美食小当家 第一千二百五十六章：煽风点火

万老似乎还不太愿意离开，这嘴唇动了两下，最后还是将到了嘴边的话收了起来。

随后凝神看了一眼仍然在悠闲喝茶的李老，转头默默地叹了口气，这才跟着慕晴走出了包房。

而现在外面的大厅乱糟糟的，慕晴此时也不知道楚云风给熊会长和候会长的计策好不好使，也只能是再等待一会儿了。

还有今晚就要直接飞走的事情，也不知道究竟会不会有什么变化，不过这一切都要等楚云风跟李老这边商量完了再说。

两人这会儿的对话，绝对是非常关键的，所以慕晴离开前将门轻轻地给关紧，不让人打扰他们。

“李老，今天这......”

知道楚云风有很多问题要问，所以李老马上就抬了抬手，准备把所有事情都告诉他。

“我知道你想问什么，别急，我直接全部告诉你！”

李老的话让楚云风很是开心地点了点头，既然都这么说了，那么一些不能对万老所讲的秘密，自然是会透露给自己的。

不过李老并没有马上就开始说话，而是面露回忆之色，足足过了一分多钟，这才缓缓说道：“当年啊，我也是不知道这些菜品的珍贵。

其实这蓉城版的满汉全席并没有特定的菜式，它也是跟随着季节的变化，还有宴请人家的实际情况，推出一系列适当的菜品。

而作为当年在京城操办过满汉全席的关正兴师傅，结合了蓉城本地的特色，这才创造性地开创了蓉城版的满汉全席。

这满汉全席的制式自然是跟京城版的差不多，只不过在菜品的选用上面，是带着有蓉城浓郁的地方特色和风味儿。

不过当年这关师傅操办的这满汉全席的次数不多，听蓝师傅说好像只有三次，这也让蓝师傅跟着关师傅学习到了很多。

只不过那个时候的蓝师傅年纪并不大，而且学厨的时间也不算太长，但是天赋的确是很高，所以一些菜品还是学了个大概。

只不过后来一直没能有机会再进行实践，加上随着时间的推移，等到后面川菜开始没落了之后，他才想起来将这些菜品给复原出来。

可惜的是时间的确是太久了，久到他都忘记了不少的菜式，而一些菜品的做法他也忘掉了不少。

但好在他当年学徒的时候喜欢记笔记，特别是第三次帮着关师傅操办满汉全席之后，他将这最后一次制作的菜品名字给记录了下来。

所以这才让我得知当年这蓉城版的满汉全席65道菜品的名字，不过这65道菜品之中，蓝师傅能够复原出来的也不过只有二十多道罢了。

其余的菜式即便是能够想到大致的做法，但是制作出来的味道和口感也已经是远远不足。

不过当年他在复原的时候，可能也是存了一点儿念想，能够让我在一旁观看，或许想着我能够将这辉煌给续上。

可是当年我也还小啊，学厨的时间也没有多长，这么多年了，等到我生出了跟蓝师傅同样的想法之后，发现这时间也是太晚了。

这蓝师傅当年还能复原出二十多道菜出来，而我也只能堪堪复原不到十道菜品，所以这十几年以来啊，我这心里一直都不好受啊......”

李老是一边说一边叹气，到了最后竟然眼睛红了起来，还忍不住掉下了眼泪，让楚云风赶紧将纸巾递给了他。

“我明白了，跟我之前猜想的大致差不多，所以您这才跟万老提出了那个条件，让我们来指定菜品，就是为了借鉴菜品的手法，对吗？

毕竟蓉城版的菜式还是借鉴了许多京城版的特点，那么一些菜品的制作上面，难免就会用到京城版的手法。

所以当特定的菜品无法复原的时候，只要将京城版制作的手法拿过来进行参考，那么蓉城版的菜式复原起来就简单许多了，是这样的吧？”

这是楚云风从李老坚持提这个条件所想到的唯一合理的解释，这也是之前跟李老一起复原菜品所获得的经验。

之前在复原菜品的时候，就像是酒糟鱼片这道川菜一样，当时在技法上面觉得还是有些问题，可是一直找不到问题所在。

于是便借鉴了卤菜之中糟溜鱼片的做法，将制作的手法改良了一下之后，李老马上就察觉出味道复原到了100%。

而这种情况比比皆是，所以楚云风对于川菜兼容并蓄的发展也有了一个深刻的认识，自然就联想到了李老的对策。

果然，李老满脸欣喜地看着楚云风，很是欣慰地点了点头：“说得没错，如此一来的话，我们只要先将他们手上会做的菜品给吸纳过来，就相当于成功了一大半了。

等到将吸收的手法应用于菜品的复原，再将复原好的菜品继续跟他们交换，这样一来的话，他们会多少道菜，咱们都能够全部学过来！”

这绝对是偷天换日的不二法门啊，料万老他们想不到，世上竟然会有这样精妙的设计，即便是打破天他们都猜不出来。

不过楚云风还担心一件事情，微微皱眉道：“可是万老也提到了，到时候是要白纸黑字的，万一有些菜无法借鉴他们的怎么办？”

楚云风的担心不无道理，并不是所有的菜品制作手法都是能够借鉴过来的，这样一来的话，万一自己这边菜品不够，那么岂不是丢脸丢大了？

哈哈~！

李老一下就笑了起来，用手指了指楚云风笑道：“你呀，这是当局者迷哦，我一开始不就说过了吗，这蓉城版的满汉全席是可以随意变化的。

谁说这席单就只能是这65道菜呢？”

嘶~！

一语惊醒梦中人，楚云风马上就明白了李老话里的意思，看到他很是得意地笑个不停，端着茶杯摇头晃脑地喝得开心，心里有点儿小郁闷。

不过马上就兴奋地无以复加，心头火热地问道：“您的意思是，我之前学会的那些传统川菜也算在里面了？

哦，还有，这些老川菜自然也应该算的，只要不是现在常见的大众菜品，那么都没问题，对吧？”

如果是这样的话，楚云风倒是有些担心起了万老他们了，自己现在手上可是会几百道老川菜，这真要比数量的话，估计他们得吐血才行......

不过李老沉吟了一下，摇了摇头道：“老川菜还是稍微差了一点儿，并不是所有的老川菜都行，万老他们还是识货的。

但一些精致一点儿的老川菜没问题，咱们也不能太过分了，反正能够将他们手上会的菜品全部榨干才行。”

李老的话获得了楚云风强烈的认可，所以他立刻接着补充道：“还有他们那些有残缺的菜品，这些也是不能放过的！”

看到双眼都在冒精光的楚云风，李老实在是笑个不停：“你呀、你呀......”

楚云风也是恨不厚道地“嘿嘿”笑了起来，连连给李老斟茶，心中也在盘算着，如果万老他们满汉全席的菜品不够，就拿其它菜品来凑吧。

这万家菜里面可是有不少菜品都是相当精致的，而其余几位大佬肯定也是有自己压箱底儿的绝活儿，到时候统统给我吐出来，那就发达了呀......

楚云风想到这里之后，都忍不住吞了吞口水，兴奋到现在就想飞去京城，让自己学会那些极其精美的菜品。

“好了、好了，还是那句话，别老想着做那些高端的菜品，这基本功才是最重要的，到了京城之后可不能懈怠了。

正好这回我也要跟着去，每天的锻炼时间不能少，我也要开始给你换新的训练项目了，你要有心理准备。

行吧，就这样！这外面还有不少事情，你赶紧去处理吧，别影响过几天的婚礼，还有你去京城报导的时间。

就不用管我了，我今晚就住在酒店，明天一早再回去！”

今晚跟万老拼了不少酒，脑袋也是有点儿晕乎乎的，加上这下去之后估计也清闲不了，所以李老自然不打算走了。

于是楚云风给慕晴打了个电话，让人带着李老去休息，而自己则是马上赶去宴客大厅，还要跟彭越他们交代一下。

今晚自己是必须要走，可是彭越他们的师傅们全部都要过来，自己要是就这么一声不吭地走掉的话，那就太失礼了。

不过等到自己快要走到大厅的时候，便看到慕晴在门口打电话，脸上带着一丝焦虑，并且在电话里面急切地吩咐着什么，难道是出什么状况了？

看到楚云风拍了拍自己的肩膀，慕晴这才神色安定了几分，不过吩咐的语气还是比较急速，楚云风只听到“赶紧安排人进行疏散，一定不能出安全事故”便挂掉了。

“发生什么事情了？”

不明就里的楚云风挠了挠头，看到慕晴那没好气的模样便知道这事儿肯定跟自己有关，果然，慕晴第一时间就嗔了自己一下。

“记者来了不少，这会儿不仅大厅都挤满了人，这酒店外面也越来越多，特别是大厅，已经影响到了酒店客人的入驻，投诉电话都接了不少！”

这还好是酒店的人手比较多，但也没法维持正常的秩序，整个大厅乱哄哄的，怎么劝说都没有用。

“熊会长和候会长呢？他们没有说服那些人吗？”

楚云风想起了之前自己请两位会长出面，告诉大家这些菜品只是复原了这么十几道而已，而且还是李老的手笔。

这也是李老多年以来的沉浸川菜的复原才有的成果，所以让大家不用再过来了，星辰会的菜品就这么多。

料想由两位会长出面解释，大家心中应该会稍微安定一些，这对于星辰的防备心也不会太大。

可是慕晴却没好气地回道：“亏你出的好主意，这两位会长就是按照你说的，这更是让他们不相信了。

而且他们还要让两位会长穿针引线，跟星辰谈合作，每一家出一道菜品，跟星辰交换这些菜式。

人家可是站在道德的制高点，说这是为了川菜的繁荣，不能让这些精致的老菜品发扬光大，这对于所有川菜界的厨师来说，都是一种遗憾！

这是变着法地来偷师啊，本来会长不出面的话，咱们回绝是最好的，我们说不换就不换，说不行就不行。

可是现在人家拿行业的发展前途来把两位会长架到火上烤，这怎么不让他们两位郁闷呢？

所以这会儿两人不仅没有把人给劝走，反而被滞留在大厅听大家讲大道理呢！”

听到了慕晴的话之后，楚云风那是一个目瞪口呆，真的是没想到有些人的脸皮竟然如此之厚，这也太没脸没皮了吧？

想了想之后，楚云风皱眉道：“不是说来了不少老前辈吧，这是他们的意见？”

楚云风暗道这老一辈的应该不至于这样做吧，毕竟老一辈的人还是有些操守的，就是不知道这股风到底是怎么吹起来的？

慕晴也听出了楚云风话里的意思，于是马上拿起手机，给大厅那边打了个电话过去，详细地了解一下具体情况。

在慕晴询问的时间里，楚云风走进了大厅，随后马上便看到七个人瞬间从桌上站了起来，然后一下就冲了过来。

“我去，你总算是回来了，别跑！”

“对对对，你可不能跑了，不然我就有苦头吃了！”

“楚哥，给个面子吧，千万别走了，老头子可是给我下了死命令，说是活要见人，那个啥你懂的......”

......

看到这七个人恨不得把自己给捆起来，而贝蓓的话更是让自己毛骨悚然，这湘菜的大师傅都这么狠的吗？

死活不论？

对于自己的这七个小伙伴，楚云风自然是不会掉头就跑，所以大家看到他如此放松，这冲过来之后也不好意思把他抓住不放。

“啥意思，先说说清楚，你们师傅们过来究竟有什么事情啊？”

楚云风这是真的没想明白，这川菜界的人过来也就算了，这其余的七大菜系的大师傅们过来算是怎么回事儿呢？

其余人都纷纷摇头表示不知道，宋少晨更是疑惑地说道：“我也不太清楚，反正我师傅从未用这么严肃的语气说过话。

据说是他们七个人一起商量的结果，这次过来是一定要见到你，要是我把你放跑了的话，后果自负。”

这话获得了其他人的附和，大家都是重重地点头称是，看样子这七位大师傅是“来者不善”啊！

不过楚云风却看到彭越和吴俊杰两人的表情跟其他人不太一样，估计是知道点儿什么。

“你们俩说说吧，到底知道一些什么，总不能说这么兴师动众地过来，要说没什么事儿总不可能吧？”

看到楚云风盯着自己，吴俊杰便明白自己被看穿了，不过他也不想隐瞒，马上说道：“我师傅虽然没说什么，但是我师弟却听到了。

他之前跟彭越的师傅打了个电话，随后两人聊了一会儿，然后就开始给其他几位师傅打电话，恐怕这才是这么多人一起过来的原因。”

王自强？

这老家伙到底是在搞什么鬼？

“彭越，王师傅跟你师傅说什么了？”

楚云风对季老还是很尊重的，只是很好奇他们既然这么着急过来，为什么不直接给自己打电话呢？

彭越面带委屈，皱着眉头说道：“我师傅也没给我说啊，不过我听师兄说，听到师傅打电话的时候提到了“复原”两个字，不知道这是不是跟这个有关？”

复原？

楚云风沉思了起来，心中渐渐地有了一点儿思路，不过也不敢肯定，只能是默默地叹了口气。

看来各家菜系内部都不平静啊，这川菜复原的菜品一出来，真的是树欲静而风不止，这七大菜系的大师傅过来肯定没这么简单。

正当楚云风想着该怎么给他们说自己要撤的时候，慕晴走了进来，带着一丝急切地说道：“查清楚了，果然是有人在煽风点火......”