硬核厨爸 第289章 中西结合的早餐（第二更）

看到女儿进门来，冯一帆一边将一大勺滚烫开水浇到盆里澄面上，一边说：“爸爸这个叫烫面。”

冯若若看着爸爸把那样一大勺开水，就那样直接浇在了盆子里，顿时有些惊讶：“呀，爸爸，好烫的，你小心一点。”

小女孩为爸爸担心，但是看到那滚烫开水被爸爸浇进盆子里，她又会非常的好奇。

看着爸爸又接着浇了一大勺滚水进去，小姑娘瞪大眼睛，感到非常的惊奇，但是又不敢靠近。

冯一帆仔细看了看被烫的面，确定应该可以了，把炉子上的火关掉。

接着用筷子把盆里的面给搅拌成絮状，然后倒扣在案板上，把所有的面都给倒出来。

看到爸爸已经关掉火，冯若若终于敢凑到爸爸的身边来看。

见到絮状的面糊被爸爸倒在案板上，小姑娘忍不住伸出小手，想要去摸了摸面，并且很想揪下一小块来玩一下。

不过冯一帆赶紧按住女儿的手：“这个很烫哦，你现在还不可以玩的。”

一边阻止了女儿，另一边冯一帆则是立刻就开始揉搓起面。

冯若若看到爸爸用手直接去揉搓，小脸上是一脸惊讶：“呀，爸爸好烫的，你小心呀，可以等放凉了之后再弄的。”

冯一帆迅速用手掌像是搓衣服一样揉搓面，笑着对女儿说：“没关系，爸爸的手不怕烫的，而且你看爸爸这样左手一下，右手一下，就不会把自己给烫到。”

冯若若认真看着爸爸做，发现爸爸两只手在交替搓面，好像还真的是不烫样子。

冯一帆接着又挖了一勺猪油，给放在面团里一起进行揉搓。

最后把面团给揉搓成非常光滑的样子。

冯若若在旁边全程看着，看到爸爸把面给揉得光光，小姑娘马上说：“爸爸，给若若一点点呀。”

冯一帆笑了笑，还是揪下来一小块，递给了女儿去玩。

小面团被冯若若拿在手上，发现这个面团和之前爸爸给的面团很不一样。

冯若若一边学刚才爸爸样子揉捏小面团，一边问：“爸爸，这个面面，为什么和以前的都不一样呀？”

冯一帆微笑说：“因为这个面和以前的面粉不一样，这个面粉叫做澄面。”

冯若若似懂非懂点点头，继续在爸爸身边搓玩。

可是很快，小姑娘就看到了一个更加有趣的东西。

爸爸将揉搓好的面搓成长条，然后揪下来一小块团成小团，又在案板旁边放上一个毛巾，并且在毛巾上倒上一些油。

接下来，就是小姑娘见证奇迹时刻。

爸爸用刀在毛巾上蹭了蹭，用抹上了油的那一面刀身，按住按平案板上的小面团。

随后，爸爸用那个刀慢慢按着面团开始转圈。

经过爸爸转圈过后，当爸爸的刀拿起来，冯若若一脸惊讶看着，小面团被爸爸给变成了扁平的薄薄小面皮了。

爸爸用刀将面皮从案板上刮下来，翻了个面过后，把准备好馅料抱进去。

最后给包成了一个，一边扁平一边鼓鼓，像是个小金鱼般包包。

看着爸爸包完了，冯若若顿时惊呼：“呀，爸爸这个好漂亮。”

冯一帆最后进行修整后，把虾饺给放进垫着胡萝卜片的蒸笼中：“这个叫做虾饺，等到蒸出来过后，会更加漂亮哦。”

冯若若马上说：“爸爸，这个虾饺好吃吗？”

冯一帆继续用到抹着皮说：“当然好吃啦，等做好了，若若吃一吃就知道。”

冯若若看着爸爸，又是用刀在案板上一转圈，就弄出又圆、又薄的皮来，真的是一脸惊奇。

冯一帆看到女儿很惊奇，微笑着说：“这个呢，是因为爸爸刀上有油比较光滑，案板上没有油，面会被粘在案板上，所以爸爸用有油刀身一转，就能变成圆圆薄薄的面皮啦。”

冯若若听得不是很明白，但小姑娘还是给爸爸竖起大拇指说：“爸爸真棒。”

经过了一番准备，差不多把虾饺蒸上，冯一帆又用牛奶、蔬菜和精米准备了一份牛奶蔬菜粥，算是作为早点搭配虾饺去吃的。

一切准备就绪，冯一帆用大托盘端着，领着女儿一起走出后厨。

“吃饭啦。”

走出后厨时，冯若若第一时间帮着爸爸喊起来。

等待了一阵的奶奶和妈妈也都马上起身，帮忙把托盘上的东西拿下来。

在母亲和妻子摆放时，冯一帆是赶紧就转身上楼去，把已经被妻子洗漱，并且换了衣服的岳父从楼上给背下来。

推着岳父坐在餐桌前，岳父看到了虾饺也是有些惊讶：“哦？今天做了虾饺啊？”

冯若若听到姥爷的话，马上凑到姥爷身边说：“姥爷，这个虾虾饺子很好呢，爸爸做的时候特别好玩的，那个面需要用开水烫啊，然后爸爸不用棍棍，用刀把皮皮给按出来的。”

姥爷听到外孙女的话，微笑说：“是嘛？那爸爸还真的很厉害啊。”

被姥爷这样说，小姑娘自然是非常开心。

冯一帆一边走过去开门，一边说：“其实爸爸不算厉害，爸爸做的那些啊，都是厨师基本功，虾饺在粤省可是点心厨子的基础课。”

岳父听到这话，好奇问：“你怎么会做虾饺的？”

冯一帆没有迟疑回答：“是跟一个粤菜厨子学的。”

打开了餐馆的门，隔壁早点铺子已经是熙熙攘攘聚集了不少人。林家的人也是在早点铺子里非常忙碌。

冯一帆也是马上帮忙招呼了一下，并且让一些隔壁坐不下的客人到苏记吃。

很快苏记门口几张桌子也都坐上人，冯一帆他们倒也不在意，继续在靠里的一张桌子上吃自己的。

冯若若可是已经期待许久，当爸爸将笼屉揭开，小姑娘立刻看到里面粉嘟嘟，晶莹剔透的虾饺，再次忍不住惊呼：“呀，好漂亮。”

被小女孩这么一声惊呼，让不少隔壁买了早点，进来苏记吃的客人不禁好奇。

有客人向冯一帆他们这边伸头看了看。

看到人家一家子吃的不是锅贴、豆浆、油条，笼屉里是晶莹剔透的虾饺，还有一碗碗白白的牛奶蔬菜粥。

虽然看上去非常清淡，可是却又让人会忍不住产生食欲。

伸头看了半天的人，忍不住咽了一下口水问：“那个老板，你们这吃的是在哪里买的？”

冯若若刚被爸爸喂了一口虾饺，听到别人问自己吃的是在哪买。小姑娘吃完嘴里的立刻说：“这些不是买的，这些是爸爸给我们做的。”

听到小姑娘回答，坐在门口吃早点的人，赶紧追问：“你们家也卖早点吗？”

冯若若摇头说：“我爸爸不卖早点的，我爸爸就是做给我和妈妈、奶奶、姥爷吃的。”

小姑娘的回答让大家有些失落，不过大家倒也没有去介意。毕竟现在通过菲常见证的节目宣传，大多数人都知道苏记的存在。

也都了解到，苏记如今的老板兼大厨，是个厨艺非常高的人。

所以人家给家里人做一顿早点，做的非常精致，自然也是无可厚非。

客人们重新坐下来，继续吃着林家早点铺的早点。虽然还是忍不住向里面那桌投去羡慕目光，但大家还是会津津有味吃锅贴和豆浆。

林家早点铺的锅贴确实仍然算是一绝。

大家就这样在苏记餐馆里，颇有些泾渭分明地各自吃着早点。

这种泾渭分明，没多久被大清早赶来苏记的庄道忠老爷子给打破了。

庄道忠进门时，也被苏记内的情形给惊到。餐馆里又是换了桌子，又是坐了一群吃早点的人，险些让老爷子以为走错了门。

好在老爷子听到里面冯若若嬉笑声，目光越过门口的人向里面看了一眼，确定没有进错门。

绕过门口吃早点的人，庄道忠便走到了冯一帆他们的这桌。

看到庄老爷子这么早就来了，冯一帆他们一家子也是赶紧就起身。

苏锦荣不能站起来，也是在轮椅上向师叔点头说：“师叔早，您怎么会这么早过来的？”

冯一帆则是立刻招呼：“师叔公还没吃早点吧？来坐下来，尝尝我的手艺，做的可能不是很正宗，师叔公尝尝看。”

庄道忠低头看了一眼桌上的虾饺，还有牛奶蔬菜粥，不禁觉得很有趣。

“你这也算是中西结合了吧？”

冯若若举起手上的小勺子说：“太姥爷，我爸爸做得这些都特别好吃，你做下来一起吃吧。”

庄道忠看向小女孩，脸上浮现出笑容说：“好，那太姥爷也坐下来一起尝尝看。”

冯一帆马上转身去了厨房，给师叔公取来了新的碗筷。

庄道忠老爷子倒也不客气，接过了碗筷过后，立刻就夹起了一个虾饺来吃。

虾饺咬了一口，细细在嘴里咀嚼，品味着虾饺的滋味。

一个虾饺吃掉，庄道忠点头说：“嗯，虾饺做得是很正宗呢，虾仁非常的新鲜，不是被打成了泥，而是保留了一些颗粒感，笋丁、肥膘也都给得恰到好处。”

冯若若不是很懂太姥爷说的这些专业东西，她看到太姥爷吃完虾饺，马上就跟太姥爷说起爸爸厉害。

“太姥爷，你知道吗？爸爸他做这个皮皮都不用棍棍的，是用刀在板子上拍拍，然后磨了磨，就出来一个皮皮啦。”

庄道忠听了笑着说：“说明你爸爸懂得很多，而且确实会做虾饺。”

冯若若继续说：“对呀，爸爸可厉害啦，那个烫烫的面，爸爸都不怕烫，就用手揉揉的。”

听女儿在那边一直说，苏若曦有些不好意思，阻止女儿说：“好啦，太姥爷光听你说了，都还没吃几口，你也赶快吃吧，先吃饭。”

庄道忠见苏若曦阻止小女孩，笑着说：“没关系，太姥爷也挺喜欢听若若说的。”

苏若曦又对庄老爷子说：“师叔公，真是对不起呢，若若她就是比较喜欢说，您要是听她说的话，恐怕这顿早饭都没办法吃了。”

冯若若被妈妈说了，小姑娘撅起小嘴不高兴：“妈妈，你不要说若若。”

卢翠玲马上哄着小孙女：“好好，不让妈妈说啦，那我们快点乖乖吃饭，等吃完了饭再说，好不好？”

在奶奶哄着下，小姑娘终于乖乖吃起饭。

庄道忠也是和苏记的一家人一起吃了这顿早餐。

当然，这么一家人的一顿早餐，受到了不少进苏记吃早点人的羡慕。

那些晶莹剔透的虾饺，当真是让不少人都很想尝一尝味道。

只可惜，冯一帆明确表示不卖，他这个只是做给家里人吃的早餐，而且苏记也没有要卖早点的意思。

食客们现在大部分也都知道，苏记这个小餐馆规矩很大，所以冯一帆说不会卖，那么大家就肯定是不可能吃到的。

所以大家也就只能羡慕。

吃过了早点，卢翠玲和苏若曦婆媳俩，主动是把东西收拾一番，并且把冯若若给带着离开。

为的是把桌子空出来，让庄老爷子可以把此行目的说出来。

对苏锦荣和冯一帆这对翁婿，庄道忠倒也没有隐瞒，直截了当说出来意，并且把事情的全部经过都给说了一遍。

“锦荣，这次中华菜推选，你应该明白其中的份量，所以我真的很希望，你们苏记能够联手，把当年的苏造宴给完整的呈现出来。”

苏造宴。

听到这个名字，冯一帆有些惊讶，而苏锦荣更是脸色瞬间一变。

庄道忠轻轻拍了拍苏锦荣的手背：“不用紧张，我没有看过那本菜谱，之所以知道苏造宴，是我大约十多年前，在京城整理当初皇家饮食档案，无意间看到的一条记载。”

冯一帆神情严肃，因为这个信息他根本就不知道，不过想到岳父拿出的那本菜谱，大概猜测到一些。

苏锦荣神情稍稍缓和一些，看着师叔说：“我这样子，已经做不了。”

庄道忠认真地说：“所以，我希望你们能够和澜馨合作，我相信你们苏家人一起，应该能够重现当年，让皇家都推崇备至的，苏造宴。”

接着，庄道忠又看向冯一帆说：“一帆，我今天来，算是倚老卖老了，我希望你能跟你们姑姑比一次，那是她的心结，只要你们比一次，我相信她会解开那个心结。”

冯一帆听到这话没有马上给出任何回应，而是看向坐在那一言不发的岳父。