美食小当家 第九百四十一章：完蛋了

点火！

这是星星之火，虽然不可以燎原，但是它却是一颗非常独特耀眼的星光，指引着这临时病房所有人前进的方向。

不过楚云风的第一步做法要是被业内人士看到的话一定会很奇怪的，因为他食材都还没有开始处理就先点火了。

这要是火烧起来，没有食材下锅怎么办呢？

不过看到过制作这道菜的慕晴却一点儿都不着急，还在一旁帮着楚云风递柴火呢。

“紧不紧张？”

楚云风还有心思笑着轻声问起了慕晴，看起来他心情还是很淡定的，毕竟这才刚刚开始，其实心情是很激动的，因为将会逐步面对后面所出现的任何异常情况。

慕晴要说不紧张是不可能的，但是看到楚云风这么放松之后，不由得笑道：“你叫不紧张，我才不告诉你呢。”

调皮地开了个玩笑之后，慕晴又回头看了一眼寒冰冰，眼中闪现的全部都是满满的希望之色。

救治妈妈的事情并没有告诉可心，主要还是担心她紧张和焦虑，等到最后一天的时候再将她带过来，一起见证奇迹的时刻。

不过慕晴也偷偷地设想了一下，这万一要是第一天或者是第二天妈妈就被香味儿给唤醒了呢？

一想到会有这样的几率，慕晴嘴角都露出了一弯月牙，更加殷勤地递上了柴火。

“够了、够了，要这么多柴火做什么，你这是要放火烧掉病房吗？”

楚云风也是被慕晴忽然转变的心态给吓了一跳，一开始还是一根一根地递给自己，可是到了后来就是一堆一堆地上了。

“哼~！”

慕晴看到柴火确实是够了，这才轻轻地拍了一下楚云风，站起来去看寒冰冰去了，留下楚云风在原地苦笑。

火点好了之后，楚云风将带来的海盐倒进了这口大锅之中，随后很慎重，慢慢地、温柔地将这个酒坛给放在了海盐的正中间。

而所有人都没有看到的是，楚云风在抱起坛子之前，用了一张抹布在酒坛上面轻轻地盖了一下，随后又很突兀地在空气中用手点击了一下。

顶级合成！

楚云风在光幕上面点击的选项绝对是无与伦比的，相比制作坛子肉的时候，合成的倍数都没有到达过顶级。

而这口酒坛的年份无疑是楚云风目前碰到过最长的，再加上这顶级合成之后，所带来的一系列效果现在都还无法预料。

究竟这顶级合成之后酒坛制作的菜肴会发生什么样的变化，楚云风现在心里也是没底，不过应该不会出现什么奇异的现象吧？

不至于！

应该、呃......

不至于的！

呵呵~！

无烟柴果然是与众不同，燃烧起来确实是没有什么烟雾，但是无形之中的一氧化碳和二氧化碳还是有的，但都随着烟囱直接飘散了出去。

目前还是小火，只是起到一个预热的作用，所以此时在外面看起来，烟囱似乎并没有任何的异象。

随后楚云风便要真正开始制作了，首先就是要处理熬制金汤的食材。

目前病房里面一共也只有八个人，除了楚云风和慕晴之外，其余的自然就是陆教授、王教授和四位助理了。

其余的人都在外面等着，楚鼎天、郝名名、赵琪琪、吴妈、朱师傅等人都在警戒线外面，大家凑在一起聊天，这会儿谁都不愿意离开。

而郭逵和胡月他们则是都赶回了酒店，毕竟酒店还要正常运作，少了人可不行。

在正式制作的时候，楚云风回想了一下这道十八罗汉金汤佛跳墙的做法，确实是万中无一，无论是食材和制作方法都非常的特别。

特别是它跟其它佛跳墙的做法就有很多地方不一样，为了让自己能够更加深刻地领悟这道菜的精髓，楚云风开始仔细地回想了一下细节。

首先是制作的方法，这道菜使用的是煨制，隔火用海盐来煨，不像其余佛跳墙是直接用明火接触酒坛。

这样的做法让楚云风明白海盐包裹着酒坛的时候能够更加充分析出坛中的精华，这是明火所办不到的。

其次就是加入鲫鱼，这会让第一天的汤变得非常的奶白，让香味儿更加的浓郁。

随后便是在最后一个小时需要冲汤，要用棍子不停地搅拌，让所有食材的精华全部都释放出来，融进汤里面，这也是其余佛跳墙在制作的时候看不到的。

还有第二天的时候要加老冰糖。

生姜需要煎制一下。

黄酒需要点火将乙醇全部烧掉才能加入一起熬制，这样才会使做出来的佛跳墙不会是酸的。

鱼露来调味儿，老抽来调色，不过楚云风更倾向于用川菜的老办法，炒制糖色来调色，今天便可以着手实施了。

香料上面也是放得非常的少，而且最后第三天制作主食材的时候要需要用到竹篦，这也是很多制作佛跳墙的没有使用过的技巧。

这差不多十种差异很大的制作手法都是前人智慧的结晶，这些独特的手法注定了这道菜的不同寻常。

而楚云风也很庆幸自己将这些手法都融会贯通了，对于自己理解很多传统川菜的制作也有不少的心得。

那么就正式开始吧！

叮~！

系统任务来了！

果然，迟来的任务！

楚云风其实一早也预料到系统会给这一次的救治发布任务，但是却迟迟不来，一度让自己认为猜想错了。

这临到头了总算是颁布了，那么到底是什么样的任务呢？

【系统任务：救治寒冰冰，让寒冰冰恢复意识。任务时间：三天。特别说明：需要病人完全苏醒，并且神经系统不受到伤害。

失败惩罚：厨师等级降为学徒，今后取消所有升级路径。】

【任务奖励：经验值10000万点，学习时间80天，至尊宝箱五个。】

楚云风一看到这个任务当即傻眼儿，差点儿认为自己眼睛花看错了，这次任务的惩罚也太吓人了吧？

以前任务失败的惩罚不过是降低一级技能，最厉害的不过是降低厨师等级一级或者两级罢了。

可是像这样直接将自己贬为学徒还是第一次，而最关键的是，取消所有的升级路径，这可就真是要命了。

字面的意思已经非常的明显了，那就是自己以后就只能是个学徒，想要升级就别想了，这终生也就是个学徒。

学徒的厨艺楚云风非常清楚，基本上跟不会做菜也就没什么分别了，这以后自己还想要做传统川菜是绝对不可能的了。

就别说是制作传统川菜了，估计就连做个最简单的鱼香肉丝、宫保鸡丁也是做不好了。

学徒的等级已经注定了厨艺技能的低下，这颠勺、刀工什么的都是最原始的技能，想要将食材处理好，做出来火候到位那是绝对不可能的。

所以楚云风自然是被这个任务的惩罚力度给吓坏了，这太狠了，绝对是逼着自己拿出十二分，哦不，应该是十八分的精神来应对啊。

其实就算没有这个任务，自己难道就会不尽心了吗？

这可是自己未来的丈母娘啊，即便是个陌生人，自己也是会尽全力的啊......

短暂地愣了一下神，楚云风很快便收拾起了心情，马上进入到了战斗状态，这三天唯有拼命而已！

于是楚云风马上将杨明送过来的土鸡、老鸭、猪皮、猪蹄、猪肉、龙骨、鸡爪开始处理了起来。

土鸡和老鸭剁成块，在剁的过程中楚云风很清晰地感觉到这骨头是相当的硬，不愧是上了年份的老货。

而且每天都吃得很好，又有充足的阳光照射，还有足量的运动，这肌肉摸起来都是很有弹性的，而且整个肉质都是晶莹剔透的，粘性也是很重。

轮到切猪皮的时候，楚云风才知道这头猪可真是非同一般，这猪皮果然是很硬，一刀切下去的时候感觉就像有点儿是在切橡胶一样。

如果是杨明在这里看到的话，一定会非常的怀疑自己寄过来的食材是不是变质了，哦，不对，是不是变异了？

经过合成之后的猪皮就是这么硬，连楚云风都有些搞不明白这顶级合成为什么会是这个样子。

在询问过系统这顶级合成到底是多少倍数的时候，系统的回答很是有些凡尔赛，只是告诉楚云风不同的时间合成的倍数不一样。

总之顶级合成就是跟其余的倍数不一样，而且食材会产生什么变化也都是不一样的，需要根据食材本身的特性和品质来决定的。

好吧，反正最终解释权在你那里，楚云风也就不多过问了，只要是食材能够达到最巅峰状态就行，自己需要的是效果，最顶级的效果。

接下来到了猪肉的时候，楚云风这才发现这颜色都变样了，差点儿让自己怀疑是买到了过期肉。

“这肉怎么是黑色的啊？”

慕晴看到楚云风从口袋中取出来的猪肉，第一时间就惊讶了起来，要不是知道这是杨明寄过来的，而且冰袋保护得很好，不然绝对会认为东西被掉包了。

或者是直接发了过期的肉过来，要不就是变质的猪肉。

楚云风感觉有些不太好回答这个问题啊，只能是侧重地说道：“这头猪可是不简单，这表面上看起来黑了点儿，应该是跟光线有关系。

其实说明肉质非常的紧实，而且里面富含的有益物质非常的多，所以看起来就有些黑黝黝的，但并不是黑色。

这也说明这头猪平时在山里肯定吃了不少药材，这搞不好都快要成精了。”

面对楚云风的一番“科学”的解释，慕晴似乎是相信了，重重地点了点头道：“有道理，这山里野生的药材不少，看来这次确实是买到极品了。”

一听到猪肉都是黑色的，两位教授也兴趣大发跑过来看了看，纷纷发出了惊叹之声，四位助理也非常感兴趣，可是监控之责让他们寸步难离，心里那个郁闷啊。

这平常都是在网上看楚老板制作菜品的视频，这能够现场观看的机会是绝无仅有的，而今天有这么个机会却也只能远远地看上一看，而且还不能一直盯着看。

虽然有一些缺憾，但是心里还是挺满足的，毕竟不是谁都能够有这样的机会近距离观看啊。

而且最重要的一点儿就是，这制作出来的顶级美食，肯定是有机会尝到的，所以心里那个兴奋劲儿就别提了。

接下来就是龙骨了，整根龙骨砍断之后，能够清晰地看到里面的骨髓都快凝结成晶体状了，简直是太不可思议了。

慕晴此刻反而是有些担心了起来，心里怀疑这头猪会不会是变异了啊，这吃下去会不会中毒啊？

太反常了、简直是太反常了。

难道是一头猪妖？

算了、算了，不去想了，只要楚云风认为没有问题就行......

别说是慕晴了，就连楚云风都有些怀疑了，自己是不是合成得太早了一点儿啊，应该先打开看一看没有合成之前的样子。

可是之前又担心大家对于这盖抹布的行为太过于怪异，所以便找到大家看不见的机会给合成了。

现在想要让它变回去可是做不到了，顶级合成的结果是无法更改的，系统已经说过了，顶级合成之后的结果是无法预料的。

最后的鸡爪倒是没有出现什么纰漏和怪异的地方，不过就是感觉到爪爪稍微有点儿大罢了。

不过这都是在大家表面上看起来的第一印象，对于楚云风来说，心里的惊讶和震惊全部都隐藏了起来。

这才刚刚怀疑了猪妖，现在又不得不开始怀疑鸡妖了。

自己在砍掉鸡爪前面的指甲的时候，能够非常清晰地感受到这指甲的锋利，而且触摸到鸡爪的时候，也能够感受到这外面包裹的厚厚一层皮脂。

里面的筋让楚云风感觉是非常的有韧性，而且比普通的鸡爪要粗了一倍有余，这TMD不是鸡爪吧，应该是老鹰爪才对吧？

七种最重要的熬制金汤食材全部都处理好了之后，楚云风便开始在天然气灶台上起锅加水了，需要给这些食材焯一下水。

而今天焯水和熬制高汤全部都是使用的山泉水，这绝对是要比自来水高出好几个档次，比纯净水和矿泉水也是要好上不少。

更别说是经过了顶级合成的，楚云风之前可是先尝了一口，那微带着一丝甜味儿和清爽的感觉让人有些神清气爽。

以前做菜的时候都是没有用过顶级合成，主要还是因为没有必要，因为顶级合成之后，食材缩水非常的严重。

这也意味这食材的成本非常的高，所以相应的价格也是会高出了不少，这如果一碗抄手卖到了500块，相信不会有谁来吃的吧？

正要准备将食材丢进锅里焯水的时候，楚云风忽然惊出了一身冷汗，因为他忽然想到了一个非常严重的问题。

这顶级合成是无法逆转的，那么酒坛怎么办？

这让自己怎么来调节香味儿的浓度呢？

完蛋了......