美食小当家 第四百三十四章：平淡而不平凡

平桥豆腐！！！

这道菜本来应该在魁星楼街的那家店首先面世，但是因为进京这件事情，所以给耽误了。

而且这道菜一共有两个版本，分别是普通版和精品版。

两者之间的差异就在于配菜上面。

这是一道非常经典的淮扬菜，在清朝的乾隆年间，一共出现了两道非常著名的豆腐羹，并且流传于世。

一道就是文思豆腐，另外一道就是这平桥豆腐。

文思豆腐扬名于扬州，而平桥豆腐闻名于淮安。

这两道著名的豆腐羹都秉承了淮扬菜那平中出奇的审美理念，一文一武、一淡一浓、一雅一俗。

相映成趣！

而且这平桥豆腐既可以上平民餐桌，又能登上大雅之席，便可彰显其独特的魅力。

在楚云风“恍然大悟”之后，看到大家传来异样的眼神，楚云风笑了笑说道：“我似乎想到办法了，有一道菜应该会有效果。”

“什么菜？”彭越第一时间问道，以自己对楚云风的了解，他应该是发现了什么关键之处，不然不会说出这么有把握的话来。

“先不告诉你，我要先去厨房看一下材料够不够。”

说完之后，楚云风连忙跑去厨房，彭越也立马跟上，就只剩下姜老师和月月两人。

“他不会是瞎吹的吧？对了，这下午不是还有人要过来做菜吗？万一他把食材用完了，那下午来的人怎么办？”

月月刚才可是听姜老师说了，下午还有一位小师傅要过来做菜，厨房里的菜都是给他备着的。

“走吧，跟过去看看。”姜老师脸上闪过一丝犹豫，但是楚云风刚才话语中的那股自信，却让人不由自主地产生了一丝信任。

楚云风来到厨房之后，立刻检查起配料来。

虾仁，ok！

蛋皮，ok!

香菜，ok！

鲫鱼，ok！

豆腐，ok！

翻找了一遍之后，楚云风发现自己做这道平桥豆腐所需要的配料全部都有，心下很是开心。

正准备要进入系统空间学习的时候，却被人叫住了。

“你等等，这菜你可不能做，这些配菜都是给下午的厨师准备的，你要是用完了的话，那别人来了怎么办？”

月月不知道怎么回事，第一次见到楚云风的时候就给自己的感觉很不一样，老是有一种想要跟他作对的心思。

内心之中总是会涌现出一丝想吸引他关注的心态，但是自己吸引他的关注的手法却是引来了楚云风的反感。

所以便造成了现在只要是楚云风想要做的，那月月就要反对。

月月这里只不过是胡闹罢了，楚云风和彭越都没有当真，而真正能够起到决定性作用的人是姜老师。

姜老师也是有些犹豫和为难。

“小楚啊，你需要哪些食材？”姜老师觉得还是先了解一下为好，如果食材跟下午小厨师所需要的不相冲突的话，那就无所谓。

楚云风将自己所需要的食材一一说了出来，特别是那几尾鲫鱼，可是做这道菜所需要的重点配菜。

姜老师犹豫了，脸上写满了为难......

这些配菜都是别人专门要求自己采购的，特别是这几尾鲫鱼，那可是别人专门从水库里钓上来的，肉质特别地细腻。

如果给楚云风用了的话，现在要去买可是买不到了，主要是时间不够，想要买到水库里的鲫鱼那可都是要碰运气的。

“姜老师，有什么问题您直说。”楚云风看出了她的犹豫之色，但现在时间很是紧急，自己可没时间打哑谜。

这件事情想要成功需要两个因素的配合。

一是做出这道经典菜式，二是需要外面的老者配合。

如果时间晚了的话，自己的任务时间可是快要到了，得争取在时间既解决魏老的心结，也让自己完成这个任务。

还有一点儿就是，现在老者还在跟魏老下棋，这两人究竟还能下多久自己不知道。

如果一旦老者跟魏老的棋局结束，那么这道菜就算是做出来也没有效果了。

这道菜必须是要在两人下棋的时候呈上去，让他们在下棋不经意之间进行食用才能有效果。

所以现在的情况是不仅时间上很紧急，而且困难重重，这姜老师的犹豫就是第一关。

“是这样的，下午还有个小师傅要过来做菜，这鲫鱼是按照他的要求来买的。

你做菜要用鲫鱼的话，我现在出去给你买可以吗？”

姜老师也是有些无奈，如果答应了楚云风的话，那自己怎么面对下午来的小师傅？

如果楚云风可以接受马上去买的话，那问题应该不大。

如果是换做平时的话，楚云风到是能够接受，但是今天不一样。

做这道菜需要用鲫鱼来起鲜，特别是鲫鱼头，这是重中之重！

这起鲜是需要熬汤的，如果去现买的话，这时间肯定是来不及的，楚云风也明白了姜老师的意思，估计这鲫鱼的品质很高，想买不容易。

“现在买来不及了，这件事情您现在就得拿主意，是让我用这些食材做出这道菜，或者是让下午的小师傅来做另外一道菜。

我实话跟您说吧，我做的这道菜有很大把握能够让魏老去掉他的心结，您考虑一下吧？”

楚云风真诚地望着姜老师，等待着她的决断。

“没见过你这么能吹牛的，之前来了这么多的大师傅都没能解决，就你行啊？

你行的话，之前不也失败了吗？你......”

月月还没说完，就被姜老师给打断了。

“行，那你快做吧，还需要什么食材或者是我能配合的跟我说一声。”

姜老师立刻下了决断，那就是相信楚云风，不为其它的，就为了楚云风说的那两个字：“心结。”

别人不知道，姜老师还能没感觉吗？

这么多年生活在一起的人，对于魏老那可是太了解了，从种种迹象表明，这老家伙肯定是有心事，但是具体是什么却很难知道。

而楚云风很明显是明白了老家伙的症结所在，所以才会显得那么主动，那自己怎么会不支持他呢？

“姜奶奶，他......”

月月还想说什么，被姜老师给阻止了，用人不疑、疑人不用，活到这个岁数的姜老师怎么会不明白这个道理呢？

楚云风点了点头，立刻就进入了系统空间进行学习，当他看到豆腐的那一刻，立刻郁闷了起来。

你妹啊，竟然是要用这种豆腐，姜老师家里的那豆腐根本就不行......