硬核厨爸 第262章 松鼠鳜鱼桃花泛（第二更）

外面的天色进一步黯淡，晚霞即将要褪去，老街上初上的华灯映照着熙熙攘攘人群。

虽然还没有到晚上七点，但苏记餐馆里的20张桌子，都已经被人坐满了。

冯若若站在姥爷身边，看着餐馆桌子都已经被坐满，小姑娘真的是特别开心。凑在姥爷耳边说：“姥爷你看呀，今天生意特别好的。”

苏锦荣面带微笑伸手摸了摸外孙女：“都是，若若爸爸，功劳。”

冯若若笑嘻嘻说：“还有若若功劳呢，还有妈妈，还有爷爷奶奶，姥爷也有功劳的。”

听小姑娘细数全家人，简直就是一个都不落下，苏锦荣脸上笑容更胜。

“还有，小林叔叔。”

姥爷的补充，当小姑娘立刻点头：“对对，小林叔叔也好棒，在后面帮爸爸做了好多的，小林叔叔帮爸爸，特别乖。”

苏锦荣点点头，他已经认可林瑞峰。

从天分上来说，林瑞峰或许不如冯一帆。但他性子上比冯一帆以前要平稳，而且是个肯吃苦的孩子。

苏锦荣见过太多的年轻人怀抱梦想学厨。其中不乏很有天分者，但是很多最终倒在了吃苦这一关上。

厨房里的工作，不是很多人眼中，用一个小卡炉，拍个视频那么惬意。

真正厨房里的工作是乏味和枯燥的，而且是非常非常辛苦。

很多年轻学厨者，抱着一腔热血闯进厨房，梦想要成为顶级的大厨，梦想可以手握刀具和炒勺，在厨房里纵横驰骋。

可真的进入厨房，或许要不了几天时间，就会被枯燥乏味而且辛苦工作击倒。

在冯一帆之后，苏锦荣也收过几个年轻的学徒。

但是后面的年轻人，没有一个能有当初冯一帆的那股拼劲，更加没有冯一帆的忍耐力，以及那份刻苦钻研精神。

所以陆陆续续，苏锦荣把后来的一些学徒都给赶走了。

因为看着那些不上进年轻人，不免让苏锦荣总会想起女婿来，所以最后干脆就都赶走。

这么长时间里，林瑞峰的出现，算是又让苏锦荣依稀看到了当初的冯一帆。

那个独自从乡下出来，能够沉得下心，能够耐得住那份寂寞，最关键是吃得了后厨苦的年轻人。

苏锦荣在冯一帆之前也有几名学徒，但最终还是选中了冯一帆，正是因为当初他的刻苦。当然关键也是因为那时只有冯一帆获得当时国内烹饪大赛的奖。

回忆起那些过往，苏锦荣如今觉得，自己当初看人还是没有错。

一桌一桌的菜呈上，餐馆中接二连三发出一片片的惊叹声。

尤其是那些年轻，初来的食客，看到一盘盘的菜，真的是忍不住发出惊叹，甚至是尖叫声。

随后，餐馆里是各种“咔嚓”拍照声，注定这个夜晚朋友圈会再次被苏记刷爆。

没有等待多久，刘婉华和沈卿洛他们这桌的菜也上来了。

首先是两道比较清淡的菜，清炒虾仁和荷塘藕带。

清炒虾仁上来，那一颗颗晶莹剔透的虾仁，真是让沈卿洛双眼都看直了。眼前这盘清炒虾仁，简直和沈卿洛网上看到那些菜品照片一模一样。

虾仁晶莹剔透，摆盘也是非常的讲究，有红花有绿叶在旁边搭配着。

真的是让这样一道素雅的菜，看上去是那么的清新。

刘婉华看到沈卿洛愣住，微笑着叫醒她：“不要愣着，这道菜可是要趁热吃，而且这道菜这样先上，是最合适的。”

沈卿洛回过神来，有些不解问：“这道菜，为什么要先上最合适？”

刘婉华微笑回答：“因为这道菜，它不能与其他的菜一起搭配吃，它也不下饭，它是一道清新淡雅，要单独品尝的菜。”

说到这，刘婉华拿起了沈卿洛碗里的白瓷小勺，用公勺给她勺子里舀了一勺虾仁。接着又拿起桌上的香醋，浇了一些香醋在虾仁当中。

刘婉华把小勺递回给沈卿洛：“呐，这样吃，才能够品味出其中味道。”

沈卿洛也没有拒绝，接过小勺打量了一番，然后张开嘴把勺子里的虾仁一口吃下去。

入口瞬间，首先是有些浓的醋味，可是紧接着虾仁香味散发出来。

当沈卿洛用牙齿去咬虾仁，瞬间虾仁的那种Q弹爽脆在口中像是爆开了，新鲜虾仁的味道，与原本有些浓烈醋味混合起来。

这味道说复杂其实很简单，但是要说简单又会觉得很复杂。

沈卿洛这真的是第一次吃这道菜。

虽然她在回国前，做过有关于国内菜品的研究，而且专门根据姥姥当初形容，查阅了不少姥姥对苏记一些菜品记忆。

其中这道清炒虾仁，姥姥回忆的时候说过：“虾仁爽脆又不失弹性，在牙齿上咀嚼透出微甜，混合醋味，真的是很奇妙的味道。”

沈卿洛终于尝到了姥姥所说的味道。

刘婉华微笑着看沈卿洛品味结束。

“怎么样？是不是觉得，这样一道菜，只有这样单独去吃，才能够吃出其中的那份美？才能感受到独属于这道菜的神妙？”

沈卿洛点了点头：“是的婉华姥姥，这道菜真的是很美味。”

刘婉华说：“嗯，你喜欢就多吃点，先吃了这道菜，我们再吃别的。”

一盘清炒虾仁，在刘婉华和沈卿洛两人大块朵颐下，自然也是很快就吃的差不多。

刘婉华又让沈卿洛尝一尝荷塘藕带。

这道菜类似荷塘小炒，但冯一帆是把藕片给换成了藕带，而且他在炒制前，对藕带进行了微炸，锁住藕带中的水分。

可能很多人在炒荷塘小炒，又或者是一些蔬菜时，都会发现炒出很多的水。

这其中就是因为，没有先稍稍用热油过一遍，锁住其中的水分。

眼前冯一帆呈现的这盘荷塘藕带，几乎是看不到多余汁水，可是夹起一块藕带吃下去，却能够吃到藕带中饱含的水分。

“嘎吱嘎吱”藕带咀嚼下，那种脆爽可口的感觉，让沈卿洛吃的很香甜。

刘婉华看着沈卿洛吃的样子，忍不住说：“你和你姥姥真像，你姥姥特别喜欢吃藕带，看起来你也喜欢。”

沈卿洛微笑说：“是啊，姥姥在我小时候也常说，我很像她的，所以她才会教我刺绣。”

刘婉华再次回忆起来：“那时候真是很开心，每天大家都是无忧无虑的。”

想到最后，刘婉华又是叹息一声：“只是没有想到，大师姐后来会选择出国，而且一走就再也没有回来过啊。”

沈卿洛神情也是有些伤感，然后说：“婉华姥姥，我听姥姥说，当初我太姥姥选择出国，是因为在厂子里遭到了别人的排挤？”

刘婉华愣了一下，继续叹了口气说：“大师姐当初，确实是因为一些事情被迫出国啊。”

回忆起那段过往，刘婉华如今也只能感叹，真的是有些造化弄人的。

当年柳清茹之所以出国，是因为她的父亲在国外，想要让她去继承遗产。

原本柳清茹是不想去，觉得父亲多年前抛下她和母亲出国，她心里对父亲还是有些恨意在。

只是事情不知道被谁给捅出去了，在那个年代也是嫌弃了一段“血雨腥风”。

压垮柳清茹最后一根稻草，是丈夫都承受不了压力选择离婚。

遭受那样打击之下，柳清茹无可奈何选择了带着女儿一起出国。因为对当时已经连工作都没有的她来说，似乎只剩下带女儿出国一条路可走。

刘婉华还依稀记得，在那个她永远也忘不了深夜。大师姐找到了她，把当时已经过世师父传下的刺绣针法记录交给了她。

那天夜里之后，刘婉华再也没有见过大师姐，也失去了“小洛妹妹”的一切消息。

刘婉华说到这，伤感地说：“我曾经找人打听过，当时得到两种消息，一种说是你太姥姥带着你姥姥悄悄出国了，一种是她们已经……”

没有把后面的话说出口，刘婉华看向沈卿洛说：“但是我一直坚信，她们是出国了。”

沈卿洛其实没有听姥姥说起过这些，可能那时候姥姥还小，很多细节并不清楚。

又或许是，姥姥觉得这一段是她心中痛苦，所以她不愿意跟家人提及。

如今听刘婉华的述说，沈卿洛似乎明白了，为什么姥姥出国后，明明很想念国内，明明对苏记念念不忘，尤其是思念着她的婉华姐姐，但是却始终不愿回来。

因为有一些令她伤感经历，姥姥忘不了，所以不愿意回来面对。甚至连一封信，也没有给刘婉华写过。

两个人有些伤感时，冯一帆再一次出来，把那一道松鼠鳜鱼上桌。

“刘姨，若若的沈姐姐，这道松鼠鳜鱼，是我今天特别为你们做的，希望你们能够喜欢，感谢你们给若若做衣服，也庆祝两位多年后，相隔三代人的缘分重逢。”

冯一帆的话，把伤感的气氛打破，也让刘婉华和沈卿洛回过神来。

此时，再看看桌上的松鼠鳜鱼，通体是那种橘红色，头尾上翘真的仿佛一只松鼠趴在盘子里。

而且炸制的鱼身，温度还没完全冷却，淋在上面的浇汁在不停进行侵蚀，发出“吱吱吱”响声，像是小松鼠的叫声。

沈卿洛愣了半响，才回过神来惊叹：“真的是太漂亮了。”

而刘婉华在观察了一番后，突然举起了一个公筷，轻轻探到了鱼身下面去，从下面小心翼翼掏出了几块锅巴来。

看到了锅巴，沈卿洛有些不解：“这，松鼠鳜鱼要在下面垫上锅巴吗？这是苏记的做法吗？”

但此时，刘婉华眼睛已经湿润了，同时她扭头向坐在轮椅上的苏锦荣看过去。

松鼠鳜鱼下面垫上锅巴，这个其实不是什么苏记做法。

这实际上是当年，又一次沈卿洛姥姥跟刘婉华一起来吃松鼠鳜鱼，吃完了之后，看到盘子里残留着不少酸甜汤汁。

沈卿洛姥姥当时是个小女孩，就忍不住说了句：“这些汤扔了可惜呢，要是可以泡锅巴吃，那肯定也会很美味的。”

刘婉华听到妹妹说，找到当时年纪还要更小，但已经开始在后厨帮忙的苏锦荣，找了一块锅巴。

后来，沈卿洛的姥姥，就用锅巴蘸着盘子里汤汁，把盘子都给吃干净了。

今天，能够想到这一点的人，应该只有苏锦荣。

刘婉华真的很感动，没想到事情已经过去了四十多年，苏锦荣竟然还记得。

看到刘婉华已经是泪流满面，沈卿洛很是奇怪问：“婉华姥姥，您怎么了？是不是有什么不对啊？”

刘婉华回过神来，抹去脸上的泪水，面带笑容说：“没有，没有，是我想起了一些往事，这个下面垫上锅巴，不是苏记的做法，是你姥姥当年发明的吃法。”

一听是姥姥发明的吃法，沈卿洛不禁非常的好奇。

然后，刘婉华就笑着，把当年的事情说给了沈卿洛去听。

沈卿洛听完，也是忍俊不禁笑了起来：“哈哈哈，真没想到姥姥以前还真是馋嘴，竟然连这个汤汁都要吃干净啊。”

冯一帆没有多留，因为后厨还有菜要做。不过回后厨前，他还是向岳父竖了个大拇指，给岳父这个点子给点了个赞。

苏锦荣看到女婿大拇指，脸上自然是浮现出笑容来。

从年纪上来说，苏锦荣可是要比刘婉华和沈卿洛姥姥都小不少。

那年刘婉华找他帮忙时，苏锦荣也不过还是个上小学孩子。在那时苏锦荣印象中，刘婉华是天仙般的大姐姐，所以年幼的他自然会帮忙。

或许在很多现在年轻人眼中，会觉得那时刘婉华是苏锦荣眼中女神。

可以这样说，但实际上又有所不同，那时苏锦荣的想法还是比较单纯的，就是单纯觉得刘婉华漂亮。

这么多年过去，苏锦荣自然是对当年一些事情记忆犹新。

尤其是在苏锦荣记忆中，在刘婉华大师姐一家出事后，她曾经专门来苏记点过一盘松鼠鳜鱼，并且央求当时苏锦荣父亲一定要在下面垫上锅巴。

苏老爷子破例答应了。

上了菜之后，苏锦荣亲眼看着，那时候不过二十出头的刘婉华一个人，流着泪吃光一整盘。

沈卿洛吃了一口鱼，立刻赞叹道：“哇，婉华姥姥这个鱼真好吃，不会很甜，带有一点点淡淡酸，真是好吃啊。”

刘婉华则是从下面夹出一块蘸着汤汁的锅巴，放在沈卿洛碗里说：“你再尝尝这个。”

沈卿洛夹起碗里浸着汤汁锅巴，在她慢慢放进口中一刻。刘婉华眼前恍惚着，仿佛看到了多年前那个妹妹，坐在自己面前大块朵颐。