山村庄园主 136 乐乐包饺子

（感谢好友08a打赏鼓励）

在北方来讲，饺子同样是有着重要意义的一宗美食。逢年过节的，在北方都是要包饺子的。哪怕是端午节、中秋节这样的时令节日，你也是可以包饺子的。

好吃不过饺子，这可不是一句开完乐的话，你也不能将重点放在跟这个在一起的另一句上边。

今天刘富贵家里边的饺子，就是超级三鲜馅儿的，韭菜、鸡蛋、猪肉、虾仁、皮皮虾、鱿鱼。

往年过年的时候可没有这么豪爽过，顶多放点虾仁。虾仁还得剁碎了，再加点鱿鱼啥的，就算是大三鲜馅儿了。

菜和鸡卖的不错，今天的这些海鲜还是韩东给拿过来的。这就是礼尚往来嘛，每次过来都会提一些。

大虾解冻之后，刘富贵就开始剥虾仁，去虾线。切韭菜的切韭菜、剁肉馅的剁肉馅，抱着一个冻梨啃的，这个是乐乐。

两家凑到一起吃这顿三十儿的饺子，刘富贵就觉得应该多准备一些。这个材料多一点儿，那个材料多一点儿，调好的馅料，这就是一大盆了。

不过这也没啥，反正现在是过年阶段嘛，明天还可以接着包。初一的早晨按照常例来讲，那也是要吃饺子的嘛。

“爸爸，我也可以帮忙包饺子么？”看到开始擀皮儿了，小家伙凑到了刘富贵的身边可怜巴巴的问道。

“当然可以了，一会儿跟爸爸学怎么包饺子。”刘富贵在他的小鼻子上点了一下，沾了一鼻子尖儿的面粉。

小乐乐可不管啥面粉不面粉的，人家就觉得好自豪。姐姐能帮妈妈包饺子，自己也能帮爸爸包饺子呢。

到边上的水盆里洗好了手，小家伙又将大椅子给推了过来，然后爬到上边站好。要不然不行啊，个子不够高。

这是小家伙儿想到就做的事情，却换来了大家的好一顿夸，给小家伙儿都美得不行。这样的夸奖，人家是真的不嫌多。

“乐乐，像爸爸这样，舀一点馅儿放在面皮儿的中间。然后放一颗大虾仁，两边慢慢捏好，这就是包饺子了。”刘富贵一边说着一边给乐乐演示。

小家伙都不错眼珠的瞅，然后就觉得这个活貌似挺简单的。

也拿起来一块面皮儿，用勺子舀起了馅往面皮儿中间一放。小眉头皱了皱，好像有些多了啊，应该比爸爸刚刚放的多。

人家也有办法，用勺子又往下拨了一些，这下子就很满意了。直接用小手抓起来一个虾仁，规规矩矩的放好。还没来得及开心呢，小手一晃，连馅儿带皮儿的，就都掉到了桌子上。

小家伙怯生生的看了刘富贵一眼，小脸儿也跟着皱巴起来。人家是真的想帮爸爸包饺子，不是想给爸爸捣乱，也不是想将饺子给丢到桌子上。

“哟，这个饺子皮儿怎么这么调皮啊。看爸爸的，那是必须要将它给收拾服服帖帖的。”看到闺女的小脸马上就是大雨倾盆的样子，刘富贵赶忙说了一句。

胡乱的将饺子皮拿起来，又将刚刚掉落到一边的饺子馅儿和虾仁给抓起。一枚品相还算可以的饺子，就被他很快速度包好。

“爸爸，乐乐都不会包。”小乐乐很是委屈的说了一句，小脸仍旧很皱巴。

虽然这个饺子被爸爸给包好了，可是也不是自己包的啊。饺子皮都不乖乖听话，自己非要往桌子上跑。

“乐乐啊，饺子皮太不乖了，用奶奶给你擀的这个皮儿试试。”边上的王凤茹又擀了一个小号儿的饺子皮儿递了过来。

“嗯”

小家伙情绪还是很低落的应了一声，然后伸出小手将饺子皮儿给接了过来。那个小心翼翼地样子，看得刘富贵都好心疼。

自家的宝贝闺女，就算是摔跤了，人家都不会轻易哭鼻子，可是刚刚那是真的要哭了。这个事儿不怪人家孩子啊，犯错的是自己。

那么点儿的小手，你给人家那么大的饺子皮儿？你这不是故意要让孩子犯错么。

这个小饺子皮儿，乐乐小手拖着正好。然后这次人家也是有了经验，就弄了一点点儿的馅儿，将虾仁给摆放好，又开始小心翼翼地扣饺子皮儿。

这是乐乐包的第一个真正意义的饺子，哪怕还是有些馅料从饺子皮捏合处露了出来。但是在小家伙将饺子给放好之后，大家伙还是给予热烈掌声。

刚刚还是要大雨倾盆的天气，现在马上是阴转晴，还是响晴响晴的那种。因为乐乐开心了，都露出了笑脸儿呢。

不仅仅是刘富贵，别的人都跟着长出一口气，有了一种如释重负的感觉。刚刚都跟着有些揪心，就是因为这个小家伙差点哭了才揪心。

别看是小小的人儿，一举一动，那都是家里边的重心。看着她开心玩耍，哪怕就算是瞎胡闹，那个心情都很不错。

有了这第一枚饺子的成功经验，小乐乐动力十足，也是越包越顺溜。

不过毕竟是小孩子，包出来的饺子形状上你就别管了，人家把皮儿将馅儿给裹起来了不是？饺子皮没有捏好？那个你也不用管了。你们大人都是干啥吃的？不知道趁着小家伙不注意的时候，偷偷帮捏一下？

这个饺子，现在包起来，那也是欢乐无比的。至于说春晚？真心都忘了这茬，连电视机都没有打开呢，都很投入的包饺子。

李家沟的习俗，三十儿的饺子，得是过了零点再吃。只不过有小乐乐啊，明天还得送货呢，所以包完之后直接就下锅煮。

乐乐都紧张得不行，尤其是在看到刘富贵用边上的小锅将她包的饺子也一起煮之后，人家就转移阵地，看着小锅去。

锅里的水再次烧开，掀开锅盖看着里边的饺子翻滚。乐乐的小嘴都跟着抿了起来，嘴角也跟着翘了起来。

刘富贵这就开捞，本来煮饺子就很好熟嘛。直接捞出来一大一小两盆，里边稍稍加了些饺子汤，那边的乐乐也帮大家在桌子上将碗筷给摆好。

都不用尝了，这个馅料本来就不差。再加上大家的好心情儿，今天这顿饺子，那必须是美味无比的。