硬核厨爸 第114章 从基础开始

后厨里，在冯一帆的指导下，经过一番对厨房刀具的熟悉，还有一番亲手磨刀适应后，林瑞峰开始在一边练习起刀功。

冯一帆非常认真地说：“你一定要记住，想要练出刀功，首先不能着急，必须要先稳，再快。”

说着，冯一帆拿过了一根萝卜按在菜板上，没有用任何的炫技，非常平稳一刀一刀将萝卜给切成片。

“看到没有？刀一定要握得稳，同时萝卜也一定要放平，并且按得稳，下刀一开始不要去追求快，一定要够稳，并且一定要做到一刀到底，不要拖泥带水。”

看着师父的演示，让林瑞峰直观感受到了师父刀功的了得。

因为萝卜看上去那样硬，但是冯一帆每一刀切下都是一刀到底，若是仔细去看，他的每一刀都恰到好处在菜板处停下，真是没有一点点多余动作。

冯一帆切完了半个萝卜，将剩下的半个递给了林瑞峰。

“你来切，记住我说的，一定要稳，而且一定要一刀到底，开始不熟练，也不用去追求每一片匀称的厚薄，先练到能不拖泥带水一刀切断吧。”

林瑞峰接过了半个萝卜，回想起刚才师父的演示，总觉得师父给自己布置任务太简单。

自己就算是不熟练，但是一刀一刀去切的话，肯定还是能办到每一片都均匀厚薄的。

林瑞峰如此想着，就开始下刀尝试，想要切出师父那种均匀厚薄的萝卜片。

只是第一刀下去，就让林瑞峰感到事情不是自己所想的那么简单，师父说的一刀要切到底，不能够有任何拖泥带水，林瑞峰竟然是根本就办不到。

一刀下去，只是切到了一半，刀锋就停滞，有一种像是被卡住的感觉。

林瑞峰有些惊讶抬起头，却见到师父根本没有看他，像是早就料到他会遇到麻烦。

处于一种不愿意被师父看不起的骄傲，林瑞峰还是努力按着刀刃切下。

“咚”菜刀重重像是砸在了菜板上，连料理台都被砸得一阵晃动。

第一片萝卜片确实切了出来，但是却完全不平整，尤其是因为没有一刀切到底，中间停滞后又再次猛地发力，导致萝卜片一半厚一半薄。

冯一帆扭头看过来，有些无奈的说：“你这是要把我们的后厨都给拆了吗？”

林瑞峰顿时涨红脸，低着头向师父道歉：“对不起，师父。”

冯一帆很平静地说：“接着练，但愿在老街改建，苏记被迫要搬迁之前，你能把切菜先给练好。”

言罢，冯一帆也不多言，让林瑞峰继续练，他则继续在后厨准备着各种食材。

当第一锅金黄的肉丸子炸出来，冯一帆自然是惦记着女儿，挑选了几颗最漂亮的，放在小碗里托着便向前面餐厅走去，打算给女儿当零嘴。

林瑞峰看了一眼，没有多说什么，便继续努力练习刀工，一片一片切萝卜。

冯一帆端着肉丸子走出来，发现餐厅里只剩下妻子一个人，坐在收银台里似乎正在算账。

有些奇怪地端着小碗走到妻子面前，冯一帆问：“若若呢？爸和爸妈他们都不在吗？”

算账中的苏若曦抬起头，看到丈夫端着一只小碗站在面前，便直接回答：“爸妈带着若若推着爸出门去了，若若今天不上幼儿园，留在餐馆里会打扰到你。”

冯一帆笑着说：“没关系的，其实没有若若在，餐馆反倒是显得有些冷清了。”

苏若曦撇撇嘴问：“你不是在忙着备料吗？而且你还有个小徒弟在，你还有时间照顾女儿吗？让爸妈他们带她出去逛逛不是挺好？”

冯一帆点头：“嗯，确实也不错，这样可以消耗一些若若的精神。”

说着，冯一帆把手上小碗放在妻子面前：“这个等若若回来给她的，你记得别都吃完了，要给若若留下几颗的。”

苏若曦再次抬起头，本来还想张口问是什么？但是马上嗅到了诱人香味，接着看清楚是油炸肉丸子。

金黄色的油炸肉丸，还真的是非常诱人，让苏若曦也是忍不住咽了一下口水。

不过马上，苏若曦醒过神来，抬起头怒视丈夫：“哼，不就是油炸肉丸子嘛？我稀罕吗？你放在这就是，等你女儿回来吃吧。”

妻子的样子，让冯一帆觉得真是很可爱，尤其是清楚看到妻子咽口水的小动作。

所以冯一帆伸手又把小碗端起来说：“那，我就先拿回去吧，等若若回来了，让若若去后厨找我要好了，在这里放久了会落上灰尘。”

一边说，冯一帆一边就真的准备端着小碗回后厨去。

这可是一下子把苏若曦给弄急了，一拍收银台站起来说：“你心里就只有你女儿是吧？”

冯一帆看到妻子气鼓鼓的样子，又转身回来，把小碗重新给放下来，轻声对妻子说：“跟你开个小玩笑嘛，别生气，这碗给你吃，后厨里还有不少的。”

苏若曦先是不想去接，但想了想干脆不客气，将小碗给端在手上，像极了护食的母老虎。

不过，苏若曦也没有着急吃，反倒是问：“你真的要收下林瑞峰那个徒弟吗？”

冯一帆点头说：“算是收下吧，当然暂时只是教他一些基础东西，观察半个月看看，他如果足够努力的话，倒是可以多教他点东西，至少教他个炒饭什么可以的。”

苏若曦微微皱眉问：“你就教人家炒饭？是不是不好啊？要不可以教他两道菜嘛。”

冯一帆笑着说：“这个要看他自己的想法，我觉得他现在更多的想法是，以后帮着林叔他们撑起早点铺子，教给他炒饭，再加上一些特色早点，我觉得也足够了。”

苏若曦倒也认同丈夫这说法，但接着又说：“不过，就算是小林想努力帮忙撑起早点铺子，可是老街一改建，林叔的铺子还是没了啊？”

冯一帆摇头说：“老街改建，肯定不可能就真的不管老街上我们这些铺子，肯定要给我们规划经营地方，林瑞峰跟我多学一点，到时候换了地方，就很容易靠新鲜早点取得先机嘛。”

苏若曦听丈夫这样说，仔细一想觉得丈夫说的还真是很有道理，而且丈夫这也算是未雨绸缪，帮着给规划了一些未来的事情。

心里忍不住赞叹了一下丈夫想法，但苏若曦嘴上却说：“你就确定，你教的东西一定卖得好？”

冯一帆微笑着悄悄贴近妻子一些说：“对你老公要有信心好吧，林叔让瑞峰拜了我这个师父，我当然会把他给教好。”

被丈夫给贴近了，苏若曦下意识地向后退了一下，脸颊隐隐觉得有些开始热起来。

为了不让丈夫盯着看自己窘态，苏若曦驱赶着说：“好啦，你赶紧去忙吧，早点把备料准备好，小林既然来学，你也多教人家一点东西，去吧去吧。”

冯一帆看到妻子努力掩饰窘态的样子，不禁莞尔一笑，又是凌空亲了妻子一下，转身往后厨走去。