美食小当家 第一千三百九十九章：兄弟们，干了！

“刀工至少比我高两个等级！”

吴俊杰的话就像是火山喷发出来的岩浆落到了水中，顿时惊起了超级沸腾的反应。

宋绍晨第一时间震惊道：“怎么可能，你怎么能判断得出来？”

彭越眼神阴郁，开始意识到了事态的严重性了，这铃木美智子跟池野太郎两人可是同时进行训练的。

这两人绝对是山田正一优先培养起来的，如果铃木美智子的实力都这么厉害了，那么池野太郎肯定也不弱。

而自己的实力跟吴俊杰相当，或许会稍微高出那么一丝丝，但是没什么*用，池野太郎也会高出自己两个等级？

这还怎么去比赛啊？

贝蓓自然是不信的，特别是刚才自己的信心还这么足，一下就被打脸，而且还感觉有些生疼：“你是在开玩笑的吧，这個笑话一点儿也不好笑！”

“我没看出有什么特别的啊，你到底是从哪里看出她的刀工比你强这么多了？”

“真的假的啊，真要是这样的话咱们根本就没有胜算啊？”

“赶紧说说呗，到底是怎么回事儿啊？”

......

从视频里面获取了极其有用的信息，吴俊杰自然是明白了事态的严重性，所以必须马上告诉大家，这可不能掉以轻心啊，现在就看楚云风有没有什么办法了。

吴俊杰深深地吸了一口气，眼里露出了极为复杂的神色道：“你们看不懂也是正常的，这是粤菜中的独门刀法。”

独门刀法？

难怪了！

就在大家凝神之后，吴俊杰看了一眼楚云风，这才继续说道：“这种刀法只有我们门派才会，这是一种专门去除竹笋外壳的刀工。

练到最厉害的境界能够六刀去除竹笋的外壳，而保留最里面可食用的部分，这种刀法对于力度的掌控要求非常的高，手腕的力量是最大的诀窍。

我师傅是能够用出六刀，而我现在只练到八刀，最让我疑惑的是，这刀工从未外传，这么多年了也没见过有谁会用。

可是刚才视频里面不仅出现了，而且让我骇然的是，她竟然是直接把笋子往空中一丢，就这样直接用刀法削皮，这连我师傅都做不到。

就更别说是我了，我刚才试验了一下，我最多能够在竹笋落地的时候使出两刀而已，但是我敢笃定，她至少能够挥出六刀，而且可以完整地去掉所有的外壳！”

呼~！

嘶~！

众人反应不一，但无一不是吸了口冷气，随后大家赶忙看向楚云风，这才想起刚才他说他也是能够做到的。

既然事态都到了这个地步了，楚云风也就直接摊牌了：“彭越说得没错，这种刀法的确很独特，我也是在彭越师傅那里见识过的。

一开始这视频我也没看懂，后来根据这挥舞的轨迹才察觉出是粤菜的刀法，从她如此随心所欲的使用便能够看出，她的刀工实力绝对是不容小觑的。

所以管中窥豹，现在你们该知道咱们的差距有多大了吧？

这还只是她不经意间流露出来的实力，真实的实力究竟到达了一个什么样的高度，我们肯定是无法知道了。

但是我敢笃定，她的实力已经是超越了高级技师的水准了，所以想要打赢这场国际赛，俊杰，还有彭越，你们两人的压力是很大的。

想要追上这两人，你们接下来必须进行超额的训练，一秒钟都不能耽搁了，我亲自来给你们设计培训流程。

其他人更是不能松懈了，因为我们还不知道其余的对手实力是不是同样这么强，不过现在看起来，我们的实力跟他们一比，差的远远不止是一点儿半点儿！”

楚云风也是感觉到有些头疼，幸好是这个视频暴露出来了，不然光是凭借马福打探回来的其它信息，根本不足以发现对方的实力竟然有如此长足的进步。

而这一点儿大家也都想到了！

“他们两人怎么会进步如此神速？”

“对啊，上回在香港的时候他们的实力也就和我们相当而已，难不成是隐藏了实力？”

“隐藏实力不可能，没有那个必要，肯定是他们通过什么手段获得了提升，之前不是说这两人半夜鬼叫吗？”

“提升、提升，我还不信了，他们都能够提升，我们就不能了？”

“拼了，楚哥，我这一百多斤就交给你了，只要练不死莪，你就往死里练......”

......

大家的讨论一开始，士气立刻就上来了，楚云风一眼就能够看出铃木美智子的实力，说明他更加厉害了不少。

这谁怕谁啊？

有他在大家都比较放心，所以实力的提高成为了一个必须的课程，但是问题来了，怎么才能在这么短的时间内有效提高呢？

彭越可没大家这么乐观，他皱着眉头问道：“楚哥，这可是高出了两个等级啊，而且还不止是刀工一项，这......”

没等彭越把话说完，这要是说完了会对刚刚才提升的士气起到反作用，楚云风马上轻哼道：“有我在怕什么？

从明天开始，我要闭关三天，这三天的时间我会给你们布置任务的，等三天之后，咱们正式进入到系统化的培训。

具体的事情我会跟王部长说一下的，等我出关了之后，集训队那边你们就别去了，不然时间是真来不及了。

只不过这后续的培训强度很大，是非常大，就看你们能不能坚持了，大家有没有信心？”

“有！”

“必须有！”

......

“兄弟们，干了！”

“干！”

“必须干！”

“干死丫的！”

......

高昂的士气再现，面对未知的挑战大家都充满了信心，只不过楚云风竟然还要闭关，这倒是让大家感觉到很奇怪。

面对大家的提问，楚云风这才解释道：“国宴档案馆只对我开放三天，所以这三天时间我准备带上干粮住在里面了。

这里面可是囊括了咱们华夏有史以来最多，也是最全的有关菜式的记录，我必须用这有限的时间来查看尽量多的菜式。

等我出来之后，咱们真正开始的训练就是菜式的培训，我会让你们对各自菜系的菜品来一个全方位的培训。

让你们尽量能够掌握到古今所有出现过的菜品，当然了，是有记录的菜品，到时候一定会给咱们的对手一个超级惊喜，你们说好不好？”

卧槽~！

这是要玩大的啊？

难怪楚云风如此的有信心了，这要是真让自己掌握了菜系内的所有菜式，那么无论是刀工、雕工、颠勺等等厨艺绝对是会产生一个质的飞跃。

“掌握”二字可不是说笑的，那么也就是说楚云风在最后的时间里面，会不停地让大家做菜、做菜、做菜......

想想就令人兴奋，不过也是令人感觉到有些苦恼，自己能够坚持得住吗？

坚持不住也要坚持住，现在的情况看起来是背水一战，不成功便成仁！

大家的干劲儿又起来了，自觉地回去开始练习了起来，楚云风也是快速地拿起勺子不断地敲击指正一些手法上的错误。

先让大家好好熟悉一下自己的这种教授风格，而胡月是最为熟悉的了，也开始在心中默默地祈祷，别太狠就行......

今天的培训直到凌晨十二点了大家都还不愿散去，不过楚云风却不得不强制停止了下来：“回去休息吧，你们不睡我还要睡呢！

明天我可是要开始闭关了，手机关机了，咱们三天后再见！”

“你先回去吧，我再练一会儿！”

“拜拜不送了！”

“快去睡觉吧，小心黑眼圈！”

......

看到大家如此努力，楚云风笑了笑，走出了电教室！

在回去的路上，楚云风给王部长和候会长发了个短信，把自己的计划大致跟他们两人说了一下，两人回复说明天开会讨论一下。

视频是一早就发给候会长了，他也递交给了金部长，不过楚云风还没有收到反馈，所以便提前建议了起来。

好吧，等你们的安排吧，不过彭越他们必须要停课了，不然想要短时间提高两级，这其中的难度绝对不小。

第二天一早，这才刚到餐厅便看到候会长已经在喝最后一口稀饭了。

“你起来晚了点儿，赶紧吃吧，吃完了我带你过去！”

慕晴捏了捏楚云风腰间的肉，明显是有些舍不得，三天见不到他，这也太拼了一点儿！

“那就走吧，我带上几个包子路上吃就好，干粮我都带好了，这几天就不准备出来了！”

楚云风晃了晃自己手上的盒子，里面已经装好了各种肉干，看来是准备打持久战了，这立刻被候会长给喷了一脸。

“想什么呢？晚上十点必须给我出来，把档案馆当你家了啊，你想睡就睡里面？”

噗嗤~！

看到候会长的反对慕晴就很开心，可是楚云风担心这三天时间无法将所有的东西全部“打包”，这的确是个问题。

挠了挠头之后，楚云风无奈地说道：“这不是时间不够吗？你告诉我里面有这么多的菜品，我不得一次看个够？

时间不够的话是真的会影响后续的比赛，你也不想看到我们输吧？”

昨晚大家都很默契地没有问一个问题，那就是池野太郎和铃木美智子的头头，山田正一的实力！

大家也不想给楚云风施加压力，毕竟现实摆在这里的，这两人实力都如此强了，那么山田正一的实力又会强大到一个什么样的地步呢？

“实在是不行的话，再给你申请两天，这可以了吧？”

面对候会长的提议，楚云风却毫不领情：“时间不够了，就这三天，后面半天的时间都浪费不起了。

我去拿吃的，马上就回来！”

楚云风一边说一边朝着美食区冲了过去，随后便看到他拿起一个塑料袋子，用夹子夹起糕点和包子就往里装。

回来的时候嘴里塞的都是吃的，说话都有些支支吾吾的：“走吧，咱们马上就走......”

跟慕晴摆了摆手，楚云风赶紧跑掉了......

最后候会长还是没能说服楚云风，最后也是没办法，只能是让他真的待在里面，两个晚上不睡觉，对他来说倒也不是什么大问题。

档案馆里面是一直有人在值守的，所以楚云风待在里面的问题不大，只需要报备一下即可。

金部长在收到了楚云风准备“闭关”的信息之后，一开始也是准备不同意的，可是候会长也陈说了事态的紧急，最后也只能是无奈地答应了下来。

国宴档案馆！

在这一栋小楼面前，楚云风深吸了一口气，在登记了之后，大步走了进去......

足足三层楼，第三层是放置的一些重要资料，跟菜式无关，所以这部分的资料自己不能查看，而自己也不感兴趣。

一楼！

书柜非常的多，不仅是一些档案袋，更多的则是一些书籍，这些书籍不仅仅是有现代的书，还有一些古籍。

不过有些古籍是放在玻璃柜里面的，不能进行实物翻看，但是这书籍都是有编号的，想要看的话可以去电脑上查询。

电脑上面记录了整本书的内容，所以说还是很方便的，楚云风仔细查看了一下，这些古籍大多都是很有年头了，缺损也比较严重。

的确是不能再多翻看了，一些古籍自己看着都不敢上手，害怕轻轻摸一下这书页都会坏掉！

档案也是分区的，大致是按照时间的顺序来进行分类，所以楚云风便先开始挑选那些书籍完好的，而且是时间比较近的书籍开始查看！

先看档案袋吧！

抽出了一份档案袋，立刻便看见这是记录着一次国宴的菜品。

首先映入眼帘的就是菜单。

菜单上面的菜品非常鲜明，是分了类的，一共三类。

冷盘、热菜和点心！

这里面有一部分菜品自己见过，而且也学过，创意菜比较多，楚云风若有所思地点了点头，马上明白了时间越是临近，这菜品的创意便越大。

汤：金陵四宝汤！

晚宴是以金陵四宝汤开场，汤里的主要食材来自我国南北各地，比如来自东北的猴头菇、云南的松茸、苏州的菜心、徐州的山药，再辅以牛筋，精心熬炖而成。

冷盘：冷拼牡丹花。

看到这张图片的时候，楚云风同样是感受到了当晚嘉宾们见到这道菜的震撼，这国宴的创意菜果然是非同一般。

别看平日里季老跟苏师傅他们还有些在意传统菜，可是在菜式的改良和创新上面，针对不同的场合，所设计出来的菜品绝对是相当不凡的。

这道菜的主料是对虾做成的牡丹花，牡丹花是国花，雍容富贵，代表吉祥和主人的盛情。

对虾是当地的特色，融入了当地的元素，这也可以看成是孔府菜中牡丹虾球的缩小版本，之所以做成缩小版本的牡丹花，是要保证来宾能够一口吃下去。

有创意、有想法，楚云风顿时感觉到像是打开了一扇大门，对于菜品的创新有了很大的启发。

主菜：雀巢爆羊柳、香炸大明虾，黑椒煎牛排、香烤银鳕鱼、白灼翠芥兰。

点心：金陵方糕和水晶素馅状元饺。

这一整套的菜式下来，也让楚云风感受到了国宴菜的务实以及创新，随着档案袋的不断翻看，当看到几十年前的资料后，楚云风越发地兴奋了起来......