硬核厨爸 第215章 老街特色：苏记（第三更）万更求订阅

电视台的节目是针对老街拍摄，所以自然是不可能直接就到苏记去拍，从老街西边的街口开始，一路上需要把商铺都给拍到。

老街上商铺的老板们，看到电视台的人来拍了，那真的是都非常重视这事。

很多商铺的老板们，甚至赶紧就进去找衣服，打算要换一身行头出来，好能够更好上镜。

还有一些商铺的老板，也是赶紧把铺子内外都打扫一番，把所卖的东西也给重新整理，让自己的铺子整体上看起来整洁。

当然，还有一些商铺老板，并不在意究竟是谁来拍摄他们。

通常这样的一些老板们，都是老街上一群在这边干了许多年的手艺人。

比如西边街口向内几步，有一家售卖各种竹编制品的。这家老铺子只有单独一间门脸，一个老人坐在铺子里正在编着竹制品。

对于外面鼎沸的人声，老人家几乎是不曾去理会，始终在铺子里干着自己的事情。

一双手上，早已经是布满了老茧，但是从处理竹签，到编制全部都是这一双手在进行着。

铺子里的老人名叫唐卓晨，便是每天中午都会去苏记，和几位老伙伴一起吃饭的那位。

只是在自己家竹编品铺子里，唐卓晨老人没有在苏记时候那份风雅，换上一身粗布的工作服，俨然就像是个老农般朴实。

苏记后厨所用的一些笸箩，都是出自唐老爷子的手。

而心灵手巧老人的铺子里，除了竹编制品之外，还有一些实用的东西，比如扫帚。

老街上不少铺子，都会从老人铺子购置扫帚用。

李菲儿在来拍摄前，当然也是对老街各种铺子做过一些调查，知道哪些铺子是这条老街上最具有特色，是那种其他地方已经很少见的。

所以从西边街口进入老街，先是给出一个老街全景，李菲儿进行一番介绍过后。

她很快领着摄影组一起，来到了唐卓晨老爷子这间竹编制品铺子外。

刚一进门，李菲儿很亲切主动跟唐老爷子打招呼：“唐叔，这么晚了你还在忙着呢？”

听到了李菲儿问候声，唐卓晨这才抬起头来，入眼首先是一盏大灯，然后就是一些摄像拍照的设备，最后才看清楚进门的人。

“哦？你是李菲儿？那个，溪溪的妈妈，对吧？”

李菲儿也是微笑说：“是的唐叔，我们今天过来是想要拍一下老街，然后顺便也想要采访老街上你们这些商铺的老板。”

唐卓晨又是一愣，接着便回过神来：“哦哦，原来你还真是电视台的啊？”

之前唐卓晨在苏记吃饭时，听说过李菲儿身份，当时老爷子也没放在心上，今天才明白原来是真的。

李菲儿继续说：“对，是电视台的，不过我也是个普通人，也还是杨小溪的妈妈，唐叔您不用紧张的，平时您应该是什么样子，就什么样子。”

唐卓晨站起身来，手在衣服上抹了抹，有些不好意思：“你看我这也没换衣服。”

李菲儿赶紧说：“不用的唐叔，您这样很好的，这样才真实嘛。”

聊了几句后，李菲儿才示意摄影师接下来可以拍摄。

摄影师便开始拍摄，李菲儿便认真开始询问唐卓晨一些问题。

“唐叔，我想问一下，您在这条老街上开店多久了？”

“多久了？我想想啊？好像还真是挺久了，那时候这条街还没形成规模，现在好多铺子都是后来迁过来，应该有个三十多年了。”

“哇，都已经三十多年啦？那您肯定算是这条老街上最老的商铺老板吧？”

“这个还真不算呢，街上好多的铺子，其实都进行过更换的，很多铺子是后来转租的。”

“那您这三十年的铺子，也算是干了挺久，从您年轻的时候就开始干了吧？”

“是啊，年轻那时候来城里，也不会什么别的，就只会这么点手艺，一开始是那种扁担挑着，走街串巷去卖的，后来年纪大，腿脚不太方便，就租下这里干。”

短短几个问题，其实已经让人们有了一种印象，仿佛看到当初挑扁担走街串巷的大叔。

那种画面感，让在场很多人都为之动容，真的是有一点佩服老人坚持。

李菲儿接着又问了一些问题，比如如今这手艺，还有这间铺子是不是有儿女愿意继承等等。

唐卓晨倒也没有藏着掖着，也是很直接说明：“我这点东西，孩子们都看不上了，而且现在好多人也不用这些东西了，所以他们没有人愿意学。”

这句话说得没有多少辛酸，从唐老爷子脸上挂着笑容，还有他口气的轻快，倒像是有一种坦然洒脱。

李菲儿还是忍不住问：“唐叔，您不觉得，断了传承，会很可惜吗？”

唐卓晨摇头说：“其实也没什么可惜，这些东西以前都是家家户户要用，现在大部分都已经不用，所以慢慢失去了价值，自然也谈不上传承。”

老人这份洒脱，还真的是有些震撼到大家，这种感觉倒是和很多老手艺人不一样。

李菲儿迟疑了一下，又接着问：“唐叔，您应该知道老街要改建，那您改建后，还会回来继续编制这些东西卖吗？”

唐卓晨没有多想回答：“如果到时候身体允许，我自然是还想回来，这里呆惯了，一些老朋友都在，人老了就会念旧一些。”

李菲儿继续问：“那您老觉得，或者说希望，老街应该如何改建？”

唐卓晨想了想回答：“还是希望可以保持特色吧，然后路面啊，一些街巷可以修一修，确实年头太久了嘛。”

老人回答让大家也都深以为然，觉得保持特色适当修一修很好。

在最后，李菲儿又问了一句：“唐叔，您刚才说，老街上大部分铺子都转租过很多次，很多铺子都是后来过来干，那么您知不知道，这条街上有没有铺子，是存在最久，一直延续至今的？”

唐卓晨笑着说：“那还用说？自然是苏记了，那可是这条街上传了几代人的百年老店。”

听到这回答，李菲儿微笑着点头，然后跟唐老爷子告别离去。

唐卓晨目送一群人离开，站在铺子门前张望了两眼，有些奇怪嘀咕：“看起来，苏记还真是要让我们这老街大变样啊？”

接下来，李菲儿领着电视台的人员，便继续在老街上走着，采访着一家家铺子。

这么一采访下来，还真是挺耗费时间，而且感觉老街还真是挺长。

此时，在苏记里，林瑞峰已经把第一桌客人菜上齐。

看到桌上的菜肴，客人自然是和大多数来的客人一样，要拿出手机来，进行一番拍照。

这一桌点了樱桃肉。

在一个白瓷盘中，摆着一整块的肉，肉上被划开四四方方非常整齐小方格，周围摆着一圈青菜围边。

与外面樱桃肉不大相同的是，这么一盘樱桃肉红润之下，却并没有多少油亮色。

不会给人带来那种很肥腻的视觉感，在伴随着一阵阵肉香飘荡，就真的是会勾起人的食欲，让人很想要尝一尝。

与这盘樱桃肉鲜明对比的，应该是旁边盘子里的芙蓉鱼片，白嫩仿佛一盘出水芙蓉。

清淡典雅，与樱桃肉的恰紫嫣红，形成了一种百花争艳的感觉。

这么一桌有浓口，也有淡雅，各种荤素穿插搭配。

关键是每一个摆盘，都是非常相得益彰，不会给人一种盘头很大的感觉，会让人感受到一种精致，可实际上每一盘的菜份量却又很足。

食客还没开始吃，已经忍不住进行了一番赞叹。

“真的是太漂亮了。”

“是啊，这些菜看着就好吃。”

“闻着也香啊，我都好多年没有闻到这么香的菜了。”

“对对，我在其他餐馆里吃菜，总感觉菜不像是以前那么香。”

“嗯，这家的菜真是香啊。”

“好啦，我们快点尝尝味道，我都已经等不及了。”

……

当那桌客人开始吃，冯一帆从后厨里走出来，来到了女儿他们的身边。听到大人们正在说，今天李菲儿和电视台过来拍老街了。

听到杨志毅说是从西边拍，冯一帆笑着说：“那恐怕今天，他们拍不到我们苏记吧？”

冯若若听到爸爸声音，马上就从奶奶身边扑到爸爸怀里去。小姑娘很想要再跟爸爸说一次，她和两个好朋友，今天给刘子豪出点子的事情。

不过呢，冯若若也看到爸爸在和溪溪爸爸说话，所以也就安静在爸爸怀里。

杨志毅听了冯一帆的话，奇怪地说：“不至于吧？”

冯一帆笑着说：“不至于？你们没有想过，老街到底有多长吗？而且西边好多各式各样的商铺，我们是在东边，所以要把每个铺子都拍到，拍过来都不知道要几点了。”

杨志毅低下头去认真的想着。

陈瑶霏爷爷却先开口：“对，老街其实挺长的，而且真是有好多铺子，有特色的也不少，如果每个铺子都要拍到，一路过来要很久。”

杨志毅盘算一下，还是感觉不至于会拍到很晚，也不可能今天拍不到苏记。

“老街确实很长，但是要说今天拍不到苏记，我觉得应该也不至于的。”

冯一帆接着说：“其实拍不到也没什么的，毕竟溪溪妈妈他们的节目，是要介绍整个老街嘛，还是要把老街的特色给表现出来。”

杨志毅愣了一下问：“老街的特色？难道不就是苏记吗？”

这话一说出口，让冯一帆等人都是一愣，接着苏锦荣第一个笑起来，大家也都回过神跟着笑起来。

冯一帆边笑边说：“老杨啊，你还真是会说话，有你这句，今天我一定要请你一道菜。”

杨志毅看大家都在笑，有点奇怪问：“难道不是吗？我觉得老街上最大的特色，就是苏记啊？苏记怎么说也是一家百年老店吧？”

说到这，杨志毅又站起身来，问餐馆里唯一的一桌客人：“打扰一下，你们觉得，这里的菜好吃吗？”

正在大块朵颐的几个人听到问话，也都全是一愣，紧接着便齐声说：“好吃，好吃的。”

杨志毅得到回答，微笑跟对方说：“好的，谢谢，你们请继续。”

重新坐下来，杨志毅看向冯一帆说：“你看，冯大厨我就说吧，来吃过苏记菜的人，都会觉得苏记的菜好吃的，所以苏记就是老街最大的特色。”

对面刚才被杨志毅问的食客中，一位年轻人也说：“对，这家餐馆，就是老街最大的特色。”

杨志毅见有人赞同自己，那是更加的得意：“看看，群众的眼睛是雪亮的嘛。”

说完，还转身跟那个年轻人拱拱手，颇有一种江湖人，拔刀相助感觉。

大家见状也都是跟着笑起来，不得不承认，杨志毅这个活宝般的爸爸在，还真是让苏记多了很多欢乐，孩子们也都很喜欢杨叔叔。

冯一帆和岳父对视一眼，微笑着说：“行，谢谢溪溪爸爸，也谢谢食客的喜爱了。”

杨志毅赶紧说：“嗯，谢谢是必须的，但是说好了送道菜的，可不能少啊。”

冯一帆再次一乐：“好家伙，原来你还在这等着我啊？”

杨志毅笑了笑说：“那必须的啊，能让冯大厨给送一道菜，那是多么大的殊荣，必须要坚决争取到手啊。”

冯一帆接着又问：“那么溪溪爸爸，你想要我送一道什么菜呢？”

杨志毅认真一想说：“那一定要有特色，关键是要菜单上还没有的菜。”

冯若若此时听出来，杨叔叔分明在故意刁难爸爸，立刻说：“杨叔叔，你不许难我爸爸呀，不许点那么难的菜的。”

冯若若这边一喊，马上获得杨小溪和陈瑶霏的响应了。

杨小溪说：“爸爸，你不要难若若爸爸的，冯叔叔都给我们做点心才啦，你不许点难的菜。”

陈瑶霏轻声说：“对，不要太难啊。”

杨志毅一脸苦闷地说：“这都是爸爸，为什么我都还没刁难你呢，这些孩子就优先护着你了呢？若若爸爸，我总觉得这感觉不对劲啊？”

杨志毅的苦闷，瞬间引起了一片哄笑，大家都是觉得这一幕实在是太有趣了。

冯一帆也是边笑边说：“很简单，因为我会给孩子们做美味的点心，你说要学，可总是不来学，孩子们当然就不帮你啦。”

杨志毅听了忿忿不平说：“好，我一定来学，好好学了，也做给孩子们吃。”

苏锦荣此时突然开口问：“又是下一次？”