美食小当家 第二百六十二章：昂贵的材料

白酒在中国人的心中有着不可取代的地位。

它就像德国的啤酒、美国的可乐一样，在本国都是有着不少的狂热者在孜孜不倦地追求着，追求着它的品味和价值。

国人好酒，这一点随处可见，特别是在聚会的时候，这一点尤为突出。

正所谓无酒不成席，酒在这个时候被赋予成为了一种媒介，一种让大家能够相互沟通和相互信任的一种东西。

酒诉衷肠，大家的情感和想法都可以通过酒来传递，所以这也是为什么白酒在国内会有这么多的人喜欢，而且销量也这么大。

那么问题来了，这么大的需求量，而全国的酒厂就这么多，酒的生产周期又这么长，那么如何来满足人们日益增长的需求呢？

有一些小的酒厂就通过勾兑的方式来进行大规模生产，通过制造假酒来牟利。

而他们所使用的原材料就是酒精，有的黑作坊甚至使用的是工业酒精，可以想象对人体的伤害会有多大？

楚云风曾经看过一个记者暗访酒厂的视频，里面的调酒师自信满满地告诉记者，自己做这一行已经快二十年了。

只要是你想要的口感或者是任何一款名酒，自己都能够将那味道给调制出来。

记者表示不信，然后调酒师现场便开始制作了起来……！

在一个塑料壶中加入了食用酒精、水和一点原酒之后，然后用针头吸了一些液体滴了进去，记者追问这是什么？

调酒师遮遮掩掩地回答道这是冰醋酸。

因为加了水之后，酒的味道会变淡，为了满足消费者的口感，所以需要在里面加入酸类和脂类物质，才能让消费者察觉不出来。

随后调酒师告诉记者，一般调制这种酒需要用到的添加剂大约有二三十种。

二三十种？

在记者震惊的表情下，调酒师打开了柜子，里面密密麻麻地放着许许多多的小瓶子。

上面标注着各种脂类、酸类、醇类和醛类物质，还有一部分香精，而且都是化学材料。

看着记者被自己给“震”住了，调酒师得意地继续跟记者解释道：“你看看这乙酸乙酯、乳酸乙酯和己酸乙酯没？

这种脂类物质可以勾兑出不同的酒香味，你想要茅台的味道我都能给你勾兑出来。

而这个，丙三醇看到没，这个是增稠剂，如果你觉得这个酒口感不柔和，不挂杯，那就可以多加一点进去，保证你会觉得这酒喝起来非常醇厚，绝对是陈酿的老酒！”

在记者的追问下，调酒师还说到自己这里是调的小样，你看到都是一些小瓶子，那些大规模制造的都是上百斤的大桶拉回来调制。

每次出来都是几吨、几十吨的产量。

而这样的生产周期是非常短的，往往只需要一两天就能完成。

而正规的酒厂生产的白酒，酿造的周期是很长的，特别是酱香酒的酿造，有的周期可以达到一年或者是一年以上。

所以可以看出这里面的差距，这样一来，假酒的利润不言而喻，据说这些制造假酒的调酒师薪水都是很高的。

毫无疑问，假酒可是利用一些化学制品来制作，它的成本是非常低的，所以它的利润非常的高。

相对应给调酒师的薪水也是很高的。

据说有的一年会有好几百万的收入，这跟大型酒厂的调酒师收入都快差不多了。

但是像一些大型酒厂的调酒师，因为他们自己创造了一些配方，让酒厂打造一些品牌的酒类，这一部分调酒师的薪水是超高的，有的甚至是几千万一年。

不过这些都是大型酒厂的，而这一类的调酒师都是跟酒厂签订了长期的合同，想挖也是挖不走的。

楚云风看着系统提供的调酒材料，虽然也是很多的化学成分，但所有的材料都是非常安全的，不会对人体产生任何的危害。

因为几乎所有的成分都是从植物或者动物中提取而来的，相对来说它们的价格绝对是远远高于那些低劣的化学品的。

从接到任务的那一刻开始，楚云风就有些怀疑系统不会是要让自己成为一名调酒师吧？

这大大小小的几十种材料，加上调酒的每一个步骤，以及每一步需要注意到的地方，都是非常详细的。

如果按照这些步骤来操作的话，自己完全就是一名非常合格的调酒师。

楚云风查找了一下这类东西在哪里能够买得到，最后来到了双桥子立交这里，这附近有大大小小的不少店铺，都是卖化学品的。

连续问了几家都没有植物萃取的材料，店家都说这类东西太贵了，而且大部分都是从国外进口的，根本就卖不动，所以很少有人进货。

后来打听到转角处应该有一家在卖，楚云风赶紧前去查看。

果然，来到这家店之后便发现了不同，自己之前去过的店里都是人潮涌动，而这一家点完全是冷冷清清，店内居然一个人都没有。

“老板，有植物萃取的原料卖吗？”楚云风进店之后便看见一个带着黑色眼镜中年大叔正拿着本书在看，黑色眼镜比较厚重，而且给人一种很反古的感觉。

桌上还放着一套紫砂的茶具，看来很悠闲，很会享受嘛。

听到楚云风的话，这大叔就像是刚睡醒一样，有些不情愿的抬了抬头，看到是个年轻人，表情有些意外。

但是还是回答道：“东西是有，但是价格不便宜，你想要什么种类的？”

看来店里的生意果然是不怎么样，这来客人了都不热情一点，谁来买你的东西啊？

“我要这些东西，一共有四十几种，您看看您这儿都有吗？”楚云风将自己写好的材料和数量的单子递了过去。

嗯~？！

在看到单子的那一刻，中年大叔似乎瞬间“睡醒了”，一脸震惊地看着单子上的材料，然后再看了一眼楚云风，表情有些错愕，似乎看到了什么很奇怪的东西一样。

“你买这些东西做什么用？”中年大叔皱着眉头问道，并没有直接回答楚云风的问题，这让楚云风觉得有些奇怪。

我来买个东西而已，有就有，没有就没有，居然还问我做什么用？

考虑到调酒师的特殊性，楚云风可不会泄露了自己的口风，于是微笑着淡定地说道：“帮朋友买的，据说是回去做实验。”

中年大叔听到这话之后眉头皱得更深了，过了十几秒之后才说道：“这上面的材料这里都有，但是价格并不便宜，你确定你要吗？”

东西都有？！那简直是太好了，楚云风感慨自己的运气怎么这么好，一下就能将材料全部凑齐了。

可是大叔接下来的一句话，把楚云风给吓坏了……！

“按照你单子上的数量来看，价格大约在10万左右，你确定你要买吗？”

10万？

我去，这么贵？！