硬核厨爸 第383章 神奇的元宵（第二更）

听到陈威说他胜券在握，冯若若顿时就非常不开心，小姑娘立刻嚷嚷起来。

“才不是呢，我爸爸做的肯定比你好吃的，你这个就是好看，不好吃。”

陈威听到小姑娘的争辩，微笑着问：“真的不好吃吗？小孩子可不能撒谎哦，撒谎了你就不再是好孩子了。”

听到陈威这样说，小姑娘感到非常不满，还想要继续去争辩。

但是被妈妈给拉住了：“好啦，不可以这样说，你这样不礼貌的，我们若若是有礼貌有教养的好孩子，对不对？”

冯若若在妈妈的劝说下，终于还是没有继续去跟陈威争辩。

冯一帆倒是一点也不着急，静静等着大家品尝完陈威的这道山羊奶巴伐露。

等大家都品尝结束后，冯一帆再把“元宵”一碗一碗端给大家。

看着冯一帆放在面前朴实无华的元宵，苏澜馨笑着说：“你这个和刚才的比起来，还真的是太过于朴实了。”

冯一帆则是笑着回应：“有些东西看似华丽，但实际并没有什么特别，不过就是高端一些的食材堆叠出来的口感，本身并不具备多少的烹调技巧。

可是有些看似朴实无华的东西，或许内里会带给吃的人们惊喜。”

听完了冯一帆的这话，苏澜馨看着面前碗里的元宵说：“好，那我们就看看你这个元宵有什么惊喜。

接下来，大家也都是用勺子舀起了一个元宵，然后慢慢放入口中去品尝。

一开始以为是元宵，可是当咬开了之后才发现不是元宵。

内里真的是别有洞天，有着很多奇妙符合的口感。

当真正开始咀嚼的时候，让在场的所有人都有些惊奇，完全说不出吃的到底是什么东西了？

外皮是软糯的糯米皮，牙齿咬下去的瞬间，破开了糯米皮之后，咬到的是有些粘牙，同样很软糯的部分，但是这个软糯又和糯米皮完全不同。

接着要开了第二层的皮，再向里则是仿佛流沙蛋黄一样的馅料。

可是这微微带有一点点咸味的馅料，一时之间竟然让大家没有吃出来究竟是什么？

如此一种非常复合的味道，让每个人都吃的是惊奇不已。

在第一颗吃下去之后，庄道忠把第二颗给咬开，然后看了一眼横切面。

“果然内有乾坤啊，应该是用肉蓉和虾蓉混合搅打出来的内陷吧？然后调味上给变成了一个咸甜口味，吃起来真的是很特别，关键因为剔除了肉筋，而且虾蓉也是进行了过筛，所以就像是吃流沙包的内陷。”

被庄道忠给点破了之后，大家才突然就一阵惊呼。

谁也没有想到，这一颗颗元宵内陷，竟然会是肉和虾制成的。

关键吃起来是真的没有肉和虾的味道，根本就令人想象不到会是肉和虾。

不过庄道忠吃到最后，还是微微皱起眉头：“可是你这个元宵里，还有一层皮，到底是什么做的呢？”

其实庄道忠的疑惑，也是其他几位评委同样疑惑的地方。

在大家都非常疑惑，一个个都在细细品味，猜测到底在内陷和糯米皮之间到底是什么？

庄道忠猜不出来，看向了苏锦荣问：“锦荣啊，你知不知道这个是什么？”

苏锦荣摇头：“不知。”

几乎是所有人都不知道，可是苏澜馨却一言不发，一口一个的迅速将碗里元宵吃完了。

在吃完了之后，苏澜馨开口说：“好了，现在品尝完毕，大家可以评分了吗？”

冯若若同样吃的很开心，觉得爸爸的这个元宵真的很好吃。

尤其是内陷，咸咸的，还有甜甜的，真的是味道很好，小姑娘非常喜欢这个味道。

还有就是糯米皮和内陷之间的那层皮，小姑娘吃起来也是非常喜欢。

冯若若吃着还让妈妈尝一尝：“妈妈，你尝尝呀，这个真的好吃，若若觉得爸爸做的比刚才那个好吃的。”

苏若曦也在女儿用勺子喂的情况下，吃了几颗元宵。

发现在听庄道忠分析内陷的时候，想到是肉和虾的内陷，心理上会有一点点抵触的感觉。

总觉得元宵里包这种东西会非常奇怪？

可是真的吃了，发现这里面的味道非常好吃。

有一种像是在吃那种流心咸蛋黄月饼的感觉，但是这个复合味道和口感，真的是比那个要更加好吃。

不知不觉，苏若曦也是吃了好几个，剩下的则是都给女儿吃。

冯若若接着又问杨小溪和陈瑶霏两个好朋友。

“溪溪、霏霏，你们觉得我爸爸这个好吃吗？是不是比刚才那个好吃？”

杨小溪马上说：“对对，比刚才那个好吃的，刚才那个有油的，溪溪不喜欢吃那个油的。”

陈瑶霏接着说：“那个是橄榄油啊，其实是可以生吃的，像是素菜沙拉里也会加入橄榄油的呢。”

冯若若接着问：“那霏霏你觉得是我爸爸的好吃，还是这个好吃啊？”

陈瑶霏想了想说：“是冯爸爸的好吃呢，冯爸爸的这个咬下去很奇怪的，好多种味道组合起来的，咸咸，甜甜，而且内心沙沙，好吃呢。”

冯若若得到两个好朋友肯定，立刻就非常开心了。

小姑娘还跑到了苏澜馨面前：“你看呀，我和溪溪、霏霏都觉得是我爸爸做的好吃，肯定是我爸爸获胜的。”

苏澜馨看着小姑娘笑了笑说：“你就这么肯定，你爸爸能赢？”

冯若若点头：“当然呀，我爸爸一定赢。”

苏澜馨扭头看向几位评委再次问：“那现在我们可以评审了吗？”

庄道忠还是忍不住开口问：“一帆，你可以告诉我，这个中间一层到底是什么东西吗？”

听到太姥爷问爸爸，冯若若马上转身冲到爸爸身边去，然后一把抱住爸爸。

不等爸爸回答，冯若若抬起小脑袋对爸爸说：“爸爸，若若觉得你是最棒哒。”

冯一帆抱住女儿微笑说：“好的，爸爸谢谢若若。”

冯若若笑嘻嘻地继续说：“那爸爸我们走吧，反正若若觉得你赢啦，你就是赢啦，不用听他们的。”

听到女儿这样说，冯一帆顿时就笑了起来。

轻轻捏了捏女儿的小脸蛋，冯一帆对女儿说：“还不能走的，你看太姥爷，姥爷和石姥爷都在这呢，我们要等大家一起走的。”

冯若若听了撅着小嘴说：“可是他们人更多的，爸爸你这边只有太姥爷、姥爷和石姥爷的，你比不过他们。”

冯一帆蹲下来，抱住女儿轻声说：“好的，爸爸知道了，爸爸知道我的若若是永远支持爸爸的，但是若若要相信爸爸，一定能够赢的，对不对？”

冯若若听了爸爸的话，也是点点头说：“好呢，若若相信爸爸。”

哄好了女儿，冯一帆才重新站起来回答师叔公：“元宵中间的那一层，实际上是萝卜。”

听到这个回答，庄道忠和在场的其他人都惊呆了，都有些不可思议。

然后大家又细细品尝了一下碗里剩下的元宵。

甚至专门尝了尝中间的那一层。

发现根本就吃不出萝卜的任何味道，但是必须要承认这个中间层确实很好吃，而且正因为有了它的存在，融合了原本不搭的糯米粉和内陷。

而且内心中的甜味，也是透过这个中间层传递出来的。

庄道忠看向冯一帆问：“你这个到底是怎么做的？用的是什么萝卜呢？”

冯一帆看了一眼苏澜馨，然后才微笑着回答：“之所以大家吃不出萝卜的味道，是因为我把萝卜层削得很薄，并且进行了蜜制。”

听到冯一帆的回答，所有人都惊讶不已，就连庄道忠都没有想到萝卜竟然能够蜜制。

冯一帆继续介绍说：“这道甜品算是我的一个创新，是我做给我女儿吃的，是在假元宵的基础上，创新出来的一道菜。”

听到假元宵这个菜名，庄道忠和石晋斌顿时明白了过来。

假元宵算是一道比较传统的菜。

是用板桥大萝卜制成了元宵的样子，然后酿入猪肉馅做出来类似元宵样子的一道菜品。

现在冯一帆在假元宵的基础之上，做出了这样一道菜，还真的是有些出乎大家意料。

如今这一碗确实已经算是元宵，只是在元宵皮之下，又是内有乾坤。

这种神奇的烹饪搭配，还真的是非常的新颖。

今天无论是冯一帆还是陈威，这最后的一道甜品实际上都非常奇特，也都是拿出了两个人的一些本领来。

陈威纯粹以山羊奶做成的巴伐露，吃到嘴里那种非常奇妙的口感，确实是有些出乎大家意料了。

但是冯一帆这道创新的假元宵，更加出乎了所有人的意料。

这已经是做到了一种以假乱真的地步。

可以说这是一道甜品。

同样也可以说这是一道菜品。

尤其是他将萝卜进行了蜜制，这么一种做法实在是有些出乎大家意料。

庄道忠沉默了片刻说：“蜜制这一技法，应该在宋朝时最为常见，甚至在宋朝的时候，还有专门的蜜制局，制作各种蜜饯，也真的是一切皆可蜜饯。

一帆今天的这种做法，真的是有些出乎我们所有人的意料，我觉得这份创新的勇气，实在是值得我们的称道。”

石晋斌也接着说：“对，身为一个厨子，就是要一直在传统的基础上不断创新，不断去尝试突破自己，才能够真正的寻求到更高的境界，一帆今天算是真的做到了这一点。”

苏澜馨听到这里，直接开口：“师叔，你们这样算是偏袒吗？难道今天陈威的甜品没有突破吗？”

苏澜馨开口之后，孙明兴也跟着开口说：“对，我觉得大师兄今天的甜品也是一种突破和尝试，这种将橄榄油和海盐加入甜品的方式，制作出一种复合的口味，真的也算是一种突破了。”

跟着马文靖、戴峰、吕永军也都一起赞同，表示要支持陈威。

庄道忠微笑着说：“其实，陈威的这个不算是创新，因为这道山羊奶巴伐露我已经在国外的餐厅中吃到过。”

听到这话，孙明兴顿时有些惊讶：“师叔，您真的吃到过？”

接着不等庄道忠开口，陈威直接说：“我这道甜品确实不是创新，也确实有国外的餐厅做过。”

陈威的这个话，让帮他说话的师兄弟顿时都感到有些尴尬。

庄道忠又说：“不过还是要承认，在口感上陈威你确实进行了创新，而且你做的这个口感，要比我在国外餐厅吃到的更好。”

到了这种时候，似乎大家对这样两道都有些难以判断了。

最终，还是苏锦荣开口说：“大家投票，不记名，投票。”

石晋斌听到这话，顿时有些激动：“不记名不好吧？那样的话，可能会有人故意作弊的，我觉得还是举手表决。”

苏锦荣却坚持：“不，投票。”

苏锦荣的坚持有些出乎大家意料，苏澜馨也是向自己的哥哥看了一眼。

最终，还是庄道忠说：“好，那就投票，但是先要说好，必须要公正，如果有谁敢偏袒，那么一切都将无效。”

接着作为评委的一群人开始进行了投票，将觉得最好的名字写在纸条上。

在大家差不多把纸条写好的时候，梅茹把外面计票数据拿了进来。

看到苏澜馨的时候，梅茹的脸色有些不好，迟疑着要不要当众把结果公布出来？

苏澜馨倒是没有在意，对梅茹说：“不用犹豫，公布结果吧。”

梅茹听到苏澜馨这样说，也是没有再继续迟疑，直接说：“幼儿园午餐的统计结果是，冯一帆胜出。”

冯若若听到了这话，立刻就欢呼起来：“呀，爸爸赢啦，爸爸胜出啦。”

小女孩一边呼喊着，一边就扑向了爸爸怀里，高高举起自己的小手让爸爸抱。

冯一帆把女儿抱起来，小姑娘搂住爸爸的脖子，在爸爸的脸上亲了一口：“爸爸，你好棒啊，你赢啦。”

冯一帆抱着女儿说：“还没有赢哦。”

接着冯一帆看向评委们问：“那么，我和姑父这顿午餐，各位会给我们分别打多少分呢？”

众人面面相觑，最终还是庄道忠开口：“今天中午幼儿园的午餐，我认为是冯一帆胜出了。”

接着庄道忠看向陈威，颇有些失望地摇了摇头：“陈威，你的午餐是自助，或许你确实用了很多更高级的食材，让你的自助午餐看起来非常的华丽，但是你不觉得你的午餐少了一样东西吗？”

陈威有些奇怪看向师叔问：“少了什么？请师叔赐教。”

庄道忠叹了口气说：“你的自助午餐缺少温度，一种家的温度。”

说到这，庄道忠看向冯一帆说：“而一帆的午餐虽然是简单的便当，但那一份份的便当，就像是每一位父母为孩子所准备的午餐一样，看似朴实，但却充满了家的温度。”