美食小当家 第六百七十六章：天降两道经典菜

“林师傅言重了，我就是过来学习的，一会儿你们做，我就在一旁观摩学习一下就好。”

楚云风从不托大，很是谦虚地说到。

“文刚，怎么说话呢，你别看楚老弟年轻，他的厨艺可不一般，要知道在蓉城......”

林师傅的话还没说完就被沈文刚给打断了：“行了、行了，别说那些没用的了，你把我们叫过来不是说要相互印证一下的吗？

可没说要别人来指导我们做菜的？

再说了，他才多大一点儿年纪，我们偷看师父做这道菜的时候，他都还没出生吧？

别废话了，你们爱怎么样就怎么样，我自己先动手了，丑话说在前面，你们俩要是没我做得好吃，这道菜以后就是我店里的招牌菜了啊。

可别想跟我抢这个名头。”

沈文刚别看人瘦，性子还真是挺急的，说完就开始拿起喷枪烧起了牛头，不再理会自己的师兄和师弟了。

“呃~！楚老弟别介意，我二师弟就是个急脾气，怪我之前没跟他说清楚，咱们还是开始吧？”

林师傅也是有些尴尬，主要是自己这两位师弟都是得到过师父的真传，平日里眼光也是有些高的。

要是一早告诉他们楚云风来指导这件事情的话，搞不好他们俩不愿意来。

关键是他们这些年也在潜心研究这道菜式，而且当年大家偷看的次数和时间都不一样，所以很多细节需要相互印证。

这样才能有很大的机会将这道菜给复原出来。

“没事儿，你们忙，需要我搭把手尽管招呼，我就在旁边观看，不影响你们发挥。”

楚云风看到方德才笑呵呵地跟自己点了点头，也开始去忙了，神情说不上热情，但是也说不上冷淡，反正是有一种距离之感。

自己回应了一下之后，悄悄地使用了厨神巅峰体验时间，随后便会心一笑，站在一旁观看不语。

而楚月和慕晴则被林师傅老婆拉进屋里聊天吃东西去了，这现场处理牛头也没什么好看的。

【系统任务：复原红烧牛头方。任务奖励：经验值800万点，赤金宝箱两个，玄金宝箱一个。】

“咦~？任务？

好奇怪，这任务奖励怎么只有经验值，没有学习时间呢？”

楚云风觉得很是有些奇怪，按理说平时像这样的任务应该会奖励学习时间的，但是这一次竟然没有？

难道是系统“瓦特”了？

按下心中的疑问，楚云风摇了摇头没有再去细究。

“咱们抓紧时间吧，第一步用喷枪来烧一下，把牛头上的毛都给烧掉，然后刮洗一番就可以了。

昨晚视频看了吧，有没有什么想法？”

三个灶台摆在院子里，三个人都在处理着自己手上的牛头，林师傅跟楚云风闲聊，却没发现沈文刚的眉头皱得更紧了。

“视频看完了，你也知道这时间太长，所以中间炖的那部分我是跳着看的，不过按照目前的情况来看有些不太乐观。

我觉得咱们在做这道菜的时候，可能少了几样关键的食材，而且勾芡的时候手法也存在一些瑕疵。”

楚云风将自己的发现说了出来，这虽然是自己的猜测，但是真实的情况应该是**不离十。

看看系统的评分就知道，如果不是少了关键的食材，评分不可能会这么低的。

而且想想一会儿要使用的厨神巅峰体验时间就觉得肉疼，自己说的确实是实话。

“砰！”

沈文刚那边清洗的钢盆发出了一声响亮的声音，原来是从桌上掉了下来，他是背着大家的，所以看不到他脸上那抹不耐烦的神色。

“那你觉得是少了哪几样关键的食材？手法上有什么问题？”

林师傅若有所思地点了点头，觉得楚云风这么说应该有他的道理，便追问了起来。

“现在暂时还不知道，我不过也是瞎猜的罢了，还是要等着亲眼看一下大家制作这道菜的步骤，然后最后再尝尝成菜的味道。

这样才能分析出来到底是缺少哪些东西。”

楚云风刚刚说完，沈文刚实在是忍不住了，将喷枪的火给调小了，冷不丁地冒了一句话：“口气不小啊，现在的年轻人都是这样的吗？”

“说什么呢你，好好干你的活儿吧！”

一旁的方德才用脚尖轻轻地碰了一下沈文刚的鞋子，让他说话注意一点儿。

“我又没说错，你踢我做什么？”

沈文刚不仅没有理会方德才的提醒，反而是站起来回踢了一下，说话的声音更大了。

“你在闹什么呢？还有没有一点儿规矩了？”

林师傅是大师兄，从学徒的时候开始，师兄的威严就一直保持到了现在，当他板着个脸的时候，沈文刚立刻就沉默了。

这两位师弟都是开私房菜馆的，平日里跟外面接触得比较少，每天就是打理着自己的那一小摊儿事儿。

除了做菜就是跟胡同里的人下下棋、溜溜鸟什么的，如果自己一开始告诉他们楚云风很厉害，搞不好这两个家伙真还不会来。

本来是想让他们慢慢地见证楚云风的厉害之处，比自己说的要好上一百倍，可是没想到这才刚开始，这臭脾气就上来了。

林师傅正准备再好好说沈文刚两句的时候，门铃声响了起来，林师傅露出疑惑的表情，这会儿会有谁来呢？

“专心做你们的事情，没事儿给我把嘴闭上。”

林师傅担心再起幺蛾子，开门之前先警告了一下沈文刚。

楚云风摸了摸下巴，看来这太年轻了确实是会让人缺少一些信任感，

几秒钟之后，楚云风听到一个熟悉的声音，然后刚一回头便被人给抓住了。

“你小子昨天跑得真快，现在总跑不了了吧？”

刘老紧紧地抓住楚云风，向上使劲儿吹了一下自己的胡子，有些花白的胡须随风抖动，看得出他那一脸得意的神色。

“京城可是我们的地盘，你小子也太不厚道了，昨天竟然不打招呼就跑了，不过你以为你跑得掉吗？”

季大师随后也跟了过来，虽然说没有像刘老那样抓住楚云风不放，但是他吹鼻子瞪眼地站在楚云风面前，那份气势也不逊刘老分毫。

“这可不怪我啊，谁让你昨天把我一个人扔在那的，两位大师可劲儿地追问，我敢不说吗？”

最后一个进来的是候会长，他摊了摊双手，很是有些无奈地说道。

楚云风看到候会长给自己眨眼睛，知道他是故意为之，一是找到了一个很好的借口来这里。

二也是给自己站台来了，心里也是担心自己万一跟林师傅没有谈拢，有了自己和大师在这里，想必林师傅会更好说话一点儿。

不过候会长不知道的是，自己昨天就已经跟林师傅谈好了，不仅达成了共识，而且还多捞了两道菜。

“刘老好、季老好，我哪里有跑啊，昨天长辈打电话让去家里吃饭，催了好几遍了，我做完菜就赶紧过去了。

忘记给您二老打招呼了，实在是不好意思，要不晚上请您两位吃个饭？”

楚云风对这二老可是很尊敬的，知道他们可是厨艺界泰斗般的人物，平时别人想请都请不来，想见一面更是困难。

而他们抓着自己不放，其实不过是想提点一下自己，楚云风心里很是有些感动。

“谁要你请客了，今天来找你就一件事情，昨天跟你说的事儿答不答应，要是不答应的话，你信不信你走到哪我就跟到哪儿？”

刘老的话听起来很是有点儿老小孩的感觉，老人家真要是耍赖，还确实没什么办法好应对。

更别说是刘老这样的淮扬菜和鲁菜的双料大师，平时别人都难得一见，要是他上谁的餐厅去坐一下，那都是一种荣耀。

“这话说得在理，我深感认同，咱们就这么定了，今天你是不答应也得答应。”

季大师一副我吃定你的样子，让候会长看到之后乐得不行。

两位大师从到了之后就将注意力全部放在了楚云风的身上，而且两人的话传达出来的意思似乎还有求于他。

这样的状况不仅让林师傅看得很是有些懵逼，就连沈文刚和方文才两人也是一头雾水。

这可是两位大师啊，国家队的成员，这都是平时仰望的存在啊，有厨艺界重量级活动的时候，都只能是远远地看上一眼。

哪里能够像现在这样近距离地接触？

所以，楚云风正准备要说话的时候，被人给抢先了。

“刘老、季老，二位快请坐，实在是不知道您二位今天会来，不然我就在门口亲自等候迎接了。”

林师傅此时心里都还没缓过劲儿来，刚才一开门看到了两位大师，一下就懵了，都忘记打招呼了。

而两人速度也快，一下就冲了进来，自己更是来不及招呼一下。

“刘、刘老、好！”

“季、季老、好！”

沈文刚和方德才两人也赶紧将椅子给拉了过来，让两位大师坐下说话，这看到大师心情很是激动，说话都有些不利索了。

“坐吧、坐吧，有什么事儿咱们坐下再说，小楚人在这里，又跑不了，有什么话咱们慢慢说。”

候会长看到两位大师目光炯炯地盯着楚云风，也是很羡慕这家伙的运气，看来是真被他们看上眼了。

“二位大师，承蒙您二位看得起我，这事儿没问题，就按你们说的办，好吗？”

楚云风可不敢托大了，昨天在现场自己拒绝过一次，但是这二位却不以为意，今天还追了过来。

这要是还不答应的话，就真的是有点儿说不过去了，一定会给人恃才傲物的印象，所以便马上开口答应了下来。

“嗯~！好，不错！这就对了嘛，孺子可教啊？”

刘老看到楚云风很爽快地答应了下来，立刻转换了一副笑脸，季老也是笑呵呵地点了点头表示认同。

“月丫头，躲什么躲，赶紧出来，早就看到你了。”

季大师轻哼一声，让躲在慕晴身后的楚月低着头嘟着个嘴慢慢地走了出来。

“刘爷爷、季爷爷，你们怎么来了？”

楚月似乎有些害怕季大师，打过招呼之后头还是没有抬起来。

“你这小丫头，有什么好怕的，别人求我叫她做菜我都不愿意，当年我想收你为徒，结果你还不乐意。

不乐意就算了呗，你还害怕我把你给压到灶头上去做菜吗？”

季大师说着说着就笑了起来，这话特别是让楚云风有些吃惊，难道这楚月也有厨艺天赋，以前还被季大师给看中了？

“人家可是女孩子啊，我才不要天天被油烟给熏呢，还有那热油烫死了，溅到手上就是一个水泡，我才不要学呢！”

楚月这话一下让二老笑得合不拢嘴，指着她乐和得不行。

“我去给你们端吃的。”

说完之后楚月就跑了，慕晴点头示意了一番也跟着走了进去。

“你们今天这是在做什么呢？”

看到这地上摆放着三个牛头，刘老一下就来了兴趣，很是有些好奇地问到。

“我们在做红烧牛头方这道菜，这不是正在处理牛头吗？”

林师傅这话说得有些尴尬，刚才本来想说“试验”二字的，可是话到了嘴边说成了“做”字，两位大师听到这话肯定会打击自己的。

果不其然，刘老听到这话之后神情一愣，一下就被逗笑了：“哟，本事儿这么大啊？我可是有好几十年没尝过这道菜了。

既然你会做这道菜，那我今天就留下来尝尝，看看你的手艺怎么样！”

“我也凑个热闹好了，这道菜我就只尝过一回，那滋味儿到现在了都还没忘，正好帮你们把把关。”

季大师也是戏谑地说了一番话，让林师傅后背冷汗直冒。

于是便赶紧解释起来：“二老怕是有些误会了，我是说我们在试验，这道菜失传的时间太长了，想要复原可是有些困难。

所以这不是把楚老弟给请来了吗，让他帮我们参考参考，看看能不能成功。”

林师傅赶紧将楚云风来帮忙的事情给说了出来，不然面对两位大师的质疑，自己真的是要没脸见人了。

“这倒还说得过去，不过这道菜想要复原可没这么简单，失传几十年了，可惜的是你们师傅当年没将这道菜给传下来。”

季大师很是有些叹息，一副不置可否的表情。

“小楚啊，怎么样，有把握吗？”

刘老并没有像季大师那样不以为意，反而是很认真地向楚云风问道。

“应该是可以的吧，不过今天需要查漏补缺，明天试着做一下就知道了。”

楚云风此刻丝毫不掩饰自己的真实想法，想要给人震撼，气势上就得表现出来。

“呵呵，好啊，有那么一股子钻研的劲儿。

对了，作为你加入的福利，我跟季老头可以让你观摩我们做一道菜，你有什么想法就跟我们说说。

正好你们研究这道菜也要花费不少时间，这中间空闲时间咱们就在这里喝喝茶、聊聊天，反正闲着也是闲着。”

刘老的话让楚云风心中狂喜，这两位擅长的菜式中还真有自己想学的两道菜，这简直就是天赐良机啊。

一道菜是淮扬菜中的文思豆腐。

另外一道菜则是鲁菜中的九转大肠。

楚云风开心了，林师傅和候会长震惊了，沈文刚和方德才傻眼儿了......