“可以，比还是要比一比嘛，总要让我们见识见识。”

冯一帆离开栗子工坊后，一个人缓步来到不远处小公园里，找到了大师姐、杨志毅、石涛和两个小女孩。

冯若若直接扑到爸爸面前问：“爸爸，你请到了点心师傅没有呀？”

杨小溪也跟过来，然后仰着头等待冯爸爸回答。

冯一帆微笑说：“应该差不多了，等爸爸最后做一个点心，让他们两个心服口服，我们就能带他们回去了。”

冯若若马上说：“不行呀，爸爸你忘记啦？我们要接霏霏呀。”

杨小溪也嚷嚷道：“对对，要接霏霏。”

冯一帆点头：“对，最重要的事情是，接霏霏。”