美食小当家 第四百七十六章：强大的复原功能

“老板，刚才我演得还不错吧？”马福一边开车，一遍沾沾自喜道。

楚云风一听这话顿时为之气结，没好气地说道：“差点儿都被你给演砸了，你还好意思说不错，刚才上车的时候你忘记自己说什么了？”

马福回想了一下，立刻尖叫道：“哎妈呀，快要上车就忘记了，不会有什么问题吧？”

“问题到是不会有什么，只不过我这心里有些过意不过。”楚云风觉得虽然自己时间很赶，但是这样的做法始终还是有些不妥。

“老板，咱们给了他不少钱啊，我手上那一把可是2000多块啊？”

马福明白楚云风的意思，但是一个新的竹编盖子才几十块钱，给了几十倍的价钱怎么也算是高额补偿了吧，自己反正是觉得亏大了，给个两三百应该都够了。

“行为上还是有些欠妥，钱我微信转给你了，过两天跟我回来一趟，跟老板把这事儿说清楚，道个歉，好吧？”

之前的做法也是有些迫不得已，但是认识到了问题所在，事后还是要做一下补救的。

“ok，没问题！”马福觉得楚云风有些小题大做了，在欧洲的话，这应该算得上是一种诙谐的幽默，可能跟文化背景不同有关系吧。

两人不知道的是，几天后两人回来的时候，老板从食客的手机上看到了他们的直播，也看到了自己的那个盖子竟然立了这么大的一个功劳。

这可是值得自己吹嘘一辈的事情啊，还没等楚云风开口，老板就要将钱还给他们。

对于楚云风他们表示的歉意，老板毫不在意，还跟两人合了个影，将照片挂在墙上，可是吸引了不少顾客。

楚云风没有接老板返回来的钱，笑着说要真是把钱还来就不在这里吃饭了，于是老板也不做惺惺作态，好好地招待了他们一顿......

第二天，楚云风闭店一天，在群里提前给大家说了一下，就说要试验新菜，请大家见谅。

一大早马福就来到店里，满怀期待地等着试菜。

马福刚到一会儿，店里又来了两个人，不用说，就是潇潇和艾艾两人。

两人看到了群里的信息，便给楚云风打电话询问能不能过来试菜？

之前可是跟楚云风跑了不少地儿，知道今天这道菜会做两个版本，这试验嘛，肯定会做很多出来，人少了怎么能将菜吃完呢？

两人打着不浪费的口号混进了试菜的队伍，让马福感受到了一丝威胁，这是来抢吃的来了。

可是万万没让他们想到的是，今天这豆腐将会是他们的噩梦......

楚云风第一时间进入系统开始练习起来。

复原跟平常学习不太一样，学习的时候，系统会随时纠正自己的错误，但是复原的话，就只有靠自己来练习了。

跟创新一样，当自己觉得练习已经无法再提高的时候，就提交给系统进行审核评定，系统打分之后，根据评分缴纳一定的经验值再进行完美学习。

系统会将复原或创新中的一些瑕疵给修复，让这道菜式无论是做法还是风味都达到一个完美的地步。

但是如果评分较低的话，这缴纳的经验值可是不菲的，所以楚云风得尽量让自己获得更高的得分，那就需要练习的时间更长一些。

这样练习的花费总是比缴纳的费用要划算很多。

由于在系统空间里无法尝到菜式的味道，所以楚云风在练习一种做法之后，需要在外面重新制作一次，尝尝这样做出来的味道如何。

而每种调料的比例决定了这外面做的次数可不少，于是第一种百年前的传统做法，楚云风足足耗费了5天18小时16分钟的时间，一点点儿慢慢练习。

总共制作了估计上千道菜，不断地总结其中的经验，比如牛肉需要剁得多细，炒制的时候需要有多酥烂，这辣椒面每次要放多少，什么时候放？

还有这蒜苗应该切成什么形状，什么时候放，一次放多少？

等等等等......

这些都是需要一点点儿地去琢磨，去试验，并不是想象中的这么简单。

人家温巧巧和薛师傅能将这道菜做到那样的味道，那也是经过了千百回的不断尝试才成功的，不可能一蹴而就。

5天多的时间，要是换做其他人，可能早就不耐烦了，但是楚云风却是孜孜不倦地一点点儿地积累经验。

这还好是在系统空间里，要是在外面，这可不知道要花费多少食材，光是牛肉的价格，估计就要花费不少。

如果有人能够进入系统空间的话，就会看到眼前如此恢宏而又壮观的一幕......

楚云风做的这上千道麻婆豆腐，全部摆在了桌上，从头望过去几乎是望不到尽头。

现在需要做的就是自己从头到尾把这些做过的菜式再看一遍，从中挑选出无论是色泽还是品相都很完美的出来。

然后根据它的编号可以通过光幕来回看自己当时的做法，从中可以了解到自己当时制作的步骤，以及所放调料的时间等等。

不得不说，系统空间的这个功能很是强大，对于复原菜式的帮助特别大。

最终，楚云风选出了八份自己觉得还很满意的编号，然后过滤了一下头脑，开始将这八种做法通过光幕重新看了一遍，然后就出了系统空间。

“我准备开始了，今天做的菜你们一定要吃完哦~！”

楚云风嘴角露出了一丝邪邪的微笑，让马福给捕捉到了，心里有了一些不太好的预感。

这试菜难道还能有什么危险不成？

潇潇和艾艾则是很兴奋地互相击了一下掌，这样试菜的机会可是不多，一会儿准备发发朋友圈，让大家羡慕羡慕......

首先做的就是将牛肉给剁碎，这一步很简单，楚云风很快就处理好了。

下一步便是酥制，八种做法里面，这牛肉的酥制有两种试验的做法。

一是在一开始就放豆豉跟牛肉一起酥制，二是在牛肉快要好的时候放入豆豉。

所以楚云风先做了两种不同的烂酥牛肉出来，然后便开始根据八种不同的手法和调料的比例开始制作。

最传统的做法需要“火督”豆腐，所以那个油浸气熏的锅盖便派上了用场，火候上楚云风在系统空间早已经掌握了。

但也需要揭开盖子来看看“火督”的汤汁收浓了没有，这盖子一揭开，大家都闻到了那浓香辣爽的味道。

第一盘出锅，大家见楚云风没有表示，于是只好继续等待，一直等到口水都快流得不行了，桌上摆放了八盘之后，楚云风终于说出了让众人等待已久的那两个字......

“试菜！”