美食小当家 第七百八十三章：店里出新规了

50块钱买两个白面馍？

乍一听之下肯定会有很多人感到很魔幻的吧？

但是只有这会儿出去买过的人才会知道，现在外面是有钱都买不到。

中年男士刚才可是出去转了一圈，最近那家卖肉夹馍的老板已经将手中的馍全部清仓了。

自己刚到的时候，剩下的20多个馍被一个小年轻全部买完，想让对方给自己留一个都不干。

然而老板卖的肉夹馍是5元一个，这可是包含了粉蒸肉和馍的价格，两样一起5元钱。

但是老板忽然发现前来买自己肉夹馍的人越来越多了，而且很诡异的是，这些人上来就只要馍、不要肉？

一开始自己随意卖出去几个馍倒是不打紧，平时馍都会做多一点儿备用，不会影响自己继续售卖的。

但是这来买的人越来越多，而且纷纷点名只要馍不要肉，这就太过于反常了。

这让老板都开始怀疑是不是自己的馍做得太好了，大家都蜂拥而至，想要一尝为快？

最开始单独买一个馍老板只收了1元钱，这算是很合理和公道的了。

随后卖到了3元钱一个之后，发现来买的人不仅没有减少，反而逐渐增多了。

于是馍的价格直接涨到了5元一个，可是即便这样也依然无法减少大家对于馍的热衷和激情。

5元一个馍？

老板心中乐开了花儿！

这卖馍可是要比卖带肉的夹馍轻松和方便多了啊，今天是怎么回事儿，财神爷一高兴给自己送福利来了吗？

粉蒸肉做起来很麻烦，不仅需要准备粉子，还要腌制和上笼蒸制，工序复杂不说，花费的时间也是很多的。

但是对于单一的馍来说那就很简单了，不仅做法简单，而且能够大批量制作，如果能够这样简单又轻松地赚钱，那绝对是睡着了都能够笑醒啊！

“小伙子，你们要这个馍做什么？”

最后的二十多个馍以每个十元钱的价格卖了出去，老板接过了小年轻递过来的200来块钱，但是却没有第一时间给他。

“问这么多干嘛，赶紧给我，我还要赶着回去呢！”

小年轻似乎不愿意多说，而是想要拿着东西马上就走，但是袋子还在老板的手上，手稍微往后缩了一下，他就抓了一个空。

“你不告诉我就不卖了，你爱去哪里买去哪买！”

老板看他面带急色的样子，一副吃定他的模样，让小年轻为之一愣，这分明就是不讲武德啊，我钱都收了，东西还不给我？

但是小年轻毫无办法，东西在老板手上，但是自己确实赶时间，于是只好告诉他了答案，一家餐厅的名字。

一品？

小笼蒸牛肉？

“有什么区别嘛？

我做这个粉蒸牛肉难道用的不是小蒸笼？

蒸出来的难道不是牛肉？

小馆子里面做出来的就要比我的好吃吗？

我这可是有二十多年的手艺了，这二十多年我可是天天都在做，味道已经是提升到了极致，不就是有店面嘛，也就是能够火一段时间罢了。”

老板打听到了消息之后，一边收拾摊子一边自言自语地说道，看了看自己剩下了不少粉蒸肉的生胚，心中很是有些不服气。

这些东西马上拿回去冻起来，晚上再拿出来卖，据说那家店下午不开门，那今天可以挣不少钱了。

马上就回去开始做馍，做好了就拿过去卖，今天一天看起来可以赚到平时一个星期的钱了。

“老板，馍还有没有，给我来五个。”

摊子刚刚收好，马上又有人过来询问了起来。

“没了、没了，马上回去做，一会儿再过来卖！”

老板挥了挥手，推着车子跑得飞快，这时间就是金钱啊，得抓紧每一份每一秒的时间。

方大川拿着手中的五十元钱，心情复杂地走出了一品，刚好小年轻这个时候带着馍回来了。

“新鲜出炉的馍啊，三十块钱一个，要的赶快了啊，数量不多，先到先得啊！”

听到这叫卖的声音，方大川只感觉自己的心在滴血，为什么早一点儿没想到呢，不然此刻赚钱的就是自己了啊！

“你去老板那儿买的多少钱一个？”

周晓鹏也很无奈，这样的快钱没赚到属实是有些郁闷，毕竟主意是自己想出来的。

“一块钱一个啊，那会儿比较好买，现在想买就难了！”

方大川有些苦涩地说道，对于这个形势还是看得很清楚的。

“嗯~！买的人多了，周边的量肯定会迅速地减少，价格自然就上去了，不过也就是这一上午的事情，错过就错过吧！”

周晓鹏还是很清醒的，知道这玩意儿没什么技术含量，不过就是赚一个信息时间差而已，这会儿如果还想在这上面捞一把，只有接盘的命。

“要不要卖这么贵啊？一个带肉的才卖5元，你一个馍就要卖30元，搞没有搞错啊？”

“就是啊，你这是抢钱吧，就算是抢钱都没你这么狠吧？”

“10块钱一个，我买两个，不卖你就留着吧，一会儿我自己买去！”

......

排队的人们很多都想买，但是一听到这个价格之后都忍不住开始吐槽了起来，开始鄙视起了这个小年轻。

要不是因为在排队无法走开，这信息收到得比较晚，不然自己都是买了馍再过来了，哪里会受到这样的限制。

一个白面馍而已，哪里买不到？

大家心里都是这样想的。

但是却遭到了小年轻的无情嘲讽。

“你自己去买？你也不看看现在周边哪里还有卖的，方圆5公里之内我都跑遍了，一个都买不到了。

我都是高价从别人手上买过来的，现在都只赚你们5块钱一个，已经是很良心价了好不好？

刚才群里面可是说了，用白面馍配楚老板新出的小龙蒸牛肉，绝对是人间第一美食，想要马上亲自品尝那味道的可不要犹豫了！”

小年轻的话让不少人开始仔细思量了起来，这周边的馍已经卖完了？

细想之下觉得还是比较可信的，毕竟刚才就有好几个人走回来的时候都在叹气，说跑了好几个地方都没买到。

“给我两个！”

“我要一个！”

“我买三个！”

面对现实之后，不少人开始购买了起来，但是每个人都要得不多，大多都是只要一两个尝尝味道罢了。

买的人都是不想错过今天品尝那个味道，不然的话哪里会花这么贵的钱去买一个白面馍嘛？

这个价格就是景区都卖不出来，简直是让人无语之中带着一丝无奈。

很快，小年轻笑着数了数自己手上的钞票，然后美滋滋地走到队伍后面开始排队了。

就在这个时候，另外一个年轻人拿着一袋白面馍跑了过来。

“新鲜出炉的馍啊，这是炕过的馍，口感绝对一流，只要二十块钱一个了，要买的赶紧啊！”

年轻人那激情和高昂的声音引来了大量的关注，没想到自己刚刚一来就收获了这样的热情欢迎，马上就被围住了。

“我要三个！”

“我要四个！”

“我要五个！”

......

发生了什么事情？我是谁？我在哪？

年轻人迷迷糊糊地将自己手上三十多个馍全部卖完之后，这才反应过来自己是不是卖便宜了啊？

而与此同时，楚云风也开始发现了店里出现的不同寻常的一幕，那就是自己的其它菜品开始滞销了，而卖得最多的就是小笼蒸牛肉。

而让楚云风哭笑不得的是，这会儿进店的客人几乎都是带着白面馍的，拿到了菜品之后，大家都是用馍夹起来吃。

这都不是最重要的，重要的是现在店里的座位已经开始饱和了，而且已经是处于客人没有位子坐的境地了。

平时的时候虽然排队的人很多，但是自己做菜的速度跟客人吃饭的速度几乎是达到了一个比较好的平衡。

店里的座位是不缺的，基本上没有发生过客人需要等待才能就餐的情况。

但是今天却出现了客人需要站着等3分钟以上才能入座，而且随着时间的推移，这等待的时间还在继续增加。

“楚老板，没位子了啊，这可怎么办啊？我还等着去上班呢，我可不想站着吃啊！”

“就是啊，楚老板，还有没有凳子啊，搬几个出来吧，我只要凳子就可以了。”

“实在不行我出去蹲着吃好了，上次在外面吃凉面蹲着挺有意思的，不过就是怕一会儿跟风的人多了，影响其它店做生意！”

......

面对没有座位的问题，客人们纷纷开始找楚云风诉说了起来，让他赶紧想想办法啊！

楚云风仔细观察了一下，出现这样的最主要原因就在于今天的这道新菜，就是它造成了目前这样的局面。

平时做其它菜品的时候，客人是需要等一会儿的，这等待的时间正好抵消了一部分客人用餐的时间。

所以这座位是能够满足客人正常用餐的。

但是今天这小笼蒸牛肉一出来，平衡瞬间被打破了！

做这道菜的时候，楚云风每处理一批牛肉生胚大约可以做300笼左右，而每次蒸制的时候都是几十笼一起出炉。

而很多客人都是只买这一道菜，这道菜还不需要等候，点餐之后马上就可以领取，所以便造成了店内拥堵的状况。

这都是楚云风始料未及的。

而一开始设置每人一天只能点一份同样的菜品，不让外带的关键的原因其实主要还是为了防黄牛党。

一旦被黄牛党给盯上了，那么对于店里的生意和口碑会有极大的影响。

这只是对于网红店有这样的困扰，毕竟排队的时间比较多，很多人为了节约时间，而黄牛党就是他们的福音。

但是这样做了之后，黄牛一次点十份或者是二十份菜品，那让其他的客人得等多久？

而且黄牛一般都是加价卖的，这会让许多客人对餐厅产生很不好的印象，所以对于黄牛是一定要严厉打击的。

但是目前餐厅的规矩也是有些不太人性化，那就是同样的菜品一天只能点一次。

这对于很多只爱吃一道菜的客人来说有些残忍了，很多时候客人很想早上、中午和晚上都吃到抄手和炒饭。

但是有了这个规矩之后，却只能选择其中一个时间段来品尝。

对于店内的这个规矩，大家都是有些郁闷的，但是考虑到一旦放开之后，黄牛党袭来，大家会更郁闷的。

因此虽然心中虽有遗憾，但是也拥护楚老板的决定。

然而到了今天，事情有了新的变化，面对目前店里出现的“异常”情况，楚云风做出了一个重要的决定。

“稍微等一会儿，我想一想怎么来解决这个问题。”

楚云风开始认真思考了起来，面对这样的情况，店里的规矩是该有所改变，但是怎么变才能既防止黄牛党，又能够满足客人们的需求呢？

有了！

楚云风仔细思考了一下之后，决定将外带全部放开，让不想堂食的客人可以节约一些时间，同时释放一下店内的座位流动性。

但是放开并不意味着数量上就完全开放，还是一次只能点一份，并且是每天三个时间段，每个时间段都能点一份。

如果出现黄牛现象的话大家可以举报，店里直接将他拉进黑名单，还不信黄牛能够找更多的人来店里硬怼。

对于外卖的订单也放开，规矩同样如此，但是数量上有一些限制，不然楚云风一整天累死都做不出大家点的数量。

但如果碰到几个订单全部都在同一地点的异常情况会进行监控。

这个就交给系统了，它会直接做出判断的，如果是黄牛的话，它会直接封杀，会给黄牛党一个大大的惊喜。

这一品是怎么发现我的呢？

而我是怎么被精确封杀的？

估计黄牛会很迷惑吧，难道警察早就锁定我了？

这样一来就能够防止黄牛的同时。又兼顾客人的用餐体验，想必大家都会喜欢的。

于是当楚云风宣布这个决定之后，店内的客人们纷纷欢呼了起来，而各种美食群里面也开始大量地传播了这条信息。

马尚飞一看到这个消息之后，立刻就骑上小毛驴赶了过来，还不忘记给哥们打电话，让他们赶紧过来抢单子。

有了小笼蒸牛肉，相信外卖的订单会增加很多的，毕竟这道菜做起来很快，而且每次出炉的数量很多，这对于外卖小哥来说简直就是福音。

果然，规矩一宣布了之后，店内的情况立刻有了好转，而且楚云风还发现堂食的客人少了不少，很多客人都是买了就直接带走了。

马尚飞他们是最开心的，刚刚快要一品的时候，来单子的声音就像之音一般，而且一次就来了五个。

全部都是点的小笼蒸牛肉，可是让马尚飞开心不已。

这道菜进店就可以取，而且外卖小哥在一品有专门的福利，那就是不用排队，去了直接拿就可以了。

毕竟要排队的话，估计延时扣钱就够喝一壶的了。

对于这道菜，楚云风给马尚飞他们放出去的单子比较多，因为这道菜做起来容易，而且速度很快，让他们多赚点儿。

整个上午大家都是非常开心的，在中午关店之前，胡月和郭逵已经来了，而李老也走了进来。