美食小当家 第一千三百五十五章：好数字臭运气

[[第一千三百五十五章：好数字臭运气

盲盒比赛？

所有在场的队员们都面面相觑，这比赛的规定的确是很新颖，而且最是能够考验比赛者随机应变的能力。

大家手上都是有拿手菜的，可是当食材不匹配的时候，想要用拿手菜来得高分自然是很困难的，所以大家顿时知道今天这考试难度不低啊。

“来吧，现在大家开始抽签，就按照从左到右的顺序一个个来！”

季老把箱子拿到了左边第一个队员的面前，彭越很荣幸的成为了第一个抽签的人，手伸进去之后摸了一圈，最后取出一张折叠起来的纸条。

彭越打开看了看数字，28号，不过此刻的数字没什么意义，这对应的食材还不知道是什么呢。

轮到楚云风了之后，他随手伸进去直接取了一张纸条出来，数字编号18，看起来还不错，就等着待会儿拆盲盒吧！

很快，当所有人都抽完了之后，季老跟大师傅们示意了一下，随后他们开始陆续把一个个竹篮子给拿了出来。

每个竹篮上面都标记着编号，不过竹篮上面有盖子，看不清里面究竟是什么。

“给大家发下去吧，在我正式计时开始之前，所有人不能把竹篮给打开！”

嘶~！

季老的话让大家心跳都加速了几分，这明显是不给大家多思考的时间，必须在看到食材之后立刻就要决定菜品的样式。

如果还要思考一下的话，这前面只有十分钟的刀工时间搞不好就不够用了，所以此时看到对应编号的竹篮被放在自己面前，不少人都开始屏住了呼吸。

“好了，食材已经全部放在了你们面前，3、2、1，比赛开始！”

随着季老的一声令下，这后厨的大师傅们第一时间看到竹篮上面的盖子被掀开了，随后还能够听到不少人发出惊叹的声音。

“天哪，这什么情况？”

“不是吧，我这运气这么差？”

“这太狠了吧，还能这么玩儿的？”

......

季老他们似乎很是欣赏大家透露出来的精彩表情，乐呵呵地看着那些已经愣住了的人，心道这比赛要是像你们想象中的那么简单就没意思了。

大家为什么会露出惊讶的表情呢？

原因很简单，因为这每个竹篮里面的食材迥异，而且不少食材都出乎了大家的意料。

就拿彭越来说，他抽中的数字倒是挺不错的，可是这食材看起来可不咋地。

并不是说食材不好，而是太简单了，竹篮里面一共就只有三种食材，一个土豆、三根胡萝卜，外加一小块儿猪肉。

云耀这边看着食材也是苦笑了一番，他这竹篮里面更是有意思，最大的一个就是还没经过处理，感觉就像是才从地里挖起来的竹笋。

其次还有一个鸡大腿，另外还有一个小南瓜，然后，就没什么然后了。

食材这么少？

到底该做什么菜品呢？

雕工是用竹笋还是用南瓜呢？

有愁眉苦脸的，也有凝思的，同样也有兴奋的，有一部分人的竹篮里面食材还比较多，种类有五六种。

只不过数量上面少了一些，当所有人都确定了自己的食材之后，大家都感到有些疑惑了。

这刀工的时间给了十分钟，但是按照这给的食材来看，很多人估计三分钟就可以完成了，那么给这么多的时间做什么呢？

暂时不去想这个问题，不少人都已经开动了起来，但是大家都没有发现，这所有人里面，第一个开动的人却是楚云风。

几乎是在打开竹篮之后，他就直接拿出里面的食材放在了菜板上，然后直接下刀了。

楚云风抽到的数字同样是很不错，非常的吉利，可是这食材嘛，指不定就是这所有人里面最差的。

就连季老从头到尾走了一圈，看了看楚云风竹篮里面的食材，都忍不住摇了摇头，原因很简单，这竹篮里面就只有两种食材。

两个土豆，外加一根白萝卜。

是的，就这两种食材，而且全部数量加起来只有三个，连肉类都没有，看起来自然是凄凄惨惨戚戚。

要是其他人看到这样的食材，估计会相当的头疼，这光是土豆跟白萝卜，这到底是能够做什么菜品嘛？

萝卜土豆丝？

土豆萝卜丝？

又或者是土豆炖萝卜什么什么的？

光是素菜能够做出什么让人惊艳的菜品呢？

跟有肉类的食材相比，想必不会惊艳到哪里去的，可是楚云风为什么会开动得这么快，而且似乎并没有任何的迟疑呢？

此时所有的学员都开动了，大家都在争分夺秒地处理着食材，没有谁会分心去看别人的动作。

不过大师傅们有的是时间啊，大家不仅在面板上面给大家的表现记录着什么，在观察的同时也看了看这竹篮里面的食材。

因为大家都想看一看，那个最倒霉的人究竟会是谁？

之前一开始的时候按照商定的意见，所有的食材里面都会放一种肉类，不过到了最后，季老却提出拿出一个特殊处理。

也就是其中的一个竹篮里面只放蔬菜，并不放任何的肉类，比赛嘛，总要是有点儿“惊喜”才好。

有点儿腹黑的大师傅们自然是欣然同意，大家都在猜测谁会是那个最“幸运”的人呢？

因此当大家走到楚云风这边的时候，看到了竹篮里面的土豆和白萝卜，并没有任何肉类存在的时候，有几位大师傅实在是忍不住笑出了声儿。

别看楚云风还在处理着土豆，并且还有余力和心思抬起头来，没好气地看了看笑出声的大师傅。

好家伙，这苏师傅偷笑的声音最大，看来这主意搞不好就是他出的，楚云风轻咳了一声，苏师傅连忙收敛了一下，继续若无其事地往下查看起来。

所有人此刻手中的速度都非常的快，大家都在用自己最快的速度处理着手中的食材，菜刀敲击菜板的声音不绝于耳，每个学员都非常的专注。

季老特别关注那1/4的中年厨师，仔细地观察着他们的技法和速度，不由得点了点头。

从目前的情况来看，这些大师傅们毕竟是要年长一些，几十年的厨艺经验不是盖的，这无论是处理食材的技巧还是速度都要比年轻人要厉害一些。

不过再看看彭越他们几个，跟这些中年师傅的速度竟然不相上下，这技法也差不到哪里去，这明显就是天赋和名师传授有着很大的关系。

但所有人之中，有一个人是最突出的，并且更是与众不同，看他处理食材那简直就是一种享受。

不用问都知道这人就是楚云风，只见他竹篮里面的一个土豆很快就被他切成了细丝，由于刚才去关注其他学院了，都没看到他是怎么处理的。

此时凝神一看，季老的神情立刻严肃了起来，看到这菜板上如此之细的土豆丝儿，季老的眉头渐渐地皱了起来。

“这小家伙到底是准备做什么呢？”

心中嘀咕了一下，季老感到很疑惑，平时如果是炒土豆丝儿的话，无论是哪个菜系都不会把土豆给切成如此之细。

因为太细的土豆丝儿在炒的过程中容易断裂，这上菜之后的造型自然就相当的差，菜品的品相不好。

即便是刀工再好，也不会为了炫技而把土豆丝儿切成现在这个样子，季老快步走了过去，此刻已经有好几个大师傅站在楚云风的菜板前，大家都有些看不懂。

要不是怕打扰楚云风，大家都想要用手去摸一下这细丝儿，看看到底是有多么的细，感觉就像是比头发丝儿稍微厚那么一点儿吧？

好家伙，这到底是准备做什么菜品，这炫技也太厉害了吧？

楚云风可不知道大家心里怎么想的，第二个土豆继续开始处理了起来，用刀很快削去外皮之后，立刻开始切片。

这一片片的土豆那绝对是薄如蝉翼，一刀下来之后都能够清晰地看到透光，当季老也站在这里不动了之后，其余大师傅们也关注到了这边的动静儿。

剁剁剁......

楚云风每一次下刀的速度都非常的均匀，这第二个土豆仍然是切成了头发丝儿一般的粗细，这让所有大师傅都相当的不解。

本来大家都不说话的，就是怕打扰了学员们的操作，不过好多大师傅实在是忍不住了。

苏师傅第一时间皱着眉头向季老询问了起来：“季老啊，能看得出来这是准备做什么呢？”

“对啊，土豆丝儿切这么细的我还是头一回见，就是我都不一定能切到这种细致的程度！”

“这会儿不会是为了炫技吧，土豆丝儿这么细做菜难度很大的啊！”

“我反正是没看懂，这道菜我是非常的好奇啊！”

......

面对大家的疑问和讨论，季老摇了摇头没说话，因为自己也搞不清楚楚云风究竟是在做什么菜品。

这土豆丝到底是用来做菜呢还是用来做装饰，不过两个土豆都全部切了，这用来做装饰似乎也不太像啊？

“好了，别盯着他一个人看，赶紧看看其他学员，注意他们刀工结束的时间，不要忘记打分了！”

季老看到大家对于楚云风这边好奇得不行，最关键是楚云风抽到的是最难的食材，而他的厨艺又是这所有人之中最高的，这自然让人很好奇。

不过季老发话了，大家也只能摇了摇头，继续去关注其余的学员。

季老嘿嘿一笑，就站在楚云风这里不动了，等苏师傅他们回过头来一看，这心里郁闷得不行，我们也想看啊......

土豆丝儿全部切完了之后，楚云风并没有用水进行淘洗，而是将它们全部都装进了一个大碗之中。

随后便开始把竹篮里面唯一剩下的那个大白萝卜给取了出来，放在菜板上了之后，直接从中间就给它来了一刀。

“我去，这么狠？”

季老不由得眨了眨眼，心中的疑惑更甚，难道楚云风不摆盘了吗？

一般来说，萝卜用来雕刻的概率会更大一些，可是楚云风这直接把萝卜一刀给干废了，这明显就是不想要雕刻大件儿了。

这究竟是要弄什么呢？

大师傅们去而又返，纷纷贴着季老，凝神观察着楚云风接下来的动作。

季老本来想要让大家分散开来的，不过看到大家给自己亮了亮手板，上面已经记录了刚才观察的数据，所以也就不再说什么。

大家嘿嘿一笑，继续开始观察着楚云风接下来的动作。

只见楚云风把一半的萝卜开始削皮儿，这让所有大师傅都有些忍不住想要吐槽了，这不会是又要切丝儿吧？

果然，当楚云风把这半个削了皮的萝卜开始切片之后，大师傅们你看看我、我看看你，最后都看向了季老。

“季老，这到底是什么菜品啊，您老也看不出来吗？”

苏师傅还是忍不住，第一个追问了起来，不过季老还是摇了摇头，这让所有大师傅们更是心中叹了口气。

这小楚果然是与众不同，竟然连他在做什么菜大家都猜不出来。

之前他可是在东盟会的国宴上做了五百多道菜了，而这道菜竟然都不在此列，可见这小家伙掌握的菜品该有多少？

川菜的菜品当真是有这么多吗？

所有大师傅们此刻心情都很复杂，更是紧盯着楚云风手上的动作。

切片儿！

切丝儿！

萝卜丝儿这回的形态仍然是出乎大家的意料，本以为楚云风还是会像土豆丝儿那样切得超细，可是没想到这萝卜丝却切得有些粗。

怎么个粗法呢？

呃~！大概也就是有筷子的一半那么粗吧，这要是跟土豆丝儿相比，估计至少是要十几根土豆丝儿才会有这萝卜丝儿这么厚。

奇怪，实在是太奇怪了，这食材的处理简直就是让人看不懂，太过于反常了。

大师傅们聚集在了一起，这本身就有些不对劲儿，所以还是引起了不少学员们的注意，大家都围着楚云风这边，这本身就很能够说明问题。

那边到底在做什么啊，怎么会让大师傅们都围着了呢？

其它菜系的人好奇得不得了，可是隔得远又看不真切，但是就在楚云风身边的云耀和王宪魁自然是能够关注得到的。

感同身受，在用眼睛的余光看了一眼楚云风的菜板，两人心里更是疑惑，搞不明白为什么大师傅们会对楚云风这么感兴趣呢？

不就是切个土豆丝儿和萝卜丝儿嘛？

换做是自己，这土豆丝儿也是能够切得这么细啊，这有什么值得关注的吗？

而两人不知道的是，此时楚云风的竹篮里面已经是没有了任何的食材，而不像所有人，这竹篮里面至少还有一种肉类，或者是其它好几种食材。

胡月也迅速地朝着这边看了一眼，不过也没明白楚云风到底是在做什么，目前来看没什么特别，也很好奇大师傅们为什么会这样。

萝卜丝儿切好了之后，楚云风这回开始处理了，将这些萝卜丝儿放进大碗里之后，马上就加入食盐，然后开始带上手套抓拌了起来。

这是腌制？

到了这一步之后，大家大致能够猜到楚云风有什么目的了，不外乎有两种，一种是除水，另外一种就是入味儿。

不过看了看现在的时间，无论是哪一种，都必须要在最后一刻来进行确认。

随后楚云风把手举了起来，示意自己的刀工完成了！

完成了？

大师傅们纷纷开始诧异地立刻给他记录了时间，随后想了想，这分数暂时没有给他打上去，因为大家决定再观察一下。

而楚云风此时根本不知道大师傅们的想法，开始拿起剩下的那半个白萝卜，又是一刀剁了下去......>记住本站网址，，方便下次阅读，或且百度输入“”，就能进入本站