美食小当家 第九百五十六章：异香凸起

去医院的路上很顺利，就像是刚才家长们所说的那样，似乎还真是昨晚“狂欢”得太晚了，今天早上不少人都起来得比较晚。

这一点从路边的餐饮店就能够看出一二来，有一些餐馆今天早上竟然都没有开门，这说明昨晚关店搞不好都是深夜了。

这钱是赚不完的，老板估计也是顶不住了，这会儿估计才刚刚睡下吧。

两人到了医院之后接替了吴妈，让她去好好休息一会儿，看她挂着两个黑眼圈就知道，这一晚估计是没怎么睡的。

“那行，我先去睡一会儿，有什么事情记得要叫我啊！”

看来吴妈是真撑不住了，不然以她的性格肯定是会强硬要求待在这里的，给两人嘱咐了一番之后，她就去住院部一楼的房间休息去了。

这个房间是高院长专门给大家腾出来的，就是为了方便大家有个等待和休息的地方，而楚云风的高汤和食材也是储存在那边的。

“我跟吴妈一起过去吧，顺便把汤先拿过来，等教授他们来了就可以开始继续做了。”

楚云风知道慕晴肯定是有些话想要跟妈妈说，所以便将空间留给了她，这去拿个食材就花费了十几分钟，慕晴自然是明白了他的良苦用心。

等楚云风回来之后，教授他们也来了，而楚鼎天只是跟楚云风点了一下头之后便走了，看来是找高院长“寒暄”去了。

教授们做的第一件事情就是先观察和了解了一下昨晚的所有数据，并且对韩冰冰进行了一个系统性的检查之后，这才开始让楚云风继续开始制作。

而楚云风在这检查的期间已经是将所有的准备工作都做好了，其实也是很简单的，就是给锅中的海盐先炒制一下，给它们先预热。

随后再将昨晚过滤之后的高汤给切成一块一块的丢进酒坛子里，不过在丢之前，还是给酒坛底部加了一个竹篦，防止一会儿食材粘锅给煨糊了。

昨晚的高汤经过冷藏之后全部都变成果冻一样，而且雪白雪白的，看起来就像是荔枝味儿的果冻一般，非常的漂亮和诱人。

就连慕晴都忍不住亲手用刀来切着玩，不然这么一大块果冻一样的东西是没办法一次全部塞进酒坛的。

收到了教授们的指令之后，楚云风先是等酒坛中的果冻全部化开了之后才将昨天剩下的焯过水的食材全部都丢了进去。

昨天丢进去熬汤的是骨头居多，今天是肉皮和大肉居多，所以可以想象得到这熬制出来之后，胶原蛋白会有多么的丰富。

而且今天还是金汤的闪亮蜕变，到时候这香味儿估计会上到一个顶峰，这威力绝对会比昨天要高出好几个档次。

给汤里加了一坨土冰糖之后，楚云风便开始炸起了姜片，等姜片微微炸了一会儿之后，便加了一些八角、桂皮和香叶。

并且全部都是开着小火在煎炸，如果火大了的话不仅不能将香料的味道给激发出来，还会让它们变糊，使得味道发苦不说，香料本身的香味儿也没了。

这一步完成了之后，楚云风便将酒坛盖子给直接盖上，让它先煨制一会儿，让金汤蜕变的黄酒还需要煨制一个小时之后才开始“炒制”！

这里的“炒制”是FZ那边的说法，其实就是去除酒精中的乙醇，防止金汤熬制出来之后变酸。

其实在川内的话，这种做法应该叫做“烧酒”，就是用火将酒给点燃，让它里面的乙醇全部都挥发掉。

教授们开始继续进行检测和数据比对，这会儿火力才刚刚起来，香料和食材的味道也才刚刚被激活，所以香味儿出来得比较少。

不过也是已经能够看到一缕缕细小的黄色烟雾从酒坛口缓缓冒了出来，全部都被吸附器给吸走，然后输送进了面罩之内。

接下来便是等待了，而等待的时间也是最难熬的。

不过今天医院附近大厦里面上班的人感觉到的不是难熬，而是煎熬！

这一大早的来上班，每个人似乎都无精打采的，做事情感觉到是一点儿精神都没有，喝了咖啡都不顶用，注意力不集中，做数据老是出错，这比煎熬都还要难受。

特别是赵雅琴，这一早来了公司之后，马上就去休息间弄了一大杯咖啡回来，喝完了之后便用一只手撑着自己的下巴，然后闭着眼睛开始“养神”了。

但是这“养神”竟然会时不时地出现“点头”的模样，好几次由于点头太过于用力，这下巴竟然直接从手上掉了下去。

这自然是数次将自己给“唤醒”了过来，随后睁开有些惺忪的眼睛朝着周围观察了一下，然后又继续重复之前的动作。

在她对面的李雯雯自然也是好不到哪去，这还在键盘上面敲字呢，敲着敲着手就停了下来，随后也做出了“点头”的动作。

最后还是下巴直接放到了键盘上面引发了“嘟嘟嘟嘟”的声音才反应了过来，自己差点儿睡着了？

这键盘引发的刺激声音还将周围的两个同事给吵醒了，两人看了她一眼，随后无奈地叹了口气，转头也眯起了眼睛。

赵雅琴也被这声音给弄醒了，看到是自己闺蜜搞出来的，也提醒了一番：“动静儿小一点儿啊，万一一会儿里面那位出来看到了，小心扣你的工资！”

“你先小心你自己吧，他出门第一个看到的可是你！”

李雯雯对于她这种贼喊捉贼的言论嗤之以鼻，自己好歹还在打起精神工作呢，你可是明目张胆的在睡觉，要抓也是先抓你啊？

赵雅琴被李雯雯这么一说，便有些心虚地朝着侧面老板的那个房间看了一眼，发现没什么动静儿，自然是不怕李雯雯的“威胁”。

不过这么一吓唬了之后，这睡意倒是少了许多，于是赵雅琴打开杯子灌了口咖啡道：“你昨晚几点睡的啊，我睡着都快三点了，你看这皮肤都差了好多啊。”

“我也差不多快三点了啊，这回家就快一点了啊，还要卸妆、洗澡、敷面膜，还不是跟你差不多的啊？

对了，我的皮肤怎么样，昨晚我可是用了一片最贵的面膜，有没有效果啊？”

李雯雯这会儿也来了一点儿精神，于是便跟赵雅琴开始聊了起来。

“看起来挺不错的，补水效果好像特别好，你看我就不行了，昨晚忘记敷面膜了，今天回去一定要补起来。

不过想了想昨晚那场景也是真的少见啊，这么多人都出来吃饭了，这是从未有过的事情吧，楚老板也太厉害了？”

赵雅琴说起这事儿还挺佩服的，眼中满满都是崇拜的眼神。

“那可不，我看就是叫他厨神都不为过，你有见过做菜这么厉害的吗？而且还这么年轻，可惜是有女朋友了。”

李雯雯这话说着无心，但是听起来似乎有意，所以赵雅琴不免听出了一丝味道。

“怎么着，你还想再努力努力？不过我看你希望不大啊？”

“你想哪儿去了啊？我只是佩服楚老板的手艺，什么时候说过想要他的人了，我看是你自己想了吧？”

“你才是想了呢，刚才也不知道是谁春心动了，被我说穿了不好意了吧？”

“想多了吧你？懒得理你了，不过说真的，怎么都这会儿了医院那边一点儿动静儿都没有啊？不是说今天还要继续做的吗？”

“咦~？就是啊，现在都九点半了，按理说那边应该开始了啊，怎么都没闻到香味儿呢？”

……

好奇的可不止是这两位，所有昨天经过了香味儿洗礼的人今天都一直在关注着这件事情，可是一直等到早上十点了都没有发现一点儿异常状况出现。

这就奇了怪了啊？

难道楚老板昨天一次成功，已经将人给治疗好了？

于是有不少人开始在网上搜索相关的新闻，但是发现几乎是没有相关的报道，所以便感到更加的奇怪了。

昨天那个香味儿给了大家一种很舒服的感觉，那不仅仅是对于香味儿上的享受，更多的是让很多人产生了食欲。

别看仅仅就是这么一个看起来没什么大不了的事情，但是对于不少人来说可是收获颇丰。

这平时忙着工作，下班之后就只想回家休息，哪里有过想要去外面聚餐的想法呢？

但是昨天晚上可不一样，大家都是呼朋唤友，推杯换盏的，那聚餐的阵势简直是太热闹了。

一来让大家感觉到相聚的美好，但更多的是帮助了不少人收获了美妙的爱情。

是的，平日里有不少人对女孩颇有好感，但是一直找不到机会好好表达一下心中的想法，但是昨晚机会来了啊。

本来就有去外面吃饭的冲动，但是一想到自己一个人去外面吃似乎也不是那么回事儿，所以便鼓起勇气给女生打了电话。

而女生也在为去外面吃饭的事情而感到苦恼，所以一接到男生的电话之后，忽然之间觉得也不错，便促成了不少人走出了第一步。

约会啊！

所以昨晚为什么会狂欢这么晚，很大程度上都是年轻人穿梭于大街小巷，吃遍各种美食，到处一副繁荣景象。

要说熬夜最厉害的便是电影院的员工，昨晚那排队买票的架势可是惊动了最高主管，看到这样的情况之后立刻下达了最新的指令。

排片！

立刻通宵排片！

所以这电影院的影厅从昨晚到现在就基本上没有停过，而熬夜的员工心中最郁闷的便是昨晚不能出去狂欢，只能是吃外卖。

而这个外卖都要比平时送来晚了两个小时，让自己不得不饿得前胸贴后背还要打起精神来卖票。

本来是可以先弄点爆米花什么的充充饥，但是刚刚爆出来的新货马上就被客人给洗劫一空了，哪里还轮得上自己？

所以昨晚很多服务行业的人心中都非常的“苦”，今天早上回家补觉的时候心里都还在嘀咕着楚老板还会不会接着放大招。

这晚上要是再这么来一波的话，搞不好自己还真有点儿顶不住了！

餐饮业也同样如此，昨晚的狂欢来得太突然了，这食材供应基本上是接不上的，所以到了后面，最冷门的菜式都被卖空了。

到了最后实在是没有食材做了，这让不少客人都抱怨不已。

所以今天货车司机也是疲于奔命，车上拉满了食材，还得一家一家地抓紧时间送货，而且还不止是跑这么一趟。

……

外面发生的这么多事情楚云风并不是很清楚，但是这一个小时的时间已经到了，现在需要进行炒酒了。

前面一个小时的时间之内，香味儿的浓度并不是太高，一来是由于昨天的精华全部都归功于自己那根竹棍的搅拌。

而今天这高汤之中的食材还只是刚刚进行熬制，香味儿和底蕴都还没有被激发出来。

但是这酒一旦被“激活”，而且与酒坛之中的所有食材一起进行煨制，那便要开始质变和腾飞了。

这黄酒可不一般，那是经过了五十年的沉淀下来的美酒，这里面的脂类物质、醇类物质和醛类物质等等都是非常丰富的。

这些东西一旦跟顶级食材相融合之后，会产生极大的质变，所以才会让这高汤直接变成金色。

楚云风此时心中也是没底，这合成过后的黄酒究竟会产生多大的威力，现在都不敢往深处去想。

因为在孙师傅制作的时候，那香味儿就已经是让自己觉得相当了得了，而自己不仅在等级上翻了几倍，甚至还经过了顶级合成。

这黄酒经过合成的时候可是消失了15，别看仅仅只是15，这已经算是不少了。

之前的那些顶级食材合成的时候最多也就是少110，有的甚至是只少120，可见顶级食材本身的质量。

楚云风暗自估计，这少的15估计是去除酒类之中的一些杂质，毕竟是在地底下经过了这么多年的发酵。

而且当年在酿制的时候估计火候也不是那么到位，所以才会有这15的损耗。

楚云风将心中的这些杂念全部都给抛开，然后拿起一个酒坛放在了明火灶上，这个酒坛也是今天的秘密武器之一。

这是一个有20年底蕴的黄酒坛，是汪哥送过来备用的，楚云风今天是准备用它来进行炒酒。

其实炒酒这一步只需要用普通的酒坛就可以，甚至是用一个锅也是可以的，但是有酒坛的情况下是不会选择锅具的。

毕竟锅具里面含有铁、锰、镍等金属元素，高温之下会对酒精产生一些化学作用，让酒的味道发生一些改变。

所以酒坛还是第一选择，而楚云风直接选用了一个目前来说最好的坛子。

跟慕晴一起将一罐罐黄酒倒入了酒坛之中，楚云风拿出火机直接点了一下，然后快速地将手抽了出来。

随着火苗点燃的那一刻，临时病房之中顿时传出了一股异香......