山村庄园主 171 熬鱼解忧愁

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宰好鱼、去了鱼鳞，刘富贵也开始清洗起来。

他一个人要是再去舀水，多少有些费事。陈意涵也不能干看着不是，这个活她就给承包了。

刘富贵的心情呢，也比刚刚好了一些。他也知道不管自己咋愁，现在的情况就已经是这个样子了。你不能老去自怨自艾的后悔，需要考虑的是接下来该怎么做。

他知道自己平时没啥本事，也没有经历过多大的事情，自己的格局不够大。现在就要将这些乱其八糟的想法都给收起来，然后为将来做打算。

然后他就发现，心中想着做饭，好像自己的心就不是那么荒了。

“二丫啊，别玩了，大叔教教你怎么炖鱼。将来你也好给你的如意小郎君炖一锅。”刘富贵冲着屋里跟乐乐玩的二丫喊了一嗓子。

“坏大叔，你还是教我姐吧。我还很年轻，我姐就是个老姑娘喽。”陈二丫也不甘示弱的回喊了一句。

陈意涵都好无奈，自己干啥了？莫名的就跟着躺枪啊。

陈二丫说归说，还是来到了外边。其实对于做饭这个事情，她虽然不是很上心，但是也喜欢看别人做。

刘富贵将这条大鱼给切成段儿，在边上就开始沥水。要不然一会儿下油锅，会蹦得你满脸油花。

“爸爸，我来烧火。”小乐乐自告奋勇。

“乐乐是个好孩子。”刘富贵表扬了一句，然后看了陈大丫和陈二丫一眼，“一会儿往边上靠一些，会有油花往外崩。”

听到他的话，这姐俩齐齐往后退了一大步，给刘富贵都搞得好无奈。也不用管她们了，接下来就得正经的熬鱼。

热锅下油，等油温上来以后，将葱姜蒜花这些调料都倒了进去。用勺子翻炒了几下后，爆出香味。拎过来酱油瓶子往里倒了一些，炸锅的香味直接就蹿了出来。

刘富贵直接用手拎着鱼块儿，然后将这些鱼块儿整整齐齐的摆放好，这才往里边稍稍添了一点点的汤。手头上也没闲着，就用勺子撩着汤，不停的往鱼身上淋。

“自己开车来的吧？”刘富贵回头问道。

陈意涵点了点头。

“那咱们就不往里边加啤酒了，要不然用啤酒炖的话，味道也会好很多。”刘富贵说着有拎起边上的水瓢，往锅里舀了好多的水，给陈二丫都看得好吃惊。

“铁锅炖大鱼，要的就是一个火候。千滚豆腐、万滚鱼，熬的时间越长，越入味儿。”刘富贵笑着说道。

“而且咱们这里边也不能光是鱼，还得加一些别的配菜。可以是干菜，也可以是土豆、茄子啥的，反正到时候吸满了汤汁儿，吃啥都是香香的。”

“诶？坏大叔，为啥你一做饭就变得神采飞扬起来了呢？”陈二丫皱着眉头歪着脑袋好奇的问道。

“你跟大丫都过来了，我总不能苦着脸做饭吧？人家不都说，菜也是有情绪的么。你开心，做出来的菜就好吃。”刘富贵耸了耸肩膀，然后用大勺子在锅里轻轻的搅动了一下。

“干菜可以现在就下里边，其实要是有豆腐才好。切成大块儿放里边，到时候吸满了汤汁儿，吃起来味道一丁点儿都不比鱼肉差。”

“大叔，这个要炖多久啊？”陈二丫有些小企盼的问道。

“咋也得炖两个小时以上，要不然不入味儿。有人喜欢往里边放干蘑菇，不过我不咋喜欢，蘑菇的味道太浓，会抢走鱼的鲜味儿。”刘富贵盖上了锅盖随口说道。

这边的大锅前期工序搞定了，他又开始在边上和棒子面儿。一锅出么，一会儿就得在大锅的边上贴饼子。

还别说，这么一门心思的做饭，心情比刚刚舒爽了好多。

可不就是那么回事么，现在就得往前看了。虽然会艰苦一些，但是未必就不能搞出来一个名堂。

人家没有珠子的人，也有好多的养殖大王啥的，自己现在没了珠子的便利，但是自己有体力。只要肯付出辛苦，未必就没有好收获。

边上的陈二丫就好郁闷，这坏大叔是咋了？咋一时一个变化啊，你是变色龙还是咋地？她就觉得刘富贵今天都好神奇。

刘长顺两口子是跟平安一起回来的，看到了陈意涵姐俩过来也表示了欢迎。也算是给刘富贵上午私自旷工找到了理由，家里边来客人了么。

刘富贵掀开锅盖看了一眼，里边炖得差不多了，就从边上拿过来几条洗好的茄子，直接用手给撕开丢到了锅里。然后又拿过来一把宽粉，也是很随意的就往锅里丢。

稍稍活动了一下手腕儿，又晃了晃脖子，接着的活才重要呢。

在面盆里挖出来一小团儿面，瞄准了锅边直接就甩了过去。“啪”的一声响，面团刚刚往下流了一点点儿，然后就贴在了锅边。

乐乐看得很有趣儿，人家也不烧火了。洗完了小手儿，就跑到面盆边自己也挖了一团，“嗖”的一下子就扔了出去，然后这团面就“啪”的一下子糊在了边上看热闹的白板儿脑门上。

白板儿就觉得好无辜，自己仅仅看个热闹啊。以前做饭的时候，都是这么看的，你咋还收拾咱啊。

乐乐哪里有时间跟它道歉啊，一看第一枚饼子飞了，这次就稍稍调整了一下准头。不过还是有些歪，直接丢到了大锅里。

跟刘富贵一样，屡败屡战就是乐乐的座右铭。反正今天要是不贴到锅上去，咱就一直往里丢。

不仅仅是乐乐，就连陈大丫和陈二丫都动心了。刘富贵索性也由着她们，玩呗，别把自己给烫着就行。

锅边的大饼子，贴得是七扭八歪、大小不一。但是参与了贴饼子的人，那个心情都舒爽得不行。

尤其陈二丫，那嘴都乐得没有合拢过。要不是刘富贵拦着，还要将烧火的活儿也给抢过来。

刘富贵哪里敢啊，现在就不能大火烧了。属于小火慢熬的阶段，而且你火太大，也会将大饼子给烤焦。这个焦可不是焦香味儿，而是会成为黑炭。